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] 主要是道谢,承诺改天请他喝咖啡,用巴拿马翡翠庄园的瑰夏来答谢他,还是竞标批次的那种。
一是告诉她出版社那边已经帮忙将资料寄了出去,而且还额外多寄了书。
陈小乐从咖啡机前解脱出来,和关夏禾一起负责打包,很快五十份下午茶就打包好了,为了方便池鹤拿走,关夏禾找来几个泡沫箱,把咖啡和蛋糕都装进去,然后放进好几个冰袋。
她一边过滤咖啡液,一边解释道:“你也知道的,平时冲煮咖啡一般是用过滤过的软水,但是同时研究也表明,水中如果含有适量的钙离子,可以更好地溶解咖啡的酸质,而镁离子则可以提高咖啡的甜感与香气。
祝余眼睛一眨,没等他开口,就伸手拿过了放在一旁的荔枝。
池鹤也点点头:“我的感觉一样,这杯比较单调,完全没有你之前说的什么发酵的酒味,可能是我的问题。”
而且有趣的是,明明是用同一支豆子,只是用的水不同,香味竟然真的有差异。
祝余哦了声,点点头:“好哦。”
况且现在池鹤又有了新的猜测,她可能是被自己不小心忘了的好朋友。
“再给几个那个嘛。”祝余忽然说了句,指着甜品柜指手画脚,“奶冻,奶冻。”
不过他也不后悔就是了,毕竟他在这里真的感觉到了放松,这种放松是因为他看到了绝妙的表演。
闻言,池鹤先是惊讶地看一眼打包好的箱子,然后扭头看向祝余。
就说她们这个会员门槛不科学!
说完看一眼手边的本子,池鹤立刻伸手拿过来翻阅起来。
别人都去健身房舞蹈教室充值,他在咖啡店充值,真的是……
“嗯……”罗瀚先开口,说着自己喝到的第一杯,“有莓果味,还有红茶。”
这么一想,他真的最后一点犹豫都没有了。
“也许是遇到了什么不可抗力因素呢?说不定是有苦衷,你先别这么快下定论嘛。”祝余努力地帮池鹤找借口。
池鹤看着手里设计精美的会员卡哭笑不得,他突然觉得自己冲动了,居然在一个咖啡店充了三万块。www.chunfengwenxue.com
祝余兴兴头头地拿出一排小杯子,同样在吧台上一字排开,然后往里面加入适量冰块,把过滤出来的冰咖啡倒进去分给大家品尝。
所以他才会觉得赏心悦目,无比放松。
毕竟刚坑了人家三万块哎。
关夏禾哦哦两声,跑去打包了几个奶冻,一边塞进泡沫箱里,一边说:“从你工资里扣!”
池鹤接话道:“但其实没有特别大的差别,只有专业人士和很经常喝纯咖啡的人才能感觉出来,而且这人还得是喝过好的,才有得对比,知道哪个是不好的。”
说话间,她把四壶冷萃咖啡都过滤出来了,滤壶里的咖啡液干净透亮,她拿起来让池鹤闻了闻,一股花果香立刻顺着空气钻进他的鼻腔。
池鹤看了好奇道:“昨晚喝的好像没有柠檬和薄荷?”
一直到他在罗瀚的帮忙下把装下午茶的箱子都搬进车里,才想起来自己把来之前想要做的事全都忘了。
通过信息去问总担心有点词不达意,池鹤犹豫了一下,到底是暂时作罢,只跟祝余讲第一件事。
就为了一杯饮料……这很难评。
池鹤:“……”
“这不是有你嘛,我不怕的。”祝余笑嘻嘻地哄着她,低头给池鹤回复信息。
笑死,这张会员卡的右上角还标注着“001”的编码,看来他是这家店第一个会员。
她眼睛弯弯的,看上去心情格外好,池鹤看了也忍不住跟着笑,小声问道:“可以给我介绍一下你的实验是怎么做的吗?”
