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] 她想着要不下次干脆弄一个馕坑或者小烤炉?那样就可以做本地最正宗的胡饼,还可以给老庄弄点过去一解家乡味。甚至还可以做欧包、水果干、石头馍,做得好或许可以开发一下披萨饼?
“谢谢夫人!”两个人异口同声,大家都知道夫人做饭好吃。
自己哭着做完肉馅,面团也差不多发酵完毕,陆笙擦干眼泪拿着软乎乎的面团开始贴着盆边用力。发酵的面团里有气体,气体形成一个个泡,推揉的时候会发出排气的声音。
陆笙又把手里的薄饼子下锅,这次她摊两个。轮到她自己吃的时候秦厌还在那回味,又问能不能再摊一个给他?他指了指多余的面团和肉馅,又讲公子已经吃过朝食,现在县衙里查看公文了,没这个口福的。秦厌说完又让两个婢女避让一下出去吃,他要和夫人禀报一些要紧话。
麟国和唐很像,主要的碳水来源是小麦和大米。永平镇自从前朝由铜矿兴起以来大量的北方人来此居住。迁徙又带动了这里的百姓耕种小麦,但是种地这事也是技术活,所以这里小麦的质量参差不齐,官宦人家常吃的麦粉是从州府那运过来的,香味浓郁粉面干净。
穿衣服的时候她又感慨,宅内主妇这种自由职业实在太容易因为一时心境冲撞而失去时间表,一不留神就要养成自己那一副懒骨头。
“我自己做吧,沈管事吃了吗?没吃我也给你做一份,就是今天想做煎饼,不知道吃不吃得惯。”陆笙说着就开始找东西,旁边的两个婢子有些慌乱,夫人也不说要什么她们只好站在一边。
陆笙这些天每日都被沈管事喂安神汤,但她没一个觉是好的,有时候是因为噩梦,有时候是因为不知道哪里养的鸡,叫声嘹亮得很。
“到时候这厨间会加大,娘子就不会如此不自在。我一点儿也不苦,只要阿郎和娘子好好过日子,我做什么都是应当的。”沈管事难得感慨一句,说完脸上又重新换上看不出情绪破绽的笑。
在床上滚了几圈,陆笙估摸着她收的那些东西今天应该齐全了,于是马上爬起来。今天她一定要决定要告别安神汤并正式开始养地!
“我不会看不见了吧?我还没娶妻我翩翩人才年华正好啊!!”秦厌这话一出陆笙就笃定他是个不入庖厨的主。
“麦煎饼,你们吃了吗?没吃待会儿分你们俩一个!”
秦厌抱臂在一边看得津津有味,又说自己也已经学会了,等今年元日亲自下厨给陆笙和崔息做一次。
又和沈管事聊了几句,陆笙终于挽起袖子开始做饼。
好嘛,就怕到时候也全是惊吓没有惊喜。
陆笙好佩服,沈管事要是在现代,高低是一个霸总,不知疲倦,懂得用人,调度有方,情感策略无一不佳。
《为了躺平却青史留名》
秦厌又凑到她跟前问:“阿郎还让我问笙姐姐,土人和土人之间有什么区分?”
厨间门口,陆笙遇到沈管事正在那喊人搬东西,她看到陆笙过来关心地问:“夫人想吃什么?新买了几种酱菜,若夫人爱吃羊肉,我再差人去买。”
陆笙笑咪咪地憋坏水,手却不停歇,将面团揉光滑以后揪成一个又一个的小面团,然后擀开加调好的馅,一片小小的面团被她加了一拳头大的馅,面皮堪堪把馅包住却不漏,隐约还能见到里面的馅料。
有时候陆笙睡着了他都没来睡,醒了人已不见踪影,只有微微温热的另一边床告诉陆笙,他昨夜曾睡过,温热的衾被不断将他身上的檀香味散到陆笙的鼻尖。
“只是被洋葱熏着眼,马上就没事的,你快出去。”陆笙边哭边搅拌肉馅。
她又说:“娘子,到时我叫人出些花样给你瞧瞧,你喜欢什么样的尽管挑,不管是花还是鸟与鹿这些匠人都会的。若娘子能说动阿郎画,那更是极好,阿郎是精于画技的,一些寺院主持还会亲自来请他去画壁。”
“那到时候可要好好吃你做的,这不会是你第一次下厨吧?”
