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] 沈安筠一个胳膊支在桌子上,向沈安锐那边靠近一些,又问:“如果我请的厨师,都是像你这样的关门弟子,或是颇受师父喜爱,手艺不错却一直没有出头的厨师,然后都让你们的师父帮着压阵,你说他们会不会去?”
过去,不难吧?”
沈安筠就道:“只要每次承办宴席能有一两位大师到场,你们做的菜比高门家里的菜好吃,我就有办法接到那些高门大户的单子!”
能在京城混出名声的厨师,不敢说堪比御厨手艺,却没一个觉得自己比高门大户家的厨子差了。
沈安筠又问他一句:“你觉得这些师父们亲自监督出来的宴席,比那些高门大户家自己办的宴席,是好还是坏?”
沈安锐都未做考虑,直接道:“这个自然,师父现在已经从酒楼退下来了,平日本就无事,他徒弟去给高门做菜,如果不让他去,他心里还不踏实呢!”
沈安锐这次想了一下,才道:“会,不管他们之前关系是好是坏,年轻的时候都会有所比较,现在他们自己是不比了,弟子又聚在了一起,他们又会不自觉的比徒弟,每承办一次宴席,就是一场比试,就算是为了知道比试的结果,他们也是必须要去的!”
沈安锐身为京城有名的厨师的关门弟子,也是有他的傲气的:“若是我们这些人做出来的席面,还比不上一家的厨子,我们还干什么厨子,干脆找块豆腐撞死算了,免得给师父们丢人!”
] 沈安筠一个胳膊支在桌子上,向沈安锐那边靠近一些,又问:“如果我请的厨师,都是像你这样的关门弟子,或是颇受师父喜爱,手艺不错却一直没有出头的厨师,然后都让你们的师父帮着压阵,你说他们会不会去?”
过去,不难吧?”
沈安筠就道:“只要每次承办宴席能有一两位大师到场,你们做的菜比高门家里的菜好吃,我就有办法接到那些高门大户的单子!”
能在京城混出名声的厨师,不敢说堪比御厨手艺,却没一个觉得自己比高门大户家的厨子差了。
沈安筠又问他一句:“你觉得这些师父们亲自监督出来的宴席,比那些高门大户家自己办的宴席,是好还是坏?”
沈安锐都未做考虑,直接道:“这个自然,师父现在已经从酒楼退下来了,平日本就无事,他徒弟去给高门做菜,如果不让他去,他心里还不踏实呢!”
沈安锐这次想了一下,才道:“会,不管他们之前关系是好是坏,年轻的时候都会有所比较,现在他们自己是不比了,弟子又聚在了一起,他们又会不自觉的比徒弟,每承办一次宴席,就是一场比试,就算是为了知道比试的结果,他们也是必须要去的!”
沈安锐身为京城有名的厨师的关门弟子,也是有他的傲气的:“若是我们这些人做出来的席面,还比不上一家的厨子,我们还干什么厨子,干脆找块豆腐撞死算了,免得给师父们丢人!”
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