说完她喝了一口白水,漱了漱口,才接着喝下一杯。
看来自己刚才确实是过于冲动了。
这次我就是突发奇想,买了几瓶不同品牌的矿泉水,想用它们来测一下,做成冷萃咖啡会是什么样的。”
这是他在其他咖啡店没有看到过的,她冲煮咖啡一点刻意的炫技都没有,反而像是沉浸在自己的世界里神游太空,手下的动作却行云流水,精确得如同用尺子量过。
二是问问她,他们以前是不是认识。
“当然可以。”面对大客户的要求,祝余答应得非常爽快。
四杯咖啡喝下来,果然味道各有千秋。有的风味饱满,葡萄干和热带水果香味充足,还有淡淡的花香,红酒香也相当明显;有的虽然有蓝莓和果干带来的果香,还有轻微的酒香,但香气和甜感都不够突出,风味只能算中规中矩,没有发挥这支豆子的最大优势;还有一杯虽然没什么发酵感,酒香是喝不大出来的,但它有明亮的果酸感,甜橙和香料的味道相辅相成,而且干净度是四杯里最好的,风味是上扬清爽那一挂。
咖啡液滴滴答答地落入滤壶,她的声音还在继续:“实验开始之前,我分别测了一下这四瓶矿泉水的TDS,也就是溶解性固体总量,不过这个数值没办法精确测量到钙离子和镁离子的含量,另外实验数据还有冷萃参数,粉量啦,时间啦,数据都在本子上,你感兴趣可以看看。”
整个品鉴活动加上祝余也才三个人,陈小乐忙着萃咖啡,关夏禾忙着打包蛋糕,陶蕾和李敬又不爱喝斋的。
加上她容貌清丽,眉目如画,站在那里就是一幅自然天成的画卷。
他是因为认可她的手艺,和店里的豆子,以及店里的环境,才充的卡!
池鹤当然也分到一杯,而且他拿到的是第一杯。
关夏禾哼声:“就你傻,谁都能欺负你。”
第一件事好解决,他已经添加了祝余的联系方式,发个信息说一声就行了,只是第二件事有些为难。
她自己是先记录下每一壶的冷萃浓度后,才端起杯子喝了一口,杯子是真的小,一份只有两三口的量。
非专业人士嘛,跟经过训练,对咖啡味觉更加灵敏的咖啡师可不一样。
另外两个人也差不多一样的动作。
她一加入,流水线的工作效率立刻蹭蹭提高,罗瀚做一杯的功夫,她能做出两杯来。
祝余听见,也赶紧把杯子都放进一旁的水池里,转身去帮忙准备池鹤下单的咖啡。
池鹤听了立刻冲她翘大拇指,一脸煞有介事地赞:“良心大大的有。”
祝余的内心立刻变得雀跃起来。
“除了这杯,其他都各有特色。”祝余在风味中规中矩的那一杯的评语后面画了个叉。
祝余点点头,承认他说的是对的,但是对于她来说,“这是我的专业,而且还是我的生意,我有义务为我的客户提供我力所能及的最好的商品,你觉得呢?”
他还没想起她和关夏禾是谁,也就不存在友情关照她们生意这个说法,换言之也,就是说……
她继续道:“这次实验选用的咖啡豆,是来自哥斯达黎加的艺术家系列,一款叫莫扎特的豆子,处理法是蜜处理,这支豆子有桂花的芳香和成熟的水果、果脯甜味,喝起来仔细留意的话,可以感受到发酵的红酒的味道,甜感比较高,正好适合制作冷萃。”
关夏禾撇撇嘴,跟她咬耳朵嘀咕:“不告而别可不是什么好习惯。”
等她见到关夏禾从后院抱着一碗荔枝回来的时候,才恍然大悟,不是什么特别服务,而是店里没有荔枝。
竟然是她请客的!
“小罗,你赶紧来干活,待那儿干嘛呢!”关夏禾催人工作的声音从一旁传来。
祝余收到他的信息,觉得有点意外,才走几分钟就发信息来了?
