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]    他是真心提议,这家包子这般好吃,若再出肉馅的必然美味,可正在买紫薯包、同在西市卖菜的小张就不舒服了,忍不住呛他道:

    紫薯包卖得红火,下午牛嫂芸娘她们在铺子里多包一些准备第二日卖,纪潇则带着江亭钰前往南风馆,商谈请优伶表演的事儿。

    纪潇虽会做菜,但以往都是直接用现成醇香的牛奶、羊奶,这羊奶去膻味儿的法子,还是从芸娘那学来。www.mingyan.me

    高兴的壮汉心满意足回去了,纪潇铺子里的紫薯包也火热起来,出来一笼抢一笼,很快就卖光了,排队许久仍错失紫薯包的顾客闷闷不乐,道是明日早点来排,定要买回去尝一尝。

    煮好的羊奶放凉备用,她翻出几只紫薯,洗净去皮,切成小块,上锅蒸熟。

    纪潇拿过先前江亭钰擀好醒发的面团剂子,包入紫薯馅,一个个软糯甜蜜的奶香紫薯包就包好了。

    他吃完了一个紫薯包,本打算带回去继续吃,这会儿不慌不忙从油纸里又拿出一只来,咬下一口,对着里面热乎乎快要流下来的紫薯馅泥感慨:“素包子没意思,可有的人还吃不上嘞。”

    壮汉撒娇,小张一脸嫌弃,被缠得没法,只好拿一个紫薯包换了他的笋丁肉包:“算你会讲话。”

    “我家肉包素包都卖的,欢迎二位尝鲜。”纪潇看这两人快吵起来,赶紧劝架。

    紫薯包的味道着实惊艳了小张,他抿了一口暖热的紫薯泥,惊讶坏了,这还是他平时卖的那种紫薯?竟能做成这般美味的?

    “素的,紫薯馅儿。”纪潇边说边揭开蒸盖,热腾腾的雾气里,白胖胖的包子跟娃娃似的团着。

    她此番前去,但求尽力一试。若实在不成,总有后路。

    芸娘始终在酒楼里做过活,见惯了大厨们使用牛乳羊奶,知晓这法子,说来也简单。

    尤其近些年,南风馆新捧出的头牌牵水,那真是红透了半边天。

    她接过铜板,从蒸笼里捡出几个圆乎乎的紫薯包,油纸包好递给卖菜郎小张。

    李屠户萝卜粗的指头托着那松软包子,像捧着个婴儿,小心翼翼咬下一口,满满的紫薯馅泥流出来,热乎又香甜,吃的这哪是包子,是幸福!

    纪潇几人睡在书院外铺子里,两张床两个地铺,她和牛嫂睡床,江亭钰和牛力打地铺,芸娘虽住在镇上,一份工钱不好叫她打两份工,所以早上卖包子便没喊她一起。

    “这就是新包子?”李屠户站在边上,揣着他的笋丁包,探头看,“肉馅的?”

    排在最前面的是同在西市卖肉的李屠户,他家跟原先租这铺子的刘屠夫是同行也是对头,刘屠夫搬走后,也不喜这地儿新开的包子铺。

    “你那肉包里不也有笋,不也是素,矫情莽汉!”

    蒸好的紫薯呈现漂亮的紫色,装进碗中,加入少许糖和新鲜羊奶,捣作软烂的紫薯泥,就成了美味香甜的包子馅料。

    古代的早市时辰格外早,开市时天还未亮,撒开的星子挂在夜穹中,波澜壮阔,泠泠如水。

    这回轮到小张笑话他。

    纪潇按芸娘说的,煮羊奶时倒入少许食醋,煮出来的羊奶细白浓香,果真没有了膻味。

    这会子,他正热络跟二人唠嗑。

    这南风馆最大的妙处,便是歌舞戏曲,皆与京城皇廷的风格保持一致。

    李屠户:“……”悔不当初!

    牛嫂和芸娘见了,习以为常,感慨这兄弟俩虽长得不像,感情是真的好。

    “喂,卖菜的,”他咽一口唾沫,讪笑着指一指小张油纸里剩的两个紫薯包,“我拿肉包跟你换一个。”

    到西市时,天边刚有了濛濛亮色,一缕朝霞镀在鱼肚白的边缘,如雪衣染血的裙裾,瞧来多几分震撼。

    “关你何事?我就爱肉包子。”李屠户呛回去,一脸的不屑。

    狂热粉丝遍布大江南北,一场歌舞千金难求,多少人斥重金只求见其一面,前不久,还有爱而不得的痴情男子为她吟诗作赋、心碎跳湖。

    包子包子,妙就妙在它海纳百川,包容万物。你别管它什么物什,都能包进去,简单又美味,怎么做都好吃。

    “紫薯包里加了羊奶的,所以才叫‘奶香’紫薯包嘛。”纪潇解释道。

    这紫薯包圆圆胖胖,白生生的像一个个胖娃娃挤在油纸里,掰开白面儿一看,热气儿蹿出的内里满满蒸熟的紫薯泥,又热又烫。

    李屠户一瞧,这队是越排越长了,蒸笼里的包子是越来越少了,这会儿重新去排队,怕是没抢到紫薯包,他怀里这热乎乎的笋丁肉包也得冷掉。

    “哟,人生得俊气怎么嘴这么毒呢,换一个,换一个!生意兴隆,全市场都买你的菜!”

