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] 不过顾芊要做的是一道不那么“大众”的大众红烧肉,是以酱油部分小小改动了一步。
严大福始终没回话,若有所思地盯着顾芊。
此刻再来碗晶莹剔透的白米饭,足足可以回味一整天啊!
一路哼着欢快小调,就像小老鼠终于战胜了大猫咪那样的嘚瑟。
顾芊欲哭无泪。
她连连点头:“没问题!谢谢大厨!”
她眼神闪烁,故作镇定地说:“当然与众不同,每个人都是与众不同的。”
最后开始炖肉,加入姜片和几颗圆润的红枣调味,小火炖煮后转大火收汁,直到浓稠的酱汁把每一块肉都裹地严严实实,这碗香气逼人又不那么普通的红烧肉,终于新鲜出炉了!
“文工团哪来的神经病。”严大福简直无语,但又不想继续跟顾芊扯皮,遂哼了声:“过来吧。”
她挠挠头:“其实……其实也不止,我没来文工团上班之前就跟人学过,前几个月吧……又得了本美食秘籍,在您这儿偷学之后回家跟着秘籍学习,我每天都练呢,练着练着就……”
男人胸腔里缓缓溢出低沉的笑音,顾芊这才反应过来似乎被他戏耍,瞬时恢复方才张牙舞爪的模样。
毕竟她胆子那么大,谁知道会不会真的上来给你脸上抹一把油。
说实话,顾芊现在这幅架势,他不敢继续调侃,真有点怵她。
烧火,热锅,倒油……柴火灶台没有现代煤气灶或者天然气灶好用,她也没怎么练习过土灶台做菜,火候的控制稍微没那么精准,只能靠其他手艺填补。
刚刚还在沾沾自喜自己脑袋瓜转地灵活,下一秒就搬起石头砸自己的脚了。
文工团的厨房有一个好处,那就是食材和调味料齐全,只要是市面上能见到的调味料,几乎都能在这里找出来。
他们怎么不知道红烧肉还有这一步的做法?
先烧水将五花肉灼烫半分钟,捞出再用凉水冲洗,凉透后切块,这块儿的厚度时刻要在厨师的把握中,厚薄都会影响口感。
顾芊挑了些桂皮八角香叶出来,冷油下锅,小火炒出香味儿便放入切好的五花肉块一起煸炒。
严大福知道顾芊想问什么,但他不想回答,于是傲娇地哼了声:“快点,磨蹭啥?”
大家兴冲冲地找了筷子,肥瘦相间的五花肉送进口,风驰电掣间,出数道诡异的光从眼睛里迸射。
老人家还是要面子的。
他的话将顾芊的张扬撕开一条缝。
“行,没问题就好,蒋部长今儿个特意拖人告诉我,下星期一你就可以转正了,正式工工资下个月领了这月的工资开始算,一个月三十四,没问题吧?”
那时,有种非同寻常的矛盾感强烈跃动心尖,快要湮没他,将他吞噬。
最大众的菜色想要炒出不大众的味道,往往技术强度不是一星半点。
这会儿全厨房的人这会儿眼睛都黏糊在了顾芊身上,一道道视线就像激光似地,突突突就往她身上倒腾。
严大福瞪着她,一副你觉得我在开玩笑吗的表情。
“这要是做成大锅菜卖出去,咱团里的肉菜……可能都不会有剩了……”不知谁在人群里弱弱地说了这么一句。
“不过分不过分……”顾芊讪讪笑着。
“其实每回您炒菜我都偷偷关注了,一次也没落下!但在您和大家的眼里,或许我只是一直在偷奸耍滑,实际上我一直都跟您学着呢。”
看着手边一块新鲜豆腐,
严大福瞪他一眼,某人顺利闭嘴。
“来了来了!马上开始!”
脑海里某男的笑容消散,顾芊尴尬珉唇,解释道:“刚刚路上遇到个神经病,耽搁了一点时间,不好意思啊大厨。”
谁听了不说一句“离谱”?
