5. 第5章
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] 论胆量勇气以及身体素质，苏日娜绝对不输女知青半点，却因为主妇的身份，家里有做不完的家务，让她不能像许玲玲她们一样，骑上自己的坐骑，浪漫而自由地奔走于广袤无垠的草原上。
跟汉人家有自留地一样，草原每个蒙古包都有自养畜禽，除了常见的牛羊以外，还有人养骆驼，这些畜禽不随集体财产放牧。
宋若音一看到奶豆腐，记忆里的味道立马萦绕，其实原主也喜欢吃奶豆腐，只是嫌麻烦从不自己做，都是吃现成的。
奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古牧民家中常见的有一种奶食品，传统奶豆腐的做法很复杂。
当然，前提是杀羊人必须经验老道，不然等疼痛感知愚钝的羊反应过来，只会痛苦地挣扎到断气。
许玲玲身为羊倌，杀羊次数却迄今为零，但她见过不少牧民杀羊，其中那些上了年纪的老牧民，手法完美，堪称真正的民间艺术，宋若音与之相比竟然也不遑多让。
许玲玲一口答应，迅速剥了羊皮，拍着肥嫩的肉身，滋着个大牙乐了，“这羊可真肥，一斤毛就出了半斤肉。”
她不纠结她的力气为什么突然变大，为什么突然会杀羊，只要身边人越来越好，在许玲玲看来，就是值得高兴的。
所以在草原看一家的主妇是否勤快，只要看她常不常做奶豆腐便可知晓，而苏日娜一有空闲就会做，萨仁在家，她就送过来。
蓬松的云层拂过，蓝天干净得不真实，萨仁抬眼望着长生天，满目虔诚地双手合一，嘴唇蠕动，无声地念念有词。
要把熬制奶皮余下的奶浆，放置几天发酵凝结成块后，用纱布将多余的水分过滤干净，倒入锅中文火一边煮一边搅，直到粘稠，再用纱布挤出里面的黄水，装模压制成型，用刀划成各种形状。
看她的眼神都变了，亮堂堂，像苏日娜看萨仁。
她迫不及待地夹了一块放嘴里，微甜中带着微酸，其余全是浓郁的奶香，入口即化，唇齿留香，回味无穷，泡在奶茶里食用，更是另有一番风味，最强开胃前菜，手把肉能多吃几块。
宋若音在羊胸切开一条细口，可以容下人手的大小，趁羊尚未感知死亡来临之际，将手伸进胸腔，快速地找到背脊处的动脉后掐断，再用手捂紧羊的嘴巴，让它窒息而死，全程几乎没有多少痛苦，羊安静得就像睡着了一样，所以牧民又称“掏心法”杀羊为温柔地杀羊。
羊身上没有可浪费的东西，许玲玲把羊放到砧板上剁成小块后，端着铝盆和萨仁宋若音前脚进包，苏日娜后脚把早饭送过来，除了奶茶和手把肉，还有奶豆腐。
宋若音呼吸着寒冷的空气，知道萨仁心中所虑，天气再不转暖，畜群再不迁场，一旦不能顺利抓上春膘，连累后续两季的贴膘，畜群就很难熬过阿拉善草原长达半年的冬季，这一年所有人也就都白忙活了。
“音音不光长得乖，还这么有本事，甭说老师稀罕你，俺也稀罕你，俺也想要你这么能干的儿媳妇，要不音音宽容俺两年，俺一定抓紧生个大胖儿子，等俺儿子长大，你就给俺当儿媳妇？”许玲玲当面“挖墙脚”。
许玲玲生性乐观，宽慰萨仁：“白毛风才过去，长生天肯定会保佑阿拉善一切顺利。”
宋若音双手接过戴到头上，这顶风雪帽，也称栖鹰冠，有帽耳以及帽后边有飘带，帽檐并不大，但因为宋若音头尾小，耷拉下来，挡住一大半额，显得脸盘更小，眼睛更大，睫毛又长，毛茸茸的。
