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] “小麦...胡萝卜...花椒... 辣椒...”李蓁蓁嘴里不断念叨着,努力在她为数不多会做的食物中寻找能做的东西,忽然她眼睛一亮!有了!凉皮!
“小姐好厉害,怎会做如此多新鲜的吃食。”小吃浑然不觉,继续吹彩虹屁。
等做完一切准备工作,等凉皮成型大概要四个小时,李蓁蓁先回去睡上一觉,这一觉的梦里都是一碗碗麻辣鲜香的红油凉皮。
李慕臻:
想当年三年疫情居家,人人都卷厨艺,甚至当时还有个学做凉皮的挑战,李蓁蓁就是那时候学会做凉皮的,想起了Q弹爽滑的凉皮裹着鲜香麻辣的辣椒油和芝麻酱,一口经验,伴着中间切的细细的胡萝卜丝和黄瓜丝,清脆可口,细嚼之下新鲜蔬菜的汁水还泛着丝丝甜味...不行了不能再想了,口水都要流下来了。
等洗完了面团,李慕臻把水盆静置等凉皮成型,然后开始煮面筋。面筋可是跟凉皮的绝配,满是孔洞的面筋吸饱了汤汁,一口咬下去一口爆汁,真真是美的很。
然而,一刻钟后李蓁蓁望着一桌的糊糊陷入了深思...秦朝人都吃这玩意吗?这不是妥妥的夺命减脂餐吗?
是夜,月明星稀。www.yajie.me送走了好奇宝宝扶苏之后,李蓁蓁发现自己已经饿得前胸贴后背了,赶紧吩咐吃喝玩乐去去小厨房给自己做点好吃的。
李蓁蓁心里咯噔一下,对哦,这个时代还没有这么多面食的做法。但是糊弄眼前这两个小迷糊还是很简单的:“那还要多亏你们下午给我找的书呢,那话本子里杜撰的美食还真能做出来呢,我也就随便试试...”
李慕臻一边加水洗面团,一边听着身边两个小丫鬟叽叽喳喳,不由想到那个素未谋面的李慕臻内心一定也是个温柔的人吧,不然在阶级如此森严的朝代,怎么身边净是傻白甜呢...
“小姐。要不然还是让厨子来做吧,入口的东西可大意不得。”小喝都要急哭了,这气味怎么闻怎么都不像是能吃的。
李蓁蓁到处张望,只见各种食材存放在各种瓦罐中,有稻米、粟米、小麦...
李蓁蓁已经饿了一天了,可是面对这一桌的“糊糊”却还是丝毫提不起任何兴趣,她本就是垃圾食品爱好者,火锅烧烤麻辣烫,一天三顿不重样。而如今却要她含泪咽下喇嗓子的各种糊糊,书里的穿越女你们光顾着谈恋爱了吗?怎么不说古代的饭这么难吃啊!!!!
“好饿啊....”李慕臻双手交叠放在肚子上,她甚至能真切的感受到肠胃咕噜噜的蠕动。李蓁蓁烦躁地翻了个身,仰天长叹:“穿越女创业未半而中道崩阻啊....”
“好...好...小姐你随我来...”
小厨房内
李蓁蓁先取出一些小麦吩咐小吃拿下去叫人脱壳制成面粉,再取一个大碗,开始调凉皮的辣椒油。先拿一些辣椒油,在加热的锅里不停的翻炒烘干,逐渐失去水分的辣椒慢慢变硬变脆,一丝丝辛辣的气味从一个个受热开裂的干辣椒中不断地溢出来,空气都充斥着辛辣鲜香的气味。但这只是对于李蓁蓁这个现代人而言的。
“小姐你要的小麦粉磨好了”小乐端着一罐小麦粉匆匆进来,李蓁蓁接过陶罐,看到里面刚磨好的面粉,带着淡淡的小麦香,丝毫没有科技与狠活,是食材最本源的味道。
旁边的竹篓里整整齐齐地叠着一些蔬菜,有胡萝卜、西红柿、韭菜、茄子和和一些野葱,灶台上上的瓶瓶罐罐里还有各种调料,李蓁蓁仔细辨认了一番发现常见的调料里面都有,甚至其中还有一罐花椒和辣椒。
“......”
