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] 临出门,纪潇想了想,还是让芸娘留在铺子里和小玉继续备菜。她自己则和牛嫂母子一起去市集,看看有没有什么清单上遗漏的。
接过包好的猪肉和棒子骨、内脏,装入牛力背的竹篓里,她好似没看懂这猴儿精的李屠户拿没人要的棒子骨和猪下水换人情,只不动声色地笑道:“自然,我便等着李老板光顾了!”
李屠户一脸新奇,要不是还在开铺子,看他的样子这会儿就想赶去尝尝。
“这么多!得要带上篓子才够装。”
“啊?还有铺子哇?”李屠户一听,眼都睁圆了,“卖啥的?”
最后不仅要了那块五花,李屠户力荐的那块猪前腿也收下了,做馅料确实不错。
卖了一段时间包子,和小半个西市的摊贩商户都熟悉了,除了几家包子铺的见了他们就甩脸子外,大部分都是她们家的铁粉,都爱那一口笋丁肉包和紫薯包,见着三人格外亲切。
没想到走着走着,牛嫂忽然指着前方,一脸惊喜跟纪潇道:“那人!那人不是上回卖羊奶的嘛?我回回来市场都寻他,一回都没遇着,还是潇哥儿你运气好!”
小伙子笑:“这我知道,你们家出手真是阔绰,这回头就给我买光了。”
牛嫂和纪潇对视一眼,笑:“不贵,虎皮鸡爪2文钱一只,5文钱3只。还有虎皮猪脚,李老板也来尝尝?”
纪潇笑:“不是做包子的。”
纪潇跟先前一样,跟摊主一通说道,在对方震惊但欢喜的目光下,顺利买好了兔头和兔腿。
鸡爪肉少,骨多,吃着麻烦,味道也很一般,大多用来熬汤。
陈大娘见了她就眉开眼笑,熟练地抓起提前预留的鲜鸡爪,装好准备递上去:“今日郎君亲来了?可许久未见哪!”
除了鸭翅偶尔有人买回去做一做菜,其余这都是没人要的玩意儿啊。
“小哥!今儿还卖羊奶么?”牛嫂热切冲上去,拉住了那人。
“反正也没人要……“他嘀咕一半,扯出笑脸,“纪老板,我可是诚心诚意,届时去你那儿吃饭,可也得给折扣呀!”
说话期间,不少认出纪潇几人的摊贩、商户,还有赶市买菜的,听说包子铺还有分店,卖别的美味,纷纷围上来询问位置和店名,要去品尝。
什么螺蛳粉,水果捞,虎皮鸡爪……
三人满载而归,沿途又查缺补漏,买了些土豆、藕节什么的。
三人在市场上逛了一圈,一路遇着熟人打招呼。
“上回你家买了那么多的羊奶,这就用完啦?”
“不做包子?”李屠户一脸震惊,肉从手里滑下去,落在肉案上吧嗒一声,“不不,你可不能丢下我们啊!我娘子的早饭还指着你家呢!”
李屠户一高兴,免了散碎银子不说,还给添了一根没多少肉的棒子骨,两块红艳艳的内脏。
“大肉兔,真好吃。”纪潇叹。
牛嫂站在旁边,倒是一脸的淡定,听到纪潇买什么都不惊讶,一脸的镇定自若。
还有内脏,多脏哪,特别是那肠,里边可是装……呕。
热热闹闹买完了猪肉,往前走了一段,便是卖鸡鸭的铺子,平常纪潇便在这家买鸡爪,是老熟人了。
一大包新鲜的鸭脚鸭脖放进竹篓,整个篓子都沉了些,下边还堆了满满的肉蔬,装得满满当当。
列好食材清单,牛嫂自告奋勇前去采买。www.chunlu.me
见纪潇三人来,他从肉铺上眉开眼笑探出头来,大咧咧地招呼:“买肉呀?来来来,我给你挑,这块可是上好的肉!”
