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] 林小夏叹口气，别要糟蹋了，自己吃了吧？
何况，自己还可以再做些鲜味调料。让林家姐夫和二姐安云儿每天做一些，挑担子或推车去三坊七巷、南台这些地方售卖，应该是十分赚钱的买卖。
林族长叹息道:“不如这样，这粮食呢，折算出五年的漂没，就按朝廷收粮的规矩办，漂没三成，再折掉零头，算二十五石如何？也不拘都要细粮，我看粗细参半吧。”
这个时代里，什么才叫营养？当然是肉食啊。可是即便这个时代味道不敢恭维的猪肉，也要七八十文一斤呢，全家一天的生活费可就折腾没了。
行吧，还能怎样呢？真要拉去打官司，小少爷的身份怎么遮掩？
“发财了，好兄弟，咱们以后不缺吃食了！”安云儿一会哭，一会笑，一会疯癫地胡闹。安宁大感厌烦，挣扎着逃出她的魔掌，那啥？“非礼呢！”
就是用鲤鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加谷粉搅拌均匀制作。嗯嗯，还可以包以猪瘦肉或虾贝肉等馅心，可以预先多做几样，随意客人选取。
安宁知道，此时的福州，可是大宋的人文荟萃之地，单单城内人口就超过十万。而且不但人口多，经济也极其繁荣，乃大宋六城之一。此地还是大宋造船中心，海贸十分繁忙。
“不是大嫂说兄弟你也太计较！你说你那二十几亩田地，都是旱田，我们一家几口人忙着撒种、耕作、施肥、灌水、除草、收割，哪样不是辛苦收上来的？你这一张口就是三四十石粮食收走，却想叫你大哥一家都去喝西北风过活么？凡事总要讲些道理好波？”
“这？明年却不许再漂没。而且明年的收租，也不能短缺。不然，小弟只好收回田亩了”林小夏也实在没有更好办法，只能如此威胁。
“咳咳，”
福州多山、多水，闽江、乌龙江过境。而且临海靠港，所以水产丰富。安宁记得福州的鱼丸、鱼露、锅边糊等等，那都是地方特色小吃。
林族长看着林小夏求助的眼神，想想那个镶玉的银簪子，总还要再出把力气的:“大侄子，话呢也不能这么说死。当初你小夏兄弟和你定的田亩租赁契书还是在的。每年收多少粮食，那都是定数。当然，小夏这几年都没来收粮，也有不对地方。”
林小夏有些颓丧，前日一路上的迷魂汤，算是白灌了，到手的小娘子怕是还要飞走。不过安云儿却没他那么多的龌龊，整日忙着打扫、整理房间院子，那是当成家去收拾了。
安云儿是个吃货，安家的伙食一直都很讲究，她的嘴巴可比林小夏叼多了。开始她还是在针对安宁的玩闹食品，渐渐的眼神就亮了起来。
他也不在意，摇晃着肥胖的身躯跟着二丫走了。林族长看这小小的人儿虎头虎脑跑出去，想要提醒他地上的镶玉银簪子，终究张张嘴，没有发出声音。
看到安宁正夹起一粒鱼丸往嘴里塞，却被安云儿用筷子抽了一下，掉在桌面上。
自然，即便是竹棒或者柴草，也都有那些此前借了林小夏家房顶棒瓦的人家凑出来。便是林族长家，也出了五六根竹棒，真心肉疼了半天。
他才六岁的娃娃呢，要名声干啥？
自然是无比快乐的！！！
数量不多，所以就当是在玩耍了。
那浑家立刻不哭了:“却是要两年给你，今年十石，明年再十石。”
如此忙碌了一两日时间，三人总算安定下来。
林小夏却摆摆手道:“那也是粮食呢，别要糟蹋了，煮熟一起吃了吧。”
晚上，四处奔走寻找营生的林家姐夫，拖着疲倦的身躯回来，闷闷不乐。安云儿也开始紧张起来，这眼看着粮食一日少过一日，坐吃山空的滋味当真难捱呢。