祝余清清嗓子,“昨晚是自己随便喝喝,不用搞得这么花里胡哨,今天是为客人服务,该有的还是要有。”
对于普通人来讲,喝咖啡很可能不是为了品,而是为了那点□□,所以这点风味上的细小差别简直微不足道。
她拿着手机走到店门口,用手搭着凉棚往对面的马路看,看到一辆疑似是他的宝马车,但又不确定,因为真的不认识他的车。
把几颗荔枝剥壳取核,荔枝肉在杯子里捣碎,加入冰块,倒进提前泡好晾凉的茉莉花茶,最后放进去两片香水柠檬和薄荷叶做点缀。
只好转身一边回来,一边仔细信息,发现还附有照片。
祝余把四台手冲架在吧台上一字排开,往滤杯里放进去滤纸,做好准备后抬头看一眼靠在吧台外面看着她动作的池鹤,忽然有点心虚。
可是看他脸上表情松弛,还笑眯眯的,一点都没有生气的样子,她又忍不住想,说不准是他觉得很值?
池鹤当年说走就走了,明明同一个学校,高中部和初中部就对门诶,他都舍不得抽时间来跟她们道一声别,想想就让人生气。
池鹤看了眉头一挑,这可是好东西,红标瑰夏就已经够好了,可她说
祝余噗嗤一下就乐出声来。
祝余点点头,一脸赞同的在本子上刷刷记录,然后看向池鹤。
如果真的是,那么不管是出于赔礼,还是出于朋友间的互相帮助,他都要在这里消费的,充了卡也挺好。
本子上还记录了浸泡时长,是十五个小时。
“都快尝尝,然后告诉我你们喝到了什么味道。”祝余满脸期待地看着俩人。
她拿给关夏禾看,关夏禾笑道:“这可真不错,这朋友能处。”
祝余摇头:“不不不,你感觉的没错,它就是很单调,而且入口带轻微粉质感。”
——从祝余冲泡咖啡所用的器具,到她精确和谐的手法,全都在向他展示她在咖啡冲煮这件事上,拥有着无懈可击的技巧。
祝余忍不住抿着嘴嘿嘿笑出声:“都这么多年了,你才知道么?”
] 主要是道谢,承诺改天请他喝咖啡,用巴拿马翡翠庄园的瑰夏来答谢他,还是竞标批次的那种。
一是告诉她出版社那边已经帮忙将资料寄了出去,而且还额外多寄了书。
陈小乐从咖啡机前解脱出来,和关夏禾一起负责打包,很快五十份下午茶就打包好了,为了方便池鹤拿走,关夏禾找来几个泡沫箱,把咖啡和蛋糕都装进去,然后放进好几个冰袋。
她一边过滤咖啡液,一边解释道:“你也知道的,平时冲煮咖啡一般是用过滤过的软水,但是同时研究也表明,水中如果含有适量的钙离子,可以更好地溶解咖啡的酸质,而镁离子则可以提高咖啡的甜感与香气。
祝余眼睛一眨,没等他开口,就伸手拿过了放在一旁的荔枝。
池鹤也点点头:“我的感觉一样,这杯比较单调,完全没有你之前说的什么发酵的酒味,可能是我的问题。”
而且有趣的是,明明是用同一支豆子,只是用的水不同,香味竟然真的有差异。
祝余哦了声,点点头:“好哦。”
况且现在池鹤又有了新的猜测,她可能是被自己不小心忘了的好朋友。
“再给几个那个嘛。”祝余忽然说了句,指着甜品柜指手画脚,“奶冻,奶冻。”
不过他也不后悔就是了,毕竟他在这里真的感觉到了放松,这种放松是因为他看到了绝妙的表演。
闻言,池鹤先是惊讶地看一眼打包好的箱子,然后扭头看向祝余。
就说她们这个会员门槛不科学!
