4、第 4 章

[    【作者一寸墨提示：如果章节内容错乱的话，关掉阅读模式,关闭广告拦截即可正常】

]    米汤一下肚，顿时安抚了苏蔓青的五脏六腑。

    这个年代的一切作物都是纯天然无污染，她做饭前就打算弄碗米汤喝。

    嚼着香喷喷的锅巴，苏蔓青觉得来到五十年代也不是一无是处。

    随着木柴的燃烧，锅里的米吸收了水分变得粒粒饱满起来，这时候就得凭经验把握米饭熟后的软硬程度，想吃干一点，如果锅里水分还多就可以舀点米汤出来，反之则不用管，等水分在柴火的热力下收干就好。

    两进的院子，虽然没有北京标准的四合院那么规整，但正房，厢房，前厅，倒座房都有，这在当地来说确实是名副其实的‘豪宅’，难怪会被那群糟心亲戚惦记。

    饿得饥肠辘辘的天才努力干饭。

    哼着歌，苏蔓青手脚麻利地把腊肉切了，然后掀开锅盖把腊肠铺在已经做好的米饭上，铺完再次盖上锅盖，同时灶膛里也烧了一把火。

    一点都没有客气，连米饭带腊肠苏蔓青给自己装了满满一碗，然后就迫不及待坐下来品尝。

    一顿优雅猛吃，吃完最后一口米饭，苏蔓青居然觉得还没有饱。

    开门的是老太太的儿媳张氏，见到苏蔓青，张氏眼里都是诧异，但还是在第一时间就反应过来。

    说是这么说，但她并没有转身，眼神还停留在苏蔓青手里的腊肉上。

    昨天晚上原主没有进食，她又忙了大晚上，一碗米汤不仅没有解了饿意，反而更饿了，此时的她觉得自己前胸贴后背，忙着吃饭的她拿着换来的青菜在水井边再过了一遍水才回了厨房。

    取出一截腊肠用淘米水洗尽表面杂质，先后换了三次水煮，等腊肠里的盐分退得差不多后，苏蔓青才用筷子捞出来放在砧板上晾凉。

    苏蔓青也不在意别人怎么同情自己，换了青菜就回了家。

    饭一进口，苏蔓青顿时满意地眯起了水灵灵的大眼。

    可惜，苏老四两口子死后，佣人也都被苏家兄弟找借口遣散了。

    趁米饭还要再闷一会，苏蔓青赶紧烧了另一口锅，青菜她没打算用油炒，做个简单的水煮菜正好可以解腻。

    米饭已经煨上，她去院子一角的水井边洗了洗手，才美滋滋端着温度刚好的米汤喝了起来。

    “青丫头，你一个人也吃不了多少，我就不给你多拿，每顿我给你摘最新鲜的洗好，你记得来拿。”拿了苏蔓青的腊肉，张氏也很会做人。

    满意的双方约定好每天饭点前交接青菜，然后就各回各家。

    “青丫头，是有什么需要帮忙吗？”

    光吃肉会腻。

    “对，青丫头用腊肉跟咱家换点青菜，她家没有。”儿媳也没隐瞒老太太，直接明说，反正一块腊肉包一个夏天的青菜双方都没亏。

    米香浓郁，汤汁浓稠，这是这辈子她喝过最好喝的米汤。

    当家的可是家里的顶梁柱，现在顶梁柱出了问题，就算心中还害怕，但一定要找苏蔓青算账，刚好这也是分老四家产的借口，几家人看着各家牛高马大的男孩一合计，天一亮就抬着人到了苏家大门。

