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]    “寻仙楼?”

    只见姬恪回身看他,神色平静:“水榭的纸张都是你在管,查查这几日缺了多少。”

    现在更重要的是为以后开酒楼的事做准备,在找店面之前,她得先做个市场调研。

    这么多年来冷饮花样不少,可都有一个缺点,不够有味。

    这道醋鱼无功无过,但比起只有辣味的麻婆豆腐,倒还算好一些。

    但可能是玉米品种的问题,并没有现代的那么甜,熬出的汤少了很多滋味,虽然做补救加了一些红枣,但还是不够味。

    “麻婆豆腐、西湖醋鱼、玉米排骨汤。这可都是本店点的最多的菜式,您请慢用。”

    麻婆豆腐吃的就是一起做的调味料,这盘豆腐却只有辣味,辣而不香,差点意思。

    “客官,可有什么想吃的?”

    “你们店卖得最好的菜里挑三样吧,一荤一素一汤就好。”

    姜宁笑容清

    他点点头,指尖将盘扣扣至喉下,遮掩了大片雪色,随后他掩唇轻咳几声,推开了房门。

    “你先算算大致多少银子。”

    姬恪下了早朝,在水榭有一会儿了。

    *

    默了一瞬,姬恪将手中的鱼食一概洒进池子,转身对身旁的喜公公说道。

    “等她回来,提前将她这月的月银发给她。”

    “把你们店里卖得最好的菜端上来,一荤一素一汤,再加个甜品。”

    小二愣了一下,却也没有拒绝她,而是点头将她带上了二楼。

    鹊桥仙只有三楼,但每根梁柱都雕着不一样的花纹,二楼三楼的走廊上还摆着雅致的文竹与墨兰。

    “姜宁她说今日休沐,不做饭,问奴才借了些银子便出宫了。”

    小二非常自然地将她引到了拐角处,并且递给了她一本菜单。

    这样规格不小的酒楼,最热门的菜式竟然是做法简单的家常菜。

    虽说京畿没有西湖,但醋鱼的做法是不会变的,依旧少了些佐料祛味,糖醋汁勾兑也更加偏甜。

    她一边嘀咕,一边埋头苦写,放下笔之前,她又看了看周围,添了一句话。

    果然地理位置很重要,皇宫附近富户官员多,这里的酒楼自然就吃香。

    她给桂树浇好水,背着一个布包,穿着淡蓝色襦裙便出宫去了。

    这道汤倒是不需要什么佐料辅助味道,熬出原本食材的清甜就好。

    店里冷饮不多,但还是给了姜宁很多额外信息,以后卖甜品就有了大方向。

    雍朝人会制冰,是用硝石做的,但制冰的人都爱成堆卖,普通人家要不了这么多,由此便催生了卖饮子的商贩。

    “有的!”小二顺手将手里蓝封的菜单递给了她。

    他们大多都在二层和三层用饭,一楼就只有几位客人,看起来颇有些冷清。

    小二没有过多地给她推荐,说完这句话后便又去招呼其他人了。

    “我说过,仪态万不能畏缩犹豫。”

    写好了冷饮相关的资料,姜宁恰巧走到了鹊桥仙的门前,这是全皇城发展最好的酒楼。

    他身上穿的是黑底红纹的內侍总管服,要出宫得换一身素净的打扮。

    姜宁夹起一块麻婆豆腐放到嘴里,入口便只觉得寡淡,随着一起炒的细肉沫也有些老。

    小二从柜台处走来,带着她坐到了楼下的空桌。

    姜宁拿着小本,手中不住地写着所见所得,随后走进了下一家客栈。

    她摇摇头,喝口清水后,夹起了一块鱼肉,但嚼了嚼也不是很对味。

    “她借了多少银子?”

    姜宁翻开看了看价钱,素菜大多十文,荤菜二十文,菜色不算多,不知道味道如何。

    什么扬州月色、一壶春水,光看名字也不知道是些什么菜,不过价格也确实不菲。

    刚一进门,她就被这壕气给震到了。

    他垂眸站在廊桥上,朝池里撒着鱼食,似乎是在等些什么。

    寡淡倒不是说没味,而是层次不丰富。

    这大概就是给像她这样想来二楼却又没多少钱的人。

    临近中午,稍稍有些热意。

    “你们雍朝人是对仙有什么执念么,怎么取名都要带个仙字。”

    姜宁看看四周,转头对小二笑道:“能要个包间吗?”

    “这样,五两银子,一个荤素都有的菜,甜品不要了,汤来一盅,照例是卖得火热的,您给看看有哪些?”

