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]    起锅!

    显然不比农村,特别是野战伙食,人家战士吃一嘴就要赶任务,讲究个量大,管饱!

    这就要求大席菜快,有味,量大!

    “好家伙,一眼望不到头啊!”

    手起。

    一点不带夸张的。

    千万别小瞧了杀猪这个活计。

    瘸子虽然也是个做大席菜的,但杀猪这活...他只能搭把手。

    早就烧好了三大桶的热水。

    Ps:抱歉,持续码字中,真不玩乐高了,对不起。

    剩下这活,别人就干不了了。

    “来,咱们先给猪放到沙袋上!”

    杀的不好,猪肉咬紧嘴里又柴又臭,又腥又糟!

    祁甲波棱盖用力,刚刚好的接着猪血!

    “好了,好了,大爷们,剩下咱齐心协力,给猪鬃挂干净!”

    劲有多大呢?

    有句话是这么说的:分肉分的好,来年吃个饱;分肉分不好,家财散尽了。

    不过有这头200斤的猪,说实话,那可真能做不少好吃的杀猪菜!

    这部队的大席菜。

    ...

    “二嬢,你带着人,和面,先蒸出来十笼屉的大馒头!”

    二嬢嫂子挽起袖子:“会和面的娘们,跟我来!”

    “三”

    “办它!”

    “俺呢,俺呢,祁甲!”

    一会就刮干净了。

    这猪肉就全毁了!

    瘸子笑起来:“行行行,今天你咋说我都不跟你犟。”

    不过半分钟,家猪不再挣扎。

    呼呼啦啦。

    祁甲跑进雨里,搓了把脸,笑道:“月仙姨,你把村民拿来的土豆、大白菜,胡萝卜,洋葱,全部切块,葱姜蒜准备齐活,粉条泡软,这道菜就叫...猪肉大炖粉条!”

    秋把头、烧大席菜的瘸子,围在祁甲身边。

    秋把头眼疾手快,拽着耳朵,沉肩,扭胯,双手下力,死死把家猪固定在沙袋上!

    “二”

    挣扎还在继续!

    第一步:放血!

    祁甲抽出骨刀,发号施令。

    约莫2分钟,直到热水浇透。

    有才支书、全喜叔,全都跟了过去,开玩笑,那可是俺们民旺村最美的一朵花啊!

    “起!”

    分肉!

    猛然刺入脖子上的大动脉,顺势往下横批,一个约莫一尺大的口子,鲜血咕咕!

    这家猪一看到祁甲操刀,嗷嗷呜呜的叫起来,不停的挣扎!

    家猪吃痛,将近200斤的身躯,一个鞠灵!

    祁甲笑道:“香秀大姨,秋嫂子,你们带领其他人,去把红薯、玉米、紫薯、山腰,全部削皮,洗干净,切滚刀块,这道菜就叫...五谷丰登!”

    “一”

    哈哈哈。

    瘸子看着一头活猪,有点抓瞎:“乖乖...祁甲你行不行啊?你们村有能做杀猪菜的?”

    祁甲:“瞧你说的,你不行,我还不行啊?”

    可眼么前,这些蔬菜都有限,种类多的是能放的蔬菜,土豆啊,洋葱啊,胡萝卜啊。

    全喜叔:“月仙啊,俺给你打打下手吧。”

    杀的好,这猪肉吃起来一点不带异味。

    还得有营养。

    哈哈...一点面子不带给。

    刀落。

    香秀大姨也在,人家把地窖的红薯全部给贡献出来了!

    “长留村的老少爷们,帮俺搭把手吧!”

    男人也不闲着,刘冠军刘亚军兄弟俩,扛着面袋,跟在嫂子们的屁股后面,打下手。

    这一步的目的,主要是为了把猪鬃蜕干净!

    老把式还得看女人。

    没有什么能比猪肉炖粉条更香啦。

    旁边。

    祁甲腿下的水桶,接了满满一桶猪血,这可是好玩意啊!

    血放的干净不干净,决定猪肉吃起来腥不腥,那要是放不好...国宴大厨来了都没办法!

    “祁甲,你指挥吧!”

    人多就是快。

    “大爷们,快,把热水浇到猪身上。”

    还不能用100度的沸水,而是75度的温水,否则,没放干净的血水‘嘎’一下,收进去了。

    秋把头摁的青筋暴起,大汗淋漓:“好家伙....这么大的劲儿啊。”

    要么说留学生去了国外的超市,买回来的猪肉就算怎么焯水,也难吃的要死。

    月仙姨急道:“诶诶,祁甲,俺呢,别给我们忘了啊。”

    祁甲一手抓着扣钉,深吸一口气,猛然刺入猪的嘴巴。

    劲儿大到人都摁不住!

    眼瞅着猪要翻身。

    “用刀刃一层层刮,大爷们小心点,这猪鬃也挺硬,别扎着手了。”

    祁甲一声吆喝,呼呼啦啦又来一群。

    伴随着家猪乱叫,硬生生抬起来,离地六尺!

    鼓风机开躁!

    祁甲一人发一柄刀,一边打样一边讲解。

    好家伙...不亏是干水泥匠的,真你妈有劲啊!

    就是没杀好!

    大脚姨说着就干:“拜托老爷们给俺们搬过来!”

    “办它!”

    nb。

    杀一个200!

    祁甲准备下刀,再三提醒道:“大爷们,一定要摁紧了!这一刀可痛到姥姥家了,猪会挣扎的!”

    除了民旺村压箱底的宝贝,两村的妇女,全都围在祁甲身边,都想搭把手。

    哈哈哈。

    祁甲抽出一柄二指宽,约莫十尺长的刺刃。

    “大脚嫂子,你汇集一下两村拿来的大米,先蒸出200斤的大米饭!这主食,宁肯多,不能少!”

    大家伙争相帮忙,但老把式还得看女人们,林二嬢,大脚嫂子,芸娘,月仙姨...已经完全不够忙了!

    有才支书:“俺也来,土豆削皮这事包给我了!”

    嫂子们去另一个军用帐篷了。

    秋把头死死抓着猪耳朵。

    而祁甲则负责这头猪!

    “诶诶诶,赶紧扶着!”

    祁甲摸出一把‘S’型的铁钩,抽出一把骨刀,这就得上专业的家伙事了。

    长留村七八个壮汉,下蛮力。

    “好嘞!”

    那纯纯技术活啊。

    “放下吧,祁小子,你大爷们早些年都是进城下力的!一头猪而已!”

    都想跟着去凑凑热闹。

    嗷呜一声!

    等到猪彻底断气,一层层的热水覆盖在猪身上。

    烧水!

    瘸子有眼色。

    祁甲大致扫了一眼堤坝上的官兵。m.wuyoushuyuan.com

    祁甲抽出刺刃。

    按理说,同行是冤家,但这是啥情况?争强好胜也得分个场合吧。

    哈哈,男人们那叫一个积极,嘿嘿,男女搭配,干活不累啊。

    嗷呜~

    七八个壮汉才能摁的住!

    而在农村,能杀猪的基本不愁吃喝,逢年过节走家串户的给人杀猪,为此还形成了一个营生。

    弯腰抓着绳子,就捆绑在四肢梯子上,特别是猪嘴,捆了个结结实实!

    碳水是能量来源啊,就指望这玩意快活呢~

    祁甲赶紧搬过来一个水桶,对着猪的脖子下面。

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