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] “姐,能不能给张名片?我见你这胡萝卜品相不错,我开饭馆的,以后或许需要您给我送货上门。”
半小时后,凌越拿着绿色食材包,一身灰色运动装出现在青华菜市场。
因为他们等不到凌越的身影,要不是有路仁在队伍里劝说,食客们都要以为凌越不摆摊了。
右侧方的吵闹声吸引凌越注意,定睛一看,原来正在上演着蔬菜自助大抢购。
她上辈子五岁之后就已经没有见过这个数字的存款了。
路仁和凌越聊有半个多小时,期间厨房内逐渐散发出的浓郁香味一直在勾引着她,使她时不时朝着厨房的方向望去。
这里个菜市场,都是个体户,不存在中间商赚差价。
“八点了啊?得赶紧去菜市场。”
“是因为我完成了其中一项任务的奖励么?”
“可以的咧!我家不仅种胡萝卜,还有玉米和生菜,辣椒也有的咧,如果有需要话,尽管打电话,保证蔬菜新鲜。”
【你还是一个信守承诺的人哦,小美是越来越爱你了。】
周明正在排队,成紫红则在一旁与之聊天,如果有客人再回去炒菜。
看这大姐手掌粗糙有老茧,指缝里甚至隐约能看见残留的泥土,种地人没跑了。
知道春天是什么味道么?
“呵,姐从来只骂人不骗人。”
但随着这两天的接触,发现她只是嘴硬心软!
最后最关键的一步,倒炝锅。
回到饭馆已经十点,得抓紧准备食材。
炸酱,就是北京的干黄酱料,可以是比较干的黄豆酱,把黄豆炒熟,研磨成粉再加盐发酵而成。
所以凌越今日要卖的就是,
大姐憨厚一笑,“名片?小老板,我们都是农民,没有那么高级的东西哦。”
【赚够三千龙币的任务已经完成啦,今天可以不用摆摊了。】
【嗯嗯,因为昨天越越卖了六十五份牛肉炒饭,八十七份凉面,已经超过三千元了。】
“越越,你知道么,我就喜欢你这自信且傲娇的模样,真是太喜欢你了。”路仁也舀了一碗汤,这一喝不得了。
凌越也开心,她买的胡萝卜根绿,外表光滑没有伤痕,而且掂量着很重,说明新鲜新鲜水分多。
“我这也才摆摊第三天吧?要不要这么夸张啊。”
小美的声音让原本努力干饭的凌越“噗嗤”一声笑出声来,嘴里的饭差点喷到对面的路仁。
淡黄香浓的排骨汤作为基底,洁白光嫩的笋肉,百叶结漂浮在汤面上,一抹粉红的咸肉片融入汤底若隐若现,厚重的腊味里隐藏着竹笋的清香。
她今日主打的就是逛肉类区和蔬菜区,海鲜区暂时不考虑,现在没那财力。
桌上早就已经摆好碗筷,两道菜摆好,俩人如蝗虫过境。
长这么好看,骂人——骂统也值得原谅。
想到这,倒是想和大姐长期合作一番。
说话之人正是小炒家常菜摊位的夫妻俩,男子叫周明,女子叫成紫红。
食客没等到凌越,倒是各自熟络地聊起天来。
切好的葱白趁酱不注意猛地一泼,起出鲜葱的香味,刹那间充斥蒸锅酱料,凌越自信一笑,“第一次炸酱,成功了。”
首先准备肉丁炸酱,这是来北京炸酱面的灵魂。
很快,她在一群大妈夹缝中抢到了三颗大白菜,大个头,黄叶多,这样的白菜吃起来口感最好。
锅里加点花生油,肥肉丁炸到微黄出油,放大葱和姜片,煸炒五分钟下五花肉,五花肉不需要炸太长时间,失水过的多的话口感会很柴。
写字楼街——
东北有大酱,潮汕有豆酱,北京则有干黄酱。
凌越一米七的个子,垫脚就能看到里面的场景,期间还时不时有几片菜叶飞出来。
凌越手拿锅铲按照一个方向进行搅拌,期间她还加入一些冰糖,提升味道且让酱更亮泽,十分钟后下入炸好的肥肉丁。
大姐擦擦手,这才在凌越递来的本子上写上一串电话。
而小美,也吃到了咸香软嫩的猪蹄和鲜掉牙的腌笃鲜,因为凌越在就在厨房给她单独留了一份——
“老公,那小姑娘不会不来这儿摆摊了吧?我现在这心痒痒,不吃到一份炒饭我心里难受,我已经错过了竹笋炒饭和牛肉炒饭,不想再错过其他的。”
【不是的,奖励是额外的,小美是美食系统,我在绑定越越之后的每一天,随着你下厨的次数增多,味觉和嗅觉会更灵敏,让越越更能拿捏住食材的风味。】
“鲜到掉牙!”