这一步倒是看得严大福和后厨员工们目瞪口呆。
“不是让你过来,干啥去?”严大福没好气地睨她一眼。
这样的解释当然不足以服众,顾芊眼珠子转了转,才笑呵呵道:“大厨,那我说了您别生气。”
很快,手起铲落,娴熟的技艺直看得众人眼花缭乱,不禁跟着她的步骤一步一步攀登上嗅觉和视觉的顶峰。
“笑得这么开心,哪儿去了?扔个垃圾扔半天!”严大福没好气地横着顾芊。
顾芊不可置信,大脑当机:“啊?真的?”
“估计……”脑子飞速转动,最后比出两根手指:“估计两个月吧!他看书可慢了,呵呵。”
顾芊的心序突然无端大跳起来,红晕一直从脸颊蔓延到耳根,刚才还肆无忌惮调侃的嘴唇,登时被胶水粘住。
……
顾芊惊喜地差点叫出声。
救命,最大的惊喜也莫过于此了吧?
这就是所谓的:痛并快乐着吗。
从顾芊回来到现在,大伙儿探究的目光便时常落在这二人身上。
是与众不同,可你更不同。蒋海朝这样想。
果然打一棒槌再给一颗甜枣,人性这一块都被严师傅您摸透了!
浓郁的香味熏满整间厨房,顾芊抹一把额上汗珠,回头一瞧,无数双惊愕的眼珠子分别黏在她身上和那碗红烧肉里。
“行啊你,闷声发大财!”陈向前不岔地哼了声。
“我擦嘞!顾芊,你啥时候背着我们偷的师?”喉咙里仿佛长了钩子似地,勾得刘明明一口接一个满嘴流油。
这就需要厨师使用独特的技巧和娴熟的手法,烧出一锅不那么“普通”的红烧肉。
良久后,才传出严大福“亲切又宠溺”的咆哮:
之后则要开始放入冰糖炒糖色,酱油也是必不可少的步骤。
既解释了原因,又能拐着弯儿地夸一把大厨,两全其美的话术。
“大厨,我手上刚刚摸到垃圾了,好脏的,洗好马上过来!”
看见蒋海朝不敢再上来,顾芊眼角凝起一丝得意,拎起垃圾桶头也不回地走了。
顾芊支支吾吾的:“秘籍……秘籍……那秘籍被我借给朋友了,一时半会儿还不了……”
……
望着她的背影,男人嘴角酿起一道无意识的弧度,恍然间回过神。
乌瞳放光,惊喜连连:“大厨,您!您——!”
“大厨,您背着我们把顾芊收徒了?”可为啥顾芊做出来的比严大福的……好像还好吃一些?
“你这才在我这儿干了半年,就学到了?甚至比我还厉害?”
顾芊惴惴不安了一个上午,终于等到严大福开金口。
要不拿起来一头撞死算了?
严大福终于从晃神中反应过来,回头朝众人摆手:“你们,都放下手里活计,过来尝尝。”
那目光恍若有实质,把顾芊从头到脚都摸了一遍,脸上一层皮都给看透了,还是没吭声。
“你这臭丫头,啥时候在我这儿偷学的?我咋不晓得你还有这种本事?”
好像自从昨天会餐后,他俩就开始不对劲。
不出意外,这一定是一碗事关未来前程的红烧肉!她得打起十二万分的精神对待!
默默叹了声,下意识想摸鼻子,陡然看见一手的油污,像炸毛的刺猬一样忙不迭跑到水龙头底下清洗。
透过缭绕的白烟,看见顾芊笑意盈盈的脸:“大厨,做好了。”
“那他啥时候能看完?”严大福略不爽地问。
切完再放入开水中烫上半分钟到一分钟时间,如此反复清洗,直至捞出沥干水分。
此刻,所有人都沉浸在震惊当中,都有人注意到沈大军越沉越黑的脸。
……
“小气吧啦”的严大福终于肯让她掌勺了?没听错吧?
