第四十八章 一统七国炒面
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] “一统七国炒面?好奇特的名字?为什么要叫这个名字呢?”
他的厨艺水平够了,但是其他基础条件根本就不达标,光是一个爆炎能力,就能让这道料理变成亚刊的专属,除非有类似于刘云这样的控火能力,否则即便复刻出来效果也会大打折扣。
极致的美味刺激味蕾,给了三人一种极致的放松感,所以一瞬间三人的身体都直接瘫软了下来。
但是这份面条,他们还真是看不出来到底哪里和一统七国有联系。
刘云的面条放上来之后,诸多毕业生也是疑惑不解,这面条看上去朴实无华,就仿佛是一道半成品一样,还需要淋上酱汁才行。
在封好最后一根面条之后,火焰消失,刘云的面前已经放了三份面条。
“酱汁竟然被包裹在了面条内部,简直不可思议,这到底是怎么做到将面条卷起来的?而且也没有油炸定形的痕迹。”
蒸面条的时候,刘云的酱汁也逐渐完成了,最后一步,刘云也是卖个关子,没有当着众人的面将酱汁填进去。
众人依旧无法理解,可以控制火焰,但是并不意味着面条就能完美的烹饪出来,只能说他们不知道刘云的触觉到底多恐怖,否则也就不会觉得奇怪了。
由于处理的食材众多,而且海鲜处理起来并不容易,所以堂岛银的速度自然慢了一些。
刘云笑着说道,这份面条的名字需要品尝之后才能体会到。
而难得地方则是如何将这些海鲜组合在一起成为一道完整的料理。
他选择了再度升起火焰,一方面阻挡众人的视线,一方面将酱汁进一步的加热,滚烫的酱汁加入螺旋状的面条中,最后封住,这股火焰的味道也会是料理精髓的一部分。
此时,众人也看到了被三人咬断的面条中包裹着的酱汁流淌了出来。
人在品尝到某种美味的时候会觉得非常舒服,身体也会逐渐放松。
此时刘云的操作已经被众人看的一清二楚了,面对众人的议论,刘云可不管这么多,接下来要做的是烹饪酱汁。
这让刘云能够在没有其他外力的情况下将面条呈螺旋状卷起来,并且包裹住其他的酱汁。
时间一分一秒的流逝,很快,众人就看到刘云这边的火焰猛地回缩,眨眼之间的功夫火焰已经缩回去了。
刘云介绍了这道料理的名字。
相比起来,堂岛银那边就好猜多了,堂岛银做的,是一份海鲜盛宴,说简单也简单,说难也难。
刘云的料理先完成,自然是先品尝刘云的料理。
“这么快就完成了吗?看样子我也必须加速才行了!”
紧接着三人的身体就直接瘫软了下来,这倒不是刘云在其中放了什么药物,而是单纯的因为味蕾上的刺激。
听到这话,众人有些好奇,一般料理可不会取这样的名字,这样的特殊名字一般都是因为料理十分特殊,某一方面十分贴合名字才会这么取名。
罗兰·夏佩尔夹起一根很粗的面条说道,面条之所以会这么粗,完全是因为面条卷了起来,形成了螺旋状柱体一般,所以看上去很粗。
“竟然又上蒸笼蒸了,烤过之后再蒸,是为了增加口感吧!”
“嗯?这面条好奇怪,竟然没有酱汁,我记得刚才明明做了酱汁啊,怎么没有加进去?”
这一步也是关键,因为需要将面条呈螺旋状盘起来,正常来说,哪怕是面条中掺入了牛肉,加上烤过蒸过让面条变得十分筋道也不可能做到这样的事情。
这并不是随随便便一锅乱炖就能完成的,这考验的是厨师的综合能力以及对食材的了解。
刘云现在不仅仅复刻了这道料理,甚至于省掉了油炸的步骤,用不可思议的手法将面条卷了起来,这样使得面条的口感方面甚至于要超越亚刊做的这道料理,当然,也仅仅只是口感,其他方面差距还是非常巨大。
“这需要各位前辈先品尝一下,品尝之后自然也就知道了。”
除非用其他东西来将面条粘起来,之后通过油炸定形,只不过这样一来,面条的口感会受到一定的影响。
其实这也不能怪他们喜欢瞎猜,而是因为刘云控制的火焰阻挡了绝大部分的视线,导致众人看不清楚到底是怎么回事,所以才会瞎猜。
此时在场的毕业生们世界观受到了剧烈的冲击,仿佛他们过去这二十多年的料理生涯是假的一样,同样都是厨师,怎么对方总是可以弄出一些让他们无法理解的操作啊!