这碗腌笃鲜告诉你。
她带着胡萝卜,买了十几斤黄瓜,两袋面粉,还有一次性的纸碗餐具等。
第一次可以用扫荡来形容两人吃饭的架势。
浓郁的咸香味传来,加入五花肉丁,翻搅至少四十分钟。
她一开始以为假宿主是个不好惹且脾气差的美女。
凌越喝着汤,开玩笑道:“那我可要申请这四个字的专利了,因为除了我没人能做到。”
其实路仁心里也不确定,她虽然住得离凌越的饭馆不远,但大清早也不好去打扰,最重要的一点,她忘记加联系方式!
一块块嫩弹犹如红宝石般的猪蹄肉被盛到碟子,真不愧对于红烧两个字,光看着就令人口齿生津。
“完了,都说十五天养成一个习惯,这个女人摆摊短短两天,已经彻底把我钓住了。”
再加根据比例加甜面酱,顺时针搅拌让三种酱完美的融合在一起,此时底酱完成,凌越看着细腻的酱料,满意地点头。
最后凌越又花了一小时和面擀面,直到出摊,已经是中午十二点左右了。
好吃到让路仁这话多的性子都舍不得说一句话,猪蹄色泽红艳、肉汁软嫩,牙齿轻轻撕扯,肉便滑入她的口腔。
次日清晨,凌越是被太阳娘娘叫醒的。
凌越见到这场面都忍不住吓一跳,不是吧,她现在已经影响到这么多人了?
“原来是这样,怪不得食客们一个个跟疯了似的,我就怕有人报警说我的食物有上瘾成分。”
油酱分离的炸酱面是最好吃的,而且必须是小锅炸,但时间成本高,凌越只打算统一做好炸酱。
干黄酱,加点花雕酒,提升香味。
“再等等吧,反正咱们现在也不忙。”
《一篇超好看的美食文》
“不好意思,那能留个电话么?”
“白菜?我也去抢。”
她眯着朦胧的双眼,敲了敲还未开机的脑袋。
“没事,想到了一些很好笑的事情。”说完,凌越彻底不装了,笑声在整个院子间游荡。
“是啊,我昨晚睡觉梦见的都是牛肉炒饭,还流口水了,我老婆以为我梦里在想别的女人,还给我打了一顿,今日我必须多买一份回去给我我老婆,证明我的清白!”
