第10章 红烧肉！酱大骨！这味道美极了！
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] 家里穷得叮当响不说，关键是林胜利也没个正当营生。虽说家里有一百来块钱的存款，但是想要给胜利盖个新房都盖不起。这年头，盖个像样的房子大约要两三千块钱。要是使用砖瓦材料，价格还要翻两三倍。他们家现在住得时三间小土房。平时林胜利和老爹林大山睡一间，她跟两个女儿睡一间。要是娶了媳妇，这一大家子人咋住啊！“娘！不用担心！我以后会凭我自己的本事娶上媳妇的！”林胜利自然是知道母亲的心思，笑着道。“走！赶紧回家，我大骨头都快炖好了！”林胜利拉着徐凤英的手便往家走。临走之际，他不忘朝着艳红婶子道：“婶子，我今天准备做红烧肉！等让小妹给你们送点过去！”杨艳红连连摆手：“不用！胜利，真的不用！等过中秋时，婶子也买点肉炖着吃！”“你们家人也不少，留着自己吃就好了！”林胜利却是笑道：“婶子，要不是今个儿买的肉少，就喊我朋叔你们一起来我家吃了！”“这样！等明天晚上，我多整几个菜，你们一起来我家吃。”谁知道，林胜利的话一出口，徐凤英跟杨艳红全都瞪大眼睛望着他。这小子是不是发烧说胡话了？今天刚炖大骨头，做红烧肉明天还要置办几个菜，请杨艳红他们一家来吃饭？这年头，家里要是没有喜事，谁会请人吃饭啊？而徐凤英却是心中暗道，这浑小子是真准备不过日子了？不过，杨艳红却是很善解人意道：“胜利，你有这份心就好了。可别乱花钱，留着钱等着好娶媳妇呢！”说完，杨艳红便立即快步朝着家中走去。林胜利淡淡一笑，摇了摇头。没想到，在后世习以为常的请客吃饭，现在看起来都是一件很奢侈的事情。说白了，就是因为穷！自己家都吃不饱，拿什么请别人吃饭呢？但林胜利也不是因为明天挣钱了显摆，实在是前世林大朋和杨艳红对自己家的恩情。林胜利清楚的记得，母亲在村里为了自己的天价彩礼借钱时，林大朋是为数不多借给母亲钱的人。虽然只有三十多块钱，但林胜利记在心里！相比之下，自己的亲叔林大海却是一分钱都不借。甚至，自己父亲在娘娘山出事后，林大海更是跟自己家断了亲！就是害怕被他们家给连累了。“娘！傻愣着干啥？快回家！”林胜利拉着还在晃神的徐凤英，回到家里。此刻，窝里的大骨头已经炖得烂糊了。林胜利将骨头汤舀出来，满满一瓷盆。紧接着，林胜利直接挖了一勺豆酱放入锅中，炒出红油。放入葱姜佐料，林胜利便将大骨头放入锅中。倒入一点酱油，酱香味立马冒了出来。望着锅里逐渐变色的大骨头，饶是徐凤英都看得有些入神。小妹林迎秋更是连田螺都不剪了，立马围在了灶台前。两只圆溜溜的小眼睛，直勾勾地望着锅里的几块大骨头。不知不觉，哈喇子都流在了胸前的衣服上。“小馋猫，再等一会！”林胜利摸了一把小妹的头，然后麻利地给锅里添上水，继续盖上了锅盖。这时候，徐凤英都看傻了！印象里自己这个儿子根本不会做饭，就连简单的玉米糊糊都熬不好。 更别说做酱大骨这种菜了！“胜利，你这酱大骨是搁哪学的？”沉默片刻，徐凤英终于忍不住问道。“妈！我自个琢磨的！”“其实我也是第一次做，还不知道好不好吃呢？”林胜利将早就准备好的说辞，搬了出来。要不然以后自己给家人改善伙食，做各大菜系美食，肯定会引起怀疑的。“自个琢磨的？”徐凤英将信将疑。但很快她的目光便落在了那一大盆剪断尾巴的田螺上。“胜利！这些螺丝你弄来干什么？”“没有多少肉不说，还一股泥臭味。”徐凤英皱着眉头道。林胜利指着盆里的田螺道：“妈！这些可都是钱呢？”