第14章 腌肉
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] “三妹，去墙角拿点引火的干草过来，这得好好刷一下，都好久没洗了。”
三妹感觉张飞的手都看不清了，也就半分钟而已，一只野鸡的毛已经全被拔得干干净净。
也得亏这野鸡没有家养的鸡大，不然即使张飞手速再快也不可能半分钟就能拔完一只鸡啊。
三妹拿了一把干草递给张飞，张飞接过去回道：
但没有一个人有怨言，这现象非常正常，基本上家家户户都这么干。
“嗯，好，注意安全啊。”
将鸡毛和内脏全部归拢在一起，然后拿上一把锄头往后山走去。
除了家里面的顶梁柱碗里的粥浓一点，其余成员碗里面只有碗底一点米。
只见张飞在爬犁上取下六只野鸡，一只只的放进三妹刚刚准备好的开水里烫一遍。
看到张飞回来，三妹对着这些肉着急道：
用水在里面刷一刷，洗一洗，就差不多了。
要是别人知道张飞的想法，绝对会跳起来赏他打一巴掌。
张辽不懂张飞的审美，他觉得这熏肉架只要有用就行，美观什么的，没用。
三妹在干什么呢，当然是……烧水了，还有野鸡没有处理呢。
没多久，在张飞和张燕的疯狂摧残下，六只野鸡被处理的干干净净，还把内脏也一起处理了。
“没有搭错，就是看着太丑了一点，太粗糙了。”
此时天已经开始黑了，但还能看清楚路。
“嗯，怎么样了，弄完了没有？”
“好了好了，不说你了，你今后可得加油吃肉，加油锻炼，不然啊，以后还得像今天一样，只能看着你二哥打枪咯。”
于是，三妹张燕也拿着一只野鸡开始拔毛。
“哼哼，这都是你大哥我练了二十呃……从小练到大的手速，能不快嘛。”
可惜肠子太小了，不好处理，只能扔掉，但是其他内脏都留了下来。
这个腌菜缸不知道多久没洗了，上面都落满了厚厚的灰尘，刚刚自己弄出来的时候，被呛的不停咳嗽。
虽然没有张飞的速度快，但也不慢。
看到三妹气鼓鼓的样子，可爱极了，张飞和张辽忍不住哈哈大笑。
但是现在张飞只有盐，只能做最原始的味道。
张辽笑呵呵道：“哎呀，没事的三妹，你打不了你的子弹就让给二哥打，反正不会浪费的。”
“好耶，今晚有口福了！”
熏肉之前还需要在密闭的容器里腌个两三天，才能拿出来熏。
“你说什么，这叫简简单单，那我们那个叫什么？叫猪菜？”
时不时还有叹息声从各家各户里面传出来……
晚饭的餐桌上只有稀粥和野菜，好一点的顶多加一点咸菜，肉，什么肉，想都不敢想。
看到三妹假装生气，张飞想要摸摸他的脑袋，但是一抬手就看到自己的手全是油，只能放下来。www.yingze.me
今天就煮蛇肉野鸡羹，然后再烤一只兔子吧，简简单单一顿晚餐。
看着非常粗糙的架子，张飞摇摇头。
“哼，我不理你了，什么叫我没出息，这么多肉，我做梦都能笑醒啊。”
“哥，我去拿点柴火。”
算了，丑就丑吧，反正弄完就直接就烧火了。
“啪啪啪啪啪……好厉害，我也要练。”
“大哥，没有盐了，还有三分之一的蛇肉没有弄。”
张飞此时已经将蟒蛇肉切割完毕，让二弟张辽继续抹盐，自己则去角落里把落满灰尘的腌菜缸给翻出来。
“哼，你们都欺负我，我可不想让你帮我打，我决定了，以后我要使劲的吃肉，然后把你们都比下去。”
然后使出单身二十年的手速，开始拔毛。
“大哥，你回来了。”
“大哥，这些肉够你说够我们吃多久啊，我感觉现在是我这一生中最幸福快乐的时候了。”
实际上如果想要味道更好的话，抹盐的时候，可以加入一些香料，增加味道。
张辽咂咂嘴，还以为是啥呢，原来是觉得太丑了，这不是挺好的吗？
这熏肉架子就是拿木棍搭了两个三脚架，然后在上面横着一条新鲜的木棍，等到熏肉的时候，拿新鲜的藤条或者竹条把肉吊在上面，再在上面盖上树叶即可。
打了一点热水，然后在院子里开始清洗起来。
整个厨房，一下子充满欢声笑语。