“谢谢额吉，”宋若音摁下帽耳，贴紧短发下面的耳朵，发出软软的感叹：“好暖和啊。”
从头到尾，许玲玲的嘴巴就没合上过，最后手动地抬了下巴才闭上嘴后，给宋若音打了一盆水，让她洗手。
萨仁家按照人口分配，养了两只羊和一头牛，她扎了一小捆干草喂羊，苏日娜帮忙喂牛，“姑妈，您说小宋能选上羊倌吗？”
萨仁眼神犀利地看她一眼。
萨仁是杀羊好手，原主现场观摩过两次，无实物练习了不下百次，宋若音不明白她练习杀羊做什么，不过倒是给她打下了坚实的理论基础，让她第一次实操如此顺手。
萨仁将许玲玲剥下来的羊皮撑开绷直，摊晒到蒙古包的圆坡顶上，写道：【这皮子破了，拿去收购站卖不到好价钱，倒可以留下来做一顶皮帽。】
《七零娇儿媳手撕草原狼》
乌仁图娅常拿苏日娜劝萨仁，该多多说教宋若音，让她多多地学习，萨仁不予苟同，在她看来，每个人都是独立的个体，喜好自然不尽相同，苏日娜喜欢张罗，宋若音喜欢读书，没必要人人都一样，所以从不难为宋若音。
以前宋若音整天待在包里看书，苏日娜觉得她不思进取，身在福中不知福，现在终于放下书本骑上马背，她狠狠地羡慕了一把的同时又心有不甘。
萨仁让她先处对象，一看到对象两个字，许玲玲立马就焉了，宋若音比她小两岁都结婚了，她连个对象都没处过，难道她的对象还没出生，许玲玲悲从中来。
许玲玲转过身，撩起自己的皮袍下摆展示：“老师可甭不信，俺的屁股又圆又大，俺娘都说了天生生儿子的料。”
草坡上的羊群渐渐走远，两只大狗在原地来回跑动，朝蒙古包狂吠不止地催促，许玲玲骑上马招呼了声宋若音，就先去追羊群了，宋若音夹了夹马肚也出发了。
只见宋若音手法娴熟，按照草原的传统，将大尾羊翻转过来，四肢朝上，看向长生天，她蹲下抚摸它的身体，使其放松，轻声对它说：“马上就解脱了。”
原主常年不出工，场部并未给她匹配专用坐骑，萨仁解开大黄马的缰绳，挠着马脖子，用头蹭蹭对方后，大黄马乖顺地走向宋若音。
“赛罕也说了，最多三天，场部的转场文件就会再发下来，老师不必太忧心了。”许玲玲跟着拜了拜长生天，将流聚在胸腔的羊血放到铝盆里，可以用来灌血肠，她最喜欢吃蒙古盘肠了。
草原规矩，专属坐骑全由自己去压，压得住好马就骑好马，压不住就只能骑赖马，而不管羊倌牛倌还是马倌，没有一匹好坐骑，就护不住畜群，轻则损财重则丧命，所以谁都想要好马，但好马不好压，不少人为此负伤，更有好胜者当场丧命。
宋若音持刀走向大尾羊边，许玲玲不再多问，屏息观战，同时做好搭手准备。
“以前不会，不代表今天，和明天。”宋若音说话时语气平静，搭上一张没多大表情的小脸，让许玲玲觉得她的回答，每个字她都认识，然而组合在一起就过于深奥，充满了人生哲理，总而言之，她听不懂。
宋若音手扶马鞍，脚踩马镫，纵身一跃，平稳上马。
“姑妈对小宋真好，又借坐骑又借帽子。”苏日娜最在意宋若音骑的那匹大黄马，不愧是阿拉善最好的马种，眨眼就赶上了许玲玲，看得她心里直发酸，“小宋骑了大黄马，日后就瞧不上其他马了。”
宋若音马术虽然了得，但如果不是占了萨仁的光，主人在场，大黄马才会那么轻易被她驯服，要是她独自去压马，说不定出多大意外。
兴奋地围着她转，亲热地一个劲喊：“音音……”
