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]    等会加勺盐,炖开了浮去泡沫,一锅金黄透白的老母鸡汤就大功告成。

    明日该找个师傅,将厨房砸出一个窗户出来才成,还有那火炉,到时候也搬到院子里。

    红枣、枸杞、菌子是必不可少的。

    “眠雪妹妹,你来了。”李大牛有些苦恼。



    苏眠雪搬了一张椅子坐在屋外,拿帕子擦拭脸上的汗,院子里种了花草,躲在葡萄藤下躲躲太阳,在井中又打了壶水洗把脸,冲去脸上的汗渍。

    棉被捂着伤口,能不疼就怪了。

    鲜味在味蕾中绽放,鸡肉软烂入味,菌子吸满了汤汁,又鲜又甜,还有淡淡的米酒香甜。

    床上的男子已经被李大牛擦干净了脸,他相貌青俊,眉似弯月紧紧拧着。他的唇很薄,她记得唇薄的人都很绝情。倒给这张温润如玉的面貌添了几分薄情疏离。

    “去喝汤吧。”

    焯水不仅会流失鸡肉的香味和营养,还会让鸡肉变得紧实不入味。

    静置的时间里用来准备其他配料。

    苏眠雪将他腹部的被子抽走,拉着李大牛的衣袖出去,坐在院中的小方桌上,撇去浮在上面的金黄油层,喝上一口奶白鲜味十足的汤。

    浓郁的肉香味被突如其来的泉水冲了凉,砂锅煨在火炉上,盖好盖子用小火慢慢炖。香味沉寂在水中,只等沸腾后再次大放光彩。

    “呆子,我煮汤用了大半个时辰,你还真只煮了一碗草药水。”苏眠雪掀开被子,一冷,“还不去请大夫。”

    她将提前沥水切好的鸡肉下油锅翻炒,待浓郁的香味从锅中出来,再把鸡肉转入砂锅,倒下山泉水一气呵成。

    苏眠雪是这样觉得的。

    手里端着熬好的草药,想了片刻后拿白布沾了草药汁涂在他唇上润润,这人伤得重,药汁还是烫的也灌不进去,便跑出去找了大夫。

    热油下葱姜爆香,春日将要转入夏季,闷热且只有烟囱冒着白气的厨房,早已被热得大汗淋漓。

    香!

    李大牛将第四间诊大夫中给得药递给苏眠雪:“我去找了,但大夫们都不愿意来,他衣服已经换过,伤口也抹了药,剩下得要听天由命,等杜大夫忙完,看他愿不愿意来。”

    李大牛是个粗人,只是种田搬箱子的粗人,对于照顾人这件事,还真不知从何下手。

    将大葱打成一个结,空隙中塞上姜片,一起塞入鸡肚子里,放在小盆里再倒些水用来去腥,浸出杂物。

    该做得都已经做了,剩下的也非他们能左右。

    时间一分一毫的过去,苏眠雪掐着时间,回到厨房掀开盖子,在热气滚滚的锅中洒上红枣枸杞和菌子,咂咂嘴,真香。

    只是这个时间各家各户都正在用晚膳,边上的几家大夫都不大耐烦,主要还是银子给得不够。

    她转身进了厨房,李大牛无需她多操心,如今该操心的是这只案板上的母鸡。

    ……

    “老板,今儿炖了什么,大老远就闻到了香味。上次你送我的生菜新鲜,蘸料也不一般,去其他店都没你这的味,今日我们兄弟几个打算在你这下馆子!”

    野鸡吃得是山上的浆果杂粮,所以无需焯水。

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