    他顿觉怀里的笋丁肉包不香了,迫不及待想尝一尝这加了羊奶的紫薯包。

    只怕到时候,整个永州都将响彻她这小铺面的名号。

    鲜肉笋丁包卖了一段日子,反响良好,口碑也打出去了,纪潇便准备上新紫薯包。

    满满的鲜肉香和着暖热汤汁淹过舌头,笋丁脆爽,那滋味妙不可言。

    可自从尝过一回他家娘子买回的鲜肉笋丁包,大呼真香,或多或少,早上总要吃上一口,不然总觉少些什么。

    除了书院这边的铺子,近来西市包子铺的生意也蒸蒸日上。

    他两口吃完一个大肉包,忍住嘴,准备带回去跟自家娘子一道吃,还没转身,就见江亭钰端出了第二笼包子。

    一群张头看的顾客这才恍然大悟,怪不得这新品包子明明是素,却和肉包一般贵,竟是加了羊奶!

    而且,这牵水姑娘与别的女子不同,她喜笑无常、爱恨不定,富豪一掷千金求一支歌舞不得,却曾于闹市街头,为小乞丐一舞倾城。

    小狗子凑得近,睫毛长长翘翘的,快扫到她手上来。

    作为一个屠户,世界上最好的自然是肉馅味儿了。在李屠户看来,离了肉味儿,这天地怕是都轮不转了。

    “这……这怎么还有股奶香味儿?”

    随着晨钟回响,木鱼声从远山寺庙中传来,西市正式开市,商户小贩鱼贯而入,各家铺子纷纷开售,天光下吆喝叫卖声四起,烟袅如雾人来人往,天未亮全已是一派热闹景象。www.cuichuan.me

    纪潇勾起手指,自然而恶劣地拿沾了面粉的指节刮上他挺翘的鼻尖。江亭钰被捉弄多了,反应也快,熟练地拿鼻子往她身上蹭,把那面粉蹭回去,还吭哧吭哧的,像头傻乎乎的小猪。

    毕竟是风雅之地,虽吃食单调,要论这诗词歌赋、琴棋书画,棠梨镇足以吊打永州内外。

    江亭钰一进来就被她新包的紫薯包吸引,凑上来嗅嗅,一脸的新奇。

    “明早卖这个,到时候你就知道了。”纪潇卖个关子。

    纪潇在街上逛了挑了一阵,回铺子又捣鼓了许久,备上一个式样精致的小匣子,和江亭钰一道出发了。

    纪潇揭开蒸盖,端出第一笼鲜肉笋丁包,也跟李屠户笑道:“李老板赶早,今日有新包子上屉,不来一些试试?”

    “包子里还能加羊奶?”李屠户吃惊张大了嘴。

    “……就这?”李屠户没瞧出什么特别的,又听是素的,顿时没了兴致,忍不住说嘴道,“纪老板,还得多上肉馅包子,这素的有什么意趣儿。”

    他像生怕纪潇给他拿错了,眼睛睁得老大,头也往前伸着,一排铜板麻利地拍在桌上,拿过热腾腾的包子眉开眼笑,一口下去就咬了大半。

    棠梨镇上的南风馆,不仅是永州最闻名的教坊之一,放眼周边各州县都是数一数二,早先原身还在宁州纪家时,就听过这永州南风馆的名号。

    咬上一口,浓浓紫薯泥和着奶香味融化在口腔,口感绵密软糯,真真是松软又香甜!

    包子铺刚开,笋丁包还没上笼,已有顾客早早排队。

    “不换!咱吃素包子的,怎么换得了您的肉包。”

    “给我来两个!”李屠户说着就往蒸笼里指,嗓门粗身形壮,瞧着像要开抢似的,立时就有排队的大爷大娘开骂,“后面排队去!都买过一轮了,还要跟我们抢,什么人哪!”

    只是这牵水姑娘不好请,毕竟是南风馆的人,又是头牌,声名在外,即便为天家陛下表演,那也是够格的。

    这小张在西市口卖菜,也卖紫薯,今日一听说出了紫薯馅儿的包子,实在好奇,便率先买来尝尝。

    纪潇想,这样一位红尘绝艳的女子,若能请得她来,岂不比一百场书院比试更火爆?

    “要你管,要你管,紫薯怎么跟笋丁比!”

    听闻其背后的创办人,早年曾是京城头牌,为天子表演过的,熟谙二十年来京城皇廷流行过的所有歌舞、戏曲,并在此基础之上进行大胆改编创新。

    “新包子?”李屠户粗壮黢黑的胖手直摆,连连拒绝,“不不,我就要这个,世上还能有什么包子,比得上这笋丁肉包!我就要这个。”

    加了羊奶,这也算荤的了吧?怪不得刚才那厮在他跟前吃得贼香!可若是羊奶,为何没闻见膻味儿呢?

    “素的怎么你了?大老粗,一看就没见识,就知道肥肉荤腥。”

    “瞒着我做什么好吃的呢?”

    李屠户瞪了他一会儿,被那一缕奶香揪住了鼻子,模样便可怜讨好起来。

    “牛嫂子,纪郎君,今日挺早啊。”

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