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] “徭役到期,待民役各自归去,大人声名便渐渐传至乡村,皆叹服,处处歌颂大人是名好官。彼时大人陪同梁学正忙于县中院试,听得我们传词,说道取之于民用之于民罢了。时间一晃便过完了中秋,大人邀请了城中达官贵人,乡绅商贾,连附近乡里的乡老也请了一些,大人将宴请他们。”
“倒也新奇。”众清客拍手笑道。
“听得琼二弟说的,倒想尝尝了。”贾琏笑着说道。
突地,两人异口同声,鸳鸯噗嗤一笑,
“瑞大哥还不忘告诫,土豆原本是前朝时达官贵人享用的美食,传至民间后,因乡民不懂土豆的存放,致使土豆发芽发青,使人吃了中毒没了,故所知者愈少。临别之际,瑞大哥给每位宾客都送了些良种,并写有“种植备要”及“安全备要”一文相赠。”
清客们引开话题,又叙了一回。直到小厮上前添茶。
贾瑁伸出粗厚的手掌挠了挠发痒的头皮,为难地说道:
“此话怎讲?”清客追问道。
“哈哈哈,民役在吃饭之前,大人让我们都要给他们说得明明白白,今日的伙食是由某大人犒赏的,让他们喊上一句,感谢某大人赏赐。明日伙食则是由某善人犒赏的,让他们继续喊感谢某善人赏赐的话句。到了最后,民役都会再加上一句话,感谢大人仁慈!此事传入城中,官绅商贾或一笑置之、或为之感叹、或厌之不喜、或诚惶诚恐、或引为知己,不一而足。”
贾琼的神色似乎清醒一些,笑着环视众人。
“此等费用不都是从县衙府库所出?”有清客识趣地接口问道。
“还没恭喜瑞大爷呢......”
詹光详细地卖弄见闻,还不忘捧了贾瑞一回。
“大人这是......”众清客若有所悟。
“瑞大爷请留步!”
“是也不是。”贾琼醉眼迷离接道。
“我倒没什么新鲜奇事可说的,瑞大哥除了分派我出去外,其余时间我都是跟在他身边听令...真说有什么新闻,或也有一件。大人在城西找了个庄子,雇些乡民在附近半山坡上开垦了几亩荒地,种土豆、地瓜、苞谷这些。有一日乡民连夜赶到衙门说是有人在山中听见了虎啸,要请瑞大哥定夺。隔日瑞大哥派我带了几个猎户并衙役帮闲过去住了两日,到也无事。我们再入山查探了一番,也没发现,猎户说可能是过路的老虎,应该走了。随后,我们布置了几个陷阱也就回城了。”
“这倒是瑞哥儿的作风。”贾琏叹道。
“...会带来你父母的信。”
“且听我慢慢道来。当日,宾客如期而至。大人在府衙后院内搞了个叫自助吃食,也就是菜肴美酒摆在一些个并排方案方桌之上,宾客自拿瓷盘,走到方案前挑选食物,可边走边食,也可盘中装些回坐席上吃,自由主便。我们在旁伺候。”
半响,才有清客说道:
“当时大人很是郑重向众宾客介绍各式菜肴:土豆炖牛肉、土豆丝炒猪肉、清蒸土豆片、炸薯条、烤地瓜、地瓜粥、清蒸地瓜、地瓜干、苞谷粒炒牛肉、苞谷粒炒羊肉、苞谷粥、清蒸苞谷、爆米花...不知众位世兄可曾听过土豆、地瓜、苞谷?”
“明儿会有金陵族人过来......”
“不成不成!公库所用皆有规定、明录,二百两数目又不小,大人前程远大,断不可能如此作为,招惹言官参上一本巧立名目、中饱私囊的祸事。”有懂律法的清客反驳道。
见了就笑:“老太太听得金陵来的瑁二爷一个人把守夜管事、媳妇嬷嬷的米饭都吃尽了,要不是怕吵着宝二爷和林姑娘...现在不得已在忍着笑呢,又担心瑞大爷还饿着,赶紧派我送莲子糕来了!”
