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]    食客们一进云锦阁,店里的伙计就热情的迎上去开始推销他们的新品砂锅土豆粉,不对,老板说要叫它砂锅水晶粉。

    “常柏,好吃吗?”同伴看他一口接着一口,明知故问着。

    “给我也尝尝。”说着,同伴也朝着砂锅方向伸出筷子。

    孙老板安排学习的厨子从牧之秋那里回来就钻进了厨房和帮厨们一起准备着砂锅土豆粉要用的食材。

    他从城西坐了一个时辰的马车过来,怎么也得有点收获才对得起这一路坐麻的双腿。

    二人简单签了协议,付了定金后约定好了教学时间,孙老板也没再打扰。

    这下不等其他伙计推销,不少食客被这味道所吸引,纷纷点了起来。

    牧之秋很认真地点头:“是啊。我们自己做着麻烦,因着摊位位置拿出来摆摊也不能卖太高的价格,对我们来说并不划算。不如将这方子卖给您,还能赚上一笔钱,而且我能向您保证,方子卖给云锦阁后我的摊位或是以后开店都不会再卖这道砂锅土豆粉了。”

    孙老板心里拨着算盘,想到买下土豆粉方子后云锦阁的账面嘴角不自觉的勾起。

    一百两买一道独一无二的方子,值啊!

    听说土豆粉制作麻烦,孙老板心中又开始拨算盘。制作麻烦好啊,那就更有理由卖高价了,反正他是大盛朝独一份,想卖多贵卖多贵。

    一筷子下去,挑起的粉条上挂满了汤汁,吹散热气送进嘴里,酸辣味在口中瞬间爆发,土豆粉劲道爽滑,青菜吸满汤汁十分入味,细品还能感受到鸡汤的鲜美。

    砂锅土豆粉,只要有了土豆粉其他一切都好说,缺少的调料就找味道相似的食材替换。

    一刻钟过去,伙计端着一个砂锅咋咋呼呼走来:“砂锅水晶粉好了!”

    但,能带来这么大利润的土豆粉方子应该不会卖得很便宜吧。

    牧之秋点头:“对的。现在虽是秋天,却也渐凉,这道砂锅土豆粉酸辣烫口,吃起来很快就会发汗,等到了冬天一定更受欢迎。”

    可您的酒楼不一样啊。您的酒楼里那么多厨师和帮工,还有足够宽敞舒适的地方,容客人在里面舒舒服服的享受一份美味那不是惬意极了。”

    云锦阁的孙老板自然是乐意跟去看看的。www.yaoying.me

    伙计放下砂锅提醒道:“小心砂锅烫。”

    牧之秋坐直了身子,伸出了一根手指:“一百两银子。”

    只是这最近来的学生嘴里总念叨着什么宽窄南街香掉下巴的卤肉,勾的他心尖痒痒想要来试一试究竟有多好吃,若是真有夸的那么好吃,使得有钱人家的孩子都念念不忘,他就直接买下方子。

    “这道砂锅土豆粉的方子你当真要卖给我?”孙老板问道,毕竟这独一无二的美味等她们以后攒出开店的钱时再拿出来卖也能赚不少。

    最近的天是越来越冷,正午太阳最大的时候也还是不暖和。

    在砂锅中热油爆香葱姜蒜,再加入两勺辣酱翻炒出红油,之后添上鸡汤撒盐、醋、生抽等调料进行简单的调味。

    严常柏根本舍不得抬头,含糊地“嗯嗯”两声又接着吃上了。

    -

    谁想今日虽然尝到了卤肉却买不到方子,还好摊主小姑娘又带来了更赚钱的吃食。

    孙老板听牧之秋说土豆粉方子卖给他后便不再自己摊子上出售,心中很是惊讶。这是愿意让他们云锦阁做盛朝独一份了?见她愿意让出这么大的利,孙老板也不再磨蹭:“那你打算多少钱出?”

    牧之秋愣住。怎么感觉要少了,这开酒楼的都这么阔气吗?

    吃完饭就开始谈生意,孙老板道:“听你刚才的话是想将这道菜品的方子买给我?”

    不出一周的功夫就给砂锅土豆粉加进了菜单里。

    孙老板在院子里和牧以夏聊了没一会儿就被厨房飘来的香味吸引了注意力。

    牧之秋没有让他等太久,土豆粉煮熟就端过来砂锅。

    除此之外,孙老板听牧之秋夸自家的酒楼心里也很是痛快。要说他们云锦阁的饭菜是真不错,虽然近两年的账面没有前几年好看,也还是有许多富家子弟和附近书院的学生来光顾。

    “还挺香的。”客人动起筷子来,他夹起一根挂满汤汁的水晶粉,对同伴说道:“你看这外面一层挂了汁水还如此透亮,怪不得叫水晶粉。”

    这伙计心眼不少,特意绕了一大圈,酸酸辣辣的香气飘得到处都是。

    土豆粉虽是临时想的注意,但她打算卖方子的时候就没准备只卖方子,一个方子带来的钱是一次性的,可要是连带着方子里的食材呢?

