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] 陆天行颔首道:“自然当真。”说着用瓷盘盛了一小份宫保鸡丁和麻婆豆腐，与筷子一起递给了李老汉面前，笑道:“老人家只管放心品尝便是，我替您盯着摊子呢，绝不会有任何闪失。”
刘掌柜颔首道:“甚好，就依公子所言。”
林老爷正要再说些话来哄得夫人重新莞尔，却瞥眼看见女儿一副心事重重的样子，不由奇道:“秀妍，在想甚么？”
林老爷心中一动，但还是不动声色地笑道:“为父还能存着甚么歹毒心思不成？”
陆天行笑道:“小姐且请放心，在下着实已然无碍。”
见林家三口去得远了，刘掌柜走到陆天行身旁，陪着笑脸问道:“陆公子，依您的高见，那两道新菜，咱们该当如何定价？”刘掌柜十分精明，既然林老爷对陆天行十分赏识，那么自己在对方面前，就绝不能有半点掌柜的架子。
刘掌柜试探着问道:“素日里一道菜，锦华通常都会取七分利，不过既然老爷与陆公子都想将新菜的菜价定得尽量低廉些，那咱们就取五分利如何？”
陆天行闻言暗自叹了口气，心道还是现代社会好，自家的饭店，可就从未交过甚么孝敬，古时候的菜价定得这么贵，难怪百姓们下不起馆子呢，当下点了点头，又问道:“既然如此，菜价取几分利，才能保酒楼不亏银子？”
张秀才笑着问道:“李老伯素日里最是节俭不过，今日又不是年节时分，您老怎地舍得来酒楼用饭了？”
刘掌柜听后连连点头，伸出大拇指赞道:“妙极！陆公子果然见识不凡，如此妙法我怎地就没有想到呢！”
陆天行笑道:“对不住老伯，免费品尝的菜肴，便只有这么多。”说着伸手朝王福所举的价格牌一指，又道:“不过这两道菜的价格极为便宜，宫保鸡丁不过四十文钱，麻婆豆腐更是只需要二十五文钱。”
刘掌柜道:“通常的话，我会让王福在门口挂个牌子，写下咱们酒楼新添的菜式，不知陆公子有何高见？”
陆天行思量片刻后，说道:“既然林老爷已同意了在下薄利多销，将新菜推广给京城百姓的建议，那么新菜咱们便只取三分利，其余的菜价却不必改动，毕竟豪绅或是官员们，也不会计较那点银子，不知刘掌柜意下如何？”
刘掌柜道:“至少也要取两分利，方可不赔不赚。”
林秀妍这才展颜一笑，走回到父亲身旁，与母亲一起搀扶着他，缓步朝着后院行去。
陆天行颔首笑道:“在下遵命。”
斜对面摆摊卖廉价首饰的李老汉背负着双手踱了过来，一边回首看顾摊位，一边将信将疑地问道:“当真不要钱就能吃？”
李老汉笑道:“原来是隔壁的张秀才，这不，我来给孙儿买份鸡丁带回去。”
见围观的人愈来愈多，王福更是铆足力气，大声吆喝起来。就这样，不断有人上前试吃、点菜，陆天行只好唤来了另一个店伙计陈安禄接替自己，随后笑着回到厨房，正式开始了在明朝的厨师生涯。
李老汉颔首笑道:“那便多谢了。”
林秀妍抬眼望着父亲，幽幽道:“父亲方才极力劝陆公子收贾大厨为徒，到底存着甚么心思？”
林秀妍又道:“父亲是想让贾大厨学到陆公子的手艺，如此一来，等到陆公子离去后，酒楼的生意也可继续下去，是也不是？”
尽管陆天行清楚酒楼运营确是需要成本，然而他听后还是不免颇感惊讶地问道:“即便是除去酒楼本身的价值以及大家伙的工钱，平日取七分利是否也有些太多了？”
陆天行微微一笑，当下便将自己的想法说了出来。
林老爷含笑赔罪道:“还请夫人息怒，我只是在那个年轻人身上，见到了自己昔日的影子，因此不由颇有感触，这才说了些不该出口的话，夫人放心，日后我定不会再妄言了。”
可三人还未走出数步，林老爷便回过头来，吩咐道:“老刘，陆公子见识不凡，酒楼的事，你最好多听听他的意见。”
林老爷摇头叹道:“女大不中留啊。”
林老爷叹了口气，说道:“为父没有半分想让陆公子离开的意思，但秀妍想必应该明白，以陆公子这等人物，又怎么可能在咱们酒楼里蹉跎一世？”
这时，围观的已有十来个人，其中一个书生问道:“李老伯，您这是在干甚么呢？”
刘掌柜压低了声音解释道:“公子有所不知，每家酒楼除了公子所言的这些支出外，还要时常向官府交些孝敬方可安稳度日。”