听了罗兰·夏佩尔的话,众人也是点了点头,的确,现在不是瞎猜的时候,一切都等到之后的结果出来就清楚了。
听到这话,罗兰·夏佩尔等人也不再迟疑了,而是直接开始品尝,然而这一口下去,三人的表情和动作都僵硬了,只有嘴巴还在咀嚼。
但是刘云的技巧却可以弥补这些,触觉能够精准的把控面条本身的情况,食义能够精准的控制力度。
也是刘云有超级触觉和食义帮忙,换成其他人,根本就不可能做到这一点。
“难以置信,在这样的火焰之中灼烧,竟然没有半点焦黑,就算是可以控制火焰,但是他是怎么判断面条承受的火焰极限的?”
“你们仔细看,这面条是卷起来的!”
简单是在于他只需要将诸多海鲜用最合适的方法烹饪出来。
这道一统七国炒面,酱料是在内部的,所以从外面看,面条十分朴素,一点配料都没有,甚至于不能称之为一道成品的料理,但是却包含了一统七国的概念。
“完成了!”
而且哪怕是用这种方法难度也是高的离谱,所以这道料理,除了刘云能够复刻出来,其他人也只能干看着,就算是原著中的刘昴星都做不到复刻亚刊的这道料理。
“料理已经完成了,这道料理名为一统七国炒面,请各位品尝吧!”
将牛肉比作当初的大秦,包裹住代表着其他六国烹饪出来的酱料,意味着秦一统七国。
] “一统七国炒面?好奇特的名字?为什么要叫这个名字呢?”
他的厨艺水平够了,但是其他基础条件根本就不达标,光是一个爆炎能力,就能让这道料理变成亚刊的专属,除非有类似于刘云这样的控火能力,否则即便复刻出来效果也会大打折扣。
极致的美味刺激味蕾,给了三人一种极致的放松感,所以一瞬间三人的身体都直接瘫软了下来。
但是这份面条,他们还真是看不出来到底哪里和一统七国有联系。
刘云的面条放上来之后,诸多毕业生也是疑惑不解,这面条看上去朴实无华,就仿佛是一道半成品一样,还需要淋上酱汁才行。
在封好最后一根面条之后,火焰消失,刘云的面前已经放了三份面条。
“酱汁竟然被包裹在了面条内部,简直不可思议,这到底是怎么做到将面条卷起来的?而且也没有油炸定形的痕迹。”
蒸面条的时候,刘云的酱汁也逐渐完成了,最后一步,刘云也是卖个关子,没有当着众人的面将酱汁填进去。
众人依旧无法理解,可以控制火焰,但是并不意味着面条就能完美的烹饪出来,只能说他们不知道刘云的触觉到底多恐怖,否则也就不会觉得奇怪了。
由于处理的食材众多,而且海鲜处理起来并不容易,所以堂岛银的速度自然慢了一些。
刘云笑着说道,这份面条的名字需要品尝之后才能体会到。
而难得地方则是如何将这些海鲜组合在一起成为一道完整的料理。
他选择了再度升起火焰,一方面阻挡众人的视线,一方面将酱汁进一步的加热,滚烫的酱汁加入螺旋状的面条中,最后封住,这股火焰的味道也会是料理精髓的一部分。
此时,众人也看到了被三人咬断的面条中包裹着的酱汁流淌了出来。
人在品尝到某种美味的时候会觉得非常舒服,身体也会逐渐放松。
此时刘云的操作已经被众人看的一清二楚了,面对众人的议论,刘云可不管这么多,接下来要做的是烹饪酱汁。
这让刘云能够在没有其他外力的情况下将面条呈螺旋状卷起来,并且包裹住其他的酱汁。
时间一分一秒的流逝,很快,众人就看到刘云这边的火焰猛地回缩,眨眼之间的功夫火焰已经缩回去了。
刘云介绍了这道料理的名字。
相比起来,堂岛银那边就好猜多了,堂岛银做的,是一份海鲜盛宴,说简单也简单,说难也难。
刘云的料理先完成,自然是先品尝刘云的料理。
“这么快就完成了吗?看样子我也必须加速才行了!”
