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] 她笑着摇摇头，介绍了些卤菜的吃法。曹氏听得咽了咽口水，直呼好吃。
里屋的董梅附和着吴氏的宽慰，脑子却想着别的事，卤好的大肠约莫三斤多，加上调料成本，三斤多卤大肠成本得三十五钱，主要是调料费钱，这卖得出卖不出还另说。
她请曹氏去灶屋看看卤菜，这是她想的来钱最快的法子，其它那些项目得慢慢来，且投入大，暂时还运转不了。
最近几餐看着董梅烧饭，才算是看明白点，刚才姐两特意看着曹氏烧菜，都想学着做，毕竟娘亲现在不能下地了。
晚饭是青莲青柳一起做的，以前在李家，这姐两没有机会学做饭，那是罗氏防着她们偷吃。
董梅也不藏着，“婆婆一瞧就明白了，这几日琢磨出来的，准备着换点嚼头。您尝尝看，炒着吃、伴着吃、炖着吃都可以。您要是吃着喜欢了，下次捎个信，叫莲儿给您送去。”
“都过去了，我就是担心你身子有没有不舒服？”刚刚人多，她也没细想，虽说秦婆子看过，但万一有个内伤也不能大意。
看来以后少不了跟这妇人打交道了。董梅又请吴氏赶着牛车将人送回，顺便取了药来。
提到金水，大家又看了看桌上的牌位，一阵叹息声。
董梅谢过秦婆，给了诊金和药钱，又请曹氏包了点香干和一截子卤肥肠送给她，秦婆子见到这些大为惊讶，她大致能闻到里面用的什么料。
董梅叫来青莲，关心道：“莲儿，你身子可还疼？”青莲抬起头来，今天她自知闯祸不小，害得娘亲差点没了弟弟，眼圈红红：“娘，我……”
青莲眼里放光，她不怕吃苦，什么事都能做。
原本她今天是准备去镇上摆个摊试试的，现在得改个策略了。
秦婆子心下诧异，这妇人竟有此见识。
两人听了也是一愣，刚开始还觉得这么吃大肠真是划算，一般大肠一副也就十五钱，有时候更便宜。难怪被卤得这么好吃，原就是那个卤料费钱。
这秦婆子相当于妇科大夫，平时家里都有自制的安胎草药，不过少有妇人买来安胎。乡野之村，那妇人生孩子都是接二连三的，这胎生不了就下胎生，哪个舍得花钱买药。
一旁的吴氏也连连夸好，这可是下酒的好菜，可董梅却无声地嚼着肥肠，一脸愁容。
秦婆子也是疑惑，有些村妇即使胎儿有异样，也没请她去检查过。除非特严重，才想起来叫她瞧瞧，大部分已为时晚矣。
曹氏端来酱爆肥肠，那诱人的香气打断了她的思路。她看着卖相不错的肥肠，比前世吃的好吃多了，到底是正经土猪，入口鲜香，有嚼头但更有回味。
吴氏也认同点点头，开口道：“你这个是个新吃食，简单凉拌一下，卷着饼子吃，倒是方便，定会有人买的。再者，我们多买几幅大肠，兴许会便宜点，金水和你周大哥认识几个卖肉的，找他们打听下。”
吴氏带着草药归来，灶屋里的香气已经弥漫整个院子。她都没去看董梅，奔着灶屋去了，“婶子，这是什么，咋这么香？”刚才瞧着送秦婆的新鲜吃食，就好奇得紧。
董梅心里直苦笑，这就是不了解行情的下场，不过她倒是想到了一个办法。
曹氏用碗装了点卤肥肠，几块香干，来到她跟前，“梅娘，这卤菜太香了，就这么吃都行。”
她收拾东西间，瞥了一眼董梅，这位倒是挺惜命。
曹氏去了灶房，依照董梅的法子，把一半的肥肠做成酱爆肥肠，光听董梅教的做法，她都吞了好几次口水。
“梅娘，这大肠可真是好吃！比那肉实在多了。我切了一半的大肠，也就一斤半吧，炒出来能有四盘子呢，这要是再下点芹菜，蒜苗，萝卜什么的，能煮一大锅呢。”她说着递给董梅筷子。
“婶子，嫂子，你们说这大肠卖多少钱合适？”她心里实在没底，又接着说：“这大肠虽便宜，但是我那个卤料的法子费钱，不瞒你们，算起来成本都十多钱一斤。”
“这不是吃苦的事，是动嘴和动脑的事，需要胆量和智慧，无需埋头苦干，你明白吗？”接着董梅又交代一番。
