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]    第98章 第十四次直播⑤

    【天青色等烟雨：这还真的有点不讲究，我记得兰兰讲螃蟹宴的那一次，还是特别去收藏家那里借的乌木镶银的筷子。】

    那位王大师，听萧兰兰这么解说，既没说是也没说不是，只一味点着头，支吾着不置可否。的确很令人怀疑他是否真有这么一道“牛乳蒸羊羔”备在厨房里头。

    【东部地区有雨：八宝酱丁我知道!外婆总做的。】

    菜果子放进去冰镇，凉沁沁的，好吃。"

    【贾母说“没见天日的东西”,是指那道“牛乳蒸羊羔”蒸的羊羔是还没出生的羊羔患，这听起来有点儿残忍，但是当时代的人认为那是大补，但不适合年轻人进这种补。所以贾母当时拦住了，不让宝玉尝试。王大师，您说不适合兰兰尝试的，

    【……:我去，兰兰可是大冷天的在外头等了好久的好不好。】【花开彼岸：明明兰兰一接到通知就赶来了，怎么还怪人兰兰?】【二踢脚不是二锅头：呵，这下恐怕有的等了。】

    【二踢脚不是二锅头：嘿，我觉得对方根本没料到兰兰这么大阵仗，带着这么多观众一起来看。】

    看到这里，探春恍然大悟： “原来这块板子是这么个用处。在桌上可以转来转去，每个人想要吃什么菜肴就都能够着。这倒好，就不用凤姐姐珠大嫂子她们辛苦布菜了。"

    【对了，我前一阵子在扬州，小扬州推荐我尝过一道名菜，叫“八宝酱丁”。我觉得就很有“茄耋”的那个意思……】

    【东部地区有雨：我就在南京，现在很想冲到瞻园附近去找找这家餐厅!】

    两人身后是一面墙壁。这面墙壁上悬挂着无数像是行乐图一般的“小像”,绘得惟妙惟肖，极其传神。探春定睛看去，只见这些“小像”上都是两三人，三五人聚在一起，相互握手的形象，其中必有一人就是这位“王大师”。

    然而，萧兰兰听见了天幕之外传来的傲慢女声，却一点儿也不生气。

    是不是就是这个?】

    【你稍等一下，王大师马上就来。】

    【非常好。萧小姐，你的直播结束之后，请务必与我合影留念。今天你预约的，就是这一道“茄耋”吧。】

    萧兰兰很明显还是过去的风格，主动邀请合作者一起互动，甚至愿意帮助合作者解释找补。然而王大师却只能唯唯诺诺地点头应是，末了又开口道——

    随即就见萧兰兰舒开眉头，转头笑着向天幕外解释：

    【梦里九重天：突然觉得我也出了一份力，自豪地挺起小胸膛。】

    只不过荣国府夏天用冰，非为了保存食物，只是为了让人舒服。若是有剩菜剩饭，倒了便是——探春心想，这又是一件“由奢入俭难”的棘手难题。

    【红楼吃货大全：真的，等不及了!】

    然而天幕上评论区里却并不这么想。

    【二踢脚不是二锅头：二锅头，同感!】

    【怎么才来吗?不是早就给你发通知了吗?你进这间吧，大师挺忙，你现在这里等着。】

    【直播间的观众朋友们好，我是……这间“红楼私房菜”的主人，免贵姓王，大家可以称呼我王大师。我在此精研红楼美食多年，与多名美食up主有过合作关系……】

    【二锅头不是二踢脚：不是不合适，根本就没准备。】

    【王大师，纠正一下，兰兰是红楼up主，直播的内容与红楼有关，不全是从美食出发。既然您的餐厅主打“红楼私房菜”,兰兰自然很感兴趣，也希望与您多多合作，共同探索红楼中的美食。】

    【对，我看您这边所有的红楼菜品都需要预约，我很能理解，毕竟“茄耋”这样一道菜制作起来想必极其费时费工，需要提前准备。不过，今天兰兰只能在直播间展示茄耋这一道菜吗?】

    那个女声的态度明显软化了。

    然而在天幕上，萧兰兰还未动筷，已经先皱起小眉头。【咦，是热的?按照《红楼梦》上的记载陈述，这“茄耋”应该是凉的才对啊!】

    【23333:摩拳擦掌。】

    "二十三万人?"

    那张圆桌上放着一月透明的圆形“亚克力”,规模比圆桌桌面要小，在天幕上出现的时候，兀自在缓缓转动。那片“亚克力”上，则摆着一叠黄蜡蜡、油光光的菜，不晓得是不是就是“茄鲞”。

    王大师极其不安地

    【二踢脚不是二锅头：所以在搪塞……】

    探春倒也大概知道些，毕竟荣国府夏天是用冰的： “大概就是盛着冰块的箱子，夏天里将各色凉

    【主播你好，你这个直播间现在有多少观众呢?】

    【咳咳，倒也不止是这一道，只是其他的……不太适合给你这小姑娘尝试。】【不适合我的红楼菜式，那会是什么?】天幕上的萧兰兰，一时竟微皱着眉头，很认真地思索起来。

    就见天幕上，萧兰兰坐了下来，从筷笼中抽出一双竹筷。那位王大师既尴尬又忐忑，搓着双手，也在萧兰兰身边也坐下。

    就见萧兰兰伸手拨动那圆形的亚克力板，令它转动，渐渐将那盛有“茄鲞”的碟子转到自己面前。

    【兰兰问过做这道菜的厨师，他说这道菜确实可以长期保存，早年间没有冰箱的时候，将酱丁盛在瓷罐子里，上头用香油一封，放在阴凉处，只要不是三伏天，确实可以保存很久，不会坏。兰兰觉得，这道菜就很有“茄鲞”的这个意思。可能是扬州、上海地区原本就有这样的饮食传统，所以当地菜系与曹公笔下的美食有一脉相承的渊源。】

