第23章 承包几个知青的伙食
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] 有人也知道了赵家的那些事，而且赵家姐弟以后要住在姜家里也被人已经传的村里都知道了。
小公鸡已经处理的很干净，连里面的各种内脏都清洗好，放在小公鸡的旁边，昨天姜小豆还没有发现呢！
况且还有一张半斤的肉票呢！
路上的大叔大伯都一脸同情的看着她。
这样的话这道菜，姜小豆一下就能赚两块钱了。
鲜美无比啊！
应该说这四个和姜小豆交易的知青都挺有钱的，不然怎么会一个月花四十多块来定糕点呢！
锅里放入姜片蒜末炒香，把猪蹄放进去，加入盐白糖酱油和热水，开始炖煮了。
姜小豆马上擦了擦手走了出来，把院子的门打开。
今晚做红烧猪蹄，配的自然就是白米饭了。
“快回去吧！”
不过姜家可是村里的大姓，族人可多的很呢！
姜小豆又加了一些酱油和白糖调味，继续炖煮，等着锅里的汤汁完全吸收。
加上赵延宗他亲娘也是姓姜，还是和姜家人有些关系的。
回家做饭啦！
姜小豆一听声音就是秦如芳知青了。
五块钱，姜小豆决定多放一颗芋头进去，这样份量就更多了。
从房间里面找出一个腌咸菜的大陶罐，这个陶罐能装七八斤呢。
“放心吧！不走进来是闻不到的，而且我的鼻子比别人灵的多。”
五块钱就这样给出来了，就是一道菜而已。
这只鸡拎起来三斤，比赵延宗送来的野鸡重多了。
上次还有一张三两的肉票，存多一些之后，有机会带小华他们到国营饭店吃饭去。
今天居然有油，油可是性价比特别高的呀！
回到家中，先把布鞋拖下来，用水赶紧刷一刷，放在院子里的石头上晾着。
劳动的时候提前早退，姜小豆有点不好意思。
姜小豆平时都是泡半斤的米，今天人多，咬咬牙，泡个一斤半进去，毕竟赵延宗可是一个成年男人了。
秦如芳看她不自在，又解释了一句。
姜小豆参考份量价值的各种方面，选择了挂面，菜籽油和猪蹄。
也不知道是不是姜小豆一直想着油炸食品，今天居然出现菜籽油和油炸粉，可惜不能都选，不过就算有了油炸粉，她家也没有什么可以炸的。
还挑什么。
煮好的猪蹄捞出来，姜小豆用筷子戳了一个，很好，已经软掉了。
姜小豆把猪蹄放在锅里，等着大家回来吃饭。
光有一道菜当然是不够的。
秦如芳骄傲的说，可见秦知青的家境应该也是很不错，不然也不会经常去镇子上买糕点。
三菜一汤，还有六个煮鸡蛋，哇！
姜小豆把锅清洗干净，现在就要做她们自己的晚饭了。
众人分开了。
猪蹄一入手，姜小豆就知道这个猪蹄最少超过了三斤，不过猪蹄的骨头多，不过，这可是猪蹄啊！
这时候门口传来声音。
“啊，还好吧！”
姜小豆用筷子戳了戳鸡肉和芋头，嗯，很好，都熟了，又用筷子尝了一下味道。
别看面细细的，煮出来份量就特别多，而且不仅营养丰富，而且特别 方便，要是有肉还可以做个炸酱拌面，可就更加美味了。
所以现在姜小豆家的鸡蛋还是挺宽裕的。
还有罐口挺大的，不然芋头烧鸡可不好放进去。
还有知青那里还有一道芋头烧鸡要做呢！
姜小豆还把院子厨房的门全部关的严严实实的，就怕有人路过闻到她家做菜的味道。
这可比小华几个还要能吃呢！