到了午时末，陆天行已不知炒了多少盘宫保鸡丁和麻婆豆腐，其间的客人自也有一些豪绅富户，他们当然不会满足于只吃两道菜，因此陆天行便有许多菜都不会做，贾城这个身上有伤的徒弟就在旁出言“指点”师父，一来贾城说的详细，二来陆天行很有做菜的天分，故而他做出的菜，往往都远超贾城平日的水准，食客们吃后更是连连叫好，相互询问后，方才得知原来锦华新近聘来了一位年轻有为的厨子。
陆天行拱手道:“多谢刘掌柜。”
陆天行笑道:“刘掌柜客气了，在下从未有过经商的经验，故而此事还需请您来定夺。”
刘掌柜颔首道:“好，老爷放心便是。”
顿了顿，陆天行又问道:“还要请教刘掌柜，您打算如何推广这两道新菜？”
李老汉“哦”了一声，颔首道:“那倒确是挺便宜的，今年的上元节，我曾带着小孙子来喝过你家的鸭血粉丝汤，竟付了足足一百文钱。”说着从怀中摸出了四十文钱，递给了陆天行，又道:“将这鸡丁给我来一份，用荷叶包着，待到午时我好给孙儿带回去。”
林夫人又瞪了夫君一眼，这才说道:“老爷记得就好。”
林秀妍不再多言，默默地走向了自己的房间，尽管母亲接连呼唤了两声，她还是没有回首，因为她美丽的双眸里，已然噙满了泪水。
翌日，锦华门口的摊子上，王福扯着嗓子叫道:“各位瞧一瞧，看一看！锦华酒楼新推出的宫保鸡丁和麻婆豆腐，不要银子就可品尝了！”
陆天行笑道:“好，老人家请回去稍等，一会便给您将菜送过去。”
刘掌柜忙还礼道:“陆公子不必客气。”
待得女儿将通往前院的门关上后，林夫人俏脸一板，说道:“酒楼里人多口杂，老爷身上干系重大，怎能说出方才那些言语？”
李老汉道:“这你便不知道了，锦华新出的菜，好吃还便宜……”说到此处，李老汉看见一个妇人在自己的首饰摊前停下了脚步，连忙摆手道:“来客人了，我先不同你说了。”说着便疾步走了回去。
李老汉点了点头，接过盘子吃了几口后，连连赞道:“好吃，真是好吃！”随即便一口气将盘中菜吃了个干净，又问道:“还能白吃不能？”
林秀妍点了点头，但还是有些不放心地叮嘱道:“既然如此，还请公子定要保重身子，不可太过劳累。”
] 陆天行颔首道:“自然当真。”说着用瓷盘盛了一小份宫保鸡丁和麻婆豆腐，与筷子一起递给了李老汉面前，笑道:“老人家只管放心品尝便是，我替您盯着摊子呢，绝不会有任何闪失。”
刘掌柜颔首道:“甚好，就依公子所言。”
林老爷正要再说些话来哄得夫人重新莞尔，却瞥眼看见女儿一副心事重重的样子，不由奇道:“秀妍，在想甚么？”
林老爷心中一动，但还是不动声色地笑道:“为父还能存着甚么歹毒心思不成？”
陆天行笑道:“小姐且请放心，在下着实已然无碍。”
见林家三口去得远了，刘掌柜走到陆天行身旁，陪着笑脸问道:“陆公子，依您的高见，那两道新菜，咱们该当如何定价？”刘掌柜十分精明，既然林老爷对陆天行十分赏识，那么自己在对方面前，就绝不能有半点掌柜的架子。
刘掌柜试探着问道:“素日里一道菜，锦华通常都会取七分利，不过既然老爷与陆公子都想将新菜的菜价定得尽量低廉些，那咱们就取五分利如何？”
陆天行闻言暗自叹了口气，心道还是现代社会好，自家的饭店，可就从未交过甚么孝敬，古时候的菜价定得这么贵，难怪百姓们下不起馆子呢，当下点了点头，又问道:“既然如此，菜价取几分利，才能保酒楼不亏银子？”
张秀才笑着问道:“李老伯素日里最是节俭不过，今日又不是年节时分，您老怎地舍得来酒楼用饭了？”
刘掌柜听后连连点头，伸出大拇指赞道:“妙极！陆公子果然见识不凡，如此妙法我怎地就没有想到呢！”
陆天行笑道:“对不住老伯，免费品尝的菜肴，便只有这么多。”说着伸手朝王福所举的价格牌一指，又道:“不过这两道菜的价格极为便宜，宫保鸡丁不过四十文钱，麻婆豆腐更是只需要二十五文钱。”
刘掌柜道:“通常的话，我会让王福在门口挂个牌子，写下咱们酒楼新添的菜式，不知陆公子有何高见？”
陆天行思量片刻后，说道:“既然林老爷已同意了在下薄利多销，将新菜推广给京城百姓的建议，那么新菜咱们便只取三分利，其余的菜价却不必改动，毕竟豪绅或是官员们，也不会计较那点银子，不知刘掌柜意下如何？”
刘掌柜道:“至少也要取两分利，方可不赔不赚。”
