第二十三章 大师级厨艺，馋哭全院！

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]    “这个叫红烧肉～炒了这个糖，它的颜色红亮，味道也好～您就等着吃就行了～”

    刚解放十来年，老百姓还在努力脱贫。

    “至于鸡嘛，您和妹妹都刚好一点儿，正是应该补补的时候，所以我特意买了鸡，给你们炖鸡汤～”

    虽然说他穿过来之前还吃的鲍鱼海参。

    大火烧开之后，把锅放到一边儿的炉子上，让鸡汤慢慢地炖着就行。

    王不怕决定，今儿他们一家三口要好好过过肉瘾！

    不过看到王不怕居然要动手做饭，王母赶紧拦住他！

    “不心疼，不心疼，孩子喜欢就行～”

    贾东旭面色黑的能滴水！

    眼看着白糖熬化，熬成了细密焦黄的泡沫，王不怕把五花肉往锅里一倒！快速地翻炒了几下！

    王笑笑摇摇头，表示让妈妈喝～

    “呜呜～我想吃肉～妈妈～”

    王母拒绝之后，她才小心的端起碗，吹了吹，抿了一口～

    闻着肉香，王笑笑悄悄吸溜了一下口水～

    “谁家做肉了？怎么我不知道？吸溜～”

    话刚说出来，口水就滴了下来，棒梗赶紧把口水擦了擦！

    “这～王家真是舍得啊，这得是炖了多少肉啊～”

    锅里加少一点儿油，抓一把白糖进去炒糖色～

    以前四合院里谁家炒了肉或者炸了油，贾张氏都打听的一清二楚，并且一定会上门要上几口回来！

    看到王笑笑那么激动，她还想着大概是因为太久不沾荤腥了～

    “这就好了吗哥哥？”

    “哥！这是全世界最最最好喝的汤！”

    看到王不怕扔进锅里的一大把白糖，王母心疼得呲了呲牙！

    “你跟你妹妹是得补补，可熬汤做饭这事儿还是让妈妈来吧，妈身体好了，以后不能让你受累了……”

    “您是看着多～等会儿把排骨剃下来，也就烧一小盆的量～肥油切了熬油，能剩下两斤肉就不错了。”

    王不怕的鸡汤熬着。

    王笑笑激动的话都说不好了！

    看着那一大块肉，王母心疼钱。m.chunfengwenxue.com

    “媳妇，咱们也买点儿肉吧？二两就行，沾沾荤腥～”

    这～这汤也太好喝了吧！

    鸡汤已经翻滚了一会儿了。

    儿子这么孝顺，王母心里真是暖的很。

    身怀宝藏而不用，那不是对不起自己吗？

    “谁家？当然是王不怕那个畜牲做的肉！”

    王母咽了鸡汤，还轻轻抿了抿嘴，回味了一下这股美味～

    “不行，我嘴都酸了～”

    “儿啊，你这是什么做法？怎么炒肉还放糖啊？”

    虽然这么想，可王不怕心疼妹妹，还是拿了个碗先给王笑笑盛了一勺鸡汤。

    普通老百姓不会舍得花钱下馆子，更不会舍得在家里做这种肉又多又废煤的菜。

    贾棒梗正一脸郁闷地坐在板凳上等着吃饭。

    “不能去要～棒梗你先吃饭，等过些日子，妈买肉回来给你做包子～”

    鸡汤这东西，讲究的是一个鲜美！

    王母笑着张开嘴，想着稍微尝尝味儿～

    她觉得，哥哥做饭的时候会发光诶～

    王不怕让王母坐好休息！

    一时之间，院儿里孩子的哭声此起彼伏！

    看起来，鸡汤很成功啊～

    “这～”

    “您听话行吗？就坐那儿看着，我可是特意问过了，做出来的饭一定让你们大吃一惊！”

    所以，王不怕也没有对它进行太多的加工。

    那一浓烈一鲜香的气味，就像是长了翅膀一样，从厨房里蔓延开来～

    把鸡重新放进去之后，加姜片葱段开火煮～

    王不怕看的了，王笑笑的目光一下子就亮了起来！

    这样一来去除可能存在的脏东西，二来可以炖出漂亮的虎皮。

    “那你这买的也太多了，这得吃多久才能吃的完啊～还买鸡～这孩子！”

    她拍了拍自己的胸口～不过，什么菜用糖炒啊？

    王不怕拿起炖锅上的锅盖看了一眼。

    翻炒五花肉的同时，他还把提前准备好的蒜瓣姜片葱段大料一起扔了进去，直翻到肉块都着了色才往锅里加了一瓢热水，盖上了锅盖！

    从今以后，他王不怕就摆脱了前世三十多年黑暗料理师的污名了！！！

    听到棒梗的话，她皱了皱眉头。

    不消片刻，整个四合院的人都被馋的口水直流！

    结果没想到。

    王不怕这才想起来，这是60年。

    王不怕以前也经常做饭，所以她不觉得会特别惊艳。

    棒梗才不管是不是王不怕家做的。

    他传承的大师级厨艺还没试过呢！

    “唰！”

    “尝尝怎么样。”

    秦淮茹毕竟没有贾张氏的厚脸皮。

    忽然就闻到了一股味儿～

    王笑笑激动地把汤凑到了王母面前，催着她必须喝一口！

    他直接开口道：

    “等一个小时就好了。”

    可原身亏损太严重了～

    王不怕自己，则是从一大块肉上，切下来了二斤五花三层的精品五花，准备做个红烧肉。

    “哥！哥！”

    王不怕看的她俩的反应心里那叫一个美！

    王母倒抽一口气，只觉得闺女说的一点儿不差！

    “妈妈，你尝尝～尝一口！”

    一小口鸡汤入了口，真是鲜掉眉毛啊！

    五花肉焯水，洗净。

    铁锅烧热，把肉皮在锅里摩擦摩擦～

    食不厌精～所以王不怕还是想自己做菜。

    “这也太好喝了！”

    所以，王母不认识很正常。

    红烧肉炖着。

    “好香啊～呜呜～奶奶我要吃肉～”

    王不怕说着，就拿往锅里加了水，准备先把鸡给焯水！

    听到这么多最，王不怕和王母都笑了。

    “我要吃肉！你们去给我要点儿！”

    王不怕回忆了一下，原身起码有半年没粘过荤腥了，所以这个肉体馋肉馋得厉害！

    这一碗汤，只怕比全世界的厨子做的都好喝！

    老土鸡的香味四溢，肉熟了，但是还得炖一会儿，才能成就一锅好鸡汤～

    肉皮烧到发黄之后，把五花肉块切成三厘米见方的肉块。

    今儿贾张氏坐牢了，谁家做了肉他都不知道！

    焯过水的鸡拿出来，锅洗净加水。

    王不怕把肉往案板上一放，就开始洗手！

    四合院里大人馋，孩子更馋！

    而且，真的好香啊～