    叹息一声，苏蔓青烧火淘米煮饭。

    果然，苏蔓青猜得一点都没错。

    青菜汆好，滴上几滴香油拌一拌就成了一道简单而清爽的水煮菜。

    此时的她无比感谢自己的演艺生涯，要不是曾经接过农村题材的影视，她现在哪里能如此自然地在五十年代给自己做美食。

    张氏也不是矫情的人，听苏蔓青说一个夏天都需要自家的青菜，也不觉得自己占人便宜，很自然就接过了腊肉，然后笑盈盈回厨房拿了一把洗好的青菜用小簸箕装着递给了苏蔓青。

    她可是按照自己的饭量做的米饭，没想到居然没吃饱，看着锅里吸满了油脂的锅巴，她的眼睛亮了起来，锅巴可是好东西，又香又脆，是难得的美食。

    苏蔓青很久没有用过大铁锅做饭，怕把握不住水分就特意多放了一些水，在看了看米粒的饱满度后她拿了一个碗舀起了米汤。

    眼看锅里水分收得差不多，苏蔓青把还没熟的米饭堆成一个圆锥，然后盖上锅盖，锅盖边缘还用干净的毛巾沾水后堵住，这样焖出来的米饭更好吃。

    随着柴火的加热，锅里散发出融合了腊肠与米饭清香的浓烈食物香味，刺激得饥肠辘辘的苏蔓青口里不停地分泌着唾液。

    喝完米汤，肚子有点存货后，苏蔓青才提着一块四五斤的腊肉出了门，作为现代人，她吃食很讲究均衡，她得跟邻居换点青菜。

    洗完脸，看着镜子里年轻了差不多十岁的容颜她还是非常满意的，虽然无故穿到了这年代，但能拥有年轻的容颜这可是花再多钱都买不来的。

    老四两口子真敢犯浑，他们就去刨坟晒骨。

    家里就她一人，也懒得去一旁的餐厅就餐，直接坐在灶膛边吃了起来。

    前厅东侧就是厨房，厨房里除了一些米跟腊肉，一根青菜都没有。

    摸着如鸡蛋般娇嫩滑溜的脸庞，苏蔓青美滋滋去给自己弄吃的。

    做完这一切后，苏蔓青才把灶膛里的木柴全抽出，只留烧剩下的余烬慢慢煨着铁锅。

    可惜没有鸡蛋，不然敲一颗鸡蛋在米汤里那可是非常滋补的。

    还没进门，她就闻到了浓烈的饭香。

    她做的是简易版的腊肠饭，也是目前能做出的唯一美食。

    腊肠要凉了切才不会散。

    摸了摸咕咕直叫的肚子，苏蔓青认命地先去洗脸。

    柴火大铁锅做饭也是有讲究的，先烧开水，然后把淘洗好的米下到锅里，再用锅铲时不时搅动一下免得黏锅。

    她看到了苏蔓青手上提着的腊肉，这种情况一般都是有所求。

    面对苏蔓青递过来的腊肉，张氏非常心动，但嘴里还是客气了一番，“青丫头，青菜家里多的是，也不值什么钱，哪里用得着用腊肉换，我这就去给你摘点。”

    苏家几兄弟被抬回家后又是找神婆招魂，又是找赤脚医生看病，折腾到半夜几兄弟终于醒了，但醒来一个个面带惊恐，嘴里不停地大叫着有鬼。

    吃饱喝足，看了看天色，一晚上没睡的人赶紧回房补眠。

    虽说他们家在村里算是过得不错，但家底肯定比不上苏蔓青家，肉也不是想吃就能吃，对于送上门的腊肉她还是很眼热的。

    他们就不信这么多年轻力壮的男子镇不住老四两口子的鬼魂。

    为了吓原主那些糟心亲戚，她半夜回来后就一直在忙活，稻草人，脸上的妆容，身上的衣服，要不是提前精心准备，可没有刚刚那一出精彩的大戏。

    说话间，她把手里的腊肉很自然地递了过去。

    苏蔓青当然知道怎么回事，她家丧事才过了不到一个月，对方有忌讳是理所当然，也没觉得不舒服，而是大大方方说道：“婶子，我家没有青菜，我想跟你换点青菜。”

    也能节约饭熟的时间。

    她扮演过无数角色，乡村题材的也有，对于就地取材已经驾轻就熟。

    苏蔓青并不知道自己拨动了萧旌旗的心绪，在装神弄鬼把一群糟心亲戚吓退后就着朝阳打量起苏家。【慕青阁】

    也是，自从父母过世，原主就一直沉浸在痛苦中，要不是还要劝原主嫁人，那几个精打细算的婶娘早就把苏家搬空了，此时厨房里还能遗留些米跟腊肉，那还是她们为了装样子留下的。

    一个村的，村里有什么风吹草动几乎人人就知道，苏蔓青被逼婚的事所有人都知道，想到苏家那群亲戚的嘴脸，没人不在心里骂一声缺德。

    这米可不比后世几十块钱一斤的米差，闻着就非常有食欲。

    “婶子，我家的情况你也知道，要是不介意这个夏天你就多送我一点。”淡笑着，苏蔓青把腊肉塞到张氏的手里，话也说得非常动听。

    土灶大铁锅，别想着能省事。

    苏家几兄弟受了惊吓，她几个婶娘肯定不会善罢甘休，一定会来找自己麻烦，她得养精蓄锐。

    门一关上，老太太就拄着拐杖好奇问儿媳：“是青丫头？”

    摸了摸锅盖的温度，再闻了闻透过锅沿缝隙飘散出来的香气，苏蔓青心情不错地揭开盖在砧板上的簸箕，露出里面已经凉透的腊肠。

    话是这么说，但她并没有让开位置请苏蔓青进门。

    做完这些，才开始煮饭。

    明白交易后老太太也没有说儿媳什么，而是叹息道：“可惜了青丫头。”

    腊肠咸香，米饭软糯，结合在一起的口感超级棒，她都没想到自己居然能用如此简单的食材做出如此美味的食物，她真是个天才。

    不然也不至于家里空荡荡，什么都需要自己动手。

    菜不用自己摘，也不用自己洗，苏蔓青也非常满意。

    站在门口，苏蔓青整理了一下记忆，然后敲响了左边的邻居门，这家人跟她们家还没出五服，算是带点血缘关系的同族，平时两家也能说上话，更重要一点，这家的老太太挺稀罕漂亮的原主。

    天一亮，苏家门口顿时响起了一片惊天动地的哭声，哭声不仅惊动了全村的村民，也惊

    一看当家的这样，几个婶娘顿时又急又担心。

    满意的苏蔓青用淘米水一遍一遍清洗着脸上的妆容。

    苏蔓青周边几家日子过得不错，能跟苏老四家做邻居还是有点底蕴的。

    “那行。”

    这时候米饭正好也焖了五分钟，锅盖一揭开，升腾而起的热气扑了苏蔓青一脸，深深吸了一口饱含食物香气的空气，她看向了锅里，米饭吸收了腊肠渗出的油脂，每一粒都晶莹剔透地向她热情地招着手。

    太香，太好吃了。