59 我觉得还是江川服务区的老板做的更好吃。
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] 饿了一整天的学员们一人一大碗米饭,吃的十分开心,一碗饭吃完之后,大家都没有再去吃第二碗。
难道江川服务区的厨师,是什么特别厉害的大厨,比德兴酒楼的还要厉害?
有的学员还以为是自己口味特殊,悄悄看了一眼身边的同伴,见他们眼底也有惊讶浮现,顿时明白了,是江川服务区特牛掰的原因。
大家围着饭桌,看着那大盘子里的菜,心中热情澎湃。
高师傅笑着解释道:“其实宫保鸡丁是根据酱爆鸡丁和辣子鸡丁的灵感而改进的一道菜,有很多个版本,有的地方喜欢吃荔枝糊辣味的,有的地方喜欢吃甜口的,我们店很多招牌菜都是辣菜,因此,宫保鸡丁做成甜口的,反而喜欢的人更多。”
不过这些人很快都收敛起脸上的表情,高师傅他们人那么好,交了那么多东西给他们,还请他们吃饭,就算心里有点想法,也绝对不能表露出来,不然跟白眼狼有什么区别。
可是为什么,他们还是觉得,江川服务区的饭,味道更好一些,比这些师傅做的家常菜味道还要好。
一道一道菜被做好,每一道菜都做功考究,配料细致,做出来之后,不管是卖相还是香味,都极为出色。
“谁都别跟我抢,我要抱着高师傅的大腿,狠狠拍个马屁,这宫保鸡丁才好看呢。”
学员们各个眼睛都不眨一下,生怕错过了重点,细心的同学,还掏出提前准备好的笔记本,把大厨们讲过的话,都记在笔记本上,有的东西干脆直接录音,想着下次做菜不会了,拿出录音来学就好。
“你们还说……都闭嘴,谁再乱说我抽你们了!”
“诶,这个宫保鸡丁是甜口的?”阿斌吃了一口心心念念的宫保鸡丁,十分惊讶,见高师傅看向自己,连忙解释:“我以前去小摊吃过宫保鸡丁,他们做的事辣口的,我一直以为宫保鸡丁就是辣口的呢。”
“赵师傅这道双椒鸡块才厉害,看着好看闻着也香,这酱汁一配色,跟油画似的。”
十七八岁的小伙子,夸人都很会,三十几个人里,总有那么一些特别嘴甜的社牛,把高师傅他们逗的是哈哈大笑。
要不是这酒店里有讲究,不能录视频,他们能架起摄像头给全部录下来。
这话一出,不止是学员们,连厨师们都被逗的哈哈大笑。
期间,几个小伙子一起去洗手间,看到厕所里没人,憋了很久的小伙子们顿时就忍不住了。
大家你一筷子,我一筷子的吃起这些家常菜来。
“大飞,你觉得这个木须肉味道怎么样?”
“我觉得这个鸡蛋炒木耳也很好,做法简单,注意事项少,经过兰师傅的讲解,我还自己操作了几下,搞不好以后这就是我的拿手菜的,哈哈。”
味道很不错,因为搭配菜品丰富,营养很好,菜的味道也很有层次感,麻辣菜就会很麻辣,清单的菜就会清爽可口,咸鲜味的菜放了酱汁,带着香浓的酱香味。
这也太夸张了,简直跟看小说一样,出门去学习,结果在深山老林的旮旯角落遇到了绝世高手,难怪当时吃的之后那么惊艳,原来是服务区大厨超级牛逼。
高师傅见状招呼起来:“都不要客气,做了很多米饭,管饱,去舀饭吧。”
这人也觉得自己失言了,小声道:“我也没别的意思,高师傅他们都是十分厉害的大厨,特别特别厉害,我就是觉得,确实没有江川服务区的老板做的好嘛。”
“很好啊,搭配的特别好,味道也十分不错,我已经记录下详细的制作方法,等回去之后,我一定要好好练习,至于高师傅示范的八宝鸭子还是算了,太复杂,学不会,学不会啊。”