偏偏严大福让她做的是最大众的红烧肉,这菜看似简单,但实际又因为它的“简单”,难度随之加深。
或者说,她一身的好厨艺真是在自己这儿偷学的?
肥而不腻,皮软肉弹,酱汁浓郁鲜美,甜咸适中。一口喂进嘴里,像是要在唇舌间化开似的,再轻轻咬开那厚薄均匀的肉块,绵软香滑的肉仿佛又在口腔里跳舞。
她能说过分吗?!
当然,一盘红烧肉而已,在顾芊这儿,难度只能说刚上青铜罢了。
“肉和菜他们都洗出来了,你先做一道最简单的红烧肉,小锅菜。”严大福指着案板上早已备好的肉和菜对顾芊说道。
这样说确实没什么信服力,顾芊总不能一股脑把自己夸上天,她就算有两把刷子也不能在严大福面前班门弄斧呀。
昨天会餐结束后,今儿早上到现在,严大福一直都没搭理过她。
严大福没好气地横她一眼:“说吧。”
严大福被她气到没脾气了,不动如山地坐在小板凳上等她。
以前求了无数次都不肯让她捧锅铲,现在主动让她做?
“还有,这菜……往后就你跟沈大军各自炒一半,毕竟我也快退休了,迟早得叫人上来顶事儿。”
他教了沈大军三年,也没教出这么大的本事,顾芊只来了半年,就偷学到了?
幸福来得太突然,顾芊得缓一缓。
“额……”顾芊愣住,这下她充分体验到了,撒一个谎要用无数谎来弥补是什么感觉,
严大福诧异地问道:“什么秘籍这么神?给我瞅瞅。”
“不行,两个月太久,下星期,下星期就带来给我看看,怎么样,这要求不过分吧?”
惹不起,真惹不起。
两只手正耀武扬威地晃悠在空气,朝他挥来时,仿佛猎豹在伺机瞄准猎物,直到时机成熟,一击毙命!
] 不过顾芊要做的是一道不那么“大众”的大众红烧肉,是以酱油部分小小改动了一步。
严大福始终没回话,若有所思地盯着顾芊。
此刻再来碗晶莹剔透的白米饭,足足可以回味一整天啊!
一路哼着欢快小调,就像小老鼠终于战胜了大猫咪那样的嘚瑟。
顾芊欲哭无泪。
她连连点头:“没问题!谢谢大厨!”
她眼神闪烁,故作镇定地说:“当然与众不同,每个人都是与众不同的。”
最后开始炖肉,加入姜片和几颗圆润的红枣调味,小火炖煮后转大火收汁,直到浓稠的酱汁把每一块肉都裹地严严实实,这碗香气逼人又不那么普通的红烧肉,终于新鲜出炉了!
“文工团哪来的神经病。”严大福简直无语,但又不想继续跟顾芊扯皮,遂哼了声:“过来吧。”
她挠挠头:“其实……其实也不止,我没来文工团上班之前就跟人学过,前几个月吧……又得了本美食秘籍,在您这儿偷学之后回家跟着秘籍学习,我每天都练呢,练着练着就……”
男人胸腔里缓缓溢出低沉的笑音,顾芊这才反应过来似乎被他戏耍,瞬时恢复方才张牙舞爪的模样。
毕竟她胆子那么大,谁知道会不会真的上来给你脸上抹一把油。
说实话,顾芊现在这幅架势,他不敢继续调侃,真有点怵她。
烧火,热锅,倒油……柴火灶台没有现代煤气灶或者天然气灶好用,她也没怎么练习过土灶台做菜,火候的控制稍微没那么精准,只能靠其他手艺填补。
刚刚还在沾沾自喜自己脑袋瓜转地灵活,下一秒就搬起石头砸自己的脚了。
文工团的厨房有一个好处,那就是食材和调味料齐全,只要是市面上能见到的调味料,几乎都能在这里找出来。
他们怎么不知道红烧肉还有这一步的做法?