李慕臻小手一挥:“别慌张,你们小姐马上带你们开启新世界的大门!”只见锅中的一个个辣椒都已经被炒制到焦香酥脆,一碰就开裂。李蓁蓁赶紧把它们都盛到了碗里再放入一些花椒粒,拿起一个石杵开始研磨,把辣椒花椒都磨成细细碎碎的辣椒面,再适量放入一些盐和糖,浇上一勺热油,红亮亮,香喷喷的凉皮料汁就做好了,要是能再加一勺老北京二八酱,那滋味,真不敢有多香。李蓁蓁使劲咽了咽口水,条件有限,做个低配版解解馋已经很好了。
小吃扶起李蓁蓁,带着她去小厨房。
小吃小喝不断地开始打喷嚏:“啊嚏!小姐!这是什么做法,怎么气味如此呛人。”
万恶的玉米糊!讨厌的糙米粥!别以为你穿越到了古代我就不认识你们了!
“下次小姐给你们做手擀面吃,这次咱们先吃凉皮。”李蓁蓁充满成就感地捏了捏凑过来的小馋猫小吃的小圆脸,笑嘻嘻道。
“我好想吃呀...小姐...”
李蓁蓁立刻取水,按记忆中的比例,跟小麦粉一起倒入一个盆里。开始和面。不断的揉面,摔打,直至它变成一个光滑不粘手的面团。小吃小喝两个捧场王,在一边睁着大大的眼睛好奇不已:“小姐好厉害,喇嗓子的小麦脱了壳磨成粉末竟然能做出如此光滑柔软的食物。”
“别的?还有别的?”李蓁蓁“噌”地坐了起来,像沙漠中的旅人见到了绿洲:“好小吃,你带我去看看,你小姐要饿晕了...”小吃看着小姐发光的眼神,总感觉小姐下一秒就要把她吃了。www.cuimei.me
随便扒拉了两口李蓁蓁就去榻上躺着了,呜呜呜,实在不行她就少消耗一点吧,她现在已经顾不上心疼别人的命运了,她心疼自己的胃!
“小姐晚上都怎么这么进食,是不是身体不适啊?”小吃在旁担心的不行:“要不要再去小厨房给小姐做些别的吃食?”
其实也不用...
“别家贵女还天天说小姐是不学无术的草包,她们能做出话本子里的吃食吗?下次我跟张家小姐身边的彩月吵架我就这么吵!上次没吵过她我好几天都没睡着!”小喝骄傲地叉着腰挺了挺小胸脯。
] “小麦...胡萝卜...花椒... 辣椒...”李蓁蓁嘴里不断念叨着,努力在她为数不多会做的食物中寻找能做的东西,忽然她眼睛一亮!有了!凉皮!
“小姐好厉害,怎会做如此多新鲜的吃食。”小吃浑然不觉,继续吹彩虹屁。
等做完一切准备工作,等凉皮成型大概要四个小时,李蓁蓁先回去睡上一觉,这一觉的梦里都是一碗碗麻辣鲜香的红油凉皮。
李慕臻:
想当年三年疫情居家,人人都卷厨艺,甚至当时还有个学做凉皮的挑战,李蓁蓁就是那时候学会做凉皮的,想起了Q弹爽滑的凉皮裹着鲜香麻辣的辣椒油和芝麻酱,一口经验,伴着中间切的细细的胡萝卜丝和黄瓜丝,清脆可口,细嚼之下新鲜蔬菜的汁水还泛着丝丝甜味...不行了不能再想了,口水都要流下来了。
等洗完了面团,李慕臻把水盆静置等凉皮成型,然后开始煮面筋。面筋可是跟凉皮的绝配,满是孔洞的面筋吸饱了汤汁,一口咬下去一口爆汁,真真是美的很。
然而,一刻钟后李蓁蓁望着一桌的糊糊陷入了深思...秦朝人都吃这玩意吗?这不是妥妥的夺命减脂餐吗?
是夜,月明星稀。www.yajie.me送走了好奇宝宝扶苏之后,李蓁蓁发现自己已经饿得前胸贴后背了,赶紧吩咐吃喝玩乐去去小厨房给自己做点好吃的。
李蓁蓁心里咯噔一下,对哦,这个时代还没有这么多面食的做法。但是糊弄眼前这两个小迷糊还是很简单的:“那还要多亏你们下午给我找的书呢,那话本子里杜撰的美食还真能做出来呢,我也就随便试试...”
李慕臻一边加水洗面团,一边听着身边两个小丫鬟叽叽喳喳,不由想到那个素未谋面的李慕臻内心一定也是个温柔的人吧,不然在阶级如此森严的朝代,怎么身边净是傻白甜呢...