纪潇笑而不语,心说书院最严苛的夫子还给她家水果捞题了诗呢。
纪潇看了看李屠户挑的,确是块新鲜肥厚的好肉,她又在肉案看了一圈,指着另一块道:“李老板,我要这块。”
没想到被这年纪轻轻的郎君做成了美味,听说书院那头卖得火热呢,此后便长期在她家订鸡爪,她也乐意,反正这些卖不掉,最后也只能扔。
隔壁菜摊的听了半晌,便笑李屠户道:“人家可不只是卖包子,书院外头还有铺子呢!是吧,纪老板?”
买完鸭脚,牛嫂以为要回了,纪潇继续往前走,在不远处的兔肉摊前停下,那笼子里白绒绒的兔子睁着一双双红通通的眼睛,挤作一团,互相扒拉着,瞧着可爱极了。
纪潇哈哈一笑:“包子自要卖的,我的意思是,这猪五花是拿来烤的,不做包子馅儿。”
说难听些,就没什么正经人吃的。
纪潇瞄了一眼那内脏,一块猪肝,一块腰子,都是鲜红肥嫩的,比那精挑细选的猪肉还好。
李屠户把那肉提过来一看,是块五花,红白相间,肥瘦相宜,虽也不错,却没他挑的那块猪前腿肥厚。
李屠户一个词儿都没听过,只听懂个“鸡爪”、“猪蹄”,还有“虎皮”,便震惊道:“还吃虎皮的?!这、这我得去见识见识!是不是很贵?”
“纪老板真是见外,也不早点跟我们说!你家包子都这么美味,其他吃食,定然也是不错的!”
“那日雨大,家里娃娃又病着,媳妇儿催着我卖了羊奶换药钱,要不是遇着你们家,我还不知要淋着雨卖到几时呢!”
“哎哟,这不是纪郎君和牛嫂子嘛!”
她那会儿只瞧着这少年瘦弱,怕是穷苦,便折价都给了他,倒是正好解决了这些没人要的鸡爪。
这些平日都没啥人要的,除了鸭翅卖得些价,其余扔了也不可惜。有人花钱来买,她自是欢喜,喜笑颜开的。
“行,郎君放心去吧,铺子里交给我便是了。”芸娘爽快应下,殷切送三人出门。
纪潇拱手,一番客套后,直述来意:“今日除了买鸡爪,还买鸭脚、鸭翅、鸭心、鸭脖、鸭头、鸭肠、鸭胗,麻烦陈大娘了。”
这纪郎君卖鸡爪制美味,如今来买鸭脚,想必也是差不多的制法,倒能理解。可这鸭头鸭脖,还有肠脏……
“小白兔,真可爱。”牛嫂笑。
还记得最初这少年独身一人,来找她买鸡爪,可把她惊讶的。
李屠户自从上回跟小张呛肉包素包之争落败,又尝到一口紫薯包的奶味,那是一发不可收拾,日日鲜肉笋丁包和紫薯包轮着吃,还一个劲儿催着上新,要吃新包子。
“还有折扣?好好好,定来捧场!”
“呈麟书院哪,稍微有一点远,不过我侄儿在那边念书呢。怎么把店开书院那边了,那些迂腐的夫子,可不会说什么好话!”
李屠户痛惜,似乎为自己吃不到这么好的肉包出来的鲜肉笋丁包而可惜。
拿过麻纸一看,密密麻麻的小字罗列着各类肉蔬,如此之多,怕是一人提不动。
鸭头除了那死硬的嘴壳,就一层干皮,鸭脖那皮下净是鼓凸的淋巴,也没肉,全是骨头。
后来生意越渐红火,这位郎君大抵忙着,便鲜少来了,多是这位牛嫂子,或是那位叫芸娘的。
纪潇看他话匣子打开,一个劲儿叨咕,赶紧催着李屠户割肉。
“还是纪老板会做生意,咱镇上本就没啥吃的,城门口那些个虽有些特色,到底算不上好吃,还死贵!一文钱也别想少!”
