第22章 那可不是，有味精嘛！
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] 卤料是套装，林柠有了四百多情绪点，这些佐料什么的，只需要大约200点情绪点就可以配齐，可以制作10千克的卤水。
“欢迎品尝。”
进到了仓库，打开电脑找了一下，果然是有卤料和那些干货的，很快在货架上，很快找到了这些。
将敲碎的粗糖，连带着猪油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入一瓢水沸水搅匀，制成糖色。
“那得价格都一视同仁。”
苏老四早已经被香味吸引，挂在厨房门上，心痒难耐。
林柠一笑，这一招千百年永不过时“那我可说好，不只供你一家。”
她没有选择县里，确实太远。先能试试把镇里这几家酒楼打通销路就不错了。
我身骑白马走三关；
另一口锅，林柠一早去了张屠夫家，花了五百文，买来猪耳朵，猪香嘴，约六斤肉，洗干净，切小块，然后焯水。
“小火。”林柠吩咐，苏三在下面抽出两根柴火。
卤水熬制成功后，放入了猪肉，继续熬。
林柠身上的所有家资只有八两四百文了，但想着小老四在私塾痛苦的模样，为了情绪值，还是拼了！再穷不能穷教育，再苦不能苦老娘的情绪值嘛。
……
今天这六斤，卖了五斤多，试吃了一部分，挣了四百文。
一个镇啊，几千上万号人，一天消费两斤半卤肉，真是消费能力太差了，后世学校门口摆个摊一天也不止卖五斤吧。
掌柜眉头一皱：“你这小娘子，我们镇上哪有卤菜，要吃卤菜，得去县城。”
一斤能挣七十文，这四家一共定了五斤，两天就能挣350文。一月就能挣五两二，在这普通农户一年收入五到十两的时代，其实很不错了，但这远远低于了林柠的预期。
而且林柠发现，上次拿走的馒头，如今自动补充了一包在同样位置，这就说明，这仓库是无限续杯的。
“可不是很贵嘛，最便宜的部位都是80文一两，一盘子就是一百六十文，普通百姓有这钱，买上一斤半的肉回去不好吗。”
她一大早就出发，背篼里是一食盒的卤菜，必须在清晨就出发，害怕气温太高。
林柠叫住就要离去的掌柜：“掌柜的，那这县城的卤菜，怎么卖呀，我怕很贵。”
林柠幻想着买一匹白马，悠闲地骑着，可是看看脚下黄土，如今只能甩火腿来到了镇上。
掌柜一口下去，顿时眼冒金星：“太鲜美了！”这可比县城那卤菜好上一倍不止。
掌柜也算了账，通常二两一份，两斤就是十份，每天就是十二份的样子，卖三十文，林柠这卤味鲜浓，只要是有些实力的，倒也消费得起。一碗二两肉的羊汤，也要卖二十几文嘛。
林柠一算，足足比自己的成本高了8倍，她急忙取下背兜说道：“掌柜的，卤肉贵在香料，我家里有祖传配方，可制作卤菜，我寻思着做些来卖，带来了一些，您且尝尝可还鲜美。”说着，拿出一层食盒，里面碗里装着切好的卤菜。
“这肉可是要缩水的，还有，你可知道这香料的价格……”林柠觉得很便宜了，还待分说，掌柜的打断：“倒不是说你这中间的利润高，确实镇上的人虽然喜爱，但每日真正能吃得起的不多，多是一些商贩，或者周围的富户。你想想，成本便是二百文一斤，我们酒楼怎么也要卖四十文一两吧。”
“好香啊！”纵然是苏三这种淡定的姑娘，也忍不住舔了舔嘴唇，一个劲地咽口水。
“况且，这肉保存不过两日，若是卖不出，我们岂不是砸在手里了。”
这里不是一直都可以读的，最多读到十八岁，至于童生秀才一类的功名，则是需要自己去参加每年县里的考试。
“小娘子，你家这配方可卖？”掌柜直接毫不思索就想买断。
林柠微笑，可不是嘛，有味精啊，还有那卤粉，化学提炼的精髓。
“少废话！”林柠粗暴地塞了一块进她嘴里。
不过林柠转念一想，不行我还可以卤鸡鸭嘛，那价格比猪肉便宜，不行还有素菜呀，后期可以卤土豆片，豆干这些，后世那些现捞不都是这样做的吗，品种上去了，价格下来了，大家花少一点的钱，也能吃上带香料的卤味，没必要非盯着猪肉卤呀。