贾政、贾珍、贾瑞三人出得角门,刚走至正堂前的抄手游廊,一个守着的嬷嬷喊道。
......
“瑞大哥不是让璘三弟带回来了一些?还是我搬上车的。没送到府上?连同有一份“做菜备要”也没送来?本想请老太太试试口味,晚辈们还怕老太太瞧不上此些粗陋的农物...璘三弟应该把种子都送乡下庄里头去了...瑞大哥说带回来的先做良种,待明年收成之后,再分发族中亲友品尝品尝。”贾琼说道。
抿了一口热茶,贾琏笑着看向贾瑁,问道:“瑁二弟也说些新闻罢?”
“瑞大爷先说罢。”
“钱银是大人拿出来的,也是当地官绅商贾孝敬大人的。”
“宾客皆道瑞大哥果然仁义,个个满意而归。”
谈到贾瑞做的“好人好事”,贾琼表现得与有荣焉。
“詹世兄博闻!正是。”贾琼为詹光喝了个彩。
众清客也是回神过来,赶紧奉承。
“多谢老太太,多谢鸳鸯姐姐。”贾瑞也是笑,双手接过包裹。
众人皆倒吸一口气,面面相觑,一时无语。
“老太太还说,明日里早点回来,到老太太院子里吃晚饭,可不许不来!老太太说了二年时间没见了,让姑娘们都仔细瞧瞧你。”鸳鸯抬头佯怒道。
吃了一回茶,贾琼接着说道:
清客中有人回应道:“莫非是从番邦飘洋而来的洋芋头、番薯与棒子?”
贾瑞满眼柔情,眼睛里全是娇柔的小姑娘。
“嗯.....”
“瑞大爷,老太太派人来了,请随我走罢。”嬷嬷笑着说道。
贾瑞点头应是,跟着嬷嬷出得内仪门,向西,来到与贾母院子相连的左角门前。
“因我本是闽省之人,故而清楚些。现南边沿海一带之地偶有农家种有些。因为这些个农物不能当做粮食上缴(官府),也少人食用而不能在集市中换来铜钱,故虽能用来饱腹,但是愿意种植的人也真不多。说起来这几样农物,在菜畦处可种的,在山坡也可种的,甚至是贫地也能种的,真个耐种,而且产量也不低。苞谷亩产能有四五石,而土豆地瓜的一亩产出最少有七八石之多,倒也可以成为活命之物。听闻沿海某县有县令试图推广,但是平民都不敢用自家的田地来种,在野外闲地又有野畜会掘地寻来吃掉,最后只能不了了之。如果像大人一样用此物做出众多美味佳肴,可能商贾会来了兴趣。”
“难不成是瑞哥儿......”贾琏倒是猜想到了什么,语气不太确定地说道。
“大人行事是我们尚不能理解罢。”
待嬷嬷进去通报,稍得片刻,只见一个身穿红色袄子,着青色背心的丽人,笑吟吟的出现门墙内,近时看得脸上的几颗小雀斑,在廊下灯光之下,泛着点点油光。
“詹世兄所言极是!宾客们品尝之后,都道确有一番风味,瑞大哥便建议家中有酒楼食肆的商贾,例如像土豆炖牛肉、苞谷粒炒羊肉等可以推出或推陈出新用来招待客人,而像炸薯条、地瓜干、爆米花之类的做成零嘴买卖,也是极好的。其余宾客也可以种些,偶尔换换口味,还能清理肠胃,倒也逢时。宾客果然来了兴趣,瑞大哥便带他们去偏院空地看了遗留种着的,还跟几位乡老细说用途,地瓜苗可以做成猪食,苞谷秸秆与苞谷棒可以用来烧灶。众人兴趣来了,还挖出来仔细瞧了瞧,啧啧称奇。”