秦厌用力点头,阿灵一脸认真地盯着陆笙手上的动作,阿灵则期待地望着锅中煎饼。
“可惜我不能去了,听说笙姐姐的阿耶很会烤羊肉。”
这还不算完,她又将这吹弹可破的团子擀成大大的一片,接着拿擀面杖把如若飘飘衣袂的面饼下如大平锅,灶火不算旺,煎饼却刚刚好。煎饼受热均匀,很快就发出了香味, 麦香承托着洋葱和肉味四散在厨间,外面扫地的仆役都跑过来偷偷闻一闻看一看。
“嘿嘿,公子打听过,笙姐姐的阿耶已经回来,等他一休沐便可省亲!公子想问你他老人家有没有什么喜欢的东西,到时候买些送去。”
“公子说给我多发一个日的饷,叫我顺便问问姐姐。”秦厌不隐瞒,反正这事第一句就被笙姐姐戳破的。
为了对得起这高价,陆笙仔细地掂了一下面粉的重量,然后小心地加入适量清水揉面,她的技术还不到家,根本不如老庄,经常面多加水,水多加面的。
陆笙听了心安一些。
“笙姐姐,能吃了吗?”秦厌食指大动。
“他怎么不自己来问?”陆笙笑,这崔县令不会是被我言语调戏得怕了吧?
“你为什么不能去,崔郎都休沐了你不休息?”陆笙惊讶,秦厌看着也不像社畜呀!
陆笙把饼翻了个面,又去做另外一个,她说:“等我把这个做完,你就吃吧,小心烫嘴。”
“那你也不要太张扬,小心打草惊蛇,永平县不比大城,小铺子也是勾连复杂。”陆笙提醒他。
“嗯,我会的。有劳沈管事。”陆笙看着两个婢子忙碌时不时躲让一下。
秦厌来厨间寻摸吃食的时候就看到三个人在那擦眼泪,眼眶红红却并不伤心,他满脸疑惑地问:“怎么了?”不成想没多久自己的眼眶也开始红起来,一股冲人的味道自鼻腔发力,让他眼泪满溢。
“好嘞,我去跟公子说!”秦厌拿着新煎的饼出了厨间。
“夫人这是要做什么?”阿灵见沈管事走了便跟陆笙攀谈起来,她性格活泼些,陆笙又经常和她们聊天,所以并不很生分。
陆笙笑眯眯地答应了,但吃是不会吃的,非要吃的话就让崔息平静地吃完,平静地崩溃,平静地闹肚子吧。
“公子让我去查食店和客栈。”说到这里他声音放轻然后神秘兮兮地说:“上次我们在山里经过的那事公子很放在心上的,尤其是这些日子竟然没人报案!”
陆笙醒来的时候崔息又已经去县衙办公,也不知道他是效率低还是真事多。
想了自己她又奇怪崔息,一个四年后要出家的人怎么还如此积极入世刷政绩,不是不想晋升么?难道对口不对心,在跟自己说瞎话?也不像,他有点真话不全说,假话全不说的意思[1]。
沈管事施以眼神,两个人婢子走出去后她耐心地对陆笙说:“夫人,以后要准备什么叫婢子去准备就是,您这样她们是为难的。”
“知道了,笙姐姐!我只是去吃饭,又顺便叫旁边的人问一问有没有特殊的菜色,请君入瓮。”
“阿灵、阿椒,准备一斤麦粉,一个铜盆,再来些洋葱还有肉馅,火等会儿烧。”陆笙朝外面吩咐下去,声音中气十足,两个婢子点头称是。
独属于自己的屋子啊,想想就美!她又做梦,计划要是以后慢慢攒多了钱就去大州府买屋子,然后时不时就去看经变,坐在茶博士那听八卦,再顺手编几个故事换茶吃,爽!就是有些寂寞,可……呸呸呸,这早上脑子怎么还有颜色。
沈管事觉得陆笙孺子可教,露出欣慰的笑容,又提了一嘴家中翻建的事,说匠人已经在处理木材,夸陆笙眼光好手段巧,弄来的木材根根都是顶好的,还免去了阿郎与当地乡绅酒席间推杯换盏的应酬低头之苦。
陆笙头一摆,告诉秦厌只管让崔息自己来问,每天早出晚归的像什么样子!说完她自己都笑了,笑自己叉腰佯装生气的模样,仿佛他们真是感情甚笃的夫妻。
