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] “要你管!”薙切绘里奈越发讨厌眼前这个人,然后朝幸平创真喊道“想...想要评判的话...就快把碗端给我!”
晶莹剔透的物体在接触热腾腾白米饭后,就被米饭的热气融掉了。而在熔化的同时,鸡蛋上也被涂抹了一层薄膜。
“请慢用!”
“倒在热腾腾的米饭上,鸡翅的汤汁就会熔化,‘咕噜’的覆盖包裹在鸡蛋上!”
“还真是傲娇。”刘琦无语吐槽。
“要吃第二口了吗?你刚才说只吃一口的啊。”跟刘琦时间久了,幸平创真嘴也越来越毒。
“这道菜的真面目现在即将揭晓。”
“我开玩笑的,你慢慢吃。”
薙切绘里奈被怼的面红耳赤,拍着桌子喊“你有什么意见吗?”
薙切绘里奈被这道菜所吸引,更是情不自禁的咽了下口水,“我就姑且尝一下口吧!”
“是吗。”刘琦似笑非笑的看向幸平创真。
“就算是随处可见的菜品,也可以依靠创意让它改变!这就是,幸平的菜品!”
幸平创真的话,薙切绘里奈并没有听进去,以为她已经明白了其中的原理。
这个香味她再熟悉不过了,是鸡肉,而且还是用慢火炖煮的鸡肉。
刘琦此话一出,薙切绘里奈直接炸毛,“这种菜品完全没有吃的必要。”
看着薙切绘里奈倔强的表情,刘琦无奈叹了口气,“看样子你还是不太明白,我在给你上一课吧。”
“非常正确!这四方形的东西,就是我用鸡翅做的肉冻!所谓的‘肉冻’就是指把富含胶质的鱼或者肉煮出来的汤冷却,最后凝固成形。把鸡翅用鲣鱼汤和酒,还有淡酱油炖煮,把鸡翅的胶质和鲜味都炖出来。然后再把炖的汤汁冷却,令其凝固后切碎。”
薙切绘里奈偷瞄了下灶台上的厨具,那个大锅里炖煮的原来是肉冻的汤汁啊。
“闭...闭嘴!还没有评判结束!”
这味道,宛如被天使的羽毛爱抚的感觉。明明不想认同,身体却...但是舌头...不由自主的起了反应。
还好及时清醒过来,薙切绘里奈看着碗里晶莹剔透的物体,这个东西的口感实在是太好了。
又品尝了口鸡蛋松拌饭,有着神之舌,薙切绘里奈立刻尝出那晶莹剔透的物体的真面目,“是‘肉冻’吧?”
薙切绘里奈现在很纠结,要知道身处美食界的最顶峰,一流厨师的圣域。生活在这种美食天堂的自己,绝对不能认同这种菜品!这种平民代表的男人所制作的。绝对,不能认同。
薙切绘里奈夹起一块放入嘴里慢慢咀嚼,然而味道实在是太好了,让她一时迷恋忘记做点评。
突然间,薙切绘里奈发现在鸡蛋下面似乎另有玄机,铺着一层半透明薄薄金色的物体。
香气钻入鼻中,薙切绘里奈面露陶醉。
可即便是这样想,身体却很诚实,一口又一口的吃着那碗饭。
鸡肉的鲜味都融入其中的浓郁汤汁,浓郁和爽口的肉冻以及咸味,托付出了鸡蛋那松软和甘甜的口感。鸡蛋松滑的口感和汤汁的粘稠在一口口咀嚼中充斥着味蕾,而熔化了的肉冻更是提升了鸡蛋的唯美。这道菜,和自己至今为止品尝过的菜品截然不同。是她所未曾踏入的味觉的世界!
“如何如何?还好没有转头走掉吧?”幸平创真一脸欠揍地问。
“来,你看看,拌饭的真正价值。”幸平创真把手中碗里的东西倒在饭上,“要在白米饭上才能体现出来啊!完成了!”
“绘里奈小姐!”绯沙子有些紧张,在她印象中,可是从来没有人这么说过绘里奈小姐。
“看样子已经有结论了。”刘琦走了上来,“虽然幸平家的店很小,你们也确实是美食的上流人士。但是啊,总是坐在上座,不可一世的话,也是无法做出来的菜啊!”
薙切绘里奈不耐烦的看向幸平创真,“什么意思?”
