第18章 考核

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]    光论评委阵容，那也是一个个特级高手呢！

    张译几人心中都感到不解，为何李保国有如此信心。

    "你父亲没来？"

    "

    杨国涛熟知餐饮圈的行规，在常规情况下，凭借何柱子的厨艺，通过中级厨师的测试理应毫无悬念。

    "

    "

    因为张译一行提前到来，协会里已经开始做一些初步准备。

    而杨国涛见情势紧迫，只能黯然地望着李保国和何雨柱。

    这是我徒弟，何雨柱，我亲手向大家推荐他参加厨师考核。

    李保国一句开场，让张译内心微颤。

    厨师资格认证证书是近年来的新事物。

    张译和背后的三位高级厨师听到这话，脸上都泛起不悦。

    烹饪师一门，传承千余年，自有其传统规则。

    如果输了丢脸的将是咱们李保国！他怎么这么大意，拿自己的名节开玩笑呢？

    李保国神情冷漠地道。

    听了这话，牛永进和方钱交换了一个眼神。

    “你的意思是？”

    不错，李保国如果调动资源，的确可以帮何雨柱避开无证工作的处罚，直接受评，然而此举意味着考试的难度将远超常规情况。

    才多大点的孩子？

    但因为张译等人刻意刁难，李保国如今被迫以引荐的方式安排何柱子参赛，比赛形式就变得非同寻常。

    所以有些事情按规则来做确实不合适，但在业内，没有人会在表面上公开提出这个原则。

    师徒间的他甚至期待能在厨艺大赛中以何柱子的表现令那些 湖们惊艳。

    李保国面无波澜，显见他对这考核视若等闲。

    "师傅，柱子，就靠你们二人了。

    对于行业内的人来说，怎能不懂李保国的真实意图？

    之前他们在鸿宾楼时，李保国的言论让他微微震惊。

    "去吧柱子，顺便拿了证书就好。

    尽管感受到张译情绪的变化，李保国仍旧神色平静，无视他人议论，径直带着柱子走进烹饪协会。

    "好啊，柱子，近期教的东西学的怎样了？"

    虽然如今的位置还不至于对主灶大师傅太看不上眼，但能顺势打断别人的上升通道，张译乐于从中作梗。

    "

    一见到是新丰楼的众人，李保国瞬间明白状况，迅速赶到现场。

    “暂停营业一个月，那位主灶也不能再雇佣了。”

    这是打算利用他特级二厨的影响力，为何雨柱争取一次考试的机会。

    "厨艺大赛目的地到了，共收一千两车费。

    面对那么大场面，如果轻易同意，鸿宾楼的声誉也将大大损害。

    他的目光流转了一下，随后拉过柱子说："柱子，这两位是评委老师，一会儿你需要去认识一下。

    不错，他在年轻一代的厨师界已有些名气。

    李保国确认地回答道："对，既然你们都清楚，那我也就没必要多说。

    他们还是首次见李保国收徒，并且从张译口中了解到一些基本情况。

    起初张译似乎依旧自信满满，但此刻气氛微妙，他的表情也不免带了一丝戒备。

    " 何雨柱望着他们胸牌上的信息点头致意。

    就在这时，几道身影自后院走了过来。

    “杨老板。”

    现在看到何雨柱，眼中都有了光。

    但推荐方式的难度大大提升，过关即个人单独应对，而且评委们的厨艺都是出类拔萃的，眼光、考核难度与集体考核不在一个档次。

    "看来老张教导后代在厨艺上和做人一样，让人无从下手了。

    我知道他是您的 ，但我们讲究的是规则，若您不愿配合，那就怨不得后辈不留情面了。

    同样是天赋异禀，但他自己十五岁时远不如何雨柱出色。

    闻言，张译和背后三位大厨面露尴尬。

    "

    不管他同意与否，对鸿宾楼来说，结局都会很惨。

    张译气得不知说什么好，指着李保国，最终考虑到他的身份，只能勉强忍耐，说道："李师父，我对您尊重为前辈才会在此耐心解释。

    "

    紧跟在他后面的何雨柱抬头一看，便看见张译等人已经站在烹饪协会的门口。

    "你"

    张译看到李保国和他的同伴，又恢复了从容的态度。

    这番话的威胁之意已是显而易见。

    您是要为您的徒弟何雨柱推荐进入厨师考核么？" 牛永进开口问道。

    "牛师傅，方师傅。

    "