接着从房间里选了两个重达一斤的芋头，削皮切块，清洗干净后，全部倒到锅里，和鸡肉一起翻炒，直至汤汁浸满芋头上。
六斤挂面，三斤糯米，三斤黄米，三斤油炸粉，两斤菜籽油，最后一个姜小豆最期待的格子今天居然是一个大猪蹄。
太丰盛了，这是姜小豆在家里做的最多菜的一顿呢！
就算四个人平分，一个月都要十来块钱呢！
姜小豆想起今天的物资还没有领取，脚步就更快了一些。
不过要是做油条的话就可以放一些进去，不过她现在可还没有到吃油条这么奢侈的地步呢！
村里人也没有乱说什么，也知道姜小豆肯定是回家收拾去了。
接着兑盆温水，清理一下自己，又喝了一大碗温水，身体才放松下来。
把泡好的米放到锅里去蒸着，蒸米饭的时候煮了六颗鸡蛋下去。
“我们进来，姜小妹，你家好香啊！”
姜小豆想着晚上最好早一点回来，多做点好吃的。
鸡有鸡味，混着浓浓的芋头香味，汤汁还带着芋头融化下来沙沙的口感。
姜小豆提前一个小时把锄头还给大队了，到记分员那里说一声，就回去了。
姜小豆也没有打算把鸡杂昧下，想着用蒜末简单的再炒一个爆香鸡杂。
米泡着，姜小豆要把暖暖那边接的单子先给做了。
到了房间里确定附近没有人之后，才召唤出虚拟格子。
想着晚上的事情，姜小豆下午干起活来，就更积极了，未来都是美好的。
虽然姜小豆没有手表，可大队这里是可以知道时间的，她让人提前一个小时的时候叫她一下。
哇，果然又是肉啊！
她要好好的做，万一那几个知青一高兴，以后多点几次菜，她不就赚翻了，这些知青可真有钱啊！
唉，还要继续努力赚钱啊！
一只鸡在这里要是买的话差不多一两块，绝对不会超过三块钱，芋头就更便宜了，一毛钱都不用。
大猪蹄子，今晚就决定吃你了。
来的是一男一女，都是熟悉的人，第一个和姜小豆交易糕点的秦如芳，还有暖暖姐的表弟温勤，暖暖姐就叫温暖，这个名字很合适她呢！
也就是张婶家，不然也不是谁家能借出这么多碗的。
姜小豆就沐浴着大家的目光快速回家去了。
姜小豆把芋头烧鸡装到陶罐里，盖上盖子，把爆香鸡杂也放在旁边，等着秦如芳她们过来拿。
菜油倒一些到锅里，蒜末生姜爆香，鸡杂全部倒进去大火炒，接着盐和小青菜小葱一起放进去，炒制变色入味，姜小豆把把爆香鸡杂装到碗里，用另一个碗先盖上。
“唉，大叔大爷你们辛苦了，我这家里有事。”
姜小豆也给赵三妹和赵小弟灌了满满的一竹筒水，再让他们拿了几块白菜煎饼，边走边吃，到田里之前应该就能吃完了，不然下午会饿肚子。
姜小豆还有些心虚的笑了一下。
“你
不管在什么时候，贫富差距都是很大的。
锅烧热了，姜小豆珍惜舀一勺猪油放进去，先把切好的蒜头葱姜放进去爆炒出香味，接着把切成小块的鸡肉放进去一起煸炒出油，接着加上热水炖煮着，先加一点点盐调味。
今天早上大伯娘已经开始把鸡蛋往她们家送了，每三天送一次，最少都有十个呢，姜小豆怕不够，就让张婶家也每三天把鸡蛋送过来。
姜小豆把筷子放到一旁冲洗。
唉，几个小孩一起住，连能帮衬的大人都没有，他们有空还是要照看一下。
“是啊是啊！”
姜小豆把菜籽油先放起来，还是用玻璃瓶装的呢，之后油用完了，还能装水，白得一个杯子了，哈哈哈。