“好了,吃吧!”陆笙甫一做完就叫他吃,秦厌夜不怕烫,擦擦手直接从锅里捞出来饼子,左右手互换捏了几次才下口,咬下去饼皮酥脆,洋葱多汁,肉则吸其甘甜变得异常美味。
揉完面便要醒面,这个天气醒面慢一些,陆笙就让阿灵在灶台生小火,铜盆放附近,上面盖一块夏布。看着这璀璨发光的铜盆子陆笙都有点想抱一抱,因为它看起来贵贵的很可爱,一定能换好土地,好土地又产粮食。
抛开愈来愈古怪的想法,陆笙叫她们帮忙看着铜盆子,自己则拿了砧板开始切洋葱末。只是洋葱什么都好,就是切了容易哭。
“也不是,之前不小心烧过烧破了院里的灶台以后公子就不让做了,我这次偷偷做,吓他一跳。”
“嗯,多谢沈管事。”陆笙从善如流,心里却想:建自己的小屋子果然迫在眉睫。
当然,价格也很高。
“送些孜然给他就好,别的他不会收。”陆笙惊讶,他得到消息居然比自己快,又细细咀嚼自己做的饼,感觉盐味重了些。
陆笙注意到沈管事突然对自己改了称呼,感觉应该是亲近的意思,又想她似乎在循循诱导自己,要多对崔息笑,又要他继续创作,很像心理疏导手段。
她向府里婢子仆役都打听过,他们都说不知道是谁家的,但被吵醒的人不少,还有人因为这只鸡吵架。
“什么要紧话?”陆笙咬一口煎饼,肚子饿了好一会儿了,一口饼下去简直满足得想窝起来。
陆笙兴致勃勃地问吵什么,仆役说吵的是怎么做它好吃,是清蒸还是红烧。陆笙听了直摇头,不行,太缺乏想象力,阿木凌那道木姜子泥壳鸡才叫特别呢,她又随口给这道菜起了个诨名,凤凰涅槃失败版。当然,如果站在鸡的视角,应该叫烈火地狱版。
] 她想着要不下次干脆弄一个馕坑或者小烤炉?那样就可以做本地最正宗的胡饼,还可以给老庄弄点过去一解家乡味。甚至还可以做欧包、水果干、石头馍,做得好或许可以开发一下披萨饼?
“谢谢夫人!”两个人异口同声,大家都知道夫人做饭好吃。
自己哭着做完肉馅,面团也差不多发酵完毕,陆笙擦干眼泪拿着软乎乎的面团开始贴着盆边用力。发酵的面团里有气体,气体形成一个个泡,推揉的时候会发出排气的声音。
陆笙又把手里的薄饼子下锅,这次她摊两个。轮到她自己吃的时候秦厌还在那回味,又问能不能再摊一个给他?他指了指多余的面团和肉馅,又讲公子已经吃过朝食,现在县衙里查看公文了,没这个口福的。秦厌说完又让两个婢女避让一下出去吃,他要和夫人禀报一些要紧话。
麟国和唐很像,主要的碳水来源是小麦和大米。永平镇自从前朝由铜矿兴起以来大量的北方人来此居住。迁徙又带动了这里的百姓耕种小麦,但是种地这事也是技术活,所以这里小麦的质量参差不齐,官宦人家常吃的麦粉是从州府那运过来的,香味浓郁粉面干净。
穿衣服的时候她又感慨,宅内主妇这种自由职业实在太容易因为一时心境冲撞而失去时间表,一不留神就要养成自己那一副懒骨头。
“我自己做吧,沈管事吃了吗?没吃我也给你做一份,就是今天想做煎饼,不知道吃不吃得惯。”陆笙说着就开始找东西,旁边的两个婢子有些慌乱,夫人也不说要什么她们只好站在一边。
陆笙这些天每日都被沈管事喂安神汤,但她没一个觉是好的,有时候是因为噩梦,有时候是因为不知道哪里养的鸡,叫声嘹亮得很。
“到时候这厨间会加大,娘子就不会如此不自在。我一点儿也不苦,只要阿郎和娘子好好过日子,我做什么都是应当的。”沈管事难得感慨一句,说完脸上又重新换上看不出情绪破绽的笑。
在床上滚了几圈,陆笙估摸着她收的那些东西今天应该齐全了,于是马上爬起来。今天她一定要决定要告别安神汤并正式开始养地!