她可是见识过多次的,对她家潇哥儿这手艺最有信心。可不只是手艺,他还有头脑哩!无论什么物什,经过他的手,总能变作世间难得的美味!
“这么便宜?这么做生意,可不得亏本喽……”
这话听完,陈大娘眼都直了。
随着书院外的铺子生意越来越好,名声在外,卖包子时不少人认出她们几人来,一来二去,西市上便越来越多人知道了。www.qingwan.me
“陈大娘安好,许久不见,大娘生意越发好了。”
那年轻小伙倒是很快认出她来,却摊摊手笑道:“是你啊,婶子,今日不卖,我是来买菜的。”
于是,纪潇嘴里蹦出一堆名词。
陈大娘虽心头直冒嘀咕,还得维持面上客气,速速拿了一摞新鲜的脏腑、鸭颈项、鸭爪之类,装好递给牛嫂。
“你这不识货的小郎君,这前腿肉多好,做包子馅儿最合适了!”
顿觉庆幸,这朝代的猪下水和历史上的大差不差,都是不受人待见的下等肉,也就便宜了她了。
“兔……兔……”牛力背着竹篓,蹲在笼子前,朝兔子轻轻吐气。
而棒子骨,因没啥肉,也是不受待见的,顶多拿来熬汤。但在她手上就不同了,用处可多。
被越来越多热情的大伙围住,她便趁机打个广告,道:“过些日子,我家螺蛳粉铺子会办一场盛大表演,届时新品推出,所有吃食都享折扣,欢迎大伙儿来品尝!”
牛嫂从后厨翻出只大竹篓,给牛力背上,再喊上芸娘,三人整装待发,就要去市集。
牛力又高又壮,背着沉甸甸的大竹篓一副轻松自得的样子,一路跑来跑去,东瞅西看。
牛嫂只道:“哪买了多少,可就是没买够哩!这羊奶我家用处多,我都后悔当时才买一罐,早知就该多买些备着!”
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接过包好的猪肉和棒子骨、内脏,装入牛力背的竹篓里,她好似没看懂这猴儿精的李屠户拿没人要的棒子骨和猪下水换人情,只不动声色地笑道:“自然,我便等着李老板光顾了!”
李屠户一脸新奇,要不是还在开铺子,看他的样子这会儿就想赶去尝尝。
“这么多!得要带上篓子才够装。”
“啊?还有铺子哇?”李屠户一听,眼都睁圆了,“卖啥的?”
最后不仅要了那块五花,李屠户力荐的那块猪前腿也收下了,做馅料确实不错。
卖了一段时间包子,和小半个西市的摊贩商户都熟悉了,除了几家包子铺的见了他们就甩脸子外,大部分都是她们家的铁粉,都爱那一口笋丁肉包和紫薯包,见着三人格外亲切。
没想到走着走着,牛嫂忽然指着前方,一脸惊喜跟纪潇道:“那人!那人不是上回卖羊奶的嘛?我回回来市场都寻他,一回都没遇着,还是潇哥儿你运气好!”
小伙子笑:“这我知道,你们家出手真是阔绰,这回头就给我买光了。”
牛嫂和纪潇对视一眼,笑:“不贵,虎皮鸡爪2文钱一只,5文钱3只。还有虎皮猪脚,李老板也来尝尝?”
纪潇笑:“不是做包子的。”
纪潇跟先前一样,跟摊主一通说道,在对方震惊但欢喜的目光下,顺利买好了兔头和兔腿。
鸡爪肉少,骨多,吃着麻烦,味道也很一般,大多用来熬汤。
陈大娘见了她就眉开眼笑,熟练地抓起提前预留的鲜鸡爪,装好准备递上去:“今日郎君亲来了?可许久未见哪!”