红烧猪蹄，想想就香，姜小豆觉得今晚她肯定能吃两大碗白米饭。
还好昨天小华去张婶借了五个碗，说了过几天还，不然姜小豆家里连装菜的碗都不够。
姜小豆把盖子打开，锅里的汤汁现在刚好把鸡肉芋头包裹住，这是收汁最好的状态了。
今天的六个格子分别是。
不过加入了新成员之后，大家还是很高兴的，姜小豆打算晚上多做点好吃的庆祝一下。
“小豆，回家去啊！”
至于赵家爹娘就交给赵延宗解决了，赵延宗打算下午就把事情做好，让弟弟妹妹能安心的住在姜家，也不会让姜家受到那家人的骚扰。
最后再用一把猪油渣煮一大碗大白菜。
“秦知青，温知青快进来。”
姜小豆把她从超市物资里面领到的鸡拿了出来，还是一只小公鸡，公鸡的肉更嫩了。
“姜小妹，姜小妹你在里面吗！”
挂面是个好东西啊！
张婶家则是把鸡蛋换成姜小豆做的发糕，姜小豆给她们每个月送两次发糕，到时候张婶自己选味道。
她都能想象这道菜该有多好吃了，还不把你们这几个知青给香翻了。
还是有两道菜都是肉呢！
另一个锅烧水，把砍成小块的猪蹄放到锅里去先煮熟，不然等下很难入味，先煮烂一点。
炸豆腐还剩下一点，洗一把小青菜放进去烧个豆腐青菜汤。
灶台上还有一块咸肉，姜小豆打算也给吃了，拿下来切片，削了两根山药，切成片，咸肉炒山药，软糯的山药配着咸香的肉片，也是很下饭的。
另一边，姜小豆把鸡胗鸡肝这些都切成大小合适的小块，摘了一大把小葱，蒜末和生姜丝，姜小豆想了想又抓了一把小青菜摘成一片片的。
商量完事情后，大家下午就要继续下地干活了，今天他们家都没有睡午觉呢！
不过大家都理解，摆摆手，让她放心回去吧！
] 有人也知道了赵家的那些事，而且赵家姐弟以后要住在姜家里也被人已经传的村里都知道了。
小公鸡已经处理的很干净，连里面的各种内脏都清洗好，放在小公鸡的旁边，昨天姜小豆还没有发现呢！
况且还有一张半斤的肉票呢！
路上的大叔大伯都一脸同情的看着她。
这样的话这道菜，姜小豆一下就能赚两块钱了。
鲜美无比啊！
应该说这四个和姜小豆交易的知青都挺有钱的，不然怎么会一个月花四十多块来定糕点呢！
锅里放入姜片蒜末炒香，把猪蹄放进去，加入盐白糖酱油和热水，开始炖煮了。
姜小豆马上擦了擦手走了出来，把院子的门打开。
今晚做红烧猪蹄，配的自然就是白米饭了。
“快回去吧！”
不过姜家可是村里的大姓，族人可多的很呢！
姜小豆又加了一些酱油和白糖调味，继续炖煮，等着锅里的汤汁完全吸收。
加上赵延宗他亲娘也是姓姜，还是和姜家人有些关系的。
回家做饭啦！
姜小豆一听声音就是秦如芳知青了。
五块钱，姜小豆决定多放一颗芋头进去，这样份量就更多了。
从房间里面找出一个腌咸菜的大陶罐，这个陶罐能装七八斤呢。
“放心吧！不走进来是闻不到的，而且我的鼻子比别人灵的多。”
五块钱就这样给出来了，就是一道菜而已。
这只鸡拎起来三斤，比赵延宗送来的野鸡重多了。
上次还有一张三两的肉票，存多一些之后，有机会带小华他们到国营饭店吃饭去。
今天居然有油，油可是性价比特别高的呀！
回到家中，先把布鞋拖下来，用水赶紧刷一刷，放在院子里的石头上晾着。
劳动的时候提前早退，姜小豆有点不好意思。