    他拱拱手,略微提高声音回道。

    “十两。”

    如果她估计得不错,这里不仅是派头唬人,菜单价格估计也能吓退一波。

    不仅仅是内部装饰,还有一楼摆放的木桌,水曲柳的木料,摸上去手感上佳,香味也独特。

    姜宁毫不犹豫地进去了。

    最后便是这道玉米排骨汤了。

    姬恪走出水榭,站在回廊上看着水中游曳的鱼,声音清透。

    喝了两口,姜宁放下碗,眉头微皱,勉强合格吧。

    鹊桥仙的菜单和别的酒楼不同,别人是用纸写的,他们家是写在缎布上的。

    姜宁细细看着周围的装修,随后才将视线落到他身上:“有菜单么?”

    然而就在姜宁在皇城埋头干饭的这段时间,宫内还有人在等着她的投喂。

    这里南北通透,空气清新,阳光斜斜从窗格打下,在走廊上投出一道道切开的光线,氛围感立马出来了。

    她垂眸扫了一眼,玉米排骨汤色泽有些暗,但属于正常情况,还可以接受。

    冰容易吃,糖却不容易得,吃到最后,基本都是在纯喝冰水而已。

    只是一楼就是这样的派头,更别提二三楼的包间了,整个酒楼就透出一个词,雅致。

    这是她早就做好的调研本,从地段、价钱、装修和口味四个方面调研评价。

    她掏出本子,在口味那处打了两颗星,随后抬头看着二三楼都差不多坐满的人,摇头感叹。

    既然姬恪说过休沐日不用她做饭,她也不会非要抢着加班。

    姜宁看到这些菜式时心里便有了些谱。

    好家伙,她今天借的总共就十两,更别提已经吃了这么多家了。

    姜宁顿时想到了姬恪,若是皇城人口味都偏甜,她以后做菜也要更注意这些。

    雍朝官员是五日休沐一日,但姜宁是按宫人的休息制度算的,月底休息三日。

    这家酒楼总共三层,装修并不算豪华,但胜在地理位置好,离皇宫最近,下朝的官员们大多都爱来这里。

    宫里人月底休三日,但像喜公公这样品阶的,每月得和别人轮休,像姬恪这样的,没有休沐日的说法,每天都得工作。

    “姑娘,里边请?”

    听到这里,姬恪才反应过来今日是月底休沐。

    这时她才发现二楼也是别有洞天,不仅有包间,四个拐角还有用屏风遮出的小天地。

    要做调研,自然不可能是酒楼,她不仅要去酒楼,还要去客栈和小摊看看。

    或许是派头太大唬住人了,或许大家都知道这不是开给平民百姓的酒楼,鹊桥仙的客流量是姜宁到目前为止看到过最低的。

    小二这才又扬起那抹尽在掌握的笑容:“承惠,十五两。”

    “告诉姜宁,今日的午饭不用做了。”

    不知道宫内发生了什么的姜宁依旧在干饭。

    喜公公点头称是,本打算目送着姬恪离开,但他刚走几步便停了下来。

    姬恪看着花白的锦鲤争食,淡淡应了一声:“知道了,去取衣裳来。”

    “小二,结账。”

    姜宁默念一遍牌匾上的名字,心思转了转,抬脚走了进去。

    喜公公常伴姬恪左右,做事利落,却在听这话时犹豫了一下,随后点头称是。

    “督主,于大人请您去鹊桥仙一聚。”

    要么是这些家常菜太好吃,要么是只有这些家常菜能吃。

    “装修两星,但地段是五星,菜价似乎有些低了,口味再看吧。”

    在连续工作一个月后,姜宁终于熬到了休沐日。

    姜宁嘀咕几句,拿着小本子往里去了。

    光滑的布料上写着各类菜肴,分了荤素,加了甜品和茶点,菜名也用了些噱头。

    如果她没有看错,好几盆都与姬恪院中的品种差不多。

    不一会儿,一个小內侍从拐角处匆匆走来,踏上了廊桥。

    看着小二转身去下单的身影,姜宁从布袋中拿出一个小本和一只炭笔,开始写写画画。

    “是。”

    就连小二都隐隐端着,不如之前餐馆的小二那般客气热情。

    隔着木门,姬恪的声音不太清晰,但喜公公依然听到了。

    “她怎么了?”

    小二一听这话,不禁对着她竖起大拇指:“姑娘真会吃,您且等等。”

    小二愣了下,但还是尽职的点了头,在他离开之前,姜宁突然想起了什么。

    姬恪说完这话后接过衣裳,其余人也自觉地走了出去。

    [菜单每桌一份,简约不等于简朴。]

    倒不是金碧辉煌那种壕,而是壕得悄无声息,但每看到一样都令人忍不住惊叹贵气。

    这几个菜闻起来也像那么回事,就差味道了。

    没过多久,小二便陆续摆盘上桌,一素一荤一汤菜陈列眼前,冒着热气,带着香味。

    不知道她荷包里的银子够不够一顿。

    现在已然入夏,日头正晒,街边正好有一家小店,上面写着“饮子”两个大字。

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