学员们摆摆手,十分谦逊的对高师傅解释:“不用了,我们吃一碗就饱了。”
等笑过之后,高师傅拿起筷子,让大家一起吃饭。
“钱师傅,你做的家常豆腐也太漂亮了,简直跟艺术品一样。”
笑过之后,学员们却感到疑惑,这些家常菜色香味俱全,不管是卖相还是味道都是绝佳的,已经是足以他们学习很久。
“我一碗按了四勺子。”
“我吃的宫保鸡丁也没有江川服务区的好吃,感觉吧,要是打分,这里打90分,江川服务区一定就是100的那种。”
“周围又没人。”
学员们哪里愿意先动筷子,他们是来学习的,是临时学徒,并且还是没花钱的蹭饭状态,当然要让主人家先吃。
吃完饭之后,主动帮忙收拾碗筷,还抢着跟帮厨一起洗碗,不让洗都不行。
这些都是他们的师傅,又交了他们很多有用的知识,他们都发自内心的尊重这些师傅们,因此,等高师傅他们开始动筷子了,才拿起筷子去品尝这一顿期待不已的家常菜晚饭。
甚至如果天赋不够,或者半途而废的话,一辈子估计都达不到这样的高度。
“我吃的那个青椒肉丝也挺好吃的,嗯……”这人迅速左右看了几眼,压低声音说:“我觉得还是江川服务区的老板做的更好吃。”
小伙子们自有一套,不让洗来俩人把帮厨一抱,再去几个帮忙洗就好,倒是给厨房增添了不少快乐。
“是啊,我那一碗我按了三大勺子进去,换做小碗,能装两大碗。”
“喂,你小声道,怎么在这就开始说这个看,万一被听到怎么办?”
“四勺子算什么,我刚才怕你们都不舀第二碗,狠狠按了五大勺子。”
心里却想起了江川做的辣口宫保鸡丁,老实说,他觉得辣口的更加下饭更好吃,辣的酣畅淋漓,麻的口水直流,可能因为他更爱辣菜的缘故吧。
不过,甜口的也很好吃就是了。
这会儿炒的家常菜是自己吃,前面没客人等着,大家也不着急,厨师炒菜的时候,都做的十分细致,速度也慢下来,从切菜到炒菜,一边讲一边做,到了需要注意的点的时候,还特意给大家讲解好几遍。www.shumobao.com
“原来是这样,味道好特别。”阿斌笑着,又夹了一筷子。
] 饿了一整天的学员们一人一大碗米饭,吃的十分开心,一碗饭吃完之后,大家都没有再去吃第二碗。
难道江川服务区的厨师,是什么特别厉害的大厨,比德兴酒楼的还要厉害?
有的学员还以为是自己口味特殊,悄悄看了一眼身边的同伴,见他们眼底也有惊讶浮现,顿时明白了,是江川服务区特牛掰的原因。
大家围着饭桌,看着那大盘子里的菜,心中热情澎湃。
高师傅笑着解释道:“其实宫保鸡丁是根据酱爆鸡丁和辣子鸡丁的灵感而改进的一道菜,有很多个版本,有的地方喜欢吃荔枝糊辣味的,有的地方喜欢吃甜口的,我们店很多招牌菜都是辣菜,因此,宫保鸡丁做成甜口的,反而喜欢的人更多。”
不过这些人很快都收敛起脸上的表情,高师傅他们人那么好,交了那么多东西给他们,还请他们吃饭,就算心里有点想法,也绝对不能表露出来,不然跟白眼狼有什么区别。
可是为什么,他们还是觉得,江川服务区的饭,味道更好一些,比这些师傅做的家常菜味道还要好。
一道一道菜被做好,每一道菜都做功考究,配料细致,做出来之后,不管是卖相还是香味,都极为出色。
“谁都别跟我抢,我要抱着高师傅的大腿,狠狠拍个马屁,这宫保鸡丁才好看呢。”
学员们各个眼睛都不眨一下,生怕错过了重点,细心的同学,还掏出提前准备好的笔记本,把大厨们讲过的话,都记在笔记本上,有的东西干脆直接录音,想着下次做菜不会了,拿出录音来学就好。
“你们还说……都闭嘴,谁再乱说我抽你们了!”
