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]    周卫国双手接过来:“谢谢嫂子,每次都这么客气。”

    酸辣开胃,吃的让人念念不忘。

    钱芬芳一边打菜,一边听着店门口的议论,脸都黑了。

    周卫国一边吃着一边感叹,要么怎么生意好呢,菜品这块真的是变着花样的来。从一开始的肉末豆腐、麻婆豆腐、青椒豆腐、白菜烧豆腐、炸豆腐丸子,到现在的香煎脆皮豆腐。

    她一直以为是村里人舍不得喝芽茶,所以才喝黄大茶的。没想到他们不是不喝芽茶,是只采黄大茶!她的记忆里,霍县的黄芽茶是最出名的。在一众绿茶都中,只有黄芽茶采用了焖黄的技术,成为黄茶中的代表。

    “采茶还早着呢!”周母笑道:“还得一个多月呢,等立夏之后才开始摘。”

    今天中午简心怡就让周大姑做了一道春笋炒酸菜。无非就是用五花肉、雪里蕻、花坛里拽出来的大蒜,再加上春笋过水后一起炒。非常简单的做法,炒出来的味道确实一绝,下饭的不得了。

    周卫国一边往嘴里塞饭,一边望着长长的队伍,明显感觉到生意比之前更好了。心里不禁嘀咕,简心怡这铺子是真旺啊,生意一天比一天好。

    而满口香的生意,就有点寒酸了。好不容易从派出所接受教育,把一家人保释出来了,结果生意一落千丈。很多人怕他们犯了事,压根不敢上门。

    周卫国每次来的时候,都是吃过中饭再回。

    打好饭菜,索性端着饭盒回寝室吃去了。

    满口香的菜单,也是借鉴简心怡那边,固定每一天的菜单。只是菜单定下来后,基本就是按照模式走,或者根据新出来的当季菜稍微调整。

    简心怡若有所思的点点头,打算先留下来观察一下情况。如果旁边满口香不来找茬,就把周母留下来坐镇,她得回村一趟。

    太压抑了!

    听到简心怡的问话,几人也都感到不解。芽茶那么小,摘下来喝多不划算,也炒不来茶。早就知道她对地里的活一窍不通,没想到不通到这个地步。

    简心怡拿着餐盘帮他打菜,周卫国站在旁边:

    那边的差距就出来了。

    不用钱芬芳特意去打听,就能听到有人在大马路上议论:

    …………

    明明已经快到清明了,怎么没说采茶的事情?

    “我做梦都没想到,笋子还能跟腌菜一起烧,这味道绝了。”

    还是周母站出来解围:“芽茶太嫩了,炒出来产量小,也不禁泡。”

    简心怡笑道:“大老远来一趟,还帮忙干活,饭还能不让吃饱嘛!”

    《八零娇娇媳:禁欲糙汉爱不够》

    地里的事情,简心怡也不懂。不说别的,就那二十四节气她都弄不明白,更别说每个节气代表的意义了。根据后世的记忆,她只知道清明前的茶叶是最贵最好的。

    虽然人已经在城里了,但是多少年来养成了习惯,最关心的还是地里的情况。地里庄稼种的好,丰收的时候才不愁,土地是大家的命根子。

    没想到简心怡让他放心大胆的带,带个二三十斤不在话下。主要是怕时间放长了,笋就放老了。

    用弯刀砍成一节一节的,整整齐齐的靠墙码起来。

    他这次带来的春笋数量不少。

    别看小小一个花坛,拽出来的大蒜还真不少。

    同样一个菜,满口香可能就那么一种做法,而简心怡那边已经衍生出三种以上的做法。既然有的选,价格也没有浮动,当然更愿意尝试新菜品了。

    谁家吃菜敢这么不要命的吃。

    其实村里人都不爱吃春笋,本来笋子烧起来就费油,非得跟肉一起烧才好吃。二来春笋和冬笋不一样,口感吃起来有一丢丢的                                                麻嘴。很多人家就把春笋煮熟晒干,做成干笋子来吃,干笋吃着不麻嘴。

    简心怡一直买霍县的黄芽茶喝,因为它的口感比绿茶要温和。

    双手掐起来,有一小捆。周母和简心怡蹲在地上,将蒜头位置的外衣拽掉,底部的根须切掉。清理的干干净净,然后拿到饭堂那边炒菜。

    毕竟坐车坐到镇上,然后还有二十多里的山路要走,总不能饿着肚子跑吧。不过他每次来的时候也都不闲着,在后院帮忙打杂,有时候去附近山里捡一些硬木柴回来。

    她好奇道:“你们都忙着春耕,也要开始准备采茶了吧?”

    这一点,真的足够说明,简心怡家的饭菜有多抓人胃口了。

    没过一会儿到饭点了,陆陆续续有人进店了,慢慢排起了长队。

    简心怡听后大为震惊:“你们现在采的茶全都是大茶,不采芽茶的吗?”

    “打点青菜豆芽就行了,别弄这么多荤菜。心怡你真别这么客气,我随便吃点就行,哎呀,够了够了。”周卫国真的不好意思,一大勺一大勺的菜往餐盘里放,可把他心疼坏了。

    “活该人家生意好,菜烧的好,份量给的足。而且人家那态度,看着就高兴。人还没进门,就看到他们笑眯眯的。真要算起来,还是心怡那边的划算。”

    周母也在一旁听着:“等这个周末,我也回去一趟。清明要来了,要回去上上坟,一年也就这一次。”

    一块小小的豆腐,真的是玩出花来了,这么多吃法也不知道是怎么想出来的。

    周卫国答道:“地里都好,我们大队的田都犁完了,已经开始准备育秧苗了。茶园里的草也除过一遍,上过一遍肥了。”

    别的就不说了,自从简心怡开了个饭堂,发哥家就没有开过火了。

    “他们家的菜都下饭,吃着有味。”

    到了饭堂那边,周大嫂又给周卫国倒了杯茶。

    等菜炒出来的时候,简心怡就先给他盛满,让他坐在桌子上先吃。

    周大嫂摆手,问道:“天气越来越暖和,马上都要春分了,地里怎么样?”

    说着她又舀了香煎脆皮豆腐,每块豆腐都裹满了浓郁的酱汁,拌着米饭吃香喷喷的。

    简心怡疑惑:“等那个时候茶叶不就老了吗?”

    中规中矩的烧法,没有做过任何变通。时间一长,和简心怡

    “对呀,现在的茶叶才刚刚冒尖,等长大得到立夏之后了。”周母解释道:“你看我们喝的黄大茶,至少都得一扎以上。”

    见她冷着脸,买菜的学生也不敢做声,低着头等在一边。要不是这边的稍微便宜那么一点,他们也想去隔壁吃了,在这边花钱吃饭还得看脸色。

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