    【……八宝酱丁就是用鸡胸肉、笋丁、香菇、蘑菇、香干、胡萝卜、青豆、花生仁这八样材料，讲究一点的会再加入一味虾仁。做法是将这些材料用油炒香，然后加入豆瓣酱和甜面酱，用这些酱将食材完全覆盖。】

    【萧小姐啊，你联系的时候应该早点说清楚你有这么多粉丝的嘛!这样我也可以多准备几道红楼菜，让你多拍一拍……让直播间的朋友们多看一看。】

    探春赶紧推身边的刘姥姥："姥姥，您听，萧仙将您的故事说给二十多万人知道啦!"她话音刚落，心里马上打起小鼓来：上次天幕批评她的时候，不晓得是不是也有这么多的"观众"。

    只见是个四五十岁的男子……男仙，短发，但不似“七头一脑”那样剃着板寸，他的短发上不知抹过什么，在室内灯火的辉映下显得油光黑亮。他穿着一件立领的对襟锦绣华服，衣冠楚楚，面含慈和的微笑。在探春看来，此人或许比那位脑哥更加仙风道骨，更符合“仙人”的形象。

    就见王大师那一张胖胖的脸往旁边转了转，低头去看手中一个会发光的小匣子。过了片刻，他就满脸惊异地抬起头来，扭头看着身边的萧兰兰。

    【……:我觉得挺爽!】

    那女子口中的“王大师”,很快出现在了天幕上，与萧兰兰并排。两人同时站在一张红木圆桌跟前。

    春也不再觉得此人“仙风道骨”了。

    谁让人家叫“王大师”呢?能被称呼“大师”两个字，想必凶有凶的道理。探春顿时想起宝玉贾环他们曾经提过的家塾夫子们，凶起来据说也是挺凶的。

    【我?兰兰的烹饪是真的不行。糖兔子试过，但说曹公这道菜应当是虚构的，根本做不出来。】

    【红楼吃货大全：兰兰没试过自己做一做吗?】

“那个味儿来”,才是将饮馔美学推到了极致的表现。】

    【竟真的有这么多观众。失敬失敬，我这儿还没来过这么多粉的美食大v,欢迎欢迎。】

    就听王大师在天幕上重重咳嗽了两声，伸出手，用手帕去擦他那幅亮光光的脑门。这样一来，探

    【二锅头不是二踢脚：为啥我有点不祥的预感……】

    就见萧兰兰向天幕这边凑了凑，看了片刻，报出了一个数字 【现在不是流量最高的时段，直播间的在线人数是二十三万人左右。】

    随即天幕陡然暗下来，可以想见，萧仙是带着天幕，进了那间名为“餐厅”的屋子。室内光线不够充足

    【烦请通知一声王大师，我现在开着直播，直播间里有六位数字的观众，都在等着王大师。】【哟，这样啊!】

    【想必是那道‘牛乳蒸羊羔’。第四十九回 里，荣府里宴请湘云宝琴李纹李绮等一干来作客的姐妹。当时厨房先给上了一道“牛乳蒸羊羔”,结果贾母便说， "这是我们有年纪的人的菜，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。”①】

    【好了，兰兰现在到了这间红学美食家老师的餐厅门口了。“红楼私房菜”,啧啧啧，这个名字挺气派!】

    探春在荣国府中的深宅大院里长大，从小见惯了捧高踩低之事。这位“王大师”前倨后恭，探春焉有听不出来的?——只是不明白为什么萧仙只是提了"观众"人数，似乎就立即将王大师给震惊了。

    探春将这天幕也来来回回地看过十几次了，除了贾府最熟悉的“萧仙”之外，她也见过不少其他男仙女仙：糖兔子、二分无赖、七头一脑。唯有这位，是一上来就没给萧兰兰好声气的。

    【你好，我是萧兰兰。我和王大师有预约，刚刚收到通知了。】就在这时，探春和刘姥姥都听见天幕上传来一个不耐烦的女声。

    就见天幕上出现了一间颇为气派的门脸儿，不算大，上面悬着一幅匾额，却是从左往右写的，若非萧兰兰先读了一遍，探春恐怕真要读成“菜房私楼红”。

    【兰兰在几个月前还是没有多少粉丝的小up,全是靠直播间里的朋友们捧场，一步一步才走到今天的。今天只有这一道菜也没有问题啊!毕竟“茄耋”就是咱们这一期直播的重点。兰兰已经铺垫了很久了，直播间里的朋友们已经都迫不及待，就等兰兰分享品尝这道菜的感受了………】

    【二锅头不是二踢脚：二踢脚，来，咱俩击个掌!】