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] 张媪的女儿才十六岁，见了萧照，脸微微一红，然后主动上前帮着来提小麦。磨面的时候也一直在旁边帮衬。萧照从来没有近距离看过她，如今一瞧，少女的模样倒也有几分俊俏，身材发育的微微甫起。只不过长期的劳作掩没了少女应有的娇嫩。萧照不敢再看，害怕自己会失态。完事以后便匆匆回到家里。
萧照家里之前亦是如此，一家五口人肚皮大部分时候都处于半饥饿状态，但现在生活可以改善了。按照魏国《吏律》，狱史属于比百石卒史，每个月可以领到十石左右的俸禄，足够一家五口的吃食了，再加上父母还有一点微薄的收入，一家人吃饱喝足之外，还略有盈余。生活总算是有了点盼头。
过年这天，母亲又去市场买了两升盐，一条鲜鱼，两只鸡，一桶酒之后开始在厨房忙碌起来。萧照休沐这几天也没闲着，有天晚上，他梦见了大白馒头，也不知是肚中蛔虫作祟还是因为生理的需求。总之，这都是需要解决的问题，次日一大早，他便去市场买了五斗小麦。萧邑地处中原，石磨已经出现，但还没有普及开来，因此，人们并不知道小麦还能磨成面粉。当时的小麦主流的做法是通过蒸煮做成麦饭，但是口感很差。普通黔首都不爱吃。考虑到小麦的生长条件要求不高，产量也很可观，人们更多的是作为荒年救灾的备用粮食而少量种植。
第二天一大早，将发酵好的面粉做成馒头，放到早就准备好的竹蒸笼里面。半个时辰过后，一笼热气腾腾的黄面馒头已开始散发出阵阵香味。
萧照曾计算过，魏国的一石相当于后世的十公斤左右。根据李悝统计的数据来看，五口之家，全年食粮九十石，人均十八石，每个月下来差不多只有一石半。相当于三十斤，这说明，这个时代的农民家庭，每个人每天只有一斤的粟米，再去野外摘一点野菜烧个汤，能勉强吃个半饱不饥。
自宴会回来以后，平白遭受了这一顿羞辱，萧照一连几天都闷闷不乐的，但好在没有发生其他事端，日子也得接着过下去。王家淑女也没来其他消息，想来只是当时那女子的一句玩笑吧，自己还真的以为马上就要时来运转，迎娶白富美，走向人生巅峰。
妹妹文疏不明白兄长买这小麦要做什么，家里目前又不缺吃的，也没有饲养鸡鸭鹅等家禽。也不知道这一年兄长是怎么了，总有些奇思妙想，一有空闲便爱捣弄些稀奇古怪的玩意，有时候忙活半天什么也没做成，有时候又能制造一些惊喜。比如说经过他改装过后的纺车，原来是一只手摇一只手纺线，后来改成脚踏的，可以两只手同时纺线，不但速度更快，质量也更好。我每次去市场售卖麻线的时候，收售麻线的小贩总是啧啧称赞，给的价格也比给别家的稍微高一点。阿母靠着纺麻线比帮别人拆洗缝补挣得更多。还有就是阿兄做的牙刷，那是用五六片薄薄的木片紧紧的粘合在一起，中间粘压着许多马尾的硬毛。用盐水寖泡后刷洗牙齿。母亲用了阿兄的方法每天刷牙，这半年以来再也没有牙疼过，以前她经常疼的整夜睡不着觉。阿翁一开始不爱用，说刺的牙龈疼，后来见母亲不好久都没喊牙疼，渐渐的也习惯刷牙了。他这次这么有信心，想来又有什么惊喜吧，文疏跟在萧照屁股后头想着。
失望之余，他回想起宴会结束时曹望之看向自己的眼神，像一柄利剑一样，让他浑身不自在，这竖子多半是把求婚失败的原因迁怒给自己了。以后可得更加小心。曹氏是本地的地头蛇，他要是来向自己发难，可真有些麻烦。唉，活在这样一个时代，真是太卑微了。
他特地和父亲商量，花了两百钱去城外的双河里购了头年猪。这个时代的家猪，和他后世看到的白皮肥猪简直是两个物种。现在的猪，黑皮黑毛，体格均匀，远远没有后世的白皮猪长得那么肥壮。据说此时家家户户圈养的家猪都是这样的。而后世餐桌上食用的白皮肥猪则是建国后从欧洲引进的，现在是没有的。
