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快餐,虽然会是未来每个人生活不可或缺的,但是做的好吃又健康一些,不是坏事。
这也算是徒步走遍齐鲁回家后,冯正明自己给自己好好放个假。
不同于后世一些微波炉加热预制菜的快餐店。
陪着两位爷爷在家里喝了两杯小酒。
冯爷爷先开口:“黑了不少。”
各地分店的厨师集中进行培训。
冲洗好,换了一身干净利落的衣服,冯正明走出家门来到院子里。
两位爷爷还在下棋。
这让冯正明心底满是感动。
听到司徒爷爷这种说法,让冯正明相当有共鸣感。
“回来了啊。”
“没错没错,你这个想法非常好。”冯爷爷夸奖道。
司徒爷爷笑呵呵说:“以后这个模式,甚至可以推广到全国去,让全国各地都能有你的店,可以当成是我们国内自己的快餐店。”
“对,而且现在看着更成熟。”司徒爷爷也评价一番。
冯正明刚回到家,也就没有再出门,甚至没有去干饭铺和汇泉楼看看。
看到冯正明走出来,两位爷爷一起打量起他。
只能是现在省内试一试。
司徒爷爷问:“这一趟出去,收获多不多?”
冯正明接着把自己一些收获,还有自己准备要在全省各地开分店的想法跟两位爷爷说了一遍。
司徒爷爷更是对冯正明开分店设想非常看好。
然后再从当地招聘合适的厨师和管理层。
冯正明笑着走上前:“爷、司徒爷爷,我回来了。”
如果这种模式真的可行,冯正明要现在全省把分店开遍。
最重要的是,因地制宜,做出一些当地特色的东西。
毕竟很多地方还需要尝试和改进。
两位老人有些激动,一起扭头看向站在外面的冯正明。
之后再逐步地向省外进行一些扩展。
他就一直想着,以后要把干饭铺经营成国内的快餐店。
走进房间,可以看到房间里被收拾的非常整洁。
冯爷爷和司徒爷爷正在下棋。
以后每到一个地方开分店,也都提前进行考察,要了解清楚当地的一些特色,当地人口味上的偏好。
如果形成一个良性的循环,冯正明感觉会让国内厨艺水准提升不少。
冯正明点头回答:“有一些收获,但是不能算很多,我们行程还是有些太着急,很多地方都只是走马观花的看看。”
那就是当拓展全国的时候,可以开办一个培训基地。
把行李放下来,从衣柜里拿出一套新衣服,便进入冯爷爷家的浴室里洗了个澡。
但冯正明觉得,这样一方面可以解决厨师学徒实习和就业问题。
听完冯正明的这么一大段的叙述,让两位老爷子都有些惊讶。
冯正明点头:“对,爷爷、司徒爷爷我的想法是,分店不光是要把我们家的把子肉让其他地方的人都能吃到,还要帮忙保留各地一些街头常见的美食和小吃。”
晚上更是亲自下厨,做了几道简单的小菜。
实际上也可以节省不少开分店的成本。
不过这个点子,暂时肯定不能直接推向全国。
冯爷爷放下手上的棋子:“路上还算安全吧?”
如果冯正明能够利用好干饭铺各地分店。
最为关键的一点,是需要有一套自己的权威评价体系,以保证每家店的品质,能够基本达到普通人都满意的地步。
司徒爷爷笑呵呵夸奖:“不错嘛,看来这一趟也不是完全没收获。”
把各地独特的美食小吃吸纳,刚好可以把那些东西保留下来。
司徒爷爷跟着接话:“也瘦了不少。”
同时,经过了冯家干饭铺后厨的历练,也能让学徒获得成长。
“好啊,正明你的这些想法很好,开分店,还要加入各地的特色,这样才对嘛,如果每一个地方的分店没有特色,都是一样的把子肉,千篇一律就变得没意思。”
各地的美食和小吃,在一些外面东西进入的冲击下,可能慢慢确实会消失不见。
“回来就好,快进门,去洗个澡休息休息。”
看起来,他不在家的日子里,每天爷爷应该都会给他收拾一下房间。
真正想要做成,背后所需要付出的努力还有很多。
当然,这些暂时还只是他自己的幻想。
在各地开分店就是一个开始。
更是能够吸引当地的人愿意吃。
冯正明笑着进门,然后是直奔自己房间。
而是正儿八经用厨师,做各种小炒的快餐店。
只是在家里,陪着两位爷爷聊着路上的见闻。
“你还说自己收获不多?我看你这收获很大。”冯爷爷忍不住惊叹。
冯爷爷又说:“不过看起来倒是更结实了。”
甚至冯正明还有一个更加大胆的想法。
他从一开始继承了冯家干饭铺后。
虽然这样肯定会导致成本的提升。
被两位爷爷评价一番,冯正明找了个小凳子,在两位爷爷面前坐下来。
培训后,再去各地的分店上岗。
两位爷爷都觉得冯正明的想法很好。
“还行,有丁远、高永福和侯冬他们,我们四个一起,遇上一些小毛贼也不敢对我们下手,还帮忙抓了一帮偷猎的。”
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快餐,虽然会是未来每个人生活不可或缺的,但是做的好吃又健康一些,不是坏事。
这也算是徒步走遍齐鲁回家后,冯正明自己给自己好好放个假。
不同于后世一些微波炉加热预制菜的快餐店。
陪着两位爷爷在家里喝了两杯小酒。
冯爷爷先开口:“黑了不少。”
各地分店的厨师集中进行培训。
冲洗好,换了一身干净利落的衣服,冯正明走出家门来到院子里。
两位爷爷还在下棋。
这让冯正明心底满是感动。
听到司徒爷爷这种说法,让冯正明相当有共鸣感。
“回来了啊。”
“没错没错,你这个想法非常好。”冯爷爷夸奖道。
司徒爷爷笑呵呵说:“以后这个模式,甚至可以推广到全国去,让全国各地都能有你的店,可以当成是我们国内自己的快餐店。”
“对,而且现在看着更成熟。”司徒爷爷也评价一番。
冯正明刚回到家,也就没有再出门,甚至没有去干饭铺和汇泉楼看看。
看到冯正明走出来,两位爷爷一起打量起他。
只能是现在省内试一试。
司徒爷爷问:“这一趟出去,收获多不多?”
