第十一章 叔侄下馆子 【求一切数据】

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]    服务员在这时的地位等同于后世的公w员。

    和后世饭店花里胡哨的名字不同。

    而且从饭店墙上贴的“不许打骂顾客”的警示牌，可以看出服务员地位之高。

    他们多是由老字号公私合营而来。

    因此就想着多存钱防老。

    俗话说：“唱戏的腔，厨师的汤”，意喻餐中之汤的重要作用。

    易国强大怒，刚要回怼。

    翻开菜本慢慢看了起来。

    易中海也不是爱惹事的人，淡淡道：“木须肉，回锅肉各一份，再来两碗米饭！”

    民国时期一些要人，以及当时政界、商界、银行界的头面人物，经常出入泰丰楼，并以此为荣。

    而且，两口子没孩子、没老人养，负担很轻。

    内心深处，两口子缺乏安全感，觉得后半辈子缺乏保障。

    不过，不要因此就小看了这些国营饭店的水准。

    听了男服务员的话，看了他的做派，易国强直皱眉。

    这不，侄子一来，易中海立刻就改变思想。

    知道惹了不该惹的人。

    可在现在，却是两个光景。

    “啪”的一声，一个红色小本被易中海拍在饭桌上。

    在这个年代，无论是厨师还是面点师，甚至服务员都需要考证。

    “好咧！”

    所谓的国营饭店就是由国家、或省市县商业部门出资，开办的饭店。

    “中午二叔领你下馆子！”

    易国强答应一声。

    “砰”的一声，一个厚厚的菜本扔在了桌子上。

    大中午不回家，直接带着侄子下馆子。

    眼看到了午饭点，心情大好的他对着侄子道：

    ............

    就这服务态度，换了后世那怕菜再好吃恐怕也得黄摊子。

    这要是叫来领导，轻则挨顿批评，重则半个月工资没了。

    这在之前他根本想都不敢想。

    待看到红本上“劳模证”三个字，瞬间蔫了。

    叔侄二人一进饭店。

    不大会，叔侄二人来到一家饭馆门前。

    在侄子来京之前，易中海两口子很节俭，连肉都很少买，更别提下馆子。

    它的归属权为国家所有。

    男服务员答应一声，赶紧溜了。

    “不是我说你，知道的你是点菜，不知道的还以为你看小人书呢？”

    男服务员被吓了一跳，就要开骂。

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    堪比川剧变脸，男服务员赶紧道：“对不起，对不起，是我态度不好，您包涵！”

    相反，作为八级工，易中海属于少有的高工资。

    全国劳模可不是他能惹得起的。

    叔侄二人身前的这家国营饭店，其前身是是名噪京都“八大楼”之一的泰丰楼。

    

    一个男服务员晃晃悠悠的走了过来。

    他的工资甚至比红星轧钢厂的厂长还要高。

    “二位，咱先把话说明白，在这吃饭不仅得给钱，还得要粮票。”

    耻笑道：“我什么服务态度，我就这服务态度，还叫我们领导？就你也配？”

    易国强早就看男服务员不顺眼，当下站了起来。

    正因为泰丰楼菜好，名气大。

    “国强，下午还得给你办转学，来回折腾太麻烦！”

    这比起后世只靠味精鸡精来调味的餐馆，其味道自然不可同日而语。

    不过，想想也是，一个月一百多块钱的工资，下个馆子对易中海来说算什么大事？

    泰丰楼建于清同治五年，是京城过去有名的大饭庄。

    1956年，泰丰楼公私合营后，开始进入普通大众的视野。

    “磨磨唧唧的一会太阳都下山了！”

    办好户口，易中海心事去了一半。www.shishuxuan.com

    易中海显然明白这点，没有跟男服务员计较。

    冷声道：“怎么跟我二叔说话呢？什么服务态度，把你们领导叫来。”

    泰丰楼对此特别重视，每天要用活鸡、肘子吊汤，保证每个火眼都有汤锅。

    男服务员怎么可能被个半大孩子唬住。

    五十年代的饭馆有个统一称呼【国营饭店】。

    它以精湛的烹饪技艺，烹制出以“清鲜脆嫩”为特色的菜肴而名誉京华。

    之所以这样，倒不是因为赚的少。

    利益也归上级主管部门所有，职工按国家标准领取工资。

    两口子会过日子，主要还是因为没子嗣无人养老。

    男服务员有些不耐烦，嘲讽道：