说完看一眼手边的本子,池鹤立刻伸手拿过来翻阅起来。
别人都去健身房舞蹈教室充值,他在咖啡店充值,真的是……
“嗯……”罗瀚先开口,说着自己喝到的第一杯,“有莓果味,还有红茶。”
这么一想,他真的最后一点犹豫都没有了。
“也许是遇到了什么不可抗力因素呢?说不定是有苦衷,你先别这么快下定论嘛。”祝余努力地帮池鹤找借口。
池鹤看着手里设计精美的会员卡哭笑不得,他突然觉得自己冲动了,居然在一个咖啡店充了三万块。www.chunfengwenxue.com
祝余兴兴头头地拿出一排小杯子,同样在吧台上一字排开,然后往里面加入适量冰块,把过滤出来的冰咖啡倒进去分给大家品尝。
所以他才会觉得赏心悦目,无比放松。
毕竟刚坑了人家三万块哎。
关夏禾哦哦两声,跑去打包了几个奶冻,一边塞进泡沫箱里,一边说:“从你工资里扣!”
池鹤接话道:“但其实没有特别大的差别,只有专业人士和很经常喝纯咖啡的人才能感觉出来,而且这人还得是喝过好的,才有得对比,知道哪个是不好的。”
说话间,她把四壶冷萃咖啡都过滤出来了,滤壶里的咖啡液干净透亮,她拿起来让池鹤闻了闻,一股花果香立刻顺着空气钻进他的鼻腔。
池鹤看了好奇道:“昨晚喝的好像没有柠檬和薄荷?”
一直到他在罗瀚的帮忙下把装下午茶的箱子都搬进车里,才想起来自己把来之前想要做的事全都忘了。
通过信息去问总担心有点词不达意,池鹤犹豫了一下,到底是暂时作罢,只跟祝余讲第一件事。
就为了一杯饮料……这很难评。
池鹤:“……”
“这不是有你嘛,我不怕的。”祝余笑嘻嘻地哄着她,低头给池鹤回复信息。
笑死,这张会员卡的右上角还标注着“001”的编码,看来他是这家店第一个会员。
她眼睛弯弯的,看上去心情格外好,池鹤看了也忍不住跟着笑,小声问道:“可以给我介绍一下你的实验是怎么做的吗?”
说完她喝了一口白水,漱了漱口,才接着喝下一杯。
看来自己刚才确实是过于冲动了。
这次我就是突发奇想,买了几瓶不同品牌的矿泉水,想用它们来测一下,做成冷萃咖啡会是什么样的。”
这是他在其他咖啡店没有看到过的,她冲煮咖啡一点刻意的炫技都没有,反而像是沉浸在自己的世界里神游太空,手下的动作却行云流水,精确得如同用尺子量过。
二是问问她,他们以前是不是认识。
“当然可以。”面对大客户的要求,祝余答应得非常爽快。
四杯咖啡喝下来,果然味道各有千秋。有的风味饱满,葡萄干和热带水果香味充足,还有淡淡的花香,红酒香也相当明显;有的虽然有蓝莓和果干带来的果香,还有轻微的酒香,但香气和甜感都不够突出,风味只能算中规中矩,没有发挥这支豆子的最大优势;还有一杯虽然没什么发酵感,酒香是喝不大出来的,但它有明亮的果酸感,甜橙和香料的味道相辅相成,而且干净度是四杯里最好的,风味是上扬清爽那一挂。
咖啡液滴滴答答地落入滤壶,她的声音还在继续:“实验开始之前,我分别测了一下这四瓶矿泉水的TDS,也就是溶解性固体总量,不过这个数值没办法精确测量到钙离子和镁离子的含量,另外实验数据还有冷萃参数,粉量啦,时间啦,数据都在本子上,你感兴趣可以看看。”
整个品鉴活动加上祝余也才三个人,陈小乐忙着萃咖啡,关夏禾忙着打包蛋糕,陶蕾和李敬又不爱喝斋的。
加上她容貌清丽,眉目如画,站在那里就是一幅自然天成的画卷。
他是因为认可她的手艺,和店里的豆子,以及店里的环境,才充的卡!