二花就是许玲玲的前任放羊搭档，这会儿已经坐上了回老家的火车，竹弓配了一小把竹箭，宋若音反手一同背到背上，见许玲玲已经 上马，转头对萨仁说：“额吉，大黄马可以借我骑一天吗？”
萨仁看了却摇头，一脸忧心忡忡。
她自己喜欢吃奶豆腐，就每次休假回家，补完觉就做奶豆腐，晾干成奶疙瘩，给宋若音留一部分，剩下带回马群当干粮，既解渴又充饥。
宋若音洗净手，将蒙古刀递还给许玲玲，“剩下剥皮开膛卸肉的活就交给你了。”
身为羊倌，杀羊还要求人，许玲玲脸皮薄，多少有点不好意思。
留下的小部分羊血浸在肉里，羊肉呈现出诱人的粉红色，许玲玲再次感叹宋若音杀羊手法了得，如果她能通过考察，和她一块放羊，以后就再也不用麻烦牧民老乡帮忙杀羊了。
【多半让大白灾吓到了，领略到在草原生活不容易，自身不够强大，随便刮一场风都能要了你的命。】萨仁望着羊群消失的方向，目光逐渐柔和。
萨仁不吱声，苏日娜又道，“等她选上马倌，场部会分三匹坐骑名额下来，到时候让她自己去马群压，也不知道能不能驯服一匹乌珠穆沁马。”
吃饱喝足，许玲玲给大青马换了鞍子，丢给宋若音一把竹弓，“音音，这是二花留下来的竹弓，俺用不趁手，送你了。”
萨仁摘下自己的风雪帽，口子朝上地捧给宋若音，从古至今，蒙古人都十分重视自己的帽子，他们认为头颅是身体的代表部位，是灵魂所在，而他们的灵魂终归长生天，是一种信仰，不会轻易将自己戴过的帽子赠予或借于他人，除非至亲挚友。
“而且，小宋好像变了好多。”苏日娜发出感叹。
许玲玲情绪来快去得也快，上一秒还在悲伤，这会儿又笑咧咧地推推脑后的狐皮帽帮接话，“俺这顶帽子够暖和了，羊皮帽给音音吧，放羊不戴个帽子，脑浆都能冻僵了。”
] 论胆量勇气以及身体素质，苏日娜绝对不输女知青半点，却因为主妇的身份，家里有做不完的家务，让她不能像许玲玲她们一样，骑上自己的坐骑，浪漫而自由地奔走于广袤无垠的草原上。
跟汉人家有自留地一样，草原每个蒙古包都有自养畜禽，除了常见的牛羊以外，还有人养骆驼，这些畜禽不随集体财产放牧。
宋若音一看到奶豆腐，记忆里的味道立马萦绕，其实原主也喜欢吃奶豆腐，只是嫌麻烦从不自己做，都是吃现成的。
奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古牧民家中常见的有一种奶食品，传统奶豆腐的做法很复杂。
当然，前提是杀羊人必须经验老道，不然等疼痛感知愚钝的羊反应过来，只会痛苦地挣扎到断气。
许玲玲身为羊倌，杀羊次数却迄今为零，但她见过不少牧民杀羊，其中那些上了年纪的老牧民，手法完美，堪称真正的民间艺术，宋若音与之相比竟然也不遑多让。
许玲玲一口答应，迅速剥了羊皮，拍着肥嫩的肉身，滋着个大牙乐了，“这羊可真肥，一斤毛就出了半斤肉。”
她不纠结她的力气为什么突然变大，为什么突然会杀羊，只要身边人越来越好，在许玲玲看来，就是值得高兴的。
所以在草原看一家的主妇是否勤快，只要看她常不常做奶豆腐便可知晓，而苏日娜一有空闲就会做，萨仁在家，她就送过来。
蓬松的云层拂过，蓝天干净得不真实，萨仁抬眼望着长生天，满目虔诚地双手合一，嘴唇蠕动，无声地念念有词。
要把熬制奶皮余下的奶浆，放置几天发酵凝结成块后，用纱布将多余的水分过滤干净，倒入锅中文火一边煮一边搅，直到粘稠，再用纱布挤出里面的黄水，装模压制成型，用刀划成各种形状。