魏国得益于平籴法的管控，每年的粮价波动幅度不大，除了特大的灾害和战争以外，其他时候几乎常期都稳定在三十钱一石左右。这对于黔首民众当然是十分利好的。
马上就是新年了，弟弟去逐依然没有回来，父母都还在巴巴的盼着，萧照自然知道什么原因。只不过一直没说。他此前破案立功，正式升为狱史。县庭额外奖赏了他三百钱，加上本月俸禄，一共得了六百钱，够他一家过一个富足的新年了。他留下了一百钱，将剩余的钱都交给母亲置办年货。很长的时间以来，他才搞清楚魏国的各种物价以及自己现在每个月三百钱俸禄的概念。
除了外观差异巨大，肉质也有不同，因为没有经过阉割，有一种非常难闻的膻味。加上没有香料去味，因此，新鲜的猪肉是很难吃的。需要经过长时间的盐腌烟熏，制成腊肉才能好吃一点。这是少有萧照能勉强吃到的称得上美味的食物。
萧照也不多作解释，将买来的小麦放在水里寖泡了一夜，然后倒在舂米的石堆里面，兄妹二人忙碌了一个上午，总算将五斗小麦的麦壳脱掉。脱掉麦壳的小麦表层还有一层麦麸，呈黄色，后世的白面粉是要将这层麦麸也去掉，但现在没有这样的条件，只能和麦粒混在一起磨成黄色的面粉。又在太阳下晒了一天，傍晚时分，一切准备就绪，提着加工好的麦粒到隔壁张媪家的院子里借用石磨。两家本是邻居，彼此关系也好。有时候在一起聊天时也半开玩笑的说要两家结个亲家。
因为没有发酵粉，他只能用后世农村的土方法发面。将做好的面团放在盛面的陶罐里，再撒上一层厚厚的干燥的面粉盖住，将陶罐密封好，放到厨房灶台的一侧。因为这里比较温暖。这个时候乳酸菌在无氧的状态下自然繁殖，面粉内的乳酸菌就会自然的发酵。这个方法他在后世跟着农村的奶奶做过无数次，应该问题不大。
] 张媪的女儿才十六岁，见了萧照，脸微微一红，然后主动上前帮着来提小麦。磨面的时候也一直在旁边帮衬。萧照从来没有近距离看过她，如今一瞧，少女的模样倒也有几分俊俏，身材发育的微微甫起。只不过长期的劳作掩没了少女应有的娇嫩。萧照不敢再看，害怕自己会失态。完事以后便匆匆回到家里。
萧照家里之前亦是如此，一家五口人肚皮大部分时候都处于半饥饿状态，但现在生活可以改善了。按照魏国《吏律》，狱史属于比百石卒史，每个月可以领到十石左右的俸禄，足够一家五口的吃食了，再加上父母还有一点微薄的收入，一家人吃饱喝足之外，还略有盈余。生活总算是有了点盼头。
过年这天，母亲又去市场买了两升盐，一条鲜鱼，两只鸡，一桶酒之后开始在厨房忙碌起来。萧照休沐这几天也没闲着，有天晚上，他梦见了大白馒头，也不知是肚中蛔虫作祟还是因为生理的需求。总之，这都是需要解决的问题，次日一大早，他便去市场买了五斗小麦。萧邑地处中原，石磨已经出现，但还没有普及开来，因此，人们并不知道小麦还能磨成面粉。当时的小麦主流的做法是通过蒸煮做成麦饭，但是口感很差。普通黔首都不爱吃。考虑到小麦的生长条件要求不高，产量也很可观，人们更多的是作为荒年救灾的备用粮食而少量种植。
第二天一大早，将发酵好的面粉做成馒头，放到早就准备好的竹蒸笼里面。半个时辰过后，一笼热气腾腾的黄面馒头已开始散发出阵阵香味。
萧照曾计算过，魏国的一石相当于后世的十公斤左右。根据李悝统计的数据来看，五口之家，全年食粮九十石，人均十八石，每个月下来差不多只有一石半。相当于三十斤，这说明，这个时代的农民家庭，每个人每天只有一斤的粟米，再去野外摘一点野菜烧个汤，能勉强吃个半饱不饥。