听了这话，徐凤英更疑惑了。钱？这玩意村民们都不喜欢吃？一般都是捞了给大队喂猪、喂鸡当饲料的。这咋会是钱呢？于是，徐凤英摇了摇头，心中暗自嘀咕道：“胜利这孩子又说胡话呢？”虽然心里对于林胜利的话不相信，但徐凤英还是从林迎秋手中接过了剪刀。麻利地剪了起来。林胜利微微咧嘴一笑，母亲手可是巧得很。这速度比自己快多了！很快，锅里的水便快烧干了。林胜利立即大家锅盖，看到那粘稠冒泡的汤汁，他知道自己的这道酱骨头成了。从木头铲子将大骨头从锅里捞出来，林胜利就着锅底直接开始做起了红烧肉。先放了一小块猪板油在锅里，一会儿，猪板油烤干，渗出了猪油。林胜利将准备好的三块冰糖放进了锅中。、这三块冰糖还是去年过年时二舅来串门时捎来的。一共就十来块！母亲都舍不得吃，一般就是家里有人感冒熬姜汤的时候放上一块。随着冰块没入油中融化。糖色便成了。不过因为是酱大骨的锅底，所以今天的糖色看起来不是焦黄的。而是有些发黑！但在林胜利眼中，这点瑕疵并无大碍。放上葱、姜佐料，林胜利便将切好的肉块下锅。很快，肉块便沾上了糖色，散发出诱人的香味。林胜利再次加上水，盖上锅盖。半个多小时后，红烧肉便出锅了。林胜利盛到盘子里，便夹了一块给小妹。这时候，林迎秋早就等不及了。要不是大哥说酱大骨等爹和二姐回来再吃，这个小馋猫早就要上手啃了。“滋溜！”林迎秋都顾不上吹一下，便一口将那块红烧肉吞如口中。“嘶！”或许是因为太烫的缘故，小丫头一边吸着凉气，一边大口地咀嚼着。当然了，她的小嘴里还忍不住喊道：“大哥！好吃！红烧肉太好吃了！”“这是小秋吃过的天下第一等的美味！”望着小妹满足的样子，林胜利笑道：“慢点！等凉了再咽，小心烫着！”但林迎秋哪里还管这些，早就一股脑将红烧肉吞进了肚子里……
] 家里穷得叮当响不说，关键是林胜利也没个正当营生。虽说家里有一百来块钱的存款，但是想要给胜利盖个新房都盖不起。这年头，盖个像样的房子大约要两三千块钱。要是使用砖瓦材料，价格还要翻两三倍。他们家现在住得时三间小土房。平时林胜利和老爹林大山睡一间，她跟两个女儿睡一间。要是娶了媳妇，这一大家子人咋住啊！“娘！不用担心！我以后会凭我自己的本事娶上媳妇的！”林胜利自然是知道母亲的心思，笑着道。“走！赶紧回家，我大骨头都快炖好了！”林胜利拉着徐凤英的手便往家走。临走之际，他不忘朝着艳红婶子道：“婶子，我今天准备做红烧肉！等让小妹给你们送点过去！”杨艳红连连摆手：“不用！胜利，真的不用！等过中秋时，婶子也买点肉炖着吃！”“你们家人也不少，留着自己吃就好了！”林胜利却是笑道：“婶子，要不是今个儿买的肉少，就喊我朋叔你们一起来我家吃了！”“这样！等明天晚上，我多整几个菜，你们一起来我家吃。”谁知道，林胜利的话一出口，徐凤英跟杨艳红全都瞪大眼睛望着他。这小子是不是发烧说胡话了？今天刚炖大骨头，做红烧肉明天还要置办几个菜，请杨艳红他们一家来吃饭？这年头，家里要是没有喜事，谁会请人吃饭啊？而徐凤英却是心中暗道，这浑小子是真准备不过日子了？不过，杨艳红却是很善解人意道：“胜利，你有这份心就好了。可别乱花钱，留着钱等着好娶媳妇呢！”说完，杨艳红便立即快步朝着家中走去。林胜利淡淡一笑，摇了摇头。没想到，在后世习以为常的请客吃饭，现在看起来都是一件很奢侈的事情。说白了，就是因为穷！自己家都吃不饱，拿什么请别人吃饭呢？但林胜利也不是因为明天挣钱了显摆，实在是前世林大朋和杨艳红对自己家的恩情。