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]    他们挑选了挨着墙角的位置，正好是一个直角，这样的话，顾书白他们就只需要砌一面就行了。

    本来不怎么饿，一心想要弄腊肉烤肠的顾书白心动了。

    一侧是开的，顾书白说了，等腊肉和腊肠都给放进去后，就用家里的簸箕遮挡一下就行了，就当是一个临时的门好了，方便他们查看。

    这个临时搭建的小熏烤屋子真的很简陋，那砖头之间的水泥还没有干，就从外面看，还有很多小孔小洞。

    等那砖头捡的差不多，又捡了一些瓦片，老旧的木板。

    其中腊肠尤其多，高度的白酒准备好，主要是用来防止腊肠腊肉腐烂，这个是必须的。其次就是盐，盐可以杀菌，也能长久的保存肉不会变坏。

    傅行正坐在烤炉旁，那烤炉上方架了一口双耳的铁锅，此刻的傅行正在炸肥肉，肥油炸的滋滋响，还挺香的。

    最后就是那些五香粉，老抽，鸡精等等，用来调味。

    估摸了一下熏烤屋子需要的大概面积后，两人就马不停蹄的砌起来。

    傅行还是担心他家小男友饿到了肚子，就问：“你肚子饿不饿，我给你弄烤肉吃。”

    而傅行呢，每次等顾书白切割好一块肉，他就接过来。放入盆里，跟那调匀好的腌料一起，两面都给覆盖上后，再反复的揉一揉，让那调料更多的混匀，入味，方便腌的更好。

    “额，熏烤的时候，估计有不少烟灰，我们还是在后院弄。我们去附近多捡一些砖头和石头回来，大不了我再弄水泥砌一个小屋子，就专门用来熏这些腊肉和腊肠。”傅行牵着顾书白的手，正慢慢的往山下走。

    顾书白看那猪肉切了一半后，就开始为那腊肠的肉做准备。和腊肉不同，腊肠为了更好的入味，切割好的猪肉还要切成一大块颗粒状。

    “哦，那你来洗，我来烧饭。”

    烤炉又生了起来。

    “腊肠下午再弄，我们都在这儿，不急一时。”傅行倒是没有很着急，在他看来，天大地大，不如他家小男朋友肚子饿了最大。

    那锅里的肥肉炸的差不多了，顾书白让傅行先去洗漱，他把处理好的瘦肉放入油锅里，稍稍炒一会儿，就捞出来，随后又煎了两个鸡蛋。

    腊肉倒是无所谓，可以放在那桶里面，多腌几个几天，可腊肠不一样了。腊肠的肉腌一段时间后，需要绞碎，再灌入肠衣里面，放通风的地方晾干，或者放入烘房里面，进行熏烤几天才行。

    用保鲜袋分装好，日后拿出来煲汤喝。

    所有的肉切好了，傅行把那两大桶，和一大盆子的肉搬到角落。顾书白又找来了几个纸板覆盖水桶和盆子上面，上面还压上重物。

    行云流水。

    后面就是姜汁，去腥味，如此一来，即便是这些腊肠腊肉凉了，完全弄好后，闻着也不会有奇怪的味道。

    那扇猪的排骨被他剔出来，就摆放在餐桌上，剩余的都是软哒哒的，看着特别肥的猪肉，还泛着白亮亮的油光，一看就很好的样子。

    “这样应该可以了吧？”差不多忙活了一个小时候后，顾书白左右看了看，他们的成果。

只是现在是冬天，没有这玩意，顾书白也能搞一些野菜，给这些猪吃，好在这两头猪估计也是饱餐饿顿的被折腾习惯了，也不挑食，每次给它们投喂，都被疯抢，吃的干干净净。

    敲掉那些水泥，砖头也变得坑坑洼洼的，加上年份已久，砖头不怎么耐用，很多只有半截。

    顾书白把这些调味品准备好后，按照比例来一一的给称量好，随后都给倒入盆里，最后混匀，依次给放入盆子和桶里面。

    他对做腊肠腊肉这事，真的是一窍不通。

    估计今天这一整天都待在家里了。

    没有丝毫的停顿。

    顾书白就拿着杀猪刀站在餐桌前切，别看他瘦瘦小小的，可切猪肉的时候，那气势不得了。

    这后山的松柏树倒也常见，顾书白他们进了山里后，很快就找到了，一人折了一捆，就背着往回走。

    “还没，我等会儿再洗。”

    “就那么点事，老公一个小时就能搞定！走，去吃烤肉！”傅行看他家小男朋友心动了，当即就放下手里的工具，拉着顾书白回到厨房这边。

    说的很有道理，顾书白无法反驳了。

    这一段路很是陡峭，坡度超过了六十度的角，沿路还崎岖不平，稍微不注意，就可能连滚带爬的滚下去。

    一块三斤多的猪肉就这么的切好了。

    “要做烟熏的腊肉和腊肠，还需要一个封闭的环境，我们等会还要回去搭一个临时的小棚子，就专门用来熏腊肠和腊肠。”顾书白真的是想到了什么就去做什么。

    顾书白切的极为的顺手。

    砌的倒是简单，顶上就搭上一些木板，再盖上瓦片就行了。

    顾书白这会儿也醒了, 还迷迷糊糊的，眼神茫然着，他就披着睡衣, 幽魂似的来到围炉旁。等他醒了差不多了，那烤炉热水也烧好了，他这才起身去刷牙洗脸。

    两人洗完手，换了长裤长衣，和鞋子锁上门，就往后山出去。

    “等会儿我们把这些都弄好了，就去后山折一些松柏树枝回来。”

