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]    通过肖青的解释,大多数的闽南菜都是这样的,看起来卖相都不怎么滴,但是味道却是其他地区很难品尝得到的。

    但之前方桐也是只听过没吃过,更别说直接端上来一坛子了。

    随着菜肴一道道上齐,最后一道压桌菜佛跳墙也闪亮登场了。

    “肖青......”方桐念着对方的名字,脑子里仔细搜索着相关的信息,可始终没什么头绪,“那个,肖敏是......”

    而现在,方桐也不是很能确定,赵琳失踪的事情一定与西北有关,这次正好来到亚湾市,倒不如去一趟赵琳曾经去过的地方看看能不能有新的发现。

    “没关系,你也知道之前我身上发生的事情很难理解,那你就应该明白,有一些警察解决不了的问题,我可是手拿把掐,手到擒来的。”

    在回酒店的时候,小张接到了从津北打来的电话。方桐利用自己超常的听力得知,在西北那边的搜索了解任务,似乎走到了死胡同。

    肖青脸色逐渐正常,可是态度却没之前好了,“我还是不知道你要表达什么。”

    “蛤仔、鸡蛋......还有什么?”方桐夹起一块放入口中,软糯咸鲜中有一丝丝的甜味。

    “嗯?”肖青被方桐问的发蒙,“你什么意思?”

    “木薯粉,看你应该不是很喜欢这种附和味道,北方人应该比较喜欢吃重盐的菜肴吧,那你尝尝牛肉羹......”

    “那要从弟弟毕业那年开始说起,你确定要听么,很无聊。”

    佛跳墙又名福寿全,是闽南地区的一道特色名菜,属闽菜系。

    方桐也没说什么,等服务员将里面的佳肴盛出,口水差点没流下来。

    听到方桐的话,肖敏脸上的笑容一点点的消失了,“你怎么会知道我弟弟的名字?”

    方桐就差说出来自己有恶魔相助了,可对方始终保持沉默。

    听到肖青的笑声,方桐才觉得自己有些失态,本来是找她问问肖敏的事情,还有她脖子上的伤痕是怎么回事,没想到却舍本逐末品尝起来美食了。

    ......

    方桐心里是有所打算的,现在姬川优奈那边他暂时左右不了,除了这件事,还有许多得他解决的。

    “呵呵......”

    “将牛肉清洗切小块并用绞肉机形成肉糜,用蛋清和小苏打经行腌制,然后加入高汤中煮熟,最后进行勾芡,出锅前碗底加入姜丝、葱丝等进行提鲜去腥。小苏打可以软化牛肉的纤维,吃着嫩滑无比,你尝尝。”

    肖青迟疑了下,脸颊忽然红了起来,“你在胡说什么......”

    “一个刑警朋友提到过,我一开始还以为你叫肖敏,现在看来不是。www.liulanwu.com”

    “我不是想知道,只是......”

    肖青抬起头来,好像是要辩解,但沉默了许久都没开口。

    菜过五味,方桐吃了个沟满渠平,不觉中困意也跟着上来了。心说也别光吃不办事,还是先好好了解一下肖敏的情况。

    肖敏,就是最好的切入点。

    浓郁的香味,让人心旷神怡。用勺子轻轻触碰,牛肉羹表面的张力意味着里面是勾了芡的。

    一勺连肉带汤,还有半片香菜叶和些许香菜梗,送入口中,美妙的味道立刻迸发出来。

    回想之前自己说的话,牛肉羹在佛跳墙面前根本不值一提。

    方桐点点头,“愿意,我们是朋友嘛!”

    方桐还在研究着怎么下筷子,服务员已经先一步打开了上面的小盖子。一股浓郁的鲜香味,立马充斥了整个饭店。

    第一道就是方桐点的蛤仔煎,看起来很朴素,可能是食材比较廉价的缘故,并没有特别惊艳的感觉。

    方桐深吸了一口气,接着抬起手压在了肖青的手背上,“你相信我么?”

    与其找个导游,还不如就地取材,有了肖青的帮助,那肯定是事半功倍的。

    直到屋里的人影散去,只剩下几桌上了岁数的还在品尝美酒,她才张开了嘴巴。

    只是,方桐并不了解这个人,而且自己的身份也比较尴尬,若是有魏虹在的话还好说话,现在他只能想尽办法与对方成为朋友,利用朋友的关系,达到自己想要的目的。

    关于肖敏,肖青并没有过多的介绍,只是含含糊糊地一句带过,方桐只知道,她们是同父异母的姐弟,年龄相差了四岁,在父亲老肖警官的安排下,先后进入了椰林派出所,成为了人民警察。

    比方说失踪的赵琳,现在正是关键点。

    只是,肖青一听到肖敏,就立马不在状态了,反而还丢出个问题,问方桐为什么想知道这些。

    第二道牛肉羹一端上来,方桐立马就被牛肉的香味所吸引了。

    “这才是真的香......”

    不知为何,他从肖青的眼神中看到了一丝失望,不过遥远的故事,已经娓娓道来......

    “不不不,你别误会,我是想说咱们可不可以成为朋友,摆脱合作同事的那种关系。你可以说出你的事情、烦恼,我也可以跟你倒苦水,咱们相互解决问题?”

    相传,该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。

    肖青也在边上说,两个东西都不是一个档次的,怎么能放在一起比较?

    “你不想说我也不想说,不如聊点别的。”肖青说完话就低头摆弄碟子里的扇贝肉,捅来捅去,没有要放进嘴里的意思。

    等方桐再想追问下去的时候,服务员已经开始上菜了。

    咸鲜的味道,让方桐突然有了食欲,“真不错,太鲜灵了!”

    “你脖子的伤......还有你的弟弟,应该是同一件事情吧?”

    “我,我想跟你做朋友。”

    说实话,他对甜食一直都不怎么感冒,所以稍稍有些失望也是情有可原的。

    “我一猜你就会喜欢这道菜,它可以算得上是我们的传统美食了!”

    成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。

    通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。

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