] “要你管!”薙切绘里奈越发讨厌眼前这个人,然后朝幸平创真喊道“想...想要评判的话...就快把碗端给我!”
晶莹剔透的物体在接触热腾腾白米饭后,就被米饭的热气融掉了。而在熔化的同时,鸡蛋上也被涂抹了一层薄膜。
“请慢用!”
“倒在热腾腾的米饭上,鸡翅的汤汁就会熔化,‘咕噜’的覆盖包裹在鸡蛋上!”
“还真是傲娇。”刘琦无语吐槽。
“要吃第二口了吗?你刚才说只吃一口的啊。”跟刘琦时间久了,幸平创真嘴也越来越毒。
“这道菜的真面目现在即将揭晓。”
“我开玩笑的,你慢慢吃。”
薙切绘里奈被怼的面红耳赤,拍着桌子喊“你有什么意见吗?”
薙切绘里奈被这道菜所吸引,更是情不自禁的咽了下口水,“我就姑且尝一下口吧!”
“是吗。”刘琦似笑非笑的看向幸平创真。
“就算是随处可见的菜品,也可以依靠创意让它改变!这就是,幸平的菜品!”
幸平创真的话,薙切绘里奈并没有听进去,以为她已经明白了其中的原理。
这个香味她再熟悉不过了,是鸡肉,而且还是用慢火炖煮的鸡肉。
刘琦此话一出,薙切绘里奈直接炸毛,“这种菜品完全没有吃的必要。”
看着薙切绘里奈倔强的表情,刘琦无奈叹了口气,“看样子你还是不太明白,我在给你上一课吧。”
“非常正确!这四方形的东西,就是我用鸡翅做的肉冻!所谓的‘肉冻’就是指把富含胶质的鱼或者肉煮出来的汤冷却,最后凝固成形。把鸡翅用鲣鱼汤和酒,还有淡酱油炖煮,把鸡翅的胶质和鲜味都炖出来。然后再把炖的汤汁冷却,令其凝固后切碎。”
薙切绘里奈偷瞄了下灶台上的厨具,那个大锅里炖煮的原来是肉冻的汤汁啊。
“闭...闭嘴!还没有评判结束!”
这味道,宛如被天使的羽毛爱抚的感觉。明明不想认同,身体却...但是舌头...不由自主的起了反应。
还好及时清醒过来,薙切绘里奈看着碗里晶莹剔透的物体,这个东西的口感实在是太好了。
又品尝了口鸡蛋松拌饭,有着神之舌,薙切绘里奈立刻尝出那晶莹剔透的物体的真面目,“是‘肉冻’吧?”
薙切绘里奈现在很纠结,要知道身处美食界的最顶峰,一流厨师的圣域。生活在这种美食天堂的自己,绝对不能认同这种菜品!这种平民代表的男人所制作的。绝对,不能认同。
薙切绘里奈夹起一块放入嘴里慢慢咀嚼,然而味道实在是太好了,让她一时迷恋忘记做点评。
突然间,薙切绘里奈发现在鸡蛋下面似乎另有玄机,铺着一层半透明薄薄金色的物体。
香气钻入鼻中,薙切绘里奈面露陶醉。
可即便是这样想,身体却很诚实,一口又一口的吃着那碗饭。
鸡肉的鲜味都融入其中的浓郁汤汁,浓郁和爽口的肉冻以及咸味,托付出了鸡蛋那松软和甘甜的口感。鸡蛋松滑的口感和汤汁的粘稠在一口口咀嚼中充斥着味蕾,而熔化了的肉冻更是提升了鸡蛋的唯美。这道菜,和自己至今为止品尝过的菜品截然不同。是她所未曾踏入的味觉的世界!
“如何如何?还好没有转头走掉吧?”幸平创真一脸欠揍地问。
“来,你看看,拌饭的真正价值。”幸平创真把手中碗里的东西倒在饭上,“要在白米饭上才能体现出来啊!完成了!”
“绘里奈小姐!”绯沙子有些紧张,在她印象中,可是从来没有人这么说过绘里奈小姐。
“看样子已经有结论了。”刘琦走了上来,“虽然幸平家的店很小,你们也确实是美食的上流人士。但是啊,总是坐在上座,不可一世的话,也是无法做出来的菜啊!”
薙切绘里奈不耐烦的看向幸平创真,“什么意思?”
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