“我不会看不见了吧?我还没娶妻我翩翩人才年华正好啊!!”秦厌这话一出陆笙就笃定他是个不入庖厨的主。
“麦煎饼,你们吃了吗?没吃待会儿分你们俩一个!”
秦厌抱臂在一边看得津津有味,又说自己也已经学会了,等今年元日亲自下厨给陆笙和崔息做一次。
又和沈管事聊了几句,陆笙终于挽起袖子开始做饼。
好嘛,就怕到时候也全是惊吓没有惊喜。
陆笙好佩服,沈管事要是在现代,高低是一个霸总,不知疲倦,懂得用人,调度有方,情感策略无一不佳。
《为了躺平却青史留名》
秦厌又凑到她跟前问:“阿郎还让我问笙姐姐,土人和土人之间有什么区分?”
厨间门口,陆笙遇到沈管事正在那喊人搬东西,她看到陆笙过来关心地问:“夫人想吃什么?新买了几种酱菜,若夫人爱吃羊肉,我再差人去买。”
陆笙笑咪咪地憋坏水,手却不停歇,将面团揉光滑以后揪成一个又一个的小面团,然后擀开加调好的馅,一片小小的面团被她加了一拳头大的馅,面皮堪堪把馅包住却不漏,隐约还能见到里面的馅料。
有时候陆笙睡着了他都没来睡,醒了人已不见踪影,只有微微温热的另一边床告诉陆笙,他昨夜曾睡过,温热的衾被不断将他身上的檀香味散到陆笙的鼻尖。
“只是被洋葱熏着眼,马上就没事的,你快出去。”陆笙边哭边搅拌肉馅。
她又说:“娘子,到时我叫人出些花样给你瞧瞧,你喜欢什么样的尽管挑,不管是花还是鸟与鹿这些匠人都会的。若娘子能说动阿郎画,那更是极好,阿郎是精于画技的,一些寺院主持还会亲自来请他去画壁。”
“那到时候可要好好吃你做的,这不会是你第一次下厨吧?”
秦厌用力点头,阿灵一脸认真地盯着陆笙手上的动作,阿灵则期待地望着锅中煎饼。
“可惜我不能去了,听说笙姐姐的阿耶很会烤羊肉。”
这还不算完,她又将这吹弹可破的团子擀成大大的一片,接着拿擀面杖把如若飘飘衣袂的面饼下如大平锅,灶火不算旺,煎饼却刚刚好。煎饼受热均匀,很快就发出了香味, 麦香承托着洋葱和肉味四散在厨间,外面扫地的仆役都跑过来偷偷闻一闻看一看。
“嘿嘿,公子打听过,笙姐姐的阿耶已经回来,等他一休沐便可省亲!公子想问你他老人家有没有什么喜欢的东西,到时候买些送去。”
“公子说给我多发一个日的饷,叫我顺便问问姐姐。”秦厌不隐瞒,反正这事第一句就被笙姐姐戳破的。
为了对得起这高价,陆笙仔细地掂了一下面粉的重量,然后小心地加入适量清水揉面,她的技术还不到家,根本不如老庄,经常面多加水,水多加面的。
陆笙听了心安一些。
“笙姐姐,能吃了吗?”秦厌食指大动。
“他怎么不自己来问?”陆笙笑,这崔县令不会是被我言语调戏得怕了吧?
“你为什么不能去,崔郎都休沐了你不休息?”陆笙惊讶,秦厌看着也不像社畜呀!
陆笙把饼翻了个面,又去做另外一个,她说:“等我把这个做完,你就吃吧,小心烫嘴。”
“那你也不要太张扬,小心打草惊蛇,永平县不比大城,小铺子也是勾连复杂。”陆笙提醒他。
“嗯,我会的。有劳沈管事。”陆笙看着两个婢子忙碌时不时躲让一下。
秦厌来厨间寻摸吃食的时候就看到三个人在那擦眼泪,眼眶红红却并不伤心,他满脸疑惑地问:“怎么了?”不成想没多久自己的眼眶也开始红起来,一股冲人的味道自鼻腔发力,让他眼泪满溢。
“好嘞,我去跟公子说!”秦厌拿着新煎的饼出了厨间。
“夫人这是要做什么?”阿灵见沈管事走了便跟陆笙攀谈起来,她性格活泼些,陆笙又经常和她们聊天,所以并不很生分。
陆笙笑眯眯地答应了,但吃是不会吃的,非要吃的话就让崔息平静地吃完,平静地崩溃,平静地闹肚子吧。
“公子让我去查食店和客栈。”说到这里他声音放轻然后神秘兮兮地说:“上次我们在山里经过的那事公子很放在心上的,尤其是这些日子竟然没人报案!”