经此虚惊，董梅头脑更加冷静，无论在哪，没有稳定的收入，人都没有安全感。
随即跟她两商量一番，二人皆认为可行。又拜托周树根明天去肉铺店商谈大肠的事情。在董梅的强烈要求下，曹吴二人各带一盘子酱爆肥肠回家。
她也是惊讶这种神鬼之力，前世是唯物论者，现如今发生在她身上的事谁又解释得清呢。
“娘，我真的没事。”青莲看着董梅担忧的眼神，忽而又道：“我今天摔下去的时候感觉身下有股气把我推向旁边的大树，所以从树上掉下来不高。”这也是青莲一直疑虑的地方。
这个法子卤出的菜品确实不错。
唉！眼下她半月不能出门，这销路如何打开呢？
她看向秦婆接着说：“虽说‘君子不食圂腴’，但我听闻这猪大肠有止渴止血、缓解尿频、润肠降噪等功效，婆婆觉得可有托大的意思？”
她笑着收下包袱，“确有此功效，不过世人偏见，且其味膻不大有人使用。”
青莲煮了糙米饭，炒了点芹菜香干，盛好饭端来给董梅。青柳则是把两小碗菜都端过来，帮小青禾搬来一高一矮两凳子，让她坐着吃。几个孩子围着炕上的董梅一起吃。
曹氏异常兴奋，挑起一铲子，示意她试试，吴氏直接用手拈了一块，“香！”
“梅娘，也不用过于担心，我瞧着定二十钱应该有人要，你做的这个实在，平常人家买个半斤能顿一锅菜，一家人都能吃到，这样一比较，还是比肉划算。”曹氏卖过豆腐，多少有点生意头脑，“再说你这卤豆腐也好吃，连着一起卖，多少能赚点。”
吴氏在灶屋廊下码了个煎药的小灶，生火放上陶罐煎药，叫青柳看着点火，拍拍手去了里屋，又啰嗦了几句宽心的话。
“那定是菩萨保佑了。不过菩萨可不常有空，以后可得注意点。”她拉过青莲的手，正色道：“莲儿，现在我有事交代你去做，如果做得好，那我们不光是有饭吃，还有肉吃。”
董梅心下一震，难怪今天梅娘声儿不对，定是为了救莲儿伤了元气，这会子也感应不到她，不知道她怎么样了。
] 她笑着摇摇头，介绍了些卤菜的吃法。曹氏听得咽了咽口水，直呼好吃。
里屋的董梅附和着吴氏的宽慰，脑子却想着别的事，卤好的大肠约莫三斤多，加上调料成本，三斤多卤大肠成本得三十五钱，主要是调料费钱，这卖得出卖不出还另说。
她请曹氏去灶屋看看卤菜，这是她想的来钱最快的法子，其它那些项目得慢慢来，且投入大，暂时还运转不了。
最近几餐看着董梅烧饭，才算是看明白点，刚才姐两特意看着曹氏烧菜，都想学着做，毕竟娘亲现在不能下地了。
晚饭是青莲青柳一起做的，以前在李家，这姐两没有机会学做饭，那是罗氏防着她们偷吃。
董梅也不藏着，“婆婆一瞧就明白了，这几日琢磨出来的，准备着换点嚼头。您尝尝看，炒着吃、伴着吃、炖着吃都可以。您要是吃着喜欢了，下次捎个信，叫莲儿给您送去。”
“都过去了，我就是担心你身子有没有不舒服？”刚刚人多，她也没细想，虽说秦婆子看过，但万一有个内伤也不能大意。
看来以后少不了跟这妇人打交道了。董梅又请吴氏赶着牛车将人送回，顺便取了药来。
提到金水，大家又看了看桌上的牌位，一阵叹息声。
董梅谢过秦婆，给了诊金和药钱，又请曹氏包了点香干和一截子卤肥肠送给她，秦婆子见到这些大为惊讶，她大致能闻到里面用的什么料。
董梅叫来青莲，关心道：“莲儿，你身子可还疼？”青莲抬起头来，今天她自知闯祸不小，害得娘亲差点没了弟弟，眼圈红红：“娘，我……”
青莲眼里放光，她不怕吃苦，什么事都能做。
原本她今天是准备去镇上摆个摊试试的，现在得改个策略了。
秦婆子心下诧异，这妇人竟有此见识。
两人听了也是一愣，刚开始还觉得这么吃大肠真是划算，一般大肠一副也就十五钱，有时候更便宜。难怪被卤得这么好吃，原就是那个卤料费钱。
这秦婆子相当于妇科大夫，平时家里都有自制的安胎草药，不过少有妇人买来安胎。乡野之村，那妇人生孩子都是接二连三的，这胎生不了就下胎生，哪个舍得花钱买药。