捞出所有的肉丁和葱姜,只剩下油,小火开着下入搅拌好底酱,锅里立刻沸腾,似乎两位许久不见的挚友紧紧拥抱。
凌越继续洗漱,“那也得去啊,昨天答应食客们今天要摆摊的,先去趟菜市场,看到哪些食材顺眼,买一些。”
这地方据本地大爷所描述,是星海最有烟火气的菜市场。
好吧其实还有红烧猪蹄和腌笃鲜征服了她~
……
她迷茫地抬头。
“谢谢姐。”
【越越,馋馋,吃吃。】
凌越洗漱的动作一顿:“我昨天没仔细算过营业额,这么快的么?”她现在的存款才一千。
【越越,原来你真的作息正常,早睡早起呀。】小美仿佛也是刚睡醒的样子,语气有些慵懒。
“这才是真正的肥而不腻!!以后肥而不腻的标准都带按照这道红烧猪蹄来,否则就是虚假宣传!”路仁一连吃了两大块猪蹄,这才舍得说话。
【越越,你现在的味觉是普通人的三倍,你觉得味道不错的食物,在普通人看来是仙品哦。】
今日的食客们异常急躁。
两人在院内,风里带着寒意,但有这一锅热气腾腾的腌笃鲜,寒气不攻自破。
“连个名字都要碰瓷人名牌大学,我倒要看看有多好逛。”
“来了来了!!那个女人她终于来了!”众人的欢呼声响彻这条街。
接着炸猪肉,肥肉和五花肉切到骰子丁大小。
凌越也注意到这一细心的举动,微笑道:“得,谢谢姐。”
“还算不错。”
周明话落,便有眼尖之人尖叫出声。
猪蹄则是挑出大料,大火收汁即可。
“哈哈哈哈哈哈哥们儿你牛。”
面类讨论度最高的——老北京炸酱面。
老北京口偏甜,所以适当加一些盐和白糖进行调味,期间她时不时试 探味道,直到自己满意,这才加一些老抽,能更好的呈现炸酱最好的枣红色。
凌越开车经过九号别墅,门紧闭着,昨日准时出现的李婶此时不知在何处。
锅里加些百叶结,继续煮个十分钟差不多出锅。
“八十九元,收你八十五元吧。”蔬菜区的大姐笑脸盈盈地说道,她今天真是遇到财神爷了,这姑娘买菜大十斤的买。
“好啦,都可以出锅了。”凌越走进厨房,掀开腌笃鲜的盖子,扑鼻而来的春天气息,使她灵魂一颤,想来,自己也是好久没吃这道菜了。
] “姐,能不能给张名片?我见你这胡萝卜品相不错,我开饭馆的,以后或许需要您给我送货上门。”
半小时后,凌越拿着绿色食材包,一身灰色运动装出现在青华菜市场。
因为他们等不到凌越的身影,要不是有路仁在队伍里劝说,食客们都要以为凌越不摆摊了。
右侧方的吵闹声吸引凌越注意,定睛一看,原来正在上演着蔬菜自助大抢购。
她上辈子五岁之后就已经没有见过这个数字的存款了。
路仁和凌越聊有半个多小时,期间厨房内逐渐散发出的浓郁香味一直在勾引着她,使她时不时朝着厨房的方向望去。
这里个菜市场,都是个体户,不存在中间商赚差价。
“八点了啊?得赶紧去菜市场。”
“是因为我完成了其中一项任务的奖励么?”
“可以的咧!我家不仅种胡萝卜,还有玉米和生菜,辣椒也有的咧,如果有需要话,尽管打电话,保证蔬菜新鲜。”
【你还是一个信守承诺的人哦,小美是越来越爱你了。】
周明正在排队,成紫红则在一旁与之聊天,如果有客人再回去炒菜。
看这大姐手掌粗糙有老茧,指缝里甚至隐约能看见残留的泥土,种地人没跑了。
知道春天是什么味道么?
“呵,姐从来只骂人不骗人。”
但随着这两天的接触,发现她只是嘴硬心软!