先烧水将五花肉灼烫半分钟,捞出再用凉水冲洗,凉透后切块,这块儿的厚度时刻要在厨师的把握中,厚薄都会影响口感。
顾芊挑了些桂皮八角香叶出来,冷油下锅,小火炒出香味儿便放入切好的五花肉块一起煸炒。
严大福知道顾芊想问什么,但他不想回答,于是傲娇地哼了声:“快点,磨蹭啥?”
大家兴冲冲地找了筷子,肥瘦相间的五花肉送进口,风驰电掣间,出数道诡异的光从眼睛里迸射。
老人家还是要面子的。
他的话将顾芊的张扬撕开一条缝。
“行,没问题就好,蒋部长今儿个特意拖人告诉我,下星期一你就可以转正了,正式工工资下个月领了这月的工资开始算,一个月三十四,没问题吧?”
那时,有种非同寻常的矛盾感强烈跃动心尖,快要湮没他,将他吞噬。
最大众的菜色想要炒出不大众的味道,往往技术强度不是一星半点。
这会儿全厨房的人这会儿眼睛都黏糊在了顾芊身上,一道道视线就像激光似地,突突突就往她身上倒腾。
严大福瞪着她,一副你觉得我在开玩笑吗的表情。
“这要是做成大锅菜卖出去,咱团里的肉菜……可能都不会有剩了……”不知谁在人群里弱弱地说了这么一句。
“不过分不过分……”顾芊讪讪笑着。
“其实每回您炒菜我都偷偷关注了,一次也没落下!但在您和大家的眼里,或许我只是一直在偷奸耍滑,实际上我一直都跟您学着呢。”
看着手边一块新鲜豆腐,
严大福瞪他一眼,某人顺利闭嘴。
“来了来了!马上开始!”
脑海里某男的笑容消散,顾芊尴尬珉唇,解释道:“刚刚路上遇到个神经病,耽搁了一点时间,不好意思啊大厨。”
谁听了不说一句“离谱”?
这一步倒是看得严大福和后厨员工们目瞪口呆。
“不是让你过来,干啥去?”严大福没好气地睨她一眼。
这样的解释当然不足以服众,顾芊眼珠子转了转,才笑呵呵道:“大厨,那我说了您别生气。”
很快,手起铲落,娴熟的技艺直看得众人眼花缭乱,不禁跟着她的步骤一步一步攀登上嗅觉和视觉的顶峰。
“笑得这么开心,哪儿去了?扔个垃圾扔半天!”严大福没好气地横着顾芊。
顾芊不可置信,大脑当机:“啊?真的?”
“估计……”脑子飞速转动,最后比出两根手指:“估计两个月吧!他看书可慢了,呵呵。”
顾芊的心序突然无端大跳起来,红晕一直从脸颊蔓延到耳根,刚才还肆无忌惮调侃的嘴唇,登时被胶水粘住。
……
顾芊惊喜地差点叫出声。
救命,最大的惊喜也莫过于此了吧?
这就是所谓的:痛并快乐着吗。
从顾芊回来到现在,大伙儿探究的目光便时常落在这二人身上。
是与众不同,可你更不同。蒋海朝这样想。
果然打一棒槌再给一颗甜枣,人性这一块都被严师傅您摸透了!
浓郁的香味熏满整间厨房,顾芊抹一把额上汗珠,回头一瞧,无数双惊愕的眼珠子分别黏在她身上和那碗红烧肉里。
“行啊你,闷声发大财!”陈向前不岔地哼了声。
“我擦嘞!顾芊,你啥时候背着我们偷的师?”喉咙里仿佛长了钩子似地,勾得刘明明一口接一个满嘴流油。
这就需要厨师使用独特的技巧和娴熟的手法,烧出一锅不那么“普通”的红烧肉。
良久后,才传出严大福“亲切又宠溺”的咆哮:
之后则要开始放入冰糖炒糖色,酱油也是必不可少的步骤。
既解释了原因,又能拐着弯儿地夸一把大厨,两全其美的话术。
“大厨,我手上刚刚摸到垃圾了,好脏的,洗好马上过来!”
