第10章 卖包子

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]    蒸包子时，田娇顺便熬半锅大米粥。

    “你们乖乖的不调皮，我明天赶集给你们买肉吃。”田娇又道。

    不过，小舅现在已下岗，没有煤气票了。

    她准备四种馅，豆角鸡蛋馅、韭菜粉条鸡蛋馅、茄子馅和香菇青菜馅，数量有限，一共包了325个包子。

    田娇3点起床，先揉面，在醒面的过程中炸粉条、炒鸡蛋、切韭菜、茄子、调包子馅。

    四个舅舅中，小舅对他们最好，田娇也最孝顺小舅，上辈子的小舅给表弟买房子，首付款不够，没人愿意借钱给他们，担心他们还不起，最后是田娇帮了忙，也没让小舅写欠条，重生前小舅已陆陆续续地还了五六万。

    家里的调料不多了，但够用。

    家里买不起猪肉，猪油倒是管够，炖出来的豆角香气扑鼻。

    田娇没有刻意打听田玲和宝彩华相认后的事情，她背着装满各色菜蔬的粪箕子回家，叫上在外面疯玩的妹妹们帮忙择菜，自己做午饭。m.yyun.net

    幸亏自家土灶嵌着两口大铁锅，而且家里有大蒸笼。

    速度快得出现残影。

    他们家穷得没有电饭煲，只能用土灶铁锅蒸米饭。

    大手大脚惯了，一时没改过来，直接挖一大勺猪油下锅，如果她妈在家，一定说她浪费。

    多年没用土灶，田娇有点手生，但很快就找回感觉，点火烧锅。

    蒸好米饭，炖的豆角也熟了。

    面团膨胀，表面全是气孔。

    厨房里倒是有一个两孔的煤气灶，那是小舅几年前给他们买的，小舅的工作单位每年发十张煤气票，小舅家根本用不完，剩下的都给他们。

    天热，和的面于次日凌晨就发了。

    田娇摸摸她们的脑袋，“我放得油多。”

    田好比较老实，不爱说话，说话的是田妙，人小嘴甜。

    田娇决定先卖包子，有利于原始资金的积累，且师出有名。

    下午到爷爷家借来他老人家的脚蹬三轮车，又准备两口木箱和干净的笼布、小棉被，晚上用发酵的老面头和一盆面，豆角、青菜分别焯水、沥干、切碎，泡发的香菇切成丁，韭菜和茄子、青菜和葱姜洗净沥干，睡前又泡一盆红薯粉条。

    5点钟，她就粥吃两个包子，给妹妹们留10个，然后骑三轮车赶往百花镇。

    现在的孩子都是憨乎乎的，可能因为没有接触到外面的广阔天地，知识面太窄，所以她们听到姐姐说明天有肉吃，一个个兴高采烈，根本不问钱从何处来，反而期待不已。

    大米煮开捞出来再放在竹制箅子上蒸。

    田好和田妙这对双胞胎生下来均不足五斤重，长得瘦瘦小小，胃口也不大，今儿却一人吃一碗米饭，“大姐，你炒的菜好好吃！”

    田爸和他关系好，他送五层蒸笼和一堆笼布给田爸，还有几个不锈钢的夹子。

    不锈钢大蒸笼是二手货，来自田爸的结拜兄弟，他们以前在镇上卖馒头，后来改行卖煎饼，就把八成新的蒸笼卖掉，半旧的送人。