“诶,这个宫保鸡丁是甜口的?”阿斌吃了一口心心念念的宫保鸡丁,十分惊讶,见高师傅看向自己,连忙解释:“我以前去小摊吃过宫保鸡丁,他们做的事辣口的,我一直以为宫保鸡丁就是辣口的呢。”
“赵师傅这道双椒鸡块才厉害,看着好看闻着也香,这酱汁一配色,跟油画似的。”
十七八岁的小伙子,夸人都很会,三十几个人里,总有那么一些特别嘴甜的社牛,把高师傅他们逗的是哈哈大笑。
要不是这酒店里有讲究,不能录视频,他们能架起摄像头给全部录下来。
这话一出,不止是学员们,连厨师们都被逗的哈哈大笑。
期间,几个小伙子一起去洗手间,看到厕所里没人,憋了很久的小伙子们顿时就忍不住了。
大家你一筷子,我一筷子的吃起这些家常菜来。
“大飞,你觉得这个木须肉味道怎么样?”
“我觉得这个鸡蛋炒木耳也很好,做法简单,注意事项少,经过兰师傅的讲解,我还自己操作了几下,搞不好以后这就是我的拿手菜的,哈哈。”
味道很不错,因为搭配菜品丰富,营养很好,菜的味道也很有层次感,麻辣菜就会很麻辣,清单的菜就会清爽可口,咸鲜味的菜放了酱汁,带着香浓的酱香味。
这也太夸张了,简直跟看小说一样,出门去学习,结果在深山老林的旮旯角落遇到了绝世高手,难怪当时吃的之后那么惊艳,原来是服务区大厨超级牛逼。
高师傅见状招呼起来:“都不要客气,做了很多米饭,管饱,去舀饭吧。”
这人也觉得自己失言了,小声道:“我也没别的意思,高师傅他们都是十分厉害的大厨,特别特别厉害,我就是觉得,确实没有江川服务区的老板做的好嘛。”
“很好啊,搭配的特别好,味道也十分不错,我已经记录下详细的制作方法,等回去之后,我一定要好好练习,至于高师傅示范的八宝鸭子还是算了,太复杂,学不会,学不会啊。”
学员们摆摆手,十分谦逊的对高师傅解释:“不用了,我们吃一碗就饱了。”
等笑过之后,高师傅拿起筷子,让大家一起吃饭。
“钱师傅,你做的家常豆腐也太漂亮了,简直跟艺术品一样。”
笑过之后,学员们却感到疑惑,这些家常菜色香味俱全,不管是卖相还是味道都是绝佳的,已经是足以他们学习很久。
“我一碗按了四勺子。”
“我吃的宫保鸡丁也没有江川服务区的好吃,感觉吧,要是打分,这里打90分,江川服务区一定就是100的那种。”
“周围又没人。”
学员们哪里愿意先动筷子,他们是来学习的,是临时学徒,并且还是没花钱的蹭饭状态,当然要让主人家先吃。
吃完饭之后,主动帮忙收拾碗筷,还抢着跟帮厨一起洗碗,不让洗都不行。
这些都是他们的师傅,又交了他们很多有用的知识,他们都发自内心的尊重这些师傅们,因此,等高师傅他们开始动筷子了,才拿起筷子去品尝这一顿期待不已的家常菜晚饭。
甚至如果天赋不够,或者半途而废的话,一辈子估计都达不到这样的高度。
“我吃的那个青椒肉丝也挺好吃的,嗯……”这人迅速左右看了几眼,压低声音说:“我觉得还是江川服务区的老板做的更好吃。”
小伙子们自有一套,不让洗来俩人把帮厨一抱,再去几个帮忙洗就好,倒是给厨房增添了不少快乐。
“是啊,我那一碗我按了三大勺子进去,换做小碗,能装两大碗。”
“喂,你小声道,怎么在这就开始说这个看,万一被听到怎么办?”
“四勺子算什么,我刚才怕你们都不舀第二碗,狠狠按了五大勺子。”
心里却想起了江川做的辣口宫保鸡丁,老实说,他觉得辣口的更加下饭更好吃,辣的酣畅淋漓,麻的口水直流,可能因为他更爱辣菜的缘故吧。
不过,甜口的也很好吃就是了。
这会儿炒的家常菜是自己吃,前面没客人等着,大家也不着急,厨师炒菜的时候,都做的十分细致,速度也慢下来,从切菜到炒菜,一边讲一边做,到了需要注意的点的时候,还特意给大家讲解好几遍。www.shumobao.com
“原来是这样,味道好特别。”阿斌笑着,又夹了一筷子。
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