“我说兄弟啊，你可不能得寸进尺，竟是欺负你大哥老实吧？！当时你那些家具，风吹雨晒的，不是俺家好心帮你收藏保管，你还能剩下什么啊？这些年来，光是帮你保管这些家具，就废了俺家多少人力？如今你轻易一句话就要拿去！我~地~那~个~天~哪~呀~啊！”
安宁决定自己下水摸鱼去，当然是浅水汪。绝对不能下河，二姐安云儿会揍他屁股的。小鱼儿摸了几条，再去捡些细粮，就是稻谷了，剥去皮，浸泡软了，再拿石块碾碎磨粉浆。
“算啦，算啦，那就二十石吧！”林小夏实在有些招架不住，让步道。
营运的成本更加简单了。一副担子两个桶，配上一个炭盆就能就决问题。当然，回本了就可以弄辆独轮推车，或者四轮驴车啥的，全看林家姐夫他想要做多大的规模。
要想发财，只能靠自己的小手段。
“咳咳，大兄弟，你倒说得轻巧呢。这耕田的辛苦，怕是你一天都没摸过呢。”林小庄的浑家蔡氏出来插话道。
哇靠！安宁一直偷偷看林家姐夫的表情，是快乐呢？还是快乐呢？
十石粮食，细粮大约两贯一石，粗粮一贯多些一石，合起来也不过十七贯钱。还要拿出一些去换油盐菜蔬，总之三人简省吃，大约三个月的口粮吧。剩下的，就该自己想法子了。
但是安宁却不认同，在他认为，虽然粮食不多了，可是滋味似乎还有点。比如安宁失手将他混合了鱼肉、米粉的膏状东西丢进了煮汤的陶罐里？
没道理后世的名吃，现在就不能流行。
林小庄老实巴交的一个汉子，在族弟林小夏面前坐卧不安，末了搪塞几句话出来。
让林家姐夫耕田、打仗自然是废物，但是给他一个小小发财的营生做呢？
“家中这几年营生很不好啊，去年你大侄子结婚，更加欠了一屁股外债。www.linghunshuxuan.com倒不是大哥推脱此事，实在是家中余粮不多了。如今只是这两三石粗粮，都给贤弟你拿去如何？”
“那些家具~”林小夏还没说完，就被林小庄的浑家再次打断话题。
福州人历来爱美食，特别是海产之物的烹饪，更加味道绝美。安宁前世游览福州，似乎记得清朝就有一本《调鼎集》，专门提到福州鱼丸的做法:用白鱼、青鱼活者，拍半置砧板上，用刀剖下肉，留刺在板上。将肉斩化，用豆粉、脂油拌。将手搅之，放微微盐水，不用清酱，加葱片、姜汁作圆。放滚水中煮熟，起撩冷水养之。
林小夏吃惊不小:“族兄，当日你租赁小弟这二十五亩地时，说好的是每亩每年三斗细粮。如今五年下来，收租的细粮应该是三十七石五斗才是，如何现在只是两三石粗粮？”
但是，怎么把这玩意用儿童玩闹的方式捣鼓出来？这必须是在误打误撞！自己决不能因此显山漏水，或者扬名立万，这才是安宁需要面对的最大困难。
“一半吧，那就拿回一半家具吧？就算侄媳妇你说的都是理，这家具总是你兄弟小夏家的财货，总不能都漂没吧？”林族长实在扛不住那女人的咏叹调，帮着林小夏让步道。
自己才六岁的身体，吃食营养一定要顶上。决不能象这个时空人的寿命那样，胡乱活到四五十岁就匆匆挂掉，那可真是穿越之耻呢。
“嗯，有点咸了，而且还有点黏，不够劲爽，要是鱼肉多放些就更好了。对了，里面包裹点纯肉或者虾贝馅，一定更好吃！”
安宁愤愤然跑了出去，偷偷躲在一个漆黑的墙角里，热泪盈眶。
一锅汤，十几粒大小不一，形状怪异的鱼丸漂浮其间。林家姐夫喝过一口，果然“咦”了一声，又喝了一口，味道可比平日汤水美味多了。
她和林小夏对望几眼，再次看看安宁？忽然一把将安宁抱在怀里，死命亲吻，涕泗横流。