陆笙醒来的时候崔息又已经去县衙办公,也不知道他是效率低还是真事多。
想了自己她又奇怪崔息,一个四年后要出家的人怎么还如此积极入世刷政绩,不是不想晋升么?难道对口不对心,在跟自己说瞎话?也不像,他有点真话不全说,假话全不说的意思[1]。
沈管事施以眼神,两个人婢子走出去后她耐心地对陆笙说:“夫人,以后要准备什么叫婢子去准备就是,您这样她们是为难的。”
“知道了,笙姐姐!我只是去吃饭,又顺便叫旁边的人问一问有没有特殊的菜色,请君入瓮。”
“阿灵、阿椒,准备一斤麦粉,一个铜盆,再来些洋葱还有肉馅,火等会儿烧。”陆笙朝外面吩咐下去,声音中气十足,两个婢子点头称是。
独属于自己的屋子啊,想想就美!她又做梦,计划要是以后慢慢攒多了钱就去大州府买屋子,然后时不时就去看经变,坐在茶博士那听八卦,再顺手编几个故事换茶吃,爽!就是有些寂寞,可……呸呸呸,这早上脑子怎么还有颜色。
沈管事觉得陆笙孺子可教,露出欣慰的笑容,又提了一嘴家中翻建的事,说匠人已经在处理木材,夸陆笙眼光好手段巧,弄来的木材根根都是顶好的,还免去了阿郎与当地乡绅酒席间推杯换盏的应酬低头之苦。
陆笙头一摆,告诉秦厌只管让崔息自己来问,每天早出晚归的像什么样子!说完她自己都笑了,笑自己叉腰佯装生气的模样,仿佛他们真是感情甚笃的夫妻。
“好了,吃吧!”陆笙甫一做完就叫他吃,秦厌夜不怕烫,擦擦手直接从锅里捞出来饼子,左右手互换捏了几次才下口,咬下去饼皮酥脆,洋葱多汁,肉则吸其甘甜变得异常美味。
揉完面便要醒面,这个天气醒面慢一些,陆笙就让阿灵在灶台生小火,铜盆放附近,上面盖一块夏布。看着这璀璨发光的铜盆子陆笙都有点想抱一抱,因为它看起来贵贵的很可爱,一定能换好土地,好土地又产粮食。
抛开愈来愈古怪的想法,陆笙叫她们帮忙看着铜盆子,自己则拿了砧板开始切洋葱末。只是洋葱什么都好,就是切了容易哭。
“也不是,之前不小心烧过烧破了院里的灶台以后公子就不让做了,我这次偷偷做,吓他一跳。”
“嗯,多谢沈管事。”陆笙从善如流,心里却想:建自己的小屋子果然迫在眉睫。
当然,价格也很高。
“送些孜然给他就好,别的他不会收。”陆笙惊讶,他得到消息居然比自己快,又细细咀嚼自己做的饼,感觉盐味重了些。
陆笙注意到沈管事突然对自己改了称呼,感觉应该是亲近的意思,又想她似乎在循循诱导自己,要多对崔息笑,又要他继续创作,很像心理疏导手段。
她向府里婢子仆役都打听过,他们都说不知道是谁家的,但被吵醒的人不少,还有人因为这只鸡吵架。
“什么要紧话?”陆笙咬一口煎饼,肚子饿了好一会儿了,一口饼下去简直满足得想窝起来。
陆笙兴致勃勃地问吵什么,仆役说吵的是怎么做它好吃,是清蒸还是红烧。陆笙听了直摇头,不行,太缺乏想象力,阿木凌那道木姜子泥壳鸡才叫特别呢,她又随口给这道菜起了个诨名,凤凰涅槃失败版。当然,如果站在鸡的视角,应该叫烈火地狱版。
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