    客人翻着餐单不高兴道:“你们家哪道菜不贵啊。”

    伙计乐呵地记了下来,还贴心的提醒到:“就是这菜有一点贵。”

    又辣又烫的汤底弄得孙老板鼻尖冒起汗来。但这辣味却并不惹人厌烦,反而会有一种上.瘾的痛快感。

    伙计摸摸后脑勺:“那倒是。”

    酸酸辣辣又带着鸡汤的鲜香,让他对这道菜品十分的期待。他有预感,这一趟绝对不白来。

    到家,牧之秋拿出一早做好的土豆粉和鸡汤,本是想等到中午回来做个砂锅土豆粉当她和牧以夏的午饭吃,没想到竟然派上了其他的用场。

    未等孙老板问价,牧之秋开口道:“您也看到我们的摊位了,小而简陋,容客人们吃个便饭的地方都是挤出来的,根本没办法卖土豆粉。”她实话实说,“而且这土豆粉做起来也有些麻烦。它是用土豆中的淀粉制作而成,淀粉制作起来需要花上几天的功夫,我和我姐姐二人根本忙不过来。

    谁想孙老板似是怕她后悔一样,立马拍案道:“成交!”

    牧之秋站在旁边看他吃着也忍不住咽口水。也不知道剩下的那点土豆粉够不够她和牧以夏吃的。

    云锦阁的砂锅水晶粉比那日牧之秋做的要豪华,里面不止有小青菜、干豆腐、海带,还放了手打鱼肉丸子、豆芽、香菇片和大虾,颜色搭配比那日的还要鲜艳,看起来也是更加诱人。

    牧以夏在院子里陪孙老板聊天,她一个人在厨房抓紧时间做饭。

    她咽下口水,刚刚卤肉孙老板直接报出八十两的银子,她这道比卤肉还要独特的土豆粉,应该值一百两吧,要是孙老板觉得贵,她勉为其难再降个五两银子吧。

    “对了孙老板,这砂锅土豆粉里所用的土豆您要是不知道从哪买可以直接在我这里订,我家就卖这个。”牧之秋送孙老板上车时说道。

    “这砂锅水晶粉可是我们老板跑大老远求了半天才买到的方子。”伙计给他们孙老板说的那叫一个不容易:“酸酸辣辣热热乎乎,吃进嘴里的一瞬间身子就暖和了。”

    客人嫌他麻烦,就听他的点了一份水晶粉,尝尝看有没有夸得这么邪乎,还值得大老板跑老远买这菜谱。

    孙老板非常认同这个说法。刚刚他只吃了两口,辣且烫口的粉便让他浑身暖和起来,甚至出了一层薄薄的汗。

    孙老板略带歉意地笑笑,接过帕子擦擦嘴又擦擦汗汗。www.mingxian.me砂锅土豆粉给人吃醉了,一时间忘记注意形象了。

    明明刚才已经吃过一大碗卤肉饭,现在却还是能一口一口往嘴里送着土豆粉,时不时地再喝上一口浓郁鲜香的汤汁。

    而且这汤底味道香浓,粉条做法独特,有钱人都爱尝新鲜有趣又独一无二的食物,要是能让那群富家子弟爱上土豆粉,一提到好吃的土豆粉就想到他们云锦阁,那银子还会少赚吗?

    谁想,严常柏护食把砂锅一挡:“你再要一份,我一个人还不够吃呢!”

    水开后下入豆皮、青菜和土豆粉,待配菜和粉煮熟即可。

    待孙老板享用完美味,牧之秋递了个帕子过去。

    最重要的是,土豆自从解锁以后就不要钱随便用,免费的!全都是利啊!

    水晶粉入口咸香酸辣,再来上一颗鲜美弹牙的手打鱼肉丸搭配浸满汤汁的清脆豆芽,口感别提多丰富。

    那客人先是低头闻闻味道,浓郁的酸辣酱香味冲进鼻腔刺激的人口舌生津。

    此时从砂锅里的鸡汤还冒着泡泡,传来酸辣刺激的味道,酱红色汤底里的粉条外层晶莹剔透,内心呈乳白色,周围点缀着几颗绿色的小青菜、嫩黄的豆皮和黑绿的海带,颜色搭配十分诱人。

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