“嗯，没关系，既然没有盐了，那也有没有盐的方法，走，进去弄晚饭。”
“好了好了，不要着急，你大哥我早就有办法了，我们先做晚饭。”
张飞放下锄头，向张辽问道。
在距离房子一百米的距离，张飞开始挖坑，三下五除二就掩埋得干干净净。
将其倒扣在柴堆上，晾干，然后开始下一项。
三妹现在没事干，就蹲在张飞旁边好奇的问道。
“好嘞，呐，大哥，够不够？”
“好啊，大哥，今晚晚上吃什么，吃蛇肉还是兔子肉啊？嗯……每个我都想吃哎……”
喀喀喀……手起刀落，一块块均匀的蛇肉被张飞一刀刀切下来，然后旁边二弟张辽就给蛇肉抹盐。
要是家里面的顶梁柱倒了，那才真的是最大的灾难。
没管屁颠屁颠去拿柴火的张辽，张飞钻进厨房一眼就看到盆里面的六只野鸡和三只兔子，还有案板上剩下的蛇肉。
“哈哈哈哈……”
“知道了。”
“哈哈哈，难选就不要选了，都弄，今晚弄一个蛇肉野鸡羹，然后再烤一只兔子，今天吃个饱，庆祝一下今天的丰收。”
“哇……大哥，你拔毛的速度好快啊，这也太快了吧，我都有点看不清你的手了。”
“大哥，你看，还剩下这么多肉没盐了，怎么办呀？”
张燕开心的蹦起来，兴奋的跟去拿柴火的张辽分享。
“三妹，你先把野鸡拿回去，我去把这些鸡毛和内脏拿去后山埋了。”
与张飞家相比，其他人家就要惨淡了很多。
幸好里面是干净的，要是里面还有残留，恐怕都长毛了吧，还好还好。
“怎么了，大哥，有什么不对吗？”张辽看到张飞摇头，还以为是这个熏肉架搭错了，连忙问道。
“够了够了，对了，再去打点水来，不够。”
然后扛着锄头，吹着口哨晃悠晃悠的往家的方向走去。
“走，我们把肉抬进来切割，然后开始腌肉。”
……
花了半小时，张飞三人就把熏肉的架子搭好。www.chunming.me
“嗯，就这里了。”
“嘿嘿嘿，这些肉啊，最起码够我们敞开了吃半个多月的了，以后的幸福生活还有很多呢，就这点肉你就满足了？这也太没出息了吧？”
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三妹感觉张飞的手都看不清了，也就半分钟而已，一只野鸡的毛已经全被拔得干干净净。
也得亏这野鸡没有家养的鸡大，不然即使张飞手速再快也不可能半分钟就能拔完一只鸡啊。
三妹拿了一把干草递给张飞，张飞接过去回道：
但没有一个人有怨言，这现象非常正常，基本上家家户户都这么干。
“嗯，好，注意安全啊。”
将鸡毛和内脏全部归拢在一起，然后拿上一把锄头往后山走去。
除了家里面的顶梁柱碗里的粥浓一点，其余成员碗里面只有碗底一点米。
只见张飞在爬犁上取下六只野鸡，一只只的放进三妹刚刚准备好的开水里烫一遍。
看到张飞回来，三妹对着这些肉着急道：
用水在里面刷一刷，洗一洗，就差不多了。
要是别人知道张飞的想法，绝对会跳起来赏他打一巴掌。
张辽不懂张飞的审美，他觉得这熏肉架只要有用就行，美观什么的，没用。
三妹在干什么呢，当然是……烧水了，还有野鸡没有处理呢。
没多久，在张飞和张燕的疯狂摧残下，六只野鸡被处理的干干净净，还把内脏也一起处理了。
“没有搭错，就是看着太丑了一点，太粗糙了。”
此时天已经开始黑了，但还能看清楚路。
“嗯，怎么样了，弄完了没有？”
“好了好了，不说你了，你今后可得加油吃肉，加油锻炼，不然啊，以后还得像今天一样，只能看着你二哥打枪咯。”
于是，三妹张燕也拿着一只野鸡开始拔毛。
“哼哼，这都是你大哥我练了二十呃……从小练到大的手速，能不快嘛。”
可惜肠子太小了，不好处理，只能扔掉，但是其他内脏都留了下来。
这个腌菜缸不知道多久没洗了，上面都落满了厚厚的灰尘，刚刚自己弄出来的时候，被呛的不停咳嗽。
虽然没有张飞的速度快，但也不慢。
看到三妹气鼓鼓的样子，可爱极了，张飞和张辽忍不住哈哈大笑。
但是现在张飞只有盐，只能做最原始的味道。
