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]    从腹部剖开,去内里,去黑质。

    煮出来的那汤,奶白奶白。

    徐飞要他卡号,目的很简单,就是种了人参卖掉后,给他打点钱过去,让他把房贷车贷的坑填上。

    后院里,徐飞从摇水井中打上水,开始杀鱼。www.julangge.com

    这道清蒸大鲫鱼,并不会失去多少鲫鱼的原汁原味,同时因为调料配菜到位,火候到位,鲫鱼本有的鲜与它们相互交融,相得益彰……

    朦胧月色下,一个轻灵小巧的身影不知从哪里冒了出来,小鼻子抽抽,东瞅瞅西瞄瞄,跟作贼似的。

    那味,怎么形容呢,真叫一个绝!

    “小舅,记得以后要接我电话啊!还有,以后我都要来吃饭,都要吃好吃的。”

    徐飞与周公他闺女畅谈着人生与生人的时候。

    二,清蒸。

    大土鲫鱼,如此吃法绝对是没毛病的,再加上山野小吃货徐飞稳如老狗的手艺,瞅瞅两小鬼埋头干饭、赞不绝口的德性,你就知道它们有多美味了。

    附近哪个钓鱼人得知这样的战绩,还耐得住?

    利落地去鳞,去腮,去尾,去鳍,打上花刀。

    现在流云镇乃至周遭,钓友圈里尽人皆知。

    对这事徐志感到莫名其妙,真不明白徐飞要他的卡号干嘛。

    徐飞笑意吟吟地提醒。

    都是钓友们发来的。

    “好吃,太好吃了……”

    原来是他傍晚在碧溪湖两个小时狂上三十多斤大板板的事,不知被现场的哪个家伙拍了视频,传出去了。

    多么令钓鱼人热血沸腾的战绩?

    背着这两座大山,大哥真心不易啊!

    今晚小屁股没再去“偷梁换柱”,徐飞也没唆使他。他老子王皓一小坛酒就那么点量,离王皓回来过年又还有那么久,不急。

    屋外,一轮弯弯的刀月悬挂苍穹,月光清冷,淡淡地洒落在这座大山中的静谧村庄。

    相反徐飞是个喜欢分享的人。

    淋到蒸好的鱼上,洒点葱花。

    这把徐飞给美的,一脸的享受。

    这斤鲫终究还是块头小了些,要是大鱼,鱼肠子徐飞也会留下。

    其实这回徐飞也不是钓了次好鱼,被钓友们称了声大师,就调子高,人就飘了。

    具体时长,因鱼个体大小而异。

    徐飞动作娴熟,手起刀落,三下五去二,一条大鲫鱼便轻松解决。

    稍许用油煎一下,倒入井水,放上姜片……再放上一盘切丝的白萝卜……

    东扯西扯地扯了一通嘴皮子,徐飞总算是把大哥的卡号要了过来。

    给了它个痛快,送它去往生,祝福它下辈子别再做鱼。

    只见他从盆里抓出一条斤鲫,摁在砧板上,手上的菜刀刀背照着鱼脑壳就是一记快准狠地重敲。

    两个小时三十多斤大板鲫啊,还是在水广鱼稀的大型湖泊,真正意义上的野钓,搁大毛邓杠志强等钓王来了,也做不到啊!

    回去路上,徐飞掏出手机,未接来电n个。多数是谢春兰的号码,圆圆打的。还有几个是大哥打的。

    以前叫他空总,现在叫他徐大师。

    “一场翻身,漂亮。以后没哪个镶了钛金狗眼的沙雕,敢再调侃本大师是空总了吧。”

    徐飞咧嘴,小得意地笑了。

    费了老大的工夫,好不容易敷衍完这帮人,徐飞登陆某宝,瞅了下“我的宝贝”,“财富自由”之人参种子已经到了省城,预估最迟后天抵达流云镇。

    钓鱼徐飞水平捉急,杀鱼的技术没得说。

    杀好鱼之后,用生抽腌制半小时。

    没酒也没关系,抿一口鱼汤,夹一筷子清蒸鱼,再来一筷子自家地里种出来的绿色蔬菜……

    请假旷工也要去钓啊!

    拿剪刀剪开,盐一搓,清洗下,干干净净。

    谨小慎微,三步一防备,小身影摸到了徐飞家的屋前……

    调料方面除了油,就只放盐……

    徐飞爱怜地揉了揉她的头发,目送她进家门。

    回拨徐志的电话过去,兄弟俩相互问候了几句,徐志又问起了徐飞要他卡号的事。

    出锅时,再洒上几丢丢的葱花……

    不敷衍他们,徐飞知道他们肯定能没完没了。

    姜切片塞入鱼嘴、鱼腹,外面也放几块,去腥。

    当然,能提前向战绩缔造者弄清楚祥细情况,那是再好不过了!

    一,开汤。

    “慢点吃,小心鱼刺。”

    轻车熟路,都已经干两三回了。

    要问如此野生的高品质湖鲫怎么吃最香鲜?

    “舒服。”

    那鲫鱼与萝卜的鲜,那鲫鱼与萝卜掺杂着少样配菜的香,那原滋那原味,能让你能连干三大碗,还意犹未尽。

    但这事不能告诉大哥,否则大哥肯定不会告诉他卡号。

    挂掉电话,徐飞打开微信,好多条信息,和未接语音或视频。

    原因无它,就是熟识的钓友们,一个个发的信息里,对他的称谓都改了。

    留下鱼籽和鱼鳔。

    添点水略焖,略收汁……

    看着、听着那一条条文字或语音信息,徐飞就不由得笑了。

    好困,洗洗睡。

    可能每个人因口味不一样,都有自己的菜谱。但徐飞对鲜美野生大鲫鱼,从来都只有两种吃法,其它的他不屑一顾。

    五条鱼清蒸,一条鱼开汤,一盘时蔬,留了一条清蒸的带回家给老爸老娘尝尝,其它三人联嘴干了精光,能不吃撑?

    等小屁股舀光最后一滴酒,徐飞会买来寻常的米酒,让小屁股趁他奶奶不在家时,把坛子抱出来,满上酒,再对封口进行处理……

    如法炮制,很快就搞定了所有六条大鲫鱼。

    可此事关乎空间,关乎自身最大的秘密……不敷衍咋行?

    “知道啦,小馋猫。”

    这两样是好玩意,是精华,营养价值高,其中鱼鳔还富含有胶原蛋白,据说能养颜。

    不过管他们叫空总还是大师,徐飞老规矩,一律敷衍。

    这把两小鬼给美的,吃完抹嘴离开的时候,小肚子都是腆着的。

    都是他徐飞的。

    送圆圆距家百米,分别之时,圆圆表情认真地道。

    另一边,蒜、红辣椒、姜、葱白,热油一炒,加入老抽、生抽、料酒、鸡精等调料……

    和鱼籽鱼鳔一并,弄一份酸辣鱼杂,那味道,那酸爽,啧啧啧。

    锅里的水烧开,再把腌好后添了姜块的鱼放进去,大火转小火蒸个十五分钟左右。

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