第三十一章卖调料
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] “好。你来的也是巧,正好我可以拿给少东家,请少东家尝尝,让主家定夺!”
“大兄弟,你在这里等一会儿,我先领着你家姑娘去厨房。”聚福楼掌柜的领着林妙婷出去,顺带还吩咐小二给在屋子里面坐着的林开山拿些点心茶水。
“小姑娘,你确定不是在开我玩笑,调料这个东西,我们聚福楼可是用的最好的!一般的调料我们可是不要的,毕竟这聚福楼的调料的采买又一向是和皇宫一致。”掌柜的言语中颇几分骄傲。
第二道菜,林妙婷打算做葱爆羊肉。羊肉有味道,处理不好很容易将那种膻味带入到菜种影响菜的品质。有的时候即使你处理好了,也会出现问题。但是这越难处理的菜,越能体现调料的价值。
“吃都闭不上你的嘴。”唐雪梅笑骂着林志泽,但心里却也认为今天的菜比以往的好吃了不少!
林妙婷将早先放在一边用黄酒、花椒、大料、香葱腌制的羊肉去了出来,切片。最后按照之前的做法加入调料,爆炒羊肉在加入葱花。
一锅的菜饭,被消灭的干干净净。每个人都吃的十分饱,甚至可以说的上是有些撑,只能靠在屋子里面的墙上,揉着肚子。随便动一动都会感觉肚子会随时爆炸一般。
“调料!”林妙婷清脆的嗓音中透漏着满满的自信。
“好了,掌柜的叔叔。请您品尝。”林妙婷解下身上的围裙微笑的看着聚福楼掌柜的,然后做了一个请的动作以表示尊敬。
“老哥,又拿了什么好东西。正好我们东家在,若是东家看上了说不定比我给的多!”
这聚福楼地理位置在洛水镇的中心,这东家的地位定然不会低,只是没想居然有如此能耐,心下更加坚定了几分想要推销她的调料的主意,这么大一个靠山她可想好好拉拢一番。就算拉拢不成,露个脸也是好的。
待唐雪梅收拾了桌子,林家一家人闲聊了一会,也都早早睡下了!
“其实,是俺家闺女有东西要卖。”
“掌柜的叔叔,要不我用这调料做两道家常菜让您尝尝。待您尝试过之后再做定论如何?”林妙婷微笑的看着聚福楼的掌柜的,眼中满是诚意。
“这个,这次俺们不是来卖猎物的。”林开山面对如此热情的掌柜的有些受宠若惊,言语中有些局促。
“让他进来。”一个清凉干净的嗓音从屋内传出,风逆收起剑不在理会这聚福楼的掌柜的。
“唔…唔…好痴,好痴。”林志泽嘴被塞的满满的,还不忘品评这加了香料的菜“你酒楼的好吃多了!”。就连坐在主位的林开山也在不住的点头。
“这么简单?”唐雪梅有些迟疑。林妙婷却是大力的点了点头,看起来颇有些幼稚。其实,林妙婷是想提建议的,若是什么用大豆油的效果可比这猪肉靠出来的荤油强多了,至少不会有一股这荤油放时间长了的腻猩味。
“这是什么调料,俺还没闻过这么香的调料。”林妙婷微笑,然后将切好的肉放在锅中翻炒,待肉成白色时加入已经准备好的白菜。这回林妙婷没有炖,而是用大火直接炒熟,这样可以更加凸显出菜的味道。最后加入盐,起锅。
“娘,我打算把这调料卖了。怎么样?”靠在炕里面墙的林妙婷提议。
片刻,葱爆羊肉出锅。肉香飘散在空中,让即使做了多年厨师们都咽了咽口水,这可真香。
第二天早上。
“我是来给少东家送饭的。”聚福楼掌柜的胆战心惊的看着眼前的风逆和风逆手中的没有出窍的剑。
昨晚,林开山说是要去镇子上面找活,这找过都是赶早不敢晚。因此林妙婷只能背着她的小背篓早早的就跟着林开山做牛车去了镇里。
“呦,大兄弟来了。”因这几回卖猎物,这聚福楼的掌柜的也算是和林开山有些熟悉,言语间少了几分疏离,多了几分随意。
唐雪梅看着面前放在炕上的炕桌,越看越闹心:“俺还是先收拾了,这干了一辈子的活,这桌子不捡俺还真不习惯。”
开锅,一股说不出的香味弥漫开来。林志泽吞吞口水评价道:“别说,这玩意闻着刺鼻,但用油炸了倒挺香的。”
听到这话,林妙婷心中微微一惊,但随即淡然。
林妙婷将这调料的做法,仔仔细细的和唐雪梅说了一遍,
“等会儿在收拾吧。”唐雪梅第一次没有着急收拾桌子。
东北人爱吃大锅炖菜,这十三香虽然在烧油的时候已经加过,但难免会在炖的过程中跑点味道,再加是为了提提味道。饭菜做完,林志泽早已经在里屋的炕上摆好炕桌,准备好碗,就等着菜往上端。
“那成!明天爹和你一起去镇子上,正好看看镇子上有没有缺伙计的。最近这地又种不上。爹也去找些活干,总不能干待着啊!”林开山微笑的说着。
聚福楼的掌柜的将目光转向林妙婷,虽然有些费解,但语气仍然热情,微笑道:“小姑娘,你要卖什么给我?”