姜小豆平时都是泡半斤的米，今天人多，咬咬牙，泡个一斤半进去，毕竟赵延宗可是一个成年男人了。
秦如芳看她不自在，又解释了一句。
姜小豆参考份量价值的各种方面，选择了挂面，菜籽油和猪蹄。
也不知道是不是姜小豆一直想着油炸食品，今天居然出现菜籽油和油炸粉，可惜不能都选，不过就算有了油炸粉，她家也没有什么可以炸的。
还挑什么。
煮好的猪蹄捞出来，姜小豆用筷子戳了一个，很好，已经软掉了。
姜小豆把猪蹄放在锅里，等着大家回来吃饭。
光有一道菜当然是不够的。
秦如芳骄傲的说，可见秦知青的家境应该也是很不错，不然也不会经常去镇子上买糕点。
三菜一汤，还有六个煮鸡蛋，哇！
姜小豆把锅清洗干净，现在就要做她们自己的晚饭了。
众人分开了。
猪蹄一入手，姜小豆就知道这个猪蹄最少超过了三斤，不过猪蹄的骨头多，不过，这可是猪蹄啊！
这时候门口传来声音。
“啊，还好吧！”
姜小豆用筷子戳了戳鸡肉和芋头，嗯，很好，都熟了，又用筷子尝了一下味道。
别看面细细的，煮出来份量就特别多，而且不仅营养丰富，而且特别 方便，要是有肉还可以做个炸酱拌面，可就更加美味了。
所以现在姜小豆家的鸡蛋还是挺宽裕的。
还有罐口挺大的，不然芋头烧鸡可不好放进去。
还有知青那里还有一道芋头烧鸡要做呢！
姜小豆还把院子厨房的门全部关的严严实实的，就怕有人路过闻到她家做菜的味道。
这可比小华几个还要能吃呢！
接着从房间里选了两个重达一斤的芋头，削皮切块，清洗干净后，全部倒到锅里，和鸡肉一起翻炒，直至汤汁浸满芋头上。
六斤挂面，三斤糯米，三斤黄米，三斤油炸粉，两斤菜籽油，最后一个姜小豆最期待的格子今天居然是一个大猪蹄。
太丰盛了，这是姜小豆在家里做的最多菜的一顿呢！
就算四个人平分，一个月都要十来块钱呢！
姜小豆想起今天的物资还没有领取，脚步就更快了一些。
不过要是做油条的话就可以放一些进去，不过她现在可还没有到吃油条这么奢侈的地步呢！
村里人也没有乱说什么，也知道姜小豆肯定是回家收拾去了。
接着兑盆温水，清理一下自己，又喝了一大碗温水，身体才放松下来。
把泡好的米放到锅里去蒸着，蒸米饭的时候煮了六颗鸡蛋下去。
“我们进来，姜小妹，你家好香啊！”
姜小豆想着晚上最好早一点回来，多做点好吃的。
鸡有鸡味，混着浓浓的芋头香味，汤汁还带着芋头融化下来沙沙的口感。
姜小豆提前一个小时把锄头还给大队了，到记分员那里说一声，就回去了。
姜小豆也没有打算把鸡杂昧下，想着用蒜末简单的再炒一个爆香鸡杂。
米泡着，姜小豆要把暖暖那边接的单子先给做了。
到了房间里确定附近没有人之后，才召唤出虚拟格子。
想着晚上的事情，姜小豆下午干起活来，就更积极了，未来都是美好的。
虽然姜小豆没有手表，可大队这里是可以知道时间的，她让人提前一个小时的时候叫她一下。
哇，果然又是肉啊！
她要好好的做，万一那几个知青一高兴，以后多点几次菜，她不就赚翻了，这些知青可真有钱啊！
唉，还要继续努力赚钱啊！
一只鸡在这里要是买的话差不多一两块，绝对不会超过三块钱，芋头就更便宜了，一毛钱都不用。
大猪蹄子，今晚就决定吃你了。