] “徭役到期,待民役各自归去,大人声名便渐渐传至乡村,皆叹服,处处歌颂大人是名好官。彼时大人陪同梁学正忙于县中院试,听得我们传词,说道取之于民用之于民罢了。时间一晃便过完了中秋,大人邀请了城中达官贵人,乡绅商贾,连附近乡里的乡老也请了一些,大人将宴请他们。”
“倒也新奇。”众清客拍手笑道。
“听得琼二弟说的,倒想尝尝了。”贾琏笑着说道。
突地,两人异口同声,鸳鸯噗嗤一笑,
“瑞大哥还不忘告诫,土豆原本是前朝时达官贵人享用的美食,传至民间后,因乡民不懂土豆的存放,致使土豆发芽发青,使人吃了中毒没了,故所知者愈少。临别之际,瑞大哥给每位宾客都送了些良种,并写有“种植备要”及“安全备要”一文相赠。”
清客们引开话题,又叙了一回。直到小厮上前添茶。
贾瑁伸出粗厚的手掌挠了挠发痒的头皮,为难地说道:
“此话怎讲?”清客追问道。
“哈哈哈,民役在吃饭之前,大人让我们都要给他们说得明明白白,今日的伙食是由某大人犒赏的,让他们喊上一句,感谢某大人赏赐。明日伙食则是由某善人犒赏的,让他们继续喊感谢某善人赏赐的话句。到了最后,民役都会再加上一句话,感谢大人仁慈!此事传入城中,官绅商贾或一笑置之、或为之感叹、或厌之不喜、或诚惶诚恐、或引为知己,不一而足。”
贾琼的神色似乎清醒一些,笑着环视众人。
“此等费用不都是从县衙府库所出?”有清客识趣地接口问道。
“还没恭喜瑞大爷呢......”
詹光详细地卖弄见闻,还不忘捧了贾瑞一回。
“大人这是......”众清客若有所悟。
“瑞大爷请留步!”
“是也不是。”贾琼醉眼迷离接道。
“我倒没什么新鲜奇事可说的,瑞大哥除了分派我出去外,其余时间我都是跟在他身边听令...真说有什么新闻,或也有一件。大人在城西找了个庄子,雇些乡民在附近半山坡上开垦了几亩荒地,种土豆、地瓜、苞谷这些。有一日乡民连夜赶到衙门说是有人在山中听见了虎啸,要请瑞大哥定夺。隔日瑞大哥派我带了几个猎户并衙役帮闲过去住了两日,到也无事。我们再入山查探了一番,也没发现,猎户说可能是过路的老虎,应该走了。随后,我们布置了几个陷阱也就回城了。”
“这倒是瑞哥儿的作风。”贾琏叹道。
“...会带来你父母的信。”
“且听我慢慢道来。当日,宾客如期而至。大人在府衙后院内搞了个叫自助吃食,也就是菜肴美酒摆在一些个并排方案方桌之上,宾客自拿瓷盘,走到方案前挑选食物,可边走边食,也可盘中装些回坐席上吃,自由主便。我们在旁伺候。”
半响,才有清客说道:
“当时大人很是郑重向众宾客介绍各式菜肴:土豆炖牛肉、土豆丝炒猪肉、清蒸土豆片、炸薯条、烤地瓜、地瓜粥、清蒸地瓜、地瓜干、苞谷粒炒牛肉、苞谷粒炒羊肉、苞谷粥、清蒸苞谷、爆米花...不知众位世兄可曾听过土豆、地瓜、苞谷?”
“明儿会有金陵族人过来......”
“不成不成!公库所用皆有规定、明录,二百两数目又不小,大人前程远大,断不可能如此作为,招惹言官参上一本巧立名目、中饱私囊的祸事。”有懂律法的清客反驳道。
见了就笑:“老太太听得金陵来的瑁二爷一个人把守夜管事、媳妇嬷嬷的米饭都吃尽了,要不是怕吵着宝二爷和林姑娘...现在不得已在忍着笑呢,又担心瑞大爷还饿着,赶紧派我送莲子糕来了!”