“小姐。要不然还是让厨子来做吧,入口的东西可大意不得。”小喝都要急哭了,这气味怎么闻怎么都不像是能吃的。
李蓁蓁到处张望,只见各种食材存放在各种瓦罐中,有稻米、粟米、小麦...
李蓁蓁已经饿了一天了,可是面对这一桌的“糊糊”却还是丝毫提不起任何兴趣,她本就是垃圾食品爱好者,火锅烧烤麻辣烫,一天三顿不重样。而如今却要她含泪咽下喇嗓子的各种糊糊,书里的穿越女你们光顾着谈恋爱了吗?怎么不说古代的饭这么难吃啊!!!!
“好饿啊....”李慕臻双手交叠放在肚子上,她甚至能真切的感受到肠胃咕噜噜的蠕动。李蓁蓁烦躁地翻了个身,仰天长叹:“穿越女创业未半而中道崩阻啊....”
“好...好...小姐你随我来...”
小厨房内
李蓁蓁先取出一些小麦吩咐小吃拿下去叫人脱壳制成面粉,再取一个大碗,开始调凉皮的辣椒油。先拿一些辣椒油,在加热的锅里不停的翻炒烘干,逐渐失去水分的辣椒慢慢变硬变脆,一丝丝辛辣的气味从一个个受热开裂的干辣椒中不断地溢出来,空气都充斥着辛辣鲜香的气味。但这只是对于李蓁蓁这个现代人而言的。
“小姐你要的小麦粉磨好了”小乐端着一罐小麦粉匆匆进来,李蓁蓁接过陶罐,看到里面刚磨好的面粉,带着淡淡的小麦香,丝毫没有科技与狠活,是食材最本源的味道。
旁边的竹篓里整整齐齐地叠着一些蔬菜,有胡萝卜、西红柿、韭菜、茄子和和一些野葱,灶台上上的瓶瓶罐罐里还有各种调料,李蓁蓁仔细辨认了一番发现常见的调料里面都有,甚至其中还有一罐花椒和辣椒。
“......”
李慕臻小手一挥:“别慌张,你们小姐马上带你们开启新世界的大门!”只见锅中的一个个辣椒都已经被炒制到焦香酥脆,一碰就开裂。李蓁蓁赶紧把它们都盛到了碗里再放入一些花椒粒,拿起一个石杵开始研磨,把辣椒花椒都磨成细细碎碎的辣椒面,再适量放入一些盐和糖,浇上一勺热油,红亮亮,香喷喷的凉皮料汁就做好了,要是能再加一勺老北京二八酱,那滋味,真不敢有多香。李蓁蓁使劲咽了咽口水,条件有限,做个低配版解解馋已经很好了。
小吃扶起李蓁蓁,带着她去小厨房。
小吃小喝不断地开始打喷嚏:“啊嚏!小姐!这是什么做法,怎么气味如此呛人。”
万恶的玉米糊!讨厌的糙米粥!别以为你穿越到了古代我就不认识你们了!
“下次小姐给你们做手擀面吃,这次咱们先吃凉皮。”李蓁蓁充满成就感地捏了捏凑过来的小馋猫小吃的小圆脸,笑嘻嘻道。
“我好想吃呀...小姐...”
李蓁蓁立刻取水,按记忆中的比例,跟小麦粉一起倒入一个盆里。开始和面。不断的揉面,摔打,直至它变成一个光滑不粘手的面团。小吃小喝两个捧场王,在一边睁着大大的眼睛好奇不已:“小姐好厉害,喇嗓子的小麦脱了壳磨成粉末竟然能做出如此光滑柔软的食物。”
“别的?还有别的?”李蓁蓁“噌”地坐了起来,像沙漠中的旅人见到了绿洲:“好小吃,你带我去看看,你小姐要饿晕了...”小吃看着小姐发光的眼神,总感觉小姐下一秒就要把她吃了。www.cuimei.me
随便扒拉了两口李蓁蓁就去榻上躺着了,呜呜呜,实在不行她就少消耗一点吧,她现在已经顾不上心疼别人的命运了,她心疼自己的胃!
“小姐晚上都怎么这么进食,是不是身体不适啊?”小吃在旁担心的不行:“要不要再去小厨房给小姐做些别的吃食?”
其实也不用...
“别家贵女还天天说小姐是不学无术的草包,她们能做出话本子里的吃食吗?下次我跟张家小姐身边的彩月吵架我就这么吵!上次没吵过她我好几天都没睡着!”小喝骄傲地叉着腰挺了挺小胸脯。
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