掌柜却皱眉：“小娘子，贵了！”
应该还是太贵了，或者说镇上的消费能力太差了。都灾荒年了，还吃肉，的确过于奢华了。
这次先做一半，试试，林柠掺入水约五千克，放入姜葱，盐和味精和，再放入调料包，烧开后，慢火熬制，制作卤水。
【收到情绪值70点】
林柠笑道：“无妨，我去对面的镇上鲜酒楼问问，至少这是一道高档菜，他们有，你们没有，那不是落了下乘。”
林柠说完就收拾食盒，那掌柜急忙拦住：“哎哎，小娘子脾气倒是挺大，凡事好商量嘛。”
这次林柠从张屠夫那里500文买来6斤左右的猪头肉，到最后缩水了一些，大约只有五斤半了，算下来加上什么葱姜这些，制作的成本在100文一斤，她估摸着，怎么也得翻倍卖吧。
……
“没你的事儿！睡觉去！”林柠看着这小子跃跃欲试的模样，就知道他嘴馋了，但这才刚下锅，哪里等得到。
三两银子一个月，这哪里是普通人读得起的书。九日休一日，逢年过节还放假。若是林柠的卤菜正常销售，一个月挣五两二银子，大半都给小老四读书了。
考虑到镇上的消费水平：“以目前猪肉的行情，每一斤我加一百文钱。”
“掌柜的，劳烦问一下，卤菜多少钱一两？”
我改换素衣回中原；
不一会，苏母下来，老怀欣慰地说：“嗨，就这旱地，能种啥，一年下来，交税都不够，再说，她会种地吗？让她折腾去吧，就算种出东西来，还不是我苏家的地，到时候给她收了便是，村长也不能说什么。”
“你们在干什么！”小老四一脸无辜地站在厨房门口，眼里泪眼婆娑地模样，仿佛遭遇到了人生当中最大的背叛！
一边尝着味道，一边添加着盐，花了两个时辰，做好了第一锅卤菜，林柠切了一块香嘴肉，尝了尝，嗯！不错，虽然不敢跟后世摊子上的卤菜相比，但终于找到后世的那种感觉了，在这个时代，遥遥领先。
又切了一块给苏三，苏三一个劲地摆手拒绝：“小娘，我不吃，这可都是要拿去卖的，不兴自己浪费了。”
这树德塾原来是一名商人所办，为自家族人进学设立，后来这商人一家搬迁到了府里，但这私塾却一直办了下来，前后有快五十年历史了。
私塾就分了内塾和外塾，外塾就是蒙学班，十二岁以下孩子。
“唉，小娘子等等！70文！”
此间事了，林柠四处询问得知，镇上只有一间私塾，名曰树德塾。
林柠为了好看，特意淋上了一点点卤汁，看起来更是油亮。
掌柜又打开那食盒，说道：“小娘子，我们这样说，就按猪肉的散价，每一斤，给你加60文，我可以每两日要两斤，可好？不敢再贵了，不然就卖不出去了。”
林柠摇头：“你买来也做不了，是我哥哥行商在外，方能便宜带回一些香料。不过，我可以给你供货。”
“嗯，想来也是。”掌柜虽然有些遗憾但还是问道：“供货多少钱？”
来到私塾，林柠把老四的情况说了一番，小老四才八岁，属于蒙学阶段，私塾倒没有挑剔，只要给钱，隧道随学，不过价钱嘛，的确不便宜，一个月束脩要一两银子，若是在私塾住宿吃饭，那还得一两银子，平日里的笔墨纸砚和一些书本，这可也不是一笔小数目，又是一两银子。
她来到第一家，佳肴酒楼，此时酒楼刚刚开门，小二都在打扫桌椅，林柠寻到掌柜。
林柠早就将包含了卤料八角、桂皮、小茴、甘草、三奈等全套包装拆除，包在了一块白色粗布里，制成调料包。
那土豆的事情，还得抓紧，那可是以后自己的招牌菜。
“80文！”林柠只能拿出杀手锏，拿起东西就往外走。
林柠这算是把卤肉行业的价格给打下来了，后面几家，听说佳肴酒家都定了，本着你有我也要有的原则，多少都定了一些，但是量真的很小。
林柠特地挑了晚上的时间，因为晚上气温较低，食物容易保存。
“嘶！”掌柜的顿时就被这漂亮的卤菜吸引了，他哪里知道林柠是用后世的产品制作的，那色泽，暗红漂亮，食盒打开，就伴有一股子香味飘出。
吃过晚饭，林柠便回到了自己屋里。
经营酒楼多年的他，哪里闻不出这都是稀有的香料制成，他迫不及待拿来筷子：“真给尝？”