看见蒋海朝不敢再上来,顾芊眼角凝起一丝得意,拎起垃圾桶头也不回地走了。
顾芊支支吾吾的:“秘籍……秘籍……那秘籍被我借给朋友了,一时半会儿还不了……”
……
望着她的背影,男人嘴角酿起一道无意识的弧度,恍然间回过神。
乌瞳放光,惊喜连连:“大厨,您!您——!”
“大厨,您背着我们把顾芊收徒了?”可为啥顾芊做出来的比严大福的……好像还好吃一些?
“你这才在我这儿干了半年,就学到了?甚至比我还厉害?”
顾芊惴惴不安了一个上午,终于等到严大福开金口。
要不拿起来一头撞死算了?
严大福终于从晃神中反应过来,回头朝众人摆手:“你们,都放下手里活计,过来尝尝。”
那目光恍若有实质,把顾芊从头到脚都摸了一遍,脸上一层皮都给看透了,还是没吭声。
“你这臭丫头,啥时候在我这儿偷学的?我咋不晓得你还有这种本事?”
好像自从昨天会餐后,他俩就开始不对劲。
不出意外,这一定是一碗事关未来前程的红烧肉!她得打起十二万分的精神对待!
默默叹了声,下意识想摸鼻子,陡然看见一手的油污,像炸毛的刺猬一样忙不迭跑到水龙头底下清洗。
透过缭绕的白烟,看见顾芊笑意盈盈的脸:“大厨,做好了。”
“那他啥时候能看完?”严大福略不爽地问。
切完再放入开水中烫上半分钟到一分钟时间,如此反复清洗,直至捞出沥干水分。
此刻,所有人都沉浸在震惊当中,都有人注意到沈大军越沉越黑的脸。
……
“小气吧啦”的严大福终于肯让她掌勺了?没听错吧?
偏偏严大福让她做的是最大众的红烧肉,这菜看似简单,但实际又因为它的“简单”,难度随之加深。
或者说,她一身的好厨艺真是在自己这儿偷学的?
肥而不腻,皮软肉弹,酱汁浓郁鲜美,甜咸适中。一口喂进嘴里,像是要在唇舌间化开似的,再轻轻咬开那厚薄均匀的肉块,绵软香滑的肉仿佛又在口腔里跳舞。
她能说过分吗?!
当然,一盘红烧肉而已,在顾芊这儿,难度只能说刚上青铜罢了。
“肉和菜他们都洗出来了,你先做一道最简单的红烧肉,小锅菜。”严大福指着案板上早已备好的肉和菜对顾芊说道。
这样说确实没什么信服力,顾芊总不能一股脑把自己夸上天,她就算有两把刷子也不能在严大福面前班门弄斧呀。
昨天会餐结束后,今儿早上到现在,严大福一直都没搭理过她。
严大福没好气地横她一眼:“说吧。”
严大福被她气到没脾气了,不动如山地坐在小板凳上等她。
以前求了无数次都不肯让她捧锅铲,现在主动让她做?
“还有,这菜……往后就你跟沈大军各自炒一半,毕竟我也快退休了,迟早得叫人上来顶事儿。”
他教了沈大军三年,也没教出这么大的本事,顾芊只来了半年,就偷学到了?
幸福来得太突然,顾芊得缓一缓。
“额……”顾芊愣住,这下她充分体验到了,撒一个谎要用无数谎来弥补是什么感觉,
严大福诧异地问道:“什么秘籍这么神?给我瞅瞅。”
“不行,两个月太久,下星期,下星期就带来给我看看,怎么样,这要求不过分吧?”
惹不起,真惹不起。
两只手正耀武扬威地晃悠在空气,朝他挥来时,仿佛猎豹在伺机瞄准猎物,直到时机成熟,一击毙命!
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