林家姐夫还在懵圈呢，指望不上啦，当真废物！当然，废物也要利用上，而且还要狠狠地利用好才行。那啥？前世不是有句名言叫做“废物就是放错地方的宝贝”！
“这~，那行吧。不过这十石，家里也只得粗细参半拿出来。”林小庄搭话，一锤定音。
把几条鱼开膛破肚清洗干净，用刀背把鱼砸烂，拣出鱼刺，再将砸得稀烂如泥的鱼肉混合米粉调了盐口，仔细用小木棒敲打，玩的不亦乐乎。
吃的时候呢？熬一锅鲜汤，撒点葱花，香油，调入盐味。随吃随煮，不要太美味啊？
“如此，咱家今年就没法过日子啦！”林小庄的浑家蔡氏顿时嚎啕大哭起来。干脆坐在地上，不停拍打地面:“我~地~那~个~天~哪~呀~啊！”抑扬顿挫，安宁听得津津有味。
安云儿大吃一惊，想要捞出去丢掉。
行吧？眼看再无可谈话题，那就说好明天就要把粮食、家具送到家里。然后林族长再四处张罗族内的闲汉过来帮着修缮屋顶。
至于鱼丸的制作门道，一个是加粉多少的问题？再就是把鱼肉和粉搅和一起用木棒击打，打到什么程度才好？这就要林家姐夫自己琢磨了，反正看他还是蛮机灵的人物。
安宁笑嘻嘻地把玩那支镶玉银簪子，忽然看着林族长家院子里的荷花感兴趣，跳过去狠狠揪下几朵把玩。至于那支镶玉银簪子，却被失手丢落地上。
后世闻名遐迩的禄锦坊、儒林坊、光禄坊；杨桥巷、郎官巷、兴文巷、黄巷、锡类巷、宫巷、急避巷，合称“三坊七巷”，以及贯穿其间的南后街。此时也是福州各级府衙聚集地方，还有南台的商贾云集，这两处都是真正的成熟商圈啊。
所以，要营养，就要先发财。
() 第2章 被漂没的林小夏
安宁也在苦苦琢磨，怎么才能生活下去。眼下身份特殊，开不了发财的金手指，这养生的银手指，总要弄出点名堂吧？不然，当真没法过日子呢。
林小夏又从陶罐里捞了一个仔细品尝，再颤抖着手夹了一个给安云儿:“你尝尝？”
] 林小夏叹口气，别要糟蹋了，自己吃了吧？
何况，自己还可以再做些鲜味调料。让林家姐夫和二姐安云儿每天做一些，挑担子或推车去三坊七巷、南台这些地方售卖，应该是十分赚钱的买卖。
林族长叹息道:“不如这样，这粮食呢，折算出五年的漂没，就按朝廷收粮的规矩办，漂没三成，再折掉零头，算二十五石如何？也不拘都要细粮，我看粗细参半吧。”
这个时代里，什么才叫营养？当然是肉食啊。可是即便这个时代味道不敢恭维的猪肉，也要七八十文一斤呢，全家一天的生活费可就折腾没了。
行吧，还能怎样呢？真要拉去打官司，小少爷的身份怎么遮掩？
“发财了，好兄弟，咱们以后不缺吃食了！”安云儿一会哭，一会笑，一会疯癫地胡闹。安宁大感厌烦，挣扎着逃出她的魔掌，那啥？“非礼呢！”
就是用鲤鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加谷粉搅拌均匀制作。嗯嗯，还可以包以猪瘦肉或虾贝肉等馅心，可以预先多做几样，随意客人选取。
安宁知道，此时的福州，可是大宋的人文荟萃之地，单单城内人口就超过十万。而且不但人口多，经济也极其繁荣，乃大宋六城之一。此地还是大宋造船中心，海贸十分繁忙。
“不是大嫂说兄弟你也太计较！你说你那二十几亩田地，都是旱田，我们一家几口人忙着撒种、耕作、施肥、灌水、除草、收割，哪样不是辛苦收上来的？你这一张口就是三四十石粮食收走，却想叫你大哥一家都去喝西北风过活么？凡事总要讲些道理好波？”
“这？明年却不许再漂没。而且明年的收租，也不能短缺。不然，小弟只好收回田亩了”林小夏也实在没有更好办法，只能如此威胁。