池鹤当然也分到一杯,而且他拿到的是第一杯。
关夏禾哼声:“就你傻,谁都能欺负你。”
第一件事好解决,他已经添加了祝余的联系方式,发个信息说一声就行了,只是第二件事有些为难。
她自己是先记录下每一壶的冷萃浓度后,才端起杯子喝了一口,杯子是真的小,一份只有两三口的量。
非专业人士嘛,跟经过训练,对咖啡味觉更加灵敏的咖啡师可不一样。
另外两个人也差不多一样的动作。
她一加入,流水线的工作效率立刻蹭蹭提高,罗瀚做一杯的功夫,她能做出两杯来。
祝余听见,也赶紧把杯子都放进一旁的水池里,转身去帮忙准备池鹤下单的咖啡。
池鹤听了立刻冲她翘大拇指,一脸煞有介事地赞:“良心大大的有。”
祝余的内心立刻变得雀跃起来。
“除了这杯,其他都各有特色。”祝余在风味中规中矩的那一杯的评语后面画了个叉。
祝余点点头,承认他说的是对的,但是对于她来说,“这是我的专业,而且还是我的生意,我有义务为我的客户提供我力所能及的最好的商品,你觉得呢?”
他还没想起她和关夏禾是谁,也就不存在友情关照她们生意这个说法,换言之也,就是说……
她继续道:“这次实验选用的咖啡豆,是来自哥斯达黎加的艺术家系列,一款叫莫扎特的豆子,处理法是蜜处理,这支豆子有桂花的芳香和成熟的水果、果脯甜味,喝起来仔细留意的话,可以感受到发酵的红酒的味道,甜感比较高,正好适合制作冷萃。”
关夏禾撇撇嘴,跟她咬耳朵嘀咕:“不告而别可不是什么好习惯。”
等她见到关夏禾从后院抱着一碗荔枝回来的时候,才恍然大悟,不是什么特别服务,而是店里没有荔枝。
竟然是她请客的!
“小罗,你赶紧来干活,待那儿干嘛呢!”关夏禾催人工作的声音从一旁传来。
祝余收到他的信息,觉得有点意外,才走几分钟就发信息来了?
祝余清清嗓子,“昨晚是自己随便喝喝,不用搞得这么花里胡哨,今天是为客人服务,该有的还是要有。”
对于普通人来讲,喝咖啡很可能不是为了品,而是为了那点□□,所以这点风味上的细小差别简直微不足道。
她拿着手机走到店门口,用手搭着凉棚往对面的马路看,看到一辆疑似是他的宝马车,但又不确定,因为真的不认识他的车。
把几颗荔枝剥壳取核,荔枝肉在杯子里捣碎,加入冰块,倒进提前泡好晾凉的茉莉花茶,最后放进去两片香水柠檬和薄荷叶做点缀。
只好转身一边回来,一边仔细信息,发现还附有照片。
祝余把四台手冲架在吧台上一字排开,往滤杯里放进去滤纸,做好准备后抬头看一眼靠在吧台外面看着她动作的池鹤,忽然有点心虚。
可是看他脸上表情松弛,还笑眯眯的,一点都没有生气的样子,她又忍不住想,说不准是他觉得很值?
池鹤当年说走就走了,明明同一个学校,高中部和初中部就对门诶,他都舍不得抽时间来跟她们道一声别,想想就让人生气。
池鹤看了眉头一挑,这可是好东西,红标瑰夏就已经够好了,可她说
祝余噗嗤一下就乐出声来。
祝余点点头,一脸赞同的在本子上刷刷记录,然后看向池鹤。
如果真的是,那么不管是出于赔礼,还是出于朋友间的互相帮助,他都要在这里消费的,充了卡也挺好。
本子上还记录了浸泡时长,是十五个小时。
“都快尝尝,然后告诉我你们喝到了什么味道。”祝余满脸期待地看着俩人。
她拿给关夏禾看,关夏禾笑道:“这可真不错,这朋友能处。”
祝余摇头:“不不不,你感觉的没错,它就是很单调,而且入口带轻微粉质感。”
——从祝余冲泡咖啡所用的器具,到她精确和谐的手法,全都在向他展示她在咖啡冲煮这件事上,拥有着无懈可击的技巧。
祝余忍不住抿着嘴嘿嘿笑出声:“都这么多年了,你才知道么?”
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