林秀妍这才展颜一笑，走回到父亲身旁，与母亲一起搀扶着他，缓步朝着后院行去。
陆天行颔首笑道:“在下遵命。”
斜对面摆摊卖廉价首饰的李老汉背负着双手踱了过来，一边回首看顾摊位，一边将信将疑地问道:“当真不要钱就能吃？”
李老汉笑道:“原来是隔壁的张秀才，这不，我来给孙儿买份鸡丁带回去。”
见围观的人愈来愈多，王福更是铆足力气，大声吆喝起来。就这样，不断有人上前试吃、点菜，陆天行只好唤来了另一个店伙计陈安禄接替自己，随后笑着回到厨房，正式开始了在明朝的厨师生涯。
李老汉颔首笑道:“那便多谢了。”
林秀妍抬眼望着父亲，幽幽道:“父亲方才极力劝陆公子收贾大厨为徒，到底存着甚么心思？”
林秀妍又道:“父亲是想让贾大厨学到陆公子的手艺，如此一来，等到陆公子离去后，酒楼的生意也可继续下去，是也不是？”
尽管陆天行清楚酒楼运营确是需要成本，然而他听后还是不免颇感惊讶地问道:“即便是除去酒楼本身的价值以及大家伙的工钱，平日取七分利是否也有些太多了？”
陆天行微微一笑，当下便将自己的想法说了出来。
林老爷含笑赔罪道:“还请夫人息怒，我只是在那个年轻人身上，见到了自己昔日的影子，因此不由颇有感触，这才说了些不该出口的话，夫人放心，日后我定不会再妄言了。”
可三人还未走出数步，林老爷便回过头来，吩咐道:“老刘，陆公子见识不凡，酒楼的事，你最好多听听他的意见。”
林老爷摇头叹道:“女大不中留啊。”
林老爷叹了口气，说道:“为父没有半分想让陆公子离开的意思，但秀妍想必应该明白，以陆公子这等人物，又怎么可能在咱们酒楼里蹉跎一世？”
这时，围观的已有十来个人，其中一个书生问道:“李老伯，您这是在干甚么呢？”
刘掌柜压低了声音解释道:“公子有所不知，每家酒楼除了公子所言的这些支出外，还要时常向官府交些孝敬方可安稳度日。”
到了午时末，陆天行已不知炒了多少盘宫保鸡丁和麻婆豆腐，其间的客人自也有一些豪绅富户，他们当然不会满足于只吃两道菜，因此陆天行便有许多菜都不会做，贾城这个身上有伤的徒弟就在旁出言“指点”师父，一来贾城说的详细，二来陆天行很有做菜的天分，故而他做出的菜，往往都远超贾城平日的水准，食客们吃后更是连连叫好，相互询问后，方才得知原来锦华新近聘来了一位年轻有为的厨子。
陆天行拱手道:“多谢刘掌柜。”
陆天行笑道:“刘掌柜客气了，在下从未有过经商的经验，故而此事还需请您来定夺。”
刘掌柜颔首道:“好，老爷放心便是。”
顿了顿，陆天行又问道:“还要请教刘掌柜，您打算如何推广这两道新菜？”
李老汉“哦”了一声，颔首道:“那倒确是挺便宜的，今年的上元节，我曾带着小孙子来喝过你家的鸭血粉丝汤，竟付了足足一百文钱。”说着从怀中摸出了四十文钱，递给了陆天行，又道:“将这鸡丁给我来一份，用荷叶包着，待到午时我好给孙儿带回去。”
林夫人又瞪了夫君一眼，这才说道:“老爷记得就好。”
林秀妍不再多言，默默地走向了自己的房间，尽管母亲接连呼唤了两声，她还是没有回首，因为她美丽的双眸里，已然噙满了泪水。
翌日，锦华门口的摊子上，王福扯着嗓子叫道:“各位瞧一瞧，看一看！锦华酒楼新推出的宫保鸡丁和麻婆豆腐，不要银子就可品尝了！”
陆天行笑道:“好，老人家请回去稍等，一会便给您将菜送过去。”
刘掌柜忙还礼道:“陆公子不必客气。”
待得女儿将通往前院的门关上后，林夫人俏脸一板，说道:“酒楼里人多口杂，老爷身上干系重大，怎能说出方才那些言语？”
李老汉道:“这你便不知道了，锦华新出的菜，好吃还便宜……”说到此处，李老汉看见一个妇人在自己的首饰摊前停下了脚步，连忙摆手道:“来客人了，我先不同你说了。”说着便疾步走了回去。
李老汉点了点头，接过盘子吃了几口后，连连赞道:“好吃，真是好吃！”随即便一口气将盘中菜吃了个干净，又问道:“还能白吃不能？”
林秀妍点了点头，但还是有些不放心地叮嘱道:“既然如此，还请公子定要保重身子，不可太过劳累。”
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