“谁?”站在门口守卫的风逆用手中的宝剑拦住端着菜饭的掌柜的。
聚福楼掌柜的点头同意,然后做了一个请的姿势,邀请林开山和林妙婷走上了聚福楼二楼的一个包间。
这聚福楼共三层,一楼大堂供大家伙吃饭,二楼包间则是为一些达官贵人准备,三楼则是提供住宿的地方。可谓是一条龙服务!
“成!听你的。这东西是你研究的,你说的算。”唐雪梅微笑的看着林妙婷,眼中充满骄傲。至从自家的女儿坠崖之后,不光年前听来了挖陷阱的方法,让自家过了一个好年。现在,又研究出这么一个十分提味的调料。她心里充满了无比的骄傲。
厨房里面一共三位掌勺大厨,因做的菜也不是什么神秘的配方,林妙婷也就没让这三人出去,正好和掌柜的留在厨房中一起做个见证。
“我就先不尝了,先给少东家端去。”聚福楼掌柜的强忍着他想品尝的欲望,接过林妙婷做的两盘菜,恭敬的端住托盘朝着后院走去。
热油爆香加入一小撮调料,香气瞬间弥漫整个厨房。引得屋中的几位大厨的关注,
事实上,林开山心里是对于他自家大哥和娘亲办的事情有些难受,想看看有没有什么其他挣钱的法子。尽管现在家中并不缺银子,可这东西却是只出不进早晚都会花光的。
唐雪梅从坛子里面舀出一勺荤油倒到锅里,等着化开。然后,加入了一点林妙婷的发明的十三香。按照林妙婷说的步骤,先放入一小戳香料,爆香。之后加入菜炒匀,在添水炖的时候在往里面放比之前少一点的香料。
聚福楼
] “好。你来的也是巧,正好我可以拿给少东家,请少东家尝尝,让主家定夺!”
“大兄弟,你在这里等一会儿,我先领着你家姑娘去厨房。”聚福楼掌柜的领着林妙婷出去,顺带还吩咐小二给在屋子里面坐着的林开山拿些点心茶水。
“小姑娘,你确定不是在开我玩笑,调料这个东西,我们聚福楼可是用的最好的!一般的调料我们可是不要的,毕竟这聚福楼的调料的采买又一向是和皇宫一致。”掌柜的言语中颇几分骄傲。
第二道菜,林妙婷打算做葱爆羊肉。羊肉有味道,处理不好很容易将那种膻味带入到菜种影响菜的品质。有的时候即使你处理好了,也会出现问题。但是这越难处理的菜,越能体现调料的价值。
“吃都闭不上你的嘴。”唐雪梅笑骂着林志泽,但心里却也认为今天的菜比以往的好吃了不少!
林妙婷将早先放在一边用黄酒、花椒、大料、香葱腌制的羊肉去了出来,切片。最后按照之前的做法加入调料,爆炒羊肉在加入葱花。
一锅的菜饭,被消灭的干干净净。每个人都吃的十分饱,甚至可以说的上是有些撑,只能靠在屋子里面的墙上,揉着肚子。随便动一动都会感觉肚子会随时爆炸一般。
“调料!”林妙婷清脆的嗓音中透漏着满满的自信。
“好了,掌柜的叔叔。请您品尝。”林妙婷解下身上的围裙微笑的看着聚福楼掌柜的,然后做了一个请的动作以表示尊敬。
“老哥,又拿了什么好东西。正好我们东家在,若是东家看上了说不定比我给的多!”
这聚福楼地理位置在洛水镇的中心,这东家的地位定然不会低,只是没想居然有如此能耐,心下更加坚定了几分想要推销她的调料的主意,这么大一个靠山她可想好好拉拢一番。就算拉拢不成,露个脸也是好的。
待唐雪梅收拾了桌子,林家一家人闲聊了一会,也都早早睡下了!