张辽笑呵呵道：“哎呀，没事的三妹，你打不了你的子弹就让给二哥打，反正不会浪费的。”
“好耶，今晚有口福了！”
熏肉之前还需要在密闭的容器里腌个两三天，才能拿出来熏。
“你说什么，这叫简简单单，那我们那个叫什么？叫猪菜？”
时不时还有叹息声从各家各户里面传出来……
晚饭的餐桌上只有稀粥和野菜，好一点的顶多加一点咸菜，肉，什么肉，想都不敢想。
看到三妹假装生气，张飞想要摸摸他的脑袋，但是一抬手就看到自己的手全是油，只能放下来。www.yingze.me
今天就煮蛇肉野鸡羹，然后再烤一只兔子吧，简简单单一顿晚餐。
看着非常粗糙的架子，张飞摇摇头。
“哼，我不理你了，什么叫我没出息，这么多肉，我做梦都能笑醒啊。”
“哥，我去拿点柴火。”
算了，丑就丑吧，反正弄完就直接就烧火了。
“啪啪啪啪啪……好厉害，我也要练。”
“大哥，没有盐了，还有三分之一的蛇肉没有弄。”
张飞此时已经将蟒蛇肉切割完毕，让二弟张辽继续抹盐，自己则去角落里把落满灰尘的腌菜缸给翻出来。
“哼，你们都欺负我，我可不想让你帮我打，我决定了，以后我要使劲的吃肉，然后把你们都比下去。”
然后使出单身二十年的手速，开始拔毛。
“大哥，你回来了。”
“大哥，这些肉够你说够我们吃多久啊，我感觉现在是我这一生中最幸福快乐的时候了。”
实际上如果想要味道更好的话，抹盐的时候，可以加入一些香料，增加味道。
张辽咂咂嘴，还以为是啥呢，原来是觉得太丑了，这不是挺好的吗？
这熏肉架子就是拿木棍搭了两个三脚架，然后在上面横着一条新鲜的木棍，等到熏肉的时候，拿新鲜的藤条或者竹条把肉吊在上面，再在上面盖上树叶即可。
打了一点热水，然后在院子里开始清洗起来。
整个厨房，一下子充满欢声笑语。
“嗯，没关系，既然没有盐了，那也有没有盐的方法，走，进去弄晚饭。”
“好了好了，不要着急，你大哥我早就有办法了，我们先做晚饭。”
张飞放下锄头，向张辽问道。
在距离房子一百米的距离，张飞开始挖坑，三下五除二就掩埋得干干净净。
将其倒扣在柴堆上，晾干，然后开始下一项。
三妹现在没事干，就蹲在张飞旁边好奇的问道。
“好嘞，呐，大哥，够不够？”
“好啊，大哥，今晚晚上吃什么，吃蛇肉还是兔子肉啊？嗯……每个我都想吃哎……”
喀喀喀……手起刀落，一块块均匀的蛇肉被张飞一刀刀切下来，然后旁边二弟张辽就给蛇肉抹盐。
要是家里面的顶梁柱倒了，那才真的是最大的灾难。
没管屁颠屁颠去拿柴火的张辽，张飞钻进厨房一眼就看到盆里面的六只野鸡和三只兔子，还有案板上剩下的蛇肉。
“哈哈哈哈……”
“知道了。”
“哈哈哈，难选就不要选了，都弄，今晚弄一个蛇肉野鸡羹，然后再烤一只兔子，今天吃个饱，庆祝一下今天的丰收。”
“哇……大哥，你拔毛的速度好快啊，这也太快了吧，我都有点看不清你的手了。”
“大哥，你看，还剩下这么多肉没盐了，怎么办呀？”
张燕开心的蹦起来，兴奋的跟去拿柴火的张辽分享。
“三妹，你先把野鸡拿回去，我去把这些鸡毛和内脏拿去后山埋了。”
与张飞家相比，其他人家就要惨淡了很多。
幸好里面是干净的，要是里面还有残留，恐怕都长毛了吧，还好还好。
“怎么了，大哥，有什么不对吗？”张辽看到张飞摇头，还以为是这个熏肉架搭错了，连忙问道。
“够了够了，对了，再去打点水来，不够。”
然后扛着锄头，吹着口哨晃悠晃悠的往家的方向走去。
“走，我们把肉抬进来切割，然后开始腌肉。”
……
花了半小时，张飞三人就把熏肉的架子搭好。www.chunming.me
“嗯，就这里了。”
“嘿嘿嘿，这些肉啊，最起码够我们敞开了吃半个多月的了，以后的幸福生活还有很多呢，就这点肉你就满足了？这也太没出息了吧？”
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