冯正明接着把自己一些收获,还有自己准备要在全省各地开分店的想法跟两位爷爷说了一遍。
司徒爷爷更是对冯正明开分店设想非常看好。
然后再从当地招聘合适的厨师和管理层。
冯正明笑着走上前:“爷、司徒爷爷,我回来了。”
如果这种模式真的可行,冯正明要现在全省把分店开遍。
最重要的是,因地制宜,做出一些当地特色的东西。
毕竟很多地方还需要尝试和改进。
两位老人有些激动,一起扭头看向站在外面的冯正明。
之后再逐步地向省外进行一些扩展。
他就一直想着,以后要把干饭铺经营成国内的快餐店。
走进房间,可以看到房间里被收拾的非常整洁。
冯爷爷和司徒爷爷正在下棋。
以后每到一个地方开分店,也都提前进行考察,要了解清楚当地的一些特色,当地人口味上的偏好。
如果形成一个良性的循环,冯正明感觉会让国内厨艺水准提升不少。
冯正明点头回答:“有一些收获,但是不能算很多,我们行程还是有些太着急,很多地方都只是走马观花的看看。”
那就是当拓展全国的时候,可以开办一个培训基地。
把行李放下来,从衣柜里拿出一套新衣服,便进入冯爷爷家的浴室里洗了个澡。
但冯正明觉得,这样一方面可以解决厨师学徒实习和就业问题。
听完冯正明的这么一大段的叙述,让两位老爷子都有些惊讶。
冯正明点头:“对,爷爷、司徒爷爷我的想法是,分店不光是要把我们家的把子肉让其他地方的人都能吃到,还要帮忙保留各地一些街头常见的美食和小吃。”
晚上更是亲自下厨,做了几道简单的小菜。
实际上也可以节省不少开分店的成本。
不过这个点子,暂时肯定不能直接推向全国。
冯爷爷放下手上的棋子:“路上还算安全吧?”
如果冯正明能够利用好干饭铺各地分店。
最为关键的一点,是需要有一套自己的权威评价体系,以保证每家店的品质,能够基本达到普通人都满意的地步。
司徒爷爷笑呵呵夸奖:“不错嘛,看来这一趟也不是完全没收获。”
把各地独特的美食小吃吸纳,刚好可以把那些东西保留下来。
司徒爷爷跟着接话:“也瘦了不少。”
同时,经过了冯家干饭铺后厨的历练,也能让学徒获得成长。
“好啊,正明你的这些想法很好,开分店,还要加入各地的特色,这样才对嘛,如果每一个地方的分店没有特色,都是一样的把子肉,千篇一律就变得没意思。”
各地的美食和小吃,在一些外面东西进入的冲击下,可能慢慢确实会消失不见。
“回来就好,快进门,去洗个澡休息休息。”
看起来,他不在家的日子里,每天爷爷应该都会给他收拾一下房间。
真正想要做成,背后所需要付出的努力还有很多。
当然,这些暂时还只是他自己的幻想。
在各地开分店就是一个开始。
更是能够吸引当地的人愿意吃。
冯正明笑着进门,然后是直奔自己房间。
而是正儿八经用厨师,做各种小炒的快餐店。
只是在家里,陪着两位爷爷聊着路上的见闻。
“你还说自己收获不多?我看你这收获很大。”冯爷爷忍不住惊叹。
冯爷爷又说:“不过看起来倒是更结实了。”
甚至冯正明还有一个更加大胆的想法。
他从一开始继承了冯家干饭铺后。
虽然这样肯定会导致成本的提升。
被两位爷爷评价一番,冯正明找了个小凳子,在两位爷爷面前坐下来。
培训后,再去各地的分店上岗。
两位爷爷都觉得冯正明的想法很好。
“还行,有丁远、高永福和侯冬他们,我们四个一起,遇上一些小毛贼也不敢对我们下手,还帮忙抓了一帮偷猎的。”
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