紧接着三人的身体就直接瘫软了下来,这倒不是刘云在其中放了什么药物,而是单纯的因为味蕾上的刺激。
听到这话,众人有些好奇,一般料理可不会取这样的名字,这样的特殊名字一般都是因为料理十分特殊,某一方面十分贴合名字才会这么取名。
罗兰·夏佩尔夹起一根很粗的面条说道,面条之所以会这么粗,完全是因为面条卷了起来,形成了螺旋状柱体一般,所以看上去很粗。
“竟然又上蒸笼蒸了,烤过之后再蒸,是为了增加口感吧!”
“嗯?这面条好奇怪,竟然没有酱汁,我记得刚才明明做了酱汁啊,怎么没有加进去?”
这一步也是关键,因为需要将面条呈螺旋状盘起来,正常来说,哪怕是面条中掺入了牛肉,加上烤过蒸过让面条变得十分筋道也不可能做到这样的事情。
这并不是随随便便一锅乱炖就能完成的,这考验的是厨师的综合能力以及对食材的了解。
刘云现在不仅仅复刻了这道料理,甚至于省掉了油炸的步骤,用不可思议的手法将面条卷了起来,这样使得面条的口感方面甚至于要超越亚刊做的这道料理,当然,也仅仅只是口感,其他方面差距还是非常巨大。
“这需要各位前辈先品尝一下,品尝之后自然也就知道了。”
除非用其他东西来将面条粘起来,之后通过油炸定形,只不过这样一来,面条的口感会受到一定的影响。
其实这也不能怪他们喜欢瞎猜,而是因为刘云控制的火焰阻挡了绝大部分的视线,导致众人看不清楚到底是怎么回事,所以才会瞎猜。
此时在场的毕业生们世界观受到了剧烈的冲击,仿佛他们过去这二十多年的料理生涯是假的一样,同样都是厨师,怎么对方总是可以弄出一些让他们无法理解的操作啊!
听了罗兰·夏佩尔的话,众人也是点了点头,的确,现在不是瞎猜的时候,一切都等到之后的结果出来就清楚了。
听到这话,罗兰·夏佩尔等人也不再迟疑了,而是直接开始品尝,然而这一口下去,三人的表情和动作都僵硬了,只有嘴巴还在咀嚼。
但是刘云的技巧却可以弥补这些,触觉能够精准的把控面条本身的情况,食义能够精准的控制力度。
也是刘云有超级触觉和食义帮忙,换成其他人,根本就不可能做到这一点。
“难以置信,在这样的火焰之中灼烧,竟然没有半点焦黑,就算是可以控制火焰,但是他是怎么判断面条承受的火焰极限的?”
“你们仔细看,这面条是卷起来的!”
简单是在于他只需要将诸多海鲜用最合适的方法烹饪出来。
这道一统七国炒面,酱料是在内部的,所以从外面看,面条十分朴素,一点配料都没有,甚至于不能称之为一道成品的料理,但是却包含了一统七国的概念。
“完成了!”
而且哪怕是用这种方法难度也是高的离谱,所以这道料理,除了刘云能够复刻出来,其他人也只能干看着,就算是原著中的刘昴星都做不到复刻亚刊的这道料理。
“料理已经完成了,这道料理名为一统七国炒面,请各位品尝吧!”
将牛肉比作当初的大秦,包裹住代表着其他六国烹饪出来的酱料,意味着秦一统七国。
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