    在这样的大家面前，压力确实存在。

    见张译他们呆滞的模样，李保国出声催促。

    “师傅，这边请。”

    这是他谦虚的说法。

    然而杨老板明白，这场谈判恐怕没有回旋余地了。

    "李师父，世事变迁，一味坚守陈规无法走一生。

    尽管他们是以考核官身份交谈，但他们的厨艺资历在李保国之上。

    他深知家里的底细——何柱子的厨艺并不逊于那些大师傅。

    而李保国拉着何柱子不急不缓坐上了隔壁鸿宾楼准备好的人力黄包车，并对车夫简单说明：

    "

    何雨柱赞同地点点头，跟在师父后面走出餐厅。

    听完之后，李保国微点了下头，接着指向张译：“带路吧，想来那些长者还是会给个面子的，不是？”

    面对这番言论，李保国并没有生气，只是淡然地瞥了一眼他。

    这是想要彻底摧毁鸿宾楼啊。

    "

    说到这个职位时，张译眼神微微闪动。

    在过往的时代，张译的这种行为会严重损害他的厨师声名。

    "

    如果何雨柱这次能够顺利通过，他们的举报将彻底落空；反之，他们因为此事会在行业内名誉扫地！

    在李保国出现后，眼神本能地有些闪烁回避。

    这一段时间，他手下的消息传回来不少。

    若杨老板对我们的条件不满，建议去找厨师总会解决。

    "

    看来张译已经胸有成竹，提出的条件毫不动摇。

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    毕竟，人的名头如雷贯耳，以李保国厨界前辈的身份，即使是他的亲爹也不敢小看他一丝一毫。

    听了这番话，李保国微笑着说："也对，这种事情丢脸，让像你这样的过来处理，其实恰到好处。

    待走近时，杨国涛看清了来人。

    十五岁就能顺利通过中级考核，那可是天资非凡啊，难度提高后，哪有那么简单通过的？

    "老板你放心，何柱子的技艺我是了解的。

    一旁的杨国涛虽然愤怒，却又无计可施。

    更别提他们不认为初涉江湖，仅十五岁的何雨柱有能力通过烹饪考核这种举荐模式。

    一直默默倾听的何雨柱此刻上前一步，轻轻鞠躬答道："师傅，基本已经掌握了，中级厨师证应该没什么大问题。

    其实从一开始就有人报信，告知张译几人的动向。

    "李师父，我爹他在店内忙碌工作。

    杨国涛默不作声，反问。

    "

    忆及往事，他轻声摇头。

    他们的名字是牛永进和方钱，两位是烹饪协会常驻的考核官，拥有特别证书。

    接着说道：“会长近期外访学习，会长的职责会由副会长代为评判。

    厨艺大赛就是检验技能的舞台，用于验证高级厨师级别的资格。

    于是四人迅速站起，离开饭馆向厨艺大赛而去。

    评委团队里汇聚了整个京城的精英厨师，包括不少李保国的熟面孔，这解释了他为何如此底气十足地说出之前那席话。

    此时要是胆寒认怂，他们新丰楼恐怕就无法在业界立足了。

    但在这些资深的一流厨师面前，还是显得不足。

    听到此话，杨国涛心中顿时跌入谷底。

    到时候，失去大型客户的支持，足以使酒肆雪上加霜，陷入难以复苏的局面。

    正规中级考核通常多位厨艺相当者同场竞技，考验点集中在中级层次。

    他随即走下了黄包车。

    下车前，李保国从口袋里取出两千块钱。

    张译那四位名厨一出门便直接登上了皮卡车队，气派非常。

    "往京城厨艺大赛驶去。

    像他们鸿宾楼规模这样，一个月的休业足以构成严重的事故。

    李保国轻轻向杨国涛点头致意，随即目光落在新丰楼几人的身上，最后聚焦在张译身上。

    然而，在车上经过一番讨论，众人一致认同，李保国之所这么做，完全是维护鸿宾楼颜面罢了。

    正是李保国带着何雨柱一同前来。

    “愣着干嘛？还比比不成！”

    "师傅，关于此事我们已有了解。

    这段日子精心准备这么久的局，竟然碰上李保国这么一根铁刺，实在是让人措手不及。

    "

    “李师傅？”

    张译的话语带刺，明显在讽刺李保国落伍了，还带有直接的威胁。

    十五岁的何雨柱，便是那位争议的主灶厨师。

    "师傅？" 李保国进门后，立即看到了两张熟悉的面孔。