来的是一男一女，都是熟悉的人，第一个和姜小豆交易糕点的秦如芳，还有暖暖姐的表弟温勤，暖暖姐就叫温暖，这个名字很合适她呢！
也就是张婶家，不然也不是谁家能借出这么多碗的。
姜小豆就沐浴着大家的目光快速回家去了。
姜小豆把芋头烧鸡装到陶罐里，盖上盖子，把爆香鸡杂也放在旁边，等着秦如芳她们过来拿。
菜油倒一些到锅里，蒜末生姜爆香，鸡杂全部倒进去大火炒，接着盐和小青菜小葱一起放进去，炒制变色入味，姜小豆把把爆香鸡杂装到碗里，用另一个碗先盖上。
“唉，大叔大爷你们辛苦了，我这家里有事。”
姜小豆也给赵三妹和赵小弟灌了满满的一竹筒水，再让他们拿了几块白菜煎饼，边走边吃，到田里之前应该就能吃完了，不然下午会饿肚子。
姜小豆还有些心虚的笑了一下。
“你
不管在什么时候，贫富差距都是很大的。
锅烧热了，姜小豆珍惜舀一勺猪油放进去，先把切好的蒜头葱姜放进去爆炒出香味，接着把切成小块的鸡肉放进去一起煸炒出油，接着加上热水炖煮着，先加一点点盐调味。
今天早上大伯娘已经开始把鸡蛋往她们家送了，每三天送一次，最少都有十个呢，姜小豆怕不够，就让张婶家也每三天把鸡蛋送过来。
姜小豆把筷子放到一旁冲洗。
唉，几个小孩一起住，连能帮衬的大人都没有，他们有空还是要照看一下。
“是啊是啊！”
姜小豆把菜籽油先放起来，还是用玻璃瓶装的呢，之后油用完了，还能装水，白得一个杯子了，哈哈哈。
红烧猪蹄，想想就香，姜小豆觉得今晚她肯定能吃两大碗白米饭。
还好昨天小华去张婶借了五个碗，说了过几天还，不然姜小豆家里连装菜的碗都不够。
姜小豆把盖子打开，锅里的汤汁现在刚好把鸡肉芋头包裹住，这是收汁最好的状态了。
今天的六个格子分别是。
不过加入了新成员之后，大家还是很高兴的，姜小豆打算晚上多做点好吃的庆祝一下。
“小豆，回家去啊！”
至于赵家爹娘就交给赵延宗解决了，赵延宗打算下午就把事情做好，让弟弟妹妹能安心的住在姜家，也不会让姜家受到那家人的骚扰。
最后再用一把猪油渣煮一大碗大白菜。
“秦知青，温知青快进来。”
姜小豆把她从超市物资里面领到的鸡拿了出来，还是一只小公鸡，公鸡的肉更嫩了。
“姜小妹，姜小妹你在里面吗！”
挂面是个好东西啊！
张婶家则是把鸡蛋换成姜小豆做的发糕，姜小豆给她们每个月送两次发糕，到时候张婶自己选味道。
她都能想象这道菜该有多好吃了，还不把你们这几个知青给香翻了。
还是有两道菜都是肉呢！
另一个锅烧水，把砍成小块的猪蹄放到锅里去先煮熟，不然等下很难入味，先煮烂一点。
炸豆腐还剩下一点，洗一把小青菜放进去烧个豆腐青菜汤。
灶台上还有一块咸肉，姜小豆打算也给吃了，拿下来切片，削了两根山药，切成片，咸肉炒山药，软糯的山药配着咸香的肉片，也是很下饭的。
另一边，姜小豆把鸡胗鸡肝这些都切成大小合适的小块，摘了一大把小葱，蒜末和生姜丝，姜小豆想了想又抓了一把小青菜摘成一片片的。
商量完事情后，大家下午就要继续下地干活了，今天他们家都没有睡午觉呢！
不过大家都理解，摆摆手，让她放心回去吧！
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