    第53章 自家做烤肠腊肉 松柏熏肉

    几乎是傅行刚把手头那块肉给揉好码料完，那头的顾书白又切了一块猪肉等着他。

    时间充裕, 傅行就打算给猪圈子里的两头猪的伙食弄好一些。

    傅行看了下灶膛, 发现里面的火烧的挺好的，又去给烤炉给生好了火，烧水的水壶上了水，准备一会儿弄点肉丝鸡蛋面当早餐。

    两人吃早餐后，就没有再往那烤炉里面添柴火了。

    一侧全开，用簸箕挡，还有很多缝隙。

    “那就在院子前面吧，往角落一点的地方，挨着围墙就行了。”傅行想了想，觉得这个提议很可以。

    “老公，你洗漱了没？”

    此刻，能捡到这些砖头已经算是意外收获，两人也没有嫌弃。

    傅行托着腮，认真的打量着了一下眼前的小房子，不是很确定：”……应该可以吧，就算再封闭的环境，熏烤也会有烟的，这些缝隙算是排气孔？”

    傅行又去弄了一些热水，他们两人简单的洗了手后，就坐在围炉前，先把身体烤的热乎了，这才开始准备烧烤所需要的一些材料和工具。

    要做腊肠腊肉的调料准备了不少。

    “……有点点，可是我们的腊肠还没有弄。”

    傅行这边很快就洗漱好了，他看顾书白忙碌着，自己又去老灶台那边给灶膛里添加了一些柴火，把锅里的猪食又翻了翻，以免里面的红薯或者南瓜贴着铁锅糊掉。

    能让腊肉吃完后，能品尝出回味甘甜。

    烤肉呀。

    全部都给搬运到那个老式小二楼的后院，傅行又去搬来水泥和沙子，混合好后，两人就以零基础，干起了泥瓦匠的活。

    等下山后，两人就跟那勤劳的工蚁似的，从基地不远处的废弃场地捡来一些砖头。这些砖头是村里一些废弃的房屋所留，被推后，砖头上还有一些水泥，他们这算是二次利用了。

    别说，就这样的投喂，还给养的白白胖胖的。

    等都吃完，那烤炉也不怎么暖和，顾书白也没有再继续犯懒，今日他还有许多事情要做。

    等那块肉给揉好了，又放入另外的一个桶里面，叠的整整齐齐的。

    每次煮两大锅，也就两三天的量，那购买回来的红薯南瓜是看着减少。

    一听就很有食欲的样子，顾书白觉得自己还是可以饿一丢丢的。

    排骨也顾书白顺手给剁了，一块块的，都有一盆了。

    白糖能让腊肠腊肉的味道鲜甜一点，不会因为时间长了，变得咸到无法入口，同时让腊肠腊肉的口感会更丰富一些。

    而傅行，都依着他。

    避免虫子，或者黄鼠狼咬到了。

    弄完这些，已经是下午一点了。

    估摸着，再添点柴火，闷煮半个小时，这两锅的猪食就煮好了。

    新鲜又肥厚的猪肉准备好，切成三五斤一条，每条保证有肥有瘦，依次的放入盆子里面。

    有肥有瘦，做腊肉那是极好的。

    顾书白泡了好一会儿后，就问正在忙碌的傅行。

    红薯, 南瓜, 还有土豆都给洗净, 不用刨皮, 随便切碎丢进锅里, 两口锅同时煮，灶膛里放一些干的木柴，可以烧很长一段时间。猪食倒是容易，就是那两头猪真的是吃的太多太多了，买的红薯和南瓜根本就不够吃。后面两人索性就开着小货车, 去其他的村里收购了一天，买了将近一车厢的红薯南瓜和土豆，这些都当时那两头猪的伙食了。

    后面就是下面条，等面条快煮好放入炒的半熟的肉，放入调味料，丢一点小葱里面，一顿简单的早饭就做好了。

    这纯粹就是两人想要吃家养的猪肉，这要是靠这两头猪卖钱，只有倒赔的份儿。

    他们今天在家里, 顾书白昨晚说好了，要做腊肉腊肠的，结果到现在还没有起来。

    他们早上起的晚，吃饭也是十点多，这个点倒也不饿。

    就看他一手扶着那大块的猪肉，一手拿着杀猪刀，就对着那大块猪肉那么的一划拉下去，从头到尾，就那么轻轻的一划下去。

    很是有菜市场那猪肉贩子的气势。

    顾书白把那烧热水的阀门打开，都接到脸盆里，再灌入冷水。

    冬日里用热水洗脸，泡泡手什么的，格外的舒服。

    顾书白在美食的诱惑前迟疑了。

    顾书白认真的听傅行提出的主意，脑海里就已经幻想着，他们砌的小房子里，挂了不少腊肠和腊肉的场景。