贾政、贾珍、贾瑞三人出得角门,刚走至正堂前的抄手游廊,一个守着的嬷嬷喊道。
......
“瑞大哥不是让璘三弟带回来了一些?还是我搬上车的。没送到府上?连同有一份“做菜备要”也没送来?本想请老太太试试口味,晚辈们还怕老太太瞧不上此些粗陋的农物...璘三弟应该把种子都送乡下庄里头去了...瑞大哥说带回来的先做良种,待明年收成之后,再分发族中亲友品尝品尝。”贾琼说道。
抿了一口热茶,贾琏笑着看向贾瑁,问道:“瑁二弟也说些新闻罢?”
“瑞大爷先说罢。”
“钱银是大人拿出来的,也是当地官绅商贾孝敬大人的。”
“宾客皆道瑞大哥果然仁义,个个满意而归。”
谈到贾瑞做的“好人好事”,贾琼表现得与有荣焉。
“詹世兄博闻!正是。”贾琼为詹光喝了个彩。
众清客也是回神过来,赶紧奉承。
“多谢老太太,多谢鸳鸯姐姐。”贾瑞也是笑,双手接过包裹。
众人皆倒吸一口气,面面相觑,一时无语。
“老太太还说,明日里早点回来,到老太太院子里吃晚饭,可不许不来!老太太说了二年时间没见了,让姑娘们都仔细瞧瞧你。”鸳鸯抬头佯怒道。
吃了一回茶,贾琼接着说道:
清客中有人回应道:“莫非是从番邦飘洋而来的洋芋头、番薯与棒子?”
贾瑞满眼柔情,眼睛里全是娇柔的小姑娘。
“嗯.....”
“瑞大爷,老太太派人来了,请随我走罢。”嬷嬷笑着说道。
贾瑞点头应是,跟着嬷嬷出得内仪门,向西,来到与贾母院子相连的左角门前。
“因我本是闽省之人,故而清楚些。现南边沿海一带之地偶有农家种有些。因为这些个农物不能当做粮食上缴(官府),也少人食用而不能在集市中换来铜钱,故虽能用来饱腹,但是愿意种植的人也真不多。说起来这几样农物,在菜畦处可种的,在山坡也可种的,甚至是贫地也能种的,真个耐种,而且产量也不低。苞谷亩产能有四五石,而土豆地瓜的一亩产出最少有七八石之多,倒也可以成为活命之物。听闻沿海某县有县令试图推广,但是平民都不敢用自家的田地来种,在野外闲地又有野畜会掘地寻来吃掉,最后只能不了了之。如果像大人一样用此物做出众多美味佳肴,可能商贾会来了兴趣。”
“难不成是瑞哥儿......”贾琏倒是猜想到了什么,语气不太确定地说道。
“大人行事是我们尚不能理解罢。”
待嬷嬷进去通报,稍得片刻,只见一个身穿红色袄子,着青色背心的丽人,笑吟吟的出现门墙内,近时看得脸上的几颗小雀斑,在廊下灯光之下,泛着点点油光。
“詹世兄所言极是!宾客们品尝之后,都道确有一番风味,瑞大哥便建议家中有酒楼食肆的商贾,例如像土豆炖牛肉、苞谷粒炒羊肉等可以推出或推陈出新用来招待客人,而像炸薯条、地瓜干、爆米花之类的做成零嘴买卖,也是极好的。其余宾客也可以种些,偶尔换换口味,还能清理肠胃,倒也逢时。宾客果然来了兴趣,瑞大哥便带他们去偏院空地看了遗留种着的,还跟几位乡老细说用途,地瓜苗可以做成猪食,苞谷秸秆与苞谷棒可以用来烧灶。众人兴趣来了,还挖出来仔细瞧了瞧,啧啧称奇。”
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