看她的眼神都变了，亮堂堂，像苏日娜看萨仁。
她迫不及待地夹了一块放嘴里，微甜中带着微酸，其余全是浓郁的奶香，入口即化，唇齿留香，回味无穷，泡在奶茶里食用，更是另有一番风味，最强开胃前菜，手把肉能多吃几块。
宋若音在羊胸切开一条细口，可以容下人手的大小，趁羊尚未感知死亡来临之际，将手伸进胸腔，快速地找到背脊处的动脉后掐断，再用手捂紧羊的嘴巴，让它窒息而死，全程几乎没有多少痛苦，羊安静得就像睡着了一样，所以牧民又称“掏心法”杀羊为温柔地杀羊。
羊身上没有可浪费的东西，许玲玲把羊放到砧板上剁成小块后，端着铝盆和萨仁宋若音前脚进包，苏日娜后脚把早饭送过来，除了奶茶和手把肉，还有奶豆腐。
宋若音呼吸着寒冷的空气，知道萨仁心中所虑，天气再不转暖，畜群再不迁场，一旦不能顺利抓上春膘，连累后续两季的贴膘，畜群就很难熬过阿拉善草原长达半年的冬季，这一年所有人也就都白忙活了。
“音音不光长得乖，还这么有本事，甭说老师稀罕你，俺也稀罕你，俺也想要你这么能干的儿媳妇，要不音音宽容俺两年，俺一定抓紧生个大胖儿子，等俺儿子长大，你就给俺当儿媳妇？”许玲玲当面“挖墙脚”。
许玲玲生性乐观，宽慰萨仁：“白毛风才过去，长生天肯定会保佑阿拉善一切顺利。”
宋若音双手接过戴到头上，这顶风雪帽，也称栖鹰冠，有帽耳以及帽后边有飘带，帽檐并不大，但因为宋若音头尾小，耷拉下来，挡住一大半额，显得脸盘更小，眼睛更大，睫毛又长，毛茸茸的。
“谢谢额吉，”宋若音摁下帽耳，贴紧短发下面的耳朵，发出软软的感叹：“好暖和啊。”
从头到尾，许玲玲的嘴巴就没合上过，最后手动地抬了下巴才闭上嘴后，给宋若音打了一盆水，让她洗手。
萨仁家按照人口分配，养了两只羊和一头牛，她扎了一小捆干草喂羊，苏日娜帮忙喂牛，“姑妈，您说小宋能选上羊倌吗？”
萨仁眼神犀利地看她一眼。
萨仁是杀羊好手，原主现场观摩过两次，无实物练习了不下百次，宋若音不明白她练习杀羊做什么，不过倒是给她打下了坚实的理论基础，让她第一次实操如此顺手。
萨仁将许玲玲剥下来的羊皮撑开绷直，摊晒到蒙古包的圆坡顶上，写道：【这皮子破了，拿去收购站卖不到好价钱，倒可以留下来做一顶皮帽。】
《七零娇儿媳手撕草原狼》
乌仁图娅常拿苏日娜劝萨仁，该多多说教宋若音，让她多多地学习，萨仁不予苟同，在她看来，每个人都是独立的个体，喜好自然不尽相同，苏日娜喜欢张罗，宋若音喜欢读书，没必要人人都一样，所以从不难为宋若音。
以前宋若音整天待在包里看书，苏日娜觉得她不思进取，身在福中不知福，现在终于放下书本骑上马背，她狠狠地羡慕了一把的同时又心有不甘。
萨仁让她先处对象，一看到对象两个字，许玲玲立马就焉了，宋若音比她小两岁都结婚了，她连个对象都没处过，难道她的对象还没出生，许玲玲悲从中来。
许玲玲转过身，撩起自己的皮袍下摆展示：“老师可甭不信，俺的屁股又圆又大，俺娘都说了天生生儿子的料。”
草坡上的羊群渐渐走远，两只大狗在原地来回跑动，朝蒙古包狂吠不止地催促，许玲玲骑上马招呼了声宋若音，就先去追羊群了，宋若音夹了夹马肚也出发了。
只见宋若音手法娴熟，按照草原的传统，将大尾羊翻转过来，四肢朝上，看向长生天，她蹲下抚摸它的身体，使其放松，轻声对它说：“马上就解脱了。”