一旁的吴氏也连连夸好，这可是下酒的好菜，可董梅却无声地嚼着肥肠，一脸愁容。
秦婆子也是疑惑，有些村妇即使胎儿有异样，也没请她去检查过。除非特严重，才想起来叫她瞧瞧，大部分已为时晚矣。
曹氏端来酱爆肥肠，那诱人的香气打断了她的思路。她看着卖相不错的肥肠，比前世吃的好吃多了，到底是正经土猪，入口鲜香，有嚼头但更有回味。
吴氏也认同点点头，开口道：“你这个是个新吃食，简单凉拌一下，卷着饼子吃，倒是方便，定会有人买的。再者，我们多买几幅大肠，兴许会便宜点，金水和你周大哥认识几个卖肉的，找他们打听下。”
吴氏带着草药归来，灶屋里的香气已经弥漫整个院子。她都没去看董梅，奔着灶屋去了，“婶子，这是什么，咋这么香？”刚才瞧着送秦婆的新鲜吃食，就好奇得紧。
董梅心里直苦笑，这就是不了解行情的下场，不过她倒是想到了一个办法。
曹氏用碗装了点卤肥肠，几块香干，来到她跟前，“梅娘，这卤菜太香了，就这么吃都行。”
她收拾东西间，瞥了一眼董梅，这位倒是挺惜命。
曹氏去了灶房，依照董梅的法子，把一半的肥肠做成酱爆肥肠，光听董梅教的做法，她都吞了好几次口水。
“梅娘，这大肠可真是好吃！比那肉实在多了。我切了一半的大肠，也就一斤半吧，炒出来能有四盘子呢，这要是再下点芹菜，蒜苗，萝卜什么的，能煮一大锅呢。”她说着递给董梅筷子。
“婶子，嫂子，你们说这大肠卖多少钱合适？”她心里实在没底，又接着说：“这大肠虽便宜，但是我那个卤料的法子费钱，不瞒你们，算起来成本都十多钱一斤。”
“这不是吃苦的事，是动嘴和动脑的事，需要胆量和智慧，无需埋头苦干，你明白吗？”接着董梅又交代一番。
经此虚惊，董梅头脑更加冷静，无论在哪，没有稳定的收入，人都没有安全感。
随即跟她两商量一番，二人皆认为可行。又拜托周树根明天去肉铺店商谈大肠的事情。在董梅的强烈要求下，曹吴二人各带一盘子酱爆肥肠回家。
她也是惊讶这种神鬼之力，前世是唯物论者，现如今发生在她身上的事谁又解释得清呢。
“娘，我真的没事。”青莲看着董梅担忧的眼神，忽而又道：“我今天摔下去的时候感觉身下有股气把我推向旁边的大树，所以从树上掉下来不高。”这也是青莲一直疑虑的地方。
这个法子卤出的菜品确实不错。
唉！眼下她半月不能出门，这销路如何打开呢？
她看向秦婆接着说：“虽说‘君子不食圂腴’，但我听闻这猪大肠有止渴止血、缓解尿频、润肠降噪等功效，婆婆觉得可有托大的意思？”
她笑着收下包袱，“确有此功效，不过世人偏见，且其味膻不大有人使用。”
青莲煮了糙米饭，炒了点芹菜香干，盛好饭端来给董梅。青柳则是把两小碗菜都端过来，帮小青禾搬来一高一矮两凳子，让她坐着吃。几个孩子围着炕上的董梅一起吃。
曹氏异常兴奋，挑起一铲子，示意她试试，吴氏直接用手拈了一块，“香！”
“梅娘，也不用过于担心，我瞧着定二十钱应该有人要，你做的这个实在，平常人家买个半斤能顿一锅菜，一家人都能吃到，这样一比较，还是比肉划算。”曹氏卖过豆腐，多少有点生意头脑，“再说你这卤豆腐也好吃，连着一起卖，多少能赚点。”
吴氏在灶屋廊下码了个煎药的小灶，生火放上陶罐煎药，叫青柳看着点火，拍拍手去了里屋，又啰嗦了几句宽心的话。
“那定是菩萨保佑了。不过菩萨可不常有空，以后可得注意点。”她拉过青莲的手，正色道：“莲儿，现在我有事交代你去做，如果做得好，那我们不光是有饭吃，还有肉吃。”
董梅心下一震，难怪今天梅娘声儿不对，定是为了救莲儿伤了元气，这会子也感应不到她，不知道她怎么样了。
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