自宴会回来以后，平白遭受了这一顿羞辱，萧照一连几天都闷闷不乐的，但好在没有发生其他事端，日子也得接着过下去。王家淑女也没来其他消息，想来只是当时那女子的一句玩笑吧，自己还真的以为马上就要时来运转，迎娶白富美，走向人生巅峰。
妹妹文疏不明白兄长买这小麦要做什么，家里目前又不缺吃的，也没有饲养鸡鸭鹅等家禽。也不知道这一年兄长是怎么了，总有些奇思妙想，一有空闲便爱捣弄些稀奇古怪的玩意，有时候忙活半天什么也没做成，有时候又能制造一些惊喜。比如说经过他改装过后的纺车，原来是一只手摇一只手纺线，后来改成脚踏的，可以两只手同时纺线，不但速度更快，质量也更好。我每次去市场售卖麻线的时候，收售麻线的小贩总是啧啧称赞，给的价格也比给别家的稍微高一点。阿母靠着纺麻线比帮别人拆洗缝补挣得更多。还有就是阿兄做的牙刷，那是用五六片薄薄的木片紧紧的粘合在一起，中间粘压着许多马尾的硬毛。用盐水寖泡后刷洗牙齿。母亲用了阿兄的方法每天刷牙，这半年以来再也没有牙疼过，以前她经常疼的整夜睡不着觉。阿翁一开始不爱用，说刺的牙龈疼，后来见母亲不好久都没喊牙疼，渐渐的也习惯刷牙了。他这次这么有信心，想来又有什么惊喜吧，文疏跟在萧照屁股后头想着。
失望之余，他回想起宴会结束时曹望之看向自己的眼神，像一柄利剑一样，让他浑身不自在，这竖子多半是把求婚失败的原因迁怒给自己了。以后可得更加小心。曹氏是本地的地头蛇，他要是来向自己发难，可真有些麻烦。唉，活在这样一个时代，真是太卑微了。
他特地和父亲商量，花了两百钱去城外的双河里购了头年猪。这个时代的家猪，和他后世看到的白皮肥猪简直是两个物种。现在的猪，黑皮黑毛，体格均匀，远远没有后世的白皮猪长得那么肥壮。据说此时家家户户圈养的家猪都是这样的。而后世餐桌上食用的白皮肥猪则是建国后从欧洲引进的，现在是没有的。
魏国得益于平籴法的管控，每年的粮价波动幅度不大，除了特大的灾害和战争以外，其他时候几乎常期都稳定在三十钱一石左右。这对于黔首民众当然是十分利好的。
马上就是新年了，弟弟去逐依然没有回来，父母都还在巴巴的盼着，萧照自然知道什么原因。只不过一直没说。他此前破案立功，正式升为狱史。县庭额外奖赏了他三百钱，加上本月俸禄，一共得了六百钱，够他一家过一个富足的新年了。他留下了一百钱，将剩余的钱都交给母亲置办年货。很长的时间以来，他才搞清楚魏国的各种物价以及自己现在每个月三百钱俸禄的概念。
除了外观差异巨大，肉质也有不同，因为没有经过阉割，有一种非常难闻的膻味。加上没有香料去味，因此，新鲜的猪肉是很难吃的。需要经过长时间的盐腌烟熏，制成腊肉才能好吃一点。这是少有萧照能勉强吃到的称得上美味的食物。
萧照也不多作解释，将买来的小麦放在水里寖泡了一夜，然后倒在舂米的石堆里面，兄妹二人忙碌了一个上午，总算将五斗小麦的麦壳脱掉。脱掉麦壳的小麦表层还有一层麦麸，呈黄色，后世的白面粉是要将这层麦麸也去掉，但现在没有这样的条件，只能和麦粒混在一起磨成黄色的面粉。又在太阳下晒了一天，傍晚时分，一切准备就绪，提着加工好的麦粒到隔壁张媪家的院子里借用石磨。两家本是邻居，彼此关系也好。有时候在一起聊天时也半开玩笑的说要两家结个亲家。
因为没有发酵粉，他只能用后世农村的土方法发面。将做好的面团放在盛面的陶罐里，再撒上一层厚厚的干燥的面粉盖住，将陶罐密封好，放到厨房灶台的一侧。因为这里比较温暖。这个时候乳酸菌在无氧的状态下自然繁殖，面粉内的乳酸菌就会自然的发酵。这个方法他在后世跟着农村的奶奶做过无数次，应该问题不大。