“咳咳，”
福州多山、多水，闽江、乌龙江过境。而且临海靠港，所以水产丰富。安宁记得福州的鱼丸、鱼露、锅边糊等等，那都是地方特色小吃。
林族长看着林小夏求助的眼神，想想那个镶玉的银簪子，总还要再出把力气的:“大侄子，话呢也不能这么说死。当初你小夏兄弟和你定的田亩租赁契书还是在的。每年收多少粮食，那都是定数。当然，小夏这几年都没来收粮，也有不对地方。”
林小夏有些颓丧，前日一路上的迷魂汤，算是白灌了，到手的小娘子怕是还要飞走。不过安云儿却没他那么多的龌龊，整日忙着打扫、整理房间院子，那是当成家去收拾了。
安云儿是个吃货，安家的伙食一直都很讲究，她的嘴巴可比林小夏叼多了。开始她还是在针对安宁的玩闹食品，渐渐的眼神就亮了起来。
他也不在意，摇晃着肥胖的身躯跟着二丫走了。林族长看这小小的人儿虎头虎脑跑出去，想要提醒他地上的镶玉银簪子，终究张张嘴，没有发出声音。
看到安宁正夹起一粒鱼丸往嘴里塞，却被安云儿用筷子抽了一下，掉在桌面上。
自然，即便是竹棒或者柴草，也都有那些此前借了林小夏家房顶棒瓦的人家凑出来。便是林族长家，也出了五六根竹棒，真心肉疼了半天。
他才六岁的娃娃呢，要名声干啥？
自然是无比快乐的！！！
数量不多，所以就当是在玩耍了。
那浑家立刻不哭了:“却是要两年给你，今年十石，明年再十石。”
如此忙碌了一两日时间，三人总算安定下来。
林小夏却摆摆手道:“那也是粮食呢，别要糟蹋了，煮熟一起吃了吧。”
晚上，四处奔走寻找营生的林家姐夫，拖着疲倦的身躯回来，闷闷不乐。安云儿也开始紧张起来，这眼看着粮食一日少过一日，坐吃山空的滋味当真难捱呢。
“我说兄弟啊，你可不能得寸进尺，竟是欺负你大哥老实吧？！当时你那些家具，风吹雨晒的，不是俺家好心帮你收藏保管，你还能剩下什么啊？这些年来，光是帮你保管这些家具，就废了俺家多少人力？如今你轻易一句话就要拿去！我~地~那~个~天~哪~呀~啊！”
安宁决定自己下水摸鱼去，当然是浅水汪。绝对不能下河，二姐安云儿会揍他屁股的。小鱼儿摸了几条，再去捡些细粮，就是稻谷了，剥去皮，浸泡软了，再拿石块碾碎磨粉浆。
“算啦，算啦，那就二十石吧！”林小夏实在有些招架不住，让步道。
营运的成本更加简单了。一副担子两个桶，配上一个炭盆就能就决问题。当然，回本了就可以弄辆独轮推车，或者四轮驴车啥的，全看林家姐夫他想要做多大的规模。
要想发财，只能靠自己的小手段。
“咳咳，大兄弟，你倒说得轻巧呢。这耕田的辛苦，怕是你一天都没摸过呢。”林小庄的浑家蔡氏出来插话道。
哇靠！安宁一直偷偷看林家姐夫的表情，是快乐呢？还是快乐呢？
十石粮食，细粮大约两贯一石，粗粮一贯多些一石，合起来也不过十七贯钱。还要拿出一些去换油盐菜蔬，总之三人简省吃，大约三个月的口粮吧。剩下的，就该自己想法子了。
但是安宁却不认同，在他认为，虽然粮食不多了，可是滋味似乎还有点。比如安宁失手将他混合了鱼肉、米粉的膏状东西丢进了煮汤的陶罐里？
没道理后世的名吃，现在就不能流行。
林小庄老实巴交的一个汉子，在族弟林小夏面前坐卧不安，末了搪塞几句话出来。
让林家姐夫耕田、打仗自然是废物，但是给他一个小小发财的营生做呢？
“家中这几年营生很不好啊，去年你大侄子结婚，更加欠了一屁股外债。www.linghunshuxuan.com倒不是大哥推脱此事，实在是家中余粮不多了。如今只是这两三石粗粮，都给贤弟你拿去如何？”