除了鸭翅偶尔有人买回去做一做菜,其余这都是没人要的玩意儿啊。
“小哥!今儿还卖羊奶么?”牛嫂热切冲上去,拉住了那人。
“反正也没人要……“他嘀咕一半,扯出笑脸,“纪老板,我可是诚心诚意,届时去你那儿吃饭,可也得给折扣呀!”
说话期间,不少认出纪潇几人的摊贩、商户,还有赶市买菜的,听说包子铺还有分店,卖别的美味,纷纷围上来询问位置和店名,要去品尝。
什么螺蛳粉,水果捞,虎皮鸡爪……
三人满载而归,沿途又查缺补漏,买了些土豆、藕节什么的。
三人在市场上逛了一圈,一路遇着熟人打招呼。
“上回你家买了那么多的羊奶,这就用完啦?”
“不做包子?”李屠户一脸震惊,肉从手里滑下去,落在肉案上吧嗒一声,“不不,你可不能丢下我们啊!我娘子的早饭还指着你家呢!”
李屠户一高兴,免了散碎银子不说,还给添了一根没多少肉的棒子骨,两块红艳艳的内脏。
“大肉兔,真好吃。”纪潇叹。
牛嫂站在旁边,倒是一脸的淡定,听到纪潇买什么都不惊讶,一脸的镇定自若。
还有内脏,多脏哪,特别是那肠,里边可是装……呕。
热热闹闹买完了猪肉,往前走了一段,便是卖鸡鸭的铺子,平常纪潇便在这家买鸡爪,是老熟人了。
一大包新鲜的鸭脚鸭脖放进竹篓,整个篓子都沉了些,下边还堆了满满的肉蔬,装得满满当当。
列好食材清单,牛嫂自告奋勇前去采买。www.chunlu.me
见纪潇三人来,他从肉铺上眉开眼笑探出头来,大咧咧地招呼:“买肉呀?来来来,我给你挑,这块可是上好的肉!”
纪潇笑而不语,心说书院最严苛的夫子还给她家水果捞题了诗呢。
纪潇看了看李屠户挑的,确是块新鲜肥厚的好肉,她又在肉案看了一圈,指着另一块道:“李老板,我要这块。”
没想到被这年纪轻轻的郎君做成了美味,听说书院那头卖得火热呢,此后便长期在她家订鸡爪,她也乐意,反正这些卖不掉,最后也只能扔。
隔壁菜摊的听了半晌,便笑李屠户道:“人家可不只是卖包子,书院外头还有铺子呢!是吧,纪老板?”
买完鸭脚,牛嫂以为要回了,纪潇继续往前走,在不远处的兔肉摊前停下,那笼子里白绒绒的兔子睁着一双双红通通的眼睛,挤作一团,互相扒拉着,瞧着可爱极了。
纪潇哈哈一笑:“包子自要卖的,我的意思是,这猪五花是拿来烤的,不做包子馅儿。”
说难听些,就没什么正经人吃的。
纪潇瞄了一眼那内脏,一块猪肝,一块腰子,都是鲜红肥嫩的,比那精挑细选的猪肉还好。
李屠户把那肉提过来一看,是块五花,红白相间,肥瘦相宜,虽也不错,却没他挑的那块猪前腿肥厚。
李屠户一个词儿都没听过,只听懂个“鸡爪”、“猪蹄”,还有“虎皮”,便震惊道:“还吃虎皮的?!这、这我得去见识见识!是不是很贵?”
“纪老板真是见外,也不早点跟我们说!你家包子都这么美味,其他吃食,定然也是不错的!”
“那日雨大,家里娃娃又病着,媳妇儿催着我卖了羊奶换药钱,要不是遇着你们家,我还不知要淋着雨卖到几时呢!”
“哎哟,这不是纪郎君和牛嫂子嘛!”