“其实,是俺家闺女有东西要卖。”
“掌柜的叔叔,要不我用这调料做两道家常菜让您尝尝。待您尝试过之后再做定论如何?”林妙婷微笑的看着聚福楼的掌柜的,眼中满是诚意。
“这个,这次俺们不是来卖猎物的。”林开山面对如此热情的掌柜的有些受宠若惊,言语中有些局促。
“让他进来。”一个清凉干净的嗓音从屋内传出,风逆收起剑不在理会这聚福楼的掌柜的。
“唔…唔…好痴,好痴。”林志泽嘴被塞的满满的,还不忘品评这加了香料的菜“你酒楼的好吃多了!”。就连坐在主位的林开山也在不住的点头。
“这么简单?”唐雪梅有些迟疑。林妙婷却是大力的点了点头,看起来颇有些幼稚。其实,林妙婷是想提建议的,若是什么用大豆油的效果可比这猪肉靠出来的荤油强多了,至少不会有一股这荤油放时间长了的腻猩味。
“这是什么调料,俺还没闻过这么香的调料。”林妙婷微笑,然后将切好的肉放在锅中翻炒,待肉成白色时加入已经准备好的白菜。这回林妙婷没有炖,而是用大火直接炒熟,这样可以更加凸显出菜的味道。最后加入盐,起锅。
“娘,我打算把这调料卖了。怎么样?”靠在炕里面墙的林妙婷提议。
片刻,葱爆羊肉出锅。肉香飘散在空中,让即使做了多年厨师们都咽了咽口水,这可真香。
第二天早上。
“我是来给少东家送饭的。”聚福楼掌柜的胆战心惊的看着眼前的风逆和风逆手中的没有出窍的剑。
昨晚,林开山说是要去镇子上面找活,这找过都是赶早不敢晚。因此林妙婷只能背着她的小背篓早早的就跟着林开山做牛车去了镇里。
“呦,大兄弟来了。”因这几回卖猎物,这聚福楼的掌柜的也算是和林开山有些熟悉,言语间少了几分疏离,多了几分随意。
唐雪梅看着面前放在炕上的炕桌,越看越闹心:“俺还是先收拾了,这干了一辈子的活,这桌子不捡俺还真不习惯。”
开锅,一股说不出的香味弥漫开来。林志泽吞吞口水评价道:“别说,这玩意闻着刺鼻,但用油炸了倒挺香的。”
听到这话,林妙婷心中微微一惊,但随即淡然。
林妙婷将这调料的做法,仔仔细细的和唐雪梅说了一遍,
“等会儿在收拾吧。”唐雪梅第一次没有着急收拾桌子。
东北人爱吃大锅炖菜,这十三香虽然在烧油的时候已经加过,但难免会在炖的过程中跑点味道,再加是为了提提味道。饭菜做完,林志泽早已经在里屋的炕上摆好炕桌,准备好碗,就等着菜往上端。
“那成!明天爹和你一起去镇子上,正好看看镇子上有没有缺伙计的。最近这地又种不上。爹也去找些活干,总不能干待着啊!”林开山微笑的说着。
聚福楼的掌柜的将目光转向林妙婷,虽然有些费解,但语气仍然热情,微笑道:“小姑娘,你要卖什么给我?”
“谁?”站在门口守卫的风逆用手中的宝剑拦住端着菜饭的掌柜的。
聚福楼掌柜的点头同意,然后做了一个请的姿势,邀请林开山和林妙婷走上了聚福楼二楼的一个包间。
这聚福楼共三层,一楼大堂供大家伙吃饭,二楼包间则是为一些达官贵人准备,三楼则是提供住宿的地方。可谓是一条龙服务!
“成!听你的。这东西是你研究的,你说的算。”唐雪梅微笑的看着林妙婷,眼中充满骄傲。至从自家的女儿坠崖之后,不光年前听来了挖陷阱的方法,让自家过了一个好年。现在,又研究出这么一个十分提味的调料。她心里充满了无比的骄傲。
厨房里面一共三位掌勺大厨,因做的菜也不是什么神秘的配方,林妙婷也就没让这三人出去,正好和掌柜的留在厨房中一起做个见证。
“我就先不尝了,先给少东家端去。”聚福楼掌柜的强忍着他想品尝的欲望,接过林妙婷做的两盘菜,恭敬的端住托盘朝着后院走去。
热油爆香加入一小撮调料,香气瞬间弥漫整个厨房。引得屋中的几位大厨的关注,
事实上,林开山心里是对于他自家大哥和娘亲办的事情有些难受,想看看有没有什么其他挣钱的法子。尽管现在家中并不缺银子,可这东西却是只出不进早晚都会花光的。
唐雪梅从坛子里面舀出一勺荤油倒到锅里,等着化开。然后,加入了一点林妙婷的发明的十三香。按照林妙婷说的步骤,先放入一小戳香料,爆香。之后加入菜炒匀,在添水炖的时候在往里面放比之前少一点的香料。
聚福楼
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