] 卤料是套装，林柠有了四百多情绪点，这些佐料什么的，只需要大约200点情绪点就可以配齐，可以制作10千克的卤水。
“欢迎品尝。”
进到了仓库，打开电脑找了一下，果然是有卤料和那些干货的，很快在货架上，很快找到了这些。
将敲碎的粗糖，连带着猪油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入一瓢水沸水搅匀，制成糖色。
“那得价格都一视同仁。”
苏老四早已经被香味吸引，挂在厨房门上，心痒难耐。
林柠一笑，这一招千百年永不过时“那我可说好，不只供你一家。”
她没有选择县里，确实太远。先能试试把镇里这几家酒楼打通销路就不错了。
我身骑白马走三关；
另一口锅，林柠一早去了张屠夫家，花了五百文，买来猪耳朵，猪香嘴，约六斤肉，洗干净，切小块，然后焯水。
“小火。”林柠吩咐，苏三在下面抽出两根柴火。
卤水熬制成功后，放入了猪肉，继续熬。
林柠身上的所有家资只有八两四百文了，但想着小老四在私塾痛苦的模样，为了情绪值，还是拼了！再穷不能穷教育，再苦不能苦老娘的情绪值嘛。
……
今天这六斤，卖了五斤多，试吃了一部分，挣了四百文。
一个镇啊，几千上万号人，一天消费两斤半卤肉，真是消费能力太差了，后世学校门口摆个摊一天也不止卖五斤吧。
掌柜眉头一皱：“你这小娘子，我们镇上哪有卤菜，要吃卤菜，得去县城。”
一斤能挣七十文，这四家一共定了五斤，两天就能挣350文。一月就能挣五两二，在这普通农户一年收入五到十两的时代，其实很不错了，但这远远低于了林柠的预期。
而且林柠发现，上次拿走的馒头，如今自动补充了一包在同样位置，这就说明，这仓库是无限续杯的。
“可不是很贵嘛，最便宜的部位都是80文一两，一盘子就是一百六十文，普通百姓有这钱，买上一斤半的肉回去不好吗。”
她一大早就出发，背篼里是一食盒的卤菜，必须在清晨就出发，害怕气温太高。
林柠叫住就要离去的掌柜：“掌柜的，那这县城的卤菜，怎么卖呀，我怕很贵。”
林柠幻想着买一匹白马，悠闲地骑着，可是看看脚下黄土，如今只能甩火腿来到了镇上。
掌柜一口下去，顿时眼冒金星：“太鲜美了！”这可比县城那卤菜好上一倍不止。
掌柜也算了账，通常二两一份，两斤就是十份，每天就是十二份的样子，卖三十文，林柠这卤味鲜浓，只要是有些实力的，倒也消费得起。一碗二两肉的羊汤，也要卖二十几文嘛。
林柠一算，足足比自己的成本高了8倍，她急忙取下背兜说道：“掌柜的，卤肉贵在香料，我家里有祖传配方，可制作卤菜，我寻思着做些来卖，带来了一些，您且尝尝可还鲜美。”说着，拿出一层食盒，里面碗里装着切好的卤菜。
“这肉可是要缩水的，还有，你可知道这香料的价格……”林柠觉得很便宜了，还待分说，掌柜的打断：“倒不是说你这中间的利润高，确实镇上的人虽然喜爱，但每日真正能吃得起的不多，多是一些商贩，或者周围的富户。你想想，成本便是二百文一斤，我们酒楼怎么也要卖四十文一两吧。”
“好香啊！”纵然是苏三这种淡定的姑娘，也忍不住舔了舔嘴唇，一个劲地咽口水。
“况且，这肉保存不过两日，若是卖不出，我们岂不是砸在手里了。”
这里不是一直都可以读的，最多读到十八岁，至于童生秀才一类的功名，则是需要自己去参加每年县里的考试。
“小娘子，你家这配方可卖？”掌柜直接毫不思索就想买断。
林柠微笑，可不是嘛，有味精啊，还有那卤粉，化学提炼的精髓。
“少废话！”林柠粗暴地塞了一块进她嘴里。
不过林柠转念一想，不行我还可以卤鸡鸭嘛，那价格比猪肉便宜，不行还有素菜呀，后期可以卤土豆片，豆干这些，后世那些现捞不都是这样做的吗，品种上去了，价格下来了，大家花少一点的钱，也能吃上带香料的卤味，没必要非盯着猪肉卤呀。
掌柜却皱眉：“小娘子，贵了！”