原主常年不出工，场部并未给她匹配专用坐骑，萨仁解开大黄马的缰绳，挠着马脖子，用头蹭蹭对方后，大黄马乖顺地走向宋若音。
“赛罕也说了，最多三天，场部的转场文件就会再发下来，老师不必太忧心了。”许玲玲跟着拜了拜长生天，将流聚在胸腔的羊血放到铝盆里，可以用来灌血肠，她最喜欢吃蒙古盘肠了。
草原规矩，专属坐骑全由自己去压，压得住好马就骑好马，压不住就只能骑赖马，而不管羊倌牛倌还是马倌，没有一匹好坐骑，就护不住畜群，轻则损财重则丧命，所以谁都想要好马，但好马不好压，不少人为此负伤，更有好胜者当场丧命。
宋若音持刀走向大尾羊边，许玲玲不再多问，屏息观战，同时做好搭手准备。
“以前不会，不代表今天，和明天。”宋若音说话时语气平静，搭上一张没多大表情的小脸，让许玲玲觉得她的回答，每个字她都认识，然而组合在一起就过于深奥，充满了人生哲理，总而言之，她听不懂。
宋若音手扶马鞍，脚踩马镫，纵身一跃，平稳上马。
“姑妈对小宋真好，又借坐骑又借帽子。”苏日娜最在意宋若音骑的那匹大黄马，不愧是阿拉善最好的马种，眨眼就赶上了许玲玲，看得她心里直发酸，“小宋骑了大黄马，日后就瞧不上其他马了。”
宋若音马术虽然了得，但如果不是占了萨仁的光，主人在场，大黄马才会那么轻易被她驯服，要是她独自去压马，说不定出多大意外。
兴奋地围着她转，亲热地一个劲喊：“音音……”
二花就是许玲玲的前任放羊搭档，这会儿已经坐上了回老家的火车，竹弓配了一小把竹箭，宋若音反手一同背到背上，见许玲玲已经 上马，转头对萨仁说：“额吉，大黄马可以借我骑一天吗？”
萨仁看了却摇头，一脸忧心忡忡。
她自己喜欢吃奶豆腐，就每次休假回家，补完觉就做奶豆腐，晾干成奶疙瘩，给宋若音留一部分，剩下带回马群当干粮，既解渴又充饥。
宋若音洗净手，将蒙古刀递还给许玲玲，“剩下剥皮开膛卸肉的活就交给你了。”
身为羊倌，杀羊还要求人，许玲玲脸皮薄，多少有点不好意思。
留下的小部分羊血浸在肉里，羊肉呈现出诱人的粉红色，许玲玲再次感叹宋若音杀羊手法了得，如果她能通过考察，和她一块放羊，以后就再也不用麻烦牧民老乡帮忙杀羊了。
【多半让大白灾吓到了，领略到在草原生活不容易，自身不够强大，随便刮一场风都能要了你的命。】萨仁望着羊群消失的方向，目光逐渐柔和。
萨仁不吱声，苏日娜又道，“等她选上马倌，场部会分三匹坐骑名额下来，到时候让她自己去马群压，也不知道能不能驯服一匹乌珠穆沁马。”
吃饱喝足，许玲玲给大青马换了鞍子，丢给宋若音一把竹弓，“音音，这是二花留下来的竹弓，俺用不趁手，送你了。”
萨仁摘下自己的风雪帽，口子朝上地捧给宋若音，从古至今，蒙古人都十分重视自己的帽子，他们认为头颅是身体的代表部位，是灵魂所在，而他们的灵魂终归长生天，是一种信仰，不会轻易将自己戴过的帽子赠予或借于他人，除非至亲挚友。
“而且，小宋好像变了好多。”苏日娜发出感叹。
许玲玲情绪来快去得也快，上一秒还在悲伤，这会儿又笑咧咧地推推脑后的狐皮帽帮接话，“俺这顶帽子够暖和了，羊皮帽给音音吧，放羊不戴个帽子，脑浆都能冻僵了。”
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