她那会儿只瞧着这少年瘦弱,怕是穷苦,便折价都给了他,倒是正好解决了这些没人要的鸡爪。
这些平日都没啥人要的,除了鸭翅卖得些价,其余扔了也不可惜。有人花钱来买,她自是欢喜,喜笑颜开的。
“行,郎君放心去吧,铺子里交给我便是了。”芸娘爽快应下,殷切送三人出门。
纪潇拱手,一番客套后,直述来意:“今日除了买鸡爪,还买鸭脚、鸭翅、鸭心、鸭脖、鸭头、鸭肠、鸭胗,麻烦陈大娘了。”
这纪郎君卖鸡爪制美味,如今来买鸭脚,想必也是差不多的制法,倒能理解。可这鸭头鸭脖,还有肠脏……
“小白兔,真可爱。”牛嫂笑。
还记得最初这少年独身一人,来找她买鸡爪,可把她惊讶的。
李屠户自从上回跟小张呛肉包素包之争落败,又尝到一口紫薯包的奶味,那是一发不可收拾,日日鲜肉笋丁包和紫薯包轮着吃,还一个劲儿催着上新,要吃新包子。
“还有折扣?好好好,定来捧场!”
“呈麟书院哪,稍微有一点远,不过我侄儿在那边念书呢。怎么把店开书院那边了,那些迂腐的夫子,可不会说什么好话!”
李屠户痛惜,似乎为自己吃不到这么好的肉包出来的鲜肉笋丁包而可惜。
拿过麻纸一看,密密麻麻的小字罗列着各类肉蔬,如此之多,怕是一人提不动。
鸭头除了那死硬的嘴壳,就一层干皮,鸭脖那皮下净是鼓凸的淋巴,也没肉,全是骨头。
后来生意越渐红火,这位郎君大抵忙着,便鲜少来了,多是这位牛嫂子,或是那位叫芸娘的。
纪潇看他话匣子打开,一个劲儿叨咕,赶紧催着李屠户割肉。
“还是纪老板会做生意,咱镇上本就没啥吃的,城门口那些个虽有些特色,到底算不上好吃,还死贵!一文钱也别想少!”
她可是见识过多次的,对她家潇哥儿这手艺最有信心。可不只是手艺,他还有头脑哩!无论什么物什,经过他的手,总能变作世间难得的美味!
“这么便宜?这么做生意,可不得亏本喽……”
这话听完,陈大娘眼都直了。
随着书院外的铺子生意越来越好,名声在外,卖包子时不少人认出她们几人来,一来二去,西市上便越来越多人知道了。www.qingwan.me
“陈大娘安好,许久不见,大娘生意越发好了。”
那年轻小伙倒是很快认出她来,却摊摊手笑道:“是你啊,婶子,今日不卖,我是来买菜的。”
于是,纪潇嘴里蹦出一堆名词。
陈大娘虽心头直冒嘀咕,还得维持面上客气,速速拿了一摞新鲜的脏腑、鸭颈项、鸭爪之类,装好递给牛嫂。
“你这不识货的小郎君,这前腿肉多好,做包子馅儿最合适了!”
顿觉庆幸,这朝代的猪下水和历史上的大差不差,都是不受人待见的下等肉,也就便宜了她了。
“兔……兔……”牛力背着竹篓,蹲在笼子前,朝兔子轻轻吐气。
而棒子骨,因没啥肉,也是不受待见的,顶多拿来熬汤。但在她手上就不同了,用处可多。
被越来越多热情的大伙围住,她便趁机打个广告,道:“过些日子,我家螺蛳粉铺子会办一场盛大表演,届时新品推出,所有吃食都享折扣,欢迎大伙儿来品尝!”
牛嫂从后厨翻出只大竹篓,给牛力背上,再喊上芸娘,三人整装待发,就要去市集。
牛力又高又壮,背着沉甸甸的大竹篓一副轻松自得的样子,一路跑来跑去,东瞅西看。
牛嫂只道:“哪买了多少,可就是没买够哩!这羊奶我家用处多,我都后悔当时才买一罐,早知就该多买些备着!”
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