最后最关键的一步,倒炝锅。
回到饭馆已经十点,得抓紧准备食材。
炸酱,就是北京的干黄酱料,可以是比较干的黄豆酱,把黄豆炒熟,研磨成粉再加盐发酵而成。
所以凌越今日要卖的就是,
大姐憨厚一笑,“名片?小老板,我们都是农民,没有那么高级的东西哦。”
【赚够三千龙币的任务已经完成啦,今天可以不用摆摊了。】
【嗯嗯,因为昨天越越卖了六十五份牛肉炒饭,八十七份凉面,已经超过三千元了。】
“越越,你知道么,我就喜欢你这自信且傲娇的模样,真是太喜欢你了。”路仁也舀了一碗汤,这一喝不得了。
凌越也开心,她买的胡萝卜根绿,外表光滑没有伤痕,而且掂量着很重,说明新鲜新鲜水分多。
“我这也才摆摊第三天吧?要不要这么夸张啊。”
小美的声音让原本努力干饭的凌越“噗嗤”一声笑出声来,嘴里的饭差点喷到对面的路仁。
淡黄香浓的排骨汤作为基底,洁白光嫩的笋肉,百叶结漂浮在汤面上,一抹粉红的咸肉片融入汤底若隐若现,厚重的腊味里隐藏着竹笋的清香。
她今日主打的就是逛肉类区和蔬菜区,海鲜区暂时不考虑,现在没那财力。
桌上早就已经摆好碗筷,两道菜摆好,俩人如蝗虫过境。
长这么好看,骂人——骂统也值得原谅。
想到这,倒是想和大姐长期合作一番。
说话之人正是小炒家常菜摊位的夫妻俩,男子叫周明,女子叫成紫红。
食客没等到凌越,倒是各自熟络地聊起天来。
切好的葱白趁酱不注意猛地一泼,起出鲜葱的香味,刹那间充斥蒸锅酱料,凌越自信一笑,“第一次炸酱,成功了。”
首先准备肉丁炸酱,这是来北京炸酱面的灵魂。
很快,她在一群大妈夹缝中抢到了三颗大白菜,大个头,黄叶多,这样的白菜吃起来口感最好。
锅里加点花生油,肥肉丁炸到微黄出油,放大葱和姜片,煸炒五分钟下五花肉,五花肉不需要炸太长时间,失水过的多的话口感会很柴。
写字楼街——
东北有大酱,潮汕有豆酱,北京则有干黄酱。
凌越一米七的个子,垫脚就能看到里面的场景,期间还时不时有几片菜叶飞出来。
凌越手拿锅铲按照一个方向进行搅拌,期间她还加入一些冰糖,提升味道且让酱更亮泽,十分钟后下入炸好的肥肉丁。
大姐擦擦手,这才在凌越递来的本子上写上一串电话。
而小美,也吃到了咸香软嫩的猪蹄和鲜掉牙的腌笃鲜,因为凌越在就在厨房给她单独留了一份——
“老公,那小姑娘不会不来这儿摆摊了吧?我现在这心痒痒,不吃到一份炒饭我心里难受,我已经错过了竹笋炒饭和牛肉炒饭,不想再错过其他的。”
【不是的,奖励是额外的,小美是美食系统,我在绑定越越之后的每一天,随着你下厨的次数增多,味觉和嗅觉会更灵敏,让越越更能拿捏住食材的风味。】
“鲜到掉牙!”
这碗腌笃鲜告诉你。
她带着胡萝卜,买了十几斤黄瓜,两袋面粉,还有一次性的纸碗餐具等。
第一次可以用扫荡来形容两人吃饭的架势。
浓郁的咸香味传来,加入五花肉丁,翻搅至少四十分钟。
她一开始以为假宿主是个不好惹且脾气差的美女。
凌越喝着汤,开玩笑道:“那我可要申请这四个字的专利了,因为除了我没人能做到。”
其实路仁心里也不确定,她虽然住得离凌越的饭馆不远,但大清早也不好去打扰,最重要的一点,她忘记加联系方式!
