第84章 、出摊挣钱

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]    “公子，这须面您看看可好？抻拉得不太好，我还得再练练......”一个二十出头的男子愧疚地说道，赵五原本是厨院里劈柴拉磨的，有一身的力气，傅有珩缺人手，便也将他叫来一起帮手拉面。

    “真好啊，这个冬天终于能吃饱饭暖暖过冬咯。”

    时不时就到山庄来帮忙的裴傲自告奋勇，与傅有珩主动分担了发放粮补的工作，第一批前来玉泽山庄谋事的农人们已经做足了七日，今日便可以结算领取粮补了。

    “好哇好啊，俺们村也等着傅公子您来。”“酒能换不少银钱吧？”他们平日里是喝不起酒的。

    忙着扩大生产和囤积粮食的傅有珩不知道，乡亲们一传十、十传百，各个村落家家户户都知晓，这玉泽山庄的庄主慷慨大方，一天管三顿饭呢！

    大部分人在翻锄土地，有几人则是在砌石墙。一方面，深山中有野兽出没, 必须得高高围砌牢固的石墙才能拦住野兽。另一方面, 傅有珩心里还有个想法, 这是在为日后发展畜牧养殖做准备。

    天还未破晓，傅有珩就已经起身在厨院里忙活了，厨师家丁们素来习惯了早起，乍一看到傅公子也到了灶台前，纷纷与他问好。

    

    即便不考取功名, 他平日还得做功课，识字算数, 学习骑术、礼乐, 裴傲只好恋恋不舍地回县衙去, 临走前，他悄声与傅有珩说:“珩哥, 我做完功课，入夜便到‘随园杂舍’与你一块挣金币。”

    “要给这么多百姓供应膳食、发放粮补, 我的金银币都给大伙儿买粮食吧, 反正总归是对百姓们极好的。”他想, 直说给珩哥所有的粮食种子, 依照珩哥的性子，多半是不会要的。

    “干完活回来喝一碗热腾腾的面汤可真满足啊……如果每天都能吃上就好了。”

    “嗯，那便好。”

    “爹，您也尝尝这黑芝麻糊，可香了。”裴傲都是照着傅有珩说的法子来烹制，做出来的热腾腾芝麻糊再加些饴糖，入口绵滑蜜甜，浓香可口。

    “我们村的山坡也可以试试……”

    裴傲有这个想法后, 忙活完登记事宜后，来到傅有珩山庄的粮库，把自己存在“随园杂舍”的种粮、种薯都取出放入其中。www.wannengwu.com

    “是啊，村里栽的都是木稷……”

    他抻面之时，心里只想着傅公子交代的，一心想拉得又细又长，所以期间断裂了好几次。

    “嗯, 现在无需过于操劳，你还在长身体, 不可太晚睡觉。我的金币也不少。”傅有珩笑着轻拍他的肩，这少年仔近日又拔高了不少。

    原始的五谷粗粮是最基础的，但同时有些不太容易储存。傅有珩依靠自己的知识储备和现有的工具，请了人来碾磨五谷杂粮，利用水风车推磨粗加工碾磨成粉保存起来。

    这晚，裴府几人心中无不想道:好吃，有珩/珩哥到底懂得多少种美味菜式呢？

    周耀晖对这人的好奇又多了几分，原以为是有人为其谋划，但没想到是傅有珩自己在亲自督筹。

    昨日傅有珩亲自教了众人制作酸菜馅包子，酸菜是他自己腌渍的，脆爽开胃，酸甜中带一丝短促的辣。

    傅有珩笑笑安慰赵五:“你已经做得很好了，这样拉抻出来的须面又细又劲道，多练几次，把握力道，很快就能游刃有余了。”

    裴夫人喜出望外:“这米糊很是养人，月儿吃得多了，小脸蛋都肉乎红润了。”五谷米糊容易吸收和消化，最是适合老幼进食。

    几日后，傅有珩亲自送了营养五谷磨粉到县衙宅院，裴家小千金月儿年纪小，吃不了粗粮，只能把五谷杂粮都磨成粉煮成米糊喂她。

    “那真是太可惜了，赶明年开春，我也想种花生。”但上哪儿换种籽呢？

    他想到那烤红薯的滋味，鬼使神差地伸手接过了长子递来的碗，尝了起来。

    “珩哥忙啊，今日已经有厨娘过去帮手。”

    众人露出了惊喜之色，他们听说过那醇厚琼浆的美味，但粮食匮乏、挣扎在温饱线上的农人们哪里有机会喝酒。

    裴永正问他那明显成长稳重了不少的长子道:“有珩一人打理山庄，忙得过来麽？”宅院里有跟了他们多年的家丁，前去山庄帮忙一段时日，也好为傅有珩分忧，他虽然想法长远，一个人始终是分/身乏术。

    听到他们的感叹，傅有珩端着面碗走过来，与他们说:“木稷也是好东西，老乡，这可以酿好酒呢。”

    “真巧妙啊……这山沟山坡也能栽种，也不非得是平地才能种植作物。”