应该还是太贵了，或者说镇上的消费能力太差了。都灾荒年了，还吃肉，的确过于奢华了。
这次先做一半，试试，林柠掺入水约五千克，放入姜葱，盐和味精和，再放入调料包，烧开后，慢火熬制，制作卤水。
【收到情绪值70点】
林柠笑道：“无妨，我去对面的镇上鲜酒楼问问，至少这是一道高档菜，他们有，你们没有，那不是落了下乘。”
林柠说完就收拾食盒，那掌柜急忙拦住：“哎哎，小娘子脾气倒是挺大，凡事好商量嘛。”
这次林柠从张屠夫那里500文买来6斤左右的猪头肉，到最后缩水了一些，大约只有五斤半了，算下来加上什么葱姜这些，制作的成本在100文一斤，她估摸着，怎么也得翻倍卖吧。
……
“没你的事儿！睡觉去！”林柠看着这小子跃跃欲试的模样，就知道他嘴馋了，但这才刚下锅，哪里等得到。
三两银子一个月，这哪里是普通人读得起的书。九日休一日，逢年过节还放假。若是林柠的卤菜正常销售，一个月挣五两二银子，大半都给小老四读书了。
考虑到镇上的消费水平：“以目前猪肉的行情，每一斤我加一百文钱。”
“掌柜的，劳烦问一下，卤菜多少钱一两？”
我改换素衣回中原；
不一会，苏母下来，老怀欣慰地说：“嗨，就这旱地，能种啥，一年下来，交税都不够，再说，她会种地吗？让她折腾去吧，就算种出东西来，还不是我苏家的地，到时候给她收了便是，村长也不能说什么。”
“你们在干什么！”小老四一脸无辜地站在厨房门口，眼里泪眼婆娑地模样，仿佛遭遇到了人生当中最大的背叛！
一边尝着味道，一边添加着盐，花了两个时辰，做好了第一锅卤菜，林柠切了一块香嘴肉，尝了尝，嗯！不错，虽然不敢跟后世摊子上的卤菜相比，但终于找到后世的那种感觉了，在这个时代，遥遥领先。
又切了一块给苏三，苏三一个劲地摆手拒绝：“小娘，我不吃，这可都是要拿去卖的，不兴自己浪费了。”
这树德塾原来是一名商人所办，为自家族人进学设立，后来这商人一家搬迁到了府里，但这私塾却一直办了下来，前后有快五十年历史了。
私塾就分了内塾和外塾，外塾就是蒙学班，十二岁以下孩子。
“唉，小娘子等等！70文！”
此间事了，林柠四处询问得知，镇上只有一间私塾，名曰树德塾。
林柠为了好看，特意淋上了一点点卤汁，看起来更是油亮。
掌柜又打开那食盒，说道：“小娘子，我们这样说，就按猪肉的散价，每一斤，给你加60文，我可以每两日要两斤，可好？不敢再贵了，不然就卖不出去了。”
林柠摇头：“你买来也做不了，是我哥哥行商在外，方能便宜带回一些香料。不过，我可以给你供货。”
“嗯，想来也是。”掌柜虽然有些遗憾但还是问道：“供货多少钱？”
来到私塾，林柠把老四的情况说了一番，小老四才八岁，属于蒙学阶段，私塾倒没有挑剔，只要给钱，隧道随学，不过价钱嘛，的确不便宜，一个月束脩要一两银子，若是在私塾住宿吃饭，那还得一两银子，平日里的笔墨纸砚和一些书本，这可也不是一笔小数目，又是一两银子。
她来到第一家，佳肴酒楼，此时酒楼刚刚开门，小二都在打扫桌椅，林柠寻到掌柜。
林柠早就将包含了卤料八角、桂皮、小茴、甘草、三奈等全套包装拆除，包在了一块白色粗布里，制成调料包。
那土豆的事情，还得抓紧，那可是以后自己的招牌菜。
“80文！”林柠只能拿出杀手锏，拿起东西就往外走。
林柠这算是把卤肉行业的价格给打下来了，后面几家，听说佳肴酒家都定了，本着你有我也要有的原则，多少都定了一些，但是量真的很小。
林柠特地挑了晚上的时间，因为晚上气温较低，食物容易保存。
“嘶！”掌柜的顿时就被这漂亮的卤菜吸引了，他哪里知道林柠是用后世的产品制作的，那色泽，暗红漂亮，食盒打开，就伴有一股子香味飘出。
吃过晚饭，林柠便回到了自己屋里。
经营酒楼多年的他，哪里闻不出这都是稀有的香料制成，他迫不及待拿来筷子：“真给尝？”
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