一块块嫩弹犹如红宝石般的猪蹄肉被盛到碟子,真不愧对于红烧两个字,光看着就令人口齿生津。
“完了,都说十五天养成一个习惯,这个女人摆摊短短两天,已经彻底把我钓住了。”
再加根据比例加甜面酱,顺时针搅拌让三种酱完美的融合在一起,此时底酱完成,凌越看着细腻的酱料,满意地点头。
最后凌越又花了一小时和面擀面,直到出摊,已经是中午十二点左右了。
好吃到让路仁这话多的性子都舍不得说一句话,猪蹄色泽红艳、肉汁软嫩,牙齿轻轻撕扯,肉便滑入她的口腔。
次日清晨,凌越是被太阳娘娘叫醒的。
凌越见到这场面都忍不住吓一跳,不是吧,她现在已经影响到这么多人了?
“原来是这样,怪不得食客们一个个跟疯了似的,我就怕有人报警说我的食物有上瘾成分。”
油酱分离的炸酱面是最好吃的,而且必须是小锅炸,但时间成本高,凌越只打算统一做好炸酱。
干黄酱,加点花雕酒,提升香味。
“再等等吧,反正咱们现在也不忙。”
《一篇超好看的美食文》
“不好意思,那能留个电话么?”
“白菜?我也去抢。”
她眯着朦胧的双眼,敲了敲还未开机的脑袋。
“没事,想到了一些很好笑的事情。”说完,凌越彻底不装了,笑声在整个院子间游荡。
“是啊,我昨晚睡觉梦见的都是牛肉炒饭,还流口水了,我老婆以为我梦里在想别的女人,还给我打了一顿,今日我必须多买一份回去给我我老婆,证明我的清白!”
捞出所有的肉丁和葱姜,只剩下油,小火开着下入搅拌好底酱,锅里立刻沸腾,似乎两位许久不见的挚友紧紧拥抱。
凌越继续洗漱,“那也得去啊,昨天答应食客们今天要摆摊的,先去趟菜市场,看到哪些食材顺眼,买一些。”
这地方据本地大爷所描述,是星海最有烟火气的菜市场。
好吧其实还有红烧猪蹄和腌笃鲜征服了她~
……
她迷茫地抬头。
“谢谢姐。”
【越越,馋馋,吃吃。】
凌越洗漱的动作一顿:“我昨天没仔细算过营业额,这么快的么?”她现在的存款才一千。
【越越,原来你真的作息正常,早睡早起呀。】小美仿佛也是刚睡醒的样子,语气有些慵懒。
“这才是真正的肥而不腻!!以后肥而不腻的标准都带按照这道红烧猪蹄来,否则就是虚假宣传!”路仁一连吃了两大块猪蹄,这才舍得说话。
【越越,你现在的味觉是普通人的三倍,你觉得味道不错的食物,在普通人看来是仙品哦。】
今日的食客们异常急躁。
两人在院内,风里带着寒意,但有这一锅热气腾腾的腌笃鲜,寒气不攻自破。
“连个名字都要碰瓷人名牌大学,我倒要看看有多好逛。”
“来了来了!!那个女人她终于来了!”众人的欢呼声响彻这条街。
接着炸猪肉,肥肉和五花肉切到骰子丁大小。
凌越也注意到这一细心的举动,微笑道:“得,谢谢姐。”
“还算不错。”
周明话落,便有眼尖之人尖叫出声。
猪蹄则是挑出大料,大火收汁即可。
“哈哈哈哈哈哈哥们儿你牛。”
面类讨论度最高的——老北京炸酱面。
老北京口偏甜,所以适当加一些盐和白糖进行调味,期间她时不时试 探味道,直到自己满意,这才加一些老抽,能更好的呈现炸酱最好的枣红色。
凌越开车经过九号别墅,门紧闭着,昨日准时出现的李婶此时不知在何处。
锅里加些百叶结,继续煮个十分钟差不多出锅。
“八十九元,收你八十五元吧。”蔬菜区的大姐笑脸盈盈地说道,她今天真是遇到财神爷了,这姑娘买菜大十斤的买。
“好啦,都可以出锅了。”凌越走进厨房,掀开腌笃鲜的盖子,扑鼻而来的春天气息,使她灵魂一颤,想来,自己也是好久没吃这道菜了。
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