    山庄中有几口水井，又因为装了几台水风车，还可以从竹管取水。大家伙洗了把脸、冲掉手上的泥土，便冲向厨院吃饭。

    白天锄地累，众人一沾枕便睡着了。

    裴叡看着小妹吃上细腻绵滑的香甜米糊，馋得眼巴巴，但一想到自己作为小兄长，又不好意思与妹妹争抢一口吃的。

    只见空旷平整的院子里堆放着一瓮瓮大米、小麦等五谷杂粮，堆成小山的红薯、玉米、马铃薯。大伙儿看得眼睛都亮了起来，拿着自己的布旧时光整理，欢迎加入我们，历史小说上万部免费看。袋、竹篓自发排好了一列队，走到裴傲跟前时，报姓名后便可任意挑选想要的粮食一斗（十二斤）。

    到了傍晚，农人们陆陆续续收工，放眼望去，以山庄为中心，四周连绵的山坡露出了黑紫色的“尖尖头”，长在上面的杂草茅苇都被砍锄了。按照这样的效率，开春前便能栽种蔬果作物。

    傅有珩还记着裴知县给他买下这座山庄，他怎么也得把银钱慢慢还回去，现在稍微有空闲了，他就开始筹划着挣点小钱。更何况，这么大一片山庄，日常维护的花销可不少。

    ——

    “是啊，面团已经在发着了，现在大家伙做馅料，无需您亲自动手，我们保证完成任务。”

    “是也，如今三江水引入，大家日后种些什么都方便！”

    “太好了！”

    “大伙儿慢慢来，我这里都有登记，报个名儿就能领取自己想要的粮食了。”裴傲早早就从仓库里备好了各类五谷杂粮，秦五等近身侍卫帮着他运抬粮食。

    思及裴府的几位老人家，傅有珩还额外打磨了黑米核桃芝麻糊，山核桃是刚从“百货铺”里解锁的，正好被他带出来碾磨了。

    “……米糊给小娃儿吃。”裴知县刚要拒绝，就见夫人笑盈盈地吃一口，赞叹连连。

    “真的吗？”

    那登记着短工姓名和开工时间的簿子都写了十几页。人多力量大，除草锄地开荒的进度大大加快，连绵的紫黑土地以肉眼可见的速度向四处蔓延。

    “周村长，你们村的花生油，怎么卖嘞？”有人认得周耀晖等一行人，知道他们碧山村出产花生油，忙问道。

    因为有傅有珩的规划和安排，在大家的努力下，山坡上翻锄出层层递进、平缓堆叠的梯状田地。北荷山中山塘多、水源充足，又有水风车引水灌溉，层层叠叠的梯田边缘都垒起了田埂，囤蓄水分。

    大家都是县衙里谋事多年的厨师，手工做得又快又好，扁圆的一笼笼竹蒸笼很快摆满了包子，大口灶炉一次可蒸数十笼包子，炉火烧得旺，很快便传来咕噜咕噜的沸腾声响，浓郁香甜的面包子香随着蒸汽涌出。

    “我想要黄豆子，谢过裴公子！”

    据裴傲的反馈，营养米糊在裴府上下受到了男女老幼的一致好评。

    要出摊，还得拿出些吸引人的手艺。傅有珩准备了好几日，考虑到玉泽山庄离县城有点距离，他与裴傲一商量，决定从县衙宅院直接备货出摊。

    发放粮补的场面很是热闹，领了满满一袋粮食的人们心满意足，乐滋滋地想着多干活、多挣些粮补。

    这会儿肉食几乎不可见，肉包子更是奢侈难得的食物。厨师们用酸菜剁碎，加以花生油、酱油等调味，发酵好的光滑面团切成段，擀平至厚度均匀后包入酸菜，捏起一边三两下就折好了一圈褶。

    他想了想，决定重操旧业，在热闹的集市上出摊。山高水远、交通不便，各地的通讯都极慢，更不用说货物的运送了。因而，一旦某样新鲜的东西出现在生活贫乏的老百姓面前，势必会引起极大的关注。

    “这面汤好香浓，我看里面的佐料是用花生油炒香的罢？”佐料虽不是什么大鱼大肉，但用花生油炒出来的鸡蛋花、油麦菜等都是香喷喷的。

    在吃的方面没有人是不满意的，他们啧啧称赞:“这面疙瘩真好吃。”

    傅有珩便简单将木稷、小麦、大米等酿酒的法子说给大家听:“到时我还会到村里去，手把手教会大伙儿。”

    另一边，裴知县也跟管家交代了声，傅公子若是有需要，府上的下人们就全力配合。

    吃饱喝足又和其他乡人谈天说地，大家见天越来越冷这才回大通铺厢房里。外边天寒，屋内大家挤在一块儿倒是暖和，人人都有一铺稻杆茅草铺好的“被褥”，躺上去后发出窸窸窣窣的响声，不怎么舒适，这会儿的棉被是相当珍稀罕见的。

    正在默默吃面的男人抬眸说:“已经卖完了……”他们精挑细选了一部分花生作明年春播的种籽，手工压榨花生油并不容易，除了自家留有的，其他都高价出售了换取钱币。

    而且据山中人所说，每顿的菜式花样多，量足管饱，几乎是他们大半辈子都没吃过的美味。前来玉泽山庄开荒的人越来越多，他们都是被丰厚的待遇吸引而来。

    山庄里有了几个帮手的厨娘和家丁, 傅有珩总算是可以歇口气。他的山庄规划都在脑海里, 时不时便要前往各处看看进度, 及时作出细微调整。

    “这是老乡们自己挣来的，何须言谢。您来这边拿吧。”

    “酿酒？要怎么酿啊！”

    “傅公子早，您交代的我们会准备好的，公子可以多歇歇再过来的。”