第23章 火腿肠

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    沐菱儿晚上算了下手上剩下的钱，盖完房子，打完家具和办完酒席。手上还剩下50两和一些碎银子，不过沐菱儿也不着急，她现在手上有一些钱，现在天气也冷了，她也不会冒险上山进林子，她怕野兽也出来边上觅食，把她当粮食了。沐菱儿虽然爱钱，但是更爱自己的小命。沐菱儿打算这个冬季就卖大棚蔬菜，她已经算好时间，下雪了就可以上市。沐菱儿前世是南方人，还没有见过雪。她特意做了几件厚衣服，还买了好些炭，家里面有地暖，倒是可以烧柴，但是家里面几个屋子，也不可能烧一天柴火的。沐成光这些日子天天去砍柴，沐上林下课回来也去帮忙，家里面囤了不少柴，但是要烧一个冬天肯定是还是有点困难的。蔬菜已经长得很不错，不用伺弄得太精细了，不知道是不是天气冷的原因，沐菱儿现在可是懒得很，能不出门就不出门。她现在在家弄吃弄喝的，她还做了一个烤炉出来了，平时烤点面包吃。她过了冬季，打算跟沐大娘在县里面合伙做糕点生意，盘个铺子。沐大娘的手艺，平时只是做一点来卖，太屈才了。沐大娘听了沐菱儿的计划都吃惊，她本身就没有多大的志气，她想着好好把强宝养大，如果有条件送他去学堂，给他盖一个房子，攒彩礼钱娶个老婆就好了。那里还想着去县里面开店，不过沐菱儿是大计却不在此，她要走出去，她要到处走，去各地看看，但是首先是要走出这个村子。这个土烤炉搭起来也是费了沐菱儿不少劲，她以前刷视频看别人建过，但是太久了，记不太清了。她反复推了建，起码是试验了10多次，才成功搭起来了。做好了她没事就做了一个面饼，上面放了些好肉肉和蔬菜，她要烤一个披萨出来，不过因为第一次烤，没有经验，烤的有点焦了，第二次烤的又没有烤熟，还回炉重烤了...，所以在晚上，饭桌出现各式各样是披萨，就连沐大娘，外公外婆，大姨小姨都送过去了，沐菱儿要试温度，肯定是要做试验。那几天天天吃披萨，从最开始的虽然是残次品，但是大家都喜欢吃，到最后虽然沐菱儿成功了，桌子上的披萨都没有人动。沐上焱最开始看到披萨是惊喜的“这个饼好好吃呀，姐这个饼叫什么呀”到最后“姐，今天又吃饼呀”。沐菱儿中间停了几天，她又开始做火腿肠了。她买了好多猪大肠，清洗干净做肠衣。还买了十几斤猪肉，把葱姜切碎备用，垛好肉，在肉馅中加入切好的葱姜，加入淀粉、鸡蛋、十三香、盐、白糖、酱油，用筷子顺一个方向搅拌上劲。再把肉馅分成几份，揉成圆球，再用筷子，把肉馅灌进肠衣里。 灌好的肠子封口用细绳捆好，每根火腿肠上面用牙签扎几个眼排气，防止肠子被锅里的空气炸涨破了肠衣。煮熟之后，再把炸火腿肠的油温升至7成热，放入炸至表面微黄捞出，晾凉以后就可以了。虽然颜色不怎么好看，但是是纯肉做的，味道还是很不错的。沐菱儿晚上就是炒的火腿肠，沐上焱嘴巴都没有停过，“姐，这个肠子好好吃，我下次还要吃”，沐菱儿没有让他多吃，毕竟是炸的东西，还是会上火的。沐菱儿还一时兴起，叫人做了一个烤架，晚上一家人围在一起烧烤。沐菱儿抓了一只鸡和买了五花肉，还串了几个火腿肠，韭菜，她在现代的时候下班回来就喜欢吃烧烤，喝点小酒。在这里她倒是想喝，到时候爹娘肯定不同意，他们还是比较传统的，女孩子喝酒他们觉得不太能接受。沐菱儿想想觉得算了，她第一批蔬菜已经成熟了，她明天要摘去卖。现在市面上已经没有什么青菜了，所以她的大棚蔬菜刚好上市。番茄有些成熟了，这个东西要上市了。她这个冬季要靠这些蔬菜赚一桶金，来年好盘店铺的。