“那些家具~”林小夏还没说完，就被林小庄的浑家再次打断话题。
福州人历来爱美食，特别是海产之物的烹饪，更加味道绝美。安宁前世游览福州，似乎记得清朝就有一本《调鼎集》，专门提到福州鱼丸的做法:用白鱼、青鱼活者，拍半置砧板上，用刀剖下肉，留刺在板上。将肉斩化，用豆粉、脂油拌。将手搅之，放微微盐水，不用清酱，加葱片、姜汁作圆。放滚水中煮熟，起撩冷水养之。
林小夏吃惊不小:“族兄，当日你租赁小弟这二十五亩地时，说好的是每亩每年三斗细粮。如今五年下来，收租的细粮应该是三十七石五斗才是，如何现在只是两三石粗粮？”
但是，怎么把这玩意用儿童玩闹的方式捣鼓出来？这必须是在误打误撞！自己决不能因此显山漏水，或者扬名立万，这才是安宁需要面对的最大困难。
“一半吧，那就拿回一半家具吧？就算侄媳妇你说的都是理，这家具总是你兄弟小夏家的财货，总不能都漂没吧？”林族长实在扛不住那女人的咏叹调，帮着林小夏让步道。
自己才六岁的身体，吃食营养一定要顶上。决不能象这个时空人的寿命那样，胡乱活到四五十岁就匆匆挂掉，那可真是穿越之耻呢。
“嗯，有点咸了，而且还有点黏，不够劲爽，要是鱼肉多放些就更好了。对了，里面包裹点纯肉或者虾贝馅，一定更好吃！”
安宁愤愤然跑了出去，偷偷躲在一个漆黑的墙角里，热泪盈眶。
一锅汤，十几粒大小不一，形状怪异的鱼丸漂浮其间。林家姐夫喝过一口，果然“咦”了一声，又喝了一口，味道可比平日汤水美味多了。
她和林小夏对望几眼，再次看看安宁？忽然一把将安宁抱在怀里，死命亲吻，涕泗横流。
林家姐夫还在懵圈呢，指望不上啦，当真废物！当然，废物也要利用上，而且还要狠狠地利用好才行。那啥？前世不是有句名言叫做“废物就是放错地方的宝贝”！
“这~，那行吧。不过这十石，家里也只得粗细参半拿出来。”林小庄搭话，一锤定音。
把几条鱼开膛破肚清洗干净，用刀背把鱼砸烂，拣出鱼刺，再将砸得稀烂如泥的鱼肉混合米粉调了盐口，仔细用小木棒敲打，玩的不亦乐乎。
吃的时候呢？熬一锅鲜汤，撒点葱花，香油，调入盐味。随吃随煮，不要太美味啊？
“如此，咱家今年就没法过日子啦！”林小庄的浑家蔡氏顿时嚎啕大哭起来。干脆坐在地上，不停拍打地面:“我~地~那~个~天~哪~呀~啊！”抑扬顿挫，安宁听得津津有味。
安云儿大吃一惊，想要捞出去丢掉。
行吧？眼看再无可谈话题，那就说好明天就要把粮食、家具送到家里。然后林族长再四处张罗族内的闲汉过来帮着修缮屋顶。
至于鱼丸的制作门道，一个是加粉多少的问题？再就是把鱼肉和粉搅和一起用木棒击打，打到什么程度才好？这就要林家姐夫自己琢磨了，反正看他还是蛮机灵的人物。
安宁笑嘻嘻地把玩那支镶玉银簪子，忽然看着林族长家院子里的荷花感兴趣，跳过去狠狠揪下几朵把玩。至于那支镶玉银簪子，却被失手丢落地上。
后世闻名遐迩的禄锦坊、儒林坊、光禄坊；杨桥巷、郎官巷、兴文巷、黄巷、锡类巷、宫巷、急避巷，合称“三坊七巷”，以及贯穿其间的南后街。此时也是福州各级府衙聚集地方，还有南台的商贾云集，这两处都是真正的成熟商圈啊。
所以，要营养，就要先发财。
() 第2章 被漂没的林小夏
安宁也在苦苦琢磨，怎么才能生活下去。眼下身份特殊，开不了发财的金手指，这养生的银手指，总要弄出点名堂吧？不然，当真没法过日子呢。
林小夏又从陶罐里捞了一个仔细品尝，再颤抖着手夹了一个给安云儿:“你尝尝？”