林胜利清楚的记得，母亲在村里为了自己的天价彩礼借钱时，林大朋是为数不多借给母亲钱的人。虽然只有三十多块钱，但林胜利记在心里！相比之下，自己的亲叔林大海却是一分钱都不借。甚至，自己父亲在娘娘山出事后，林大海更是跟自己家断了亲！就是害怕被他们家给连累了。“娘！傻愣着干啥？快回家！”林胜利拉着还在晃神的徐凤英，回到家里。此刻，窝里的大骨头已经炖得烂糊了。林胜利将骨头汤舀出来，满满一瓷盆。紧接着，林胜利直接挖了一勺豆酱放入锅中，炒出红油。放入葱姜佐料，林胜利便将大骨头放入锅中。倒入一点酱油，酱香味立马冒了出来。望着锅里逐渐变色的大骨头，饶是徐凤英都看得有些入神。小妹林迎秋更是连田螺都不剪了，立马围在了灶台前。两只圆溜溜的小眼睛，直勾勾地望着锅里的几块大骨头。不知不觉，哈喇子都流在了胸前的衣服上。“小馋猫，再等一会！”林胜利摸了一把小妹的头，然后麻利地给锅里添上水，继续盖上了锅盖。这时候，徐凤英都看傻了！印象里自己这个儿子根本不会做饭，就连简单的玉米糊糊都熬不好。 更别说做酱大骨这种菜了！“胜利，你这酱大骨是搁哪学的？”沉默片刻，徐凤英终于忍不住问道。“妈！我自个琢磨的！”“其实我也是第一次做，还不知道好不好吃呢？”林胜利将早就准备好的说辞，搬了出来。要不然以后自己给家人改善伙食，做各大菜系美食，肯定会引起怀疑的。“自个琢磨的？”徐凤英将信将疑。但很快她的目光便落在了那一大盆剪断尾巴的田螺上。“胜利！这些螺丝你弄来干什么？”“没有多少肉不说，还一股泥臭味。”徐凤英皱着眉头道。林胜利指着盆里的田螺道：“妈！这些可都是钱呢？”听了这话，徐凤英更疑惑了。钱？这玩意村民们都不喜欢吃？一般都是捞了给大队喂猪、喂鸡当饲料的。这咋会是钱呢？于是，徐凤英摇了摇头，心中暗自嘀咕道：“胜利这孩子又说胡话呢？”虽然心里对于林胜利的话不相信，但徐凤英还是从林迎秋手中接过了剪刀。麻利地剪了起来。林胜利微微咧嘴一笑，母亲手可是巧得很。这速度比自己快多了！很快，锅里的水便快烧干了。林胜利立即大家锅盖，看到那粘稠冒泡的汤汁，他知道自己的这道酱骨头成了。从木头铲子将大骨头从锅里捞出来，林胜利就着锅底直接开始做起了红烧肉。先放了一小块猪板油在锅里，一会儿，猪板油烤干，渗出了猪油。林胜利将准备好的三块冰糖放进了锅中。、这三块冰糖还是去年过年时二舅来串门时捎来的。一共就十来块！母亲都舍不得吃，一般就是家里有人感冒熬姜汤的时候放上一块。随着冰块没入油中融化。糖色便成了。不过因为是酱大骨的锅底，所以今天的糖色看起来不是焦黄的。而是有些发黑！但在林胜利眼中，这点瑕疵并无大碍。放上葱、姜佐料，林胜利便将切好的肉块下锅。很快，肉块便沾上了糖色，散发出诱人的香味。林胜利再次加上水，盖上锅盖。半个多小时后，红烧肉便出锅了。林胜利盛到盘子里，便夹了一块给小妹。这时候，林迎秋早就等不及了。要不是大哥说酱大骨等爹和二姐回来再吃，这个小馋猫早就要上手啃了。“滋溜！”林迎秋都顾不上吹一下，便一口将那块红烧肉吞如口中。“嘶！”或许是因为太烫的缘故，小丫头一边吸着凉气，一边大口地咀嚼着。当然了，她的小嘴里还忍不住喊道：“大哥！好吃！红烧肉太好吃了！”“这是小秋吃过的天下第一等的美味！”望着小妹满足的样子，林胜利笑道：“慢点！等凉了再咽，小心烫着！”但林迎秋哪里还管这些，早就一股脑将红烧肉吞进了肚子里……
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