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] “唔!!!”薙切绘里奈双腿夹紧,一只手努力撑着桌面,好不让自己坐到地上。
“她还真有意思,不愧是傲娇女王。”
讨厌的声音响起,薙切绘里奈清醒过来,但是她的傲娇不允许低头,“味...很难吃!!!”
“好吧。”
“好厉害的刀工。”薙切绘里奈喃喃自语。
刘琦做的菜名叫‘大煮干丝’,又称鸡汁煮干丝,是一道传统名菜,属淮扬菜系。该菜品是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。
“啊,顺其自然喽,你出去走走,说不准好运就落到你头上了。”
这道菜火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中,丝丝入扣,然而不见一滴油花,没有一毫豆腥,乃是脍不厌细的代表作。
刘琦的动作非常快,把豆腐皮切成细丝,放入热水中焯一下。之后又把火腿肉切成细丝,将笋切成细丝。
“怎么样?”
“这小子完全继承了他父亲的才华。”薙切仙左卫门露出欣慰的笑,而且他更是能镇得住薙切绘里奈,让他从华夏回来真的是在正确不过的选择。
“豆皮,虾仁,火腿,还有鸡胸脯?”薙切绘里奈咬着指甲,和之前一样,她也是看不出对方要做什么菜。
“什...什么?”薙切绘里奈不少很懂的看着站在面前的人。
“好!”幸平创真也很好奇刘琦还会做出什么样的美味佳肴。
幸平创真眼露光芒,原本以为刘琦刀工之所以那么厉害是因为那套七星刀。可现在看来,刀工原本就是他的基本功。
“不用。”刘琦随意的拿起一把菜刀,然后再众人惊呆的目光中,处理手中食材。
拿着幸平创真之前做好的鸡汤,这可省下不少时间。
几乎是哭着喊出,薙切绘里奈头也不回气冲冲的离开。
而他们三人不知道,后门薙切仙左卫门正站在那里。
“这动作...”薙切绘里奈眼神逐渐变得震惊,她确认眼前这人绝对不少什么小角色。而且从始至终,他都没有看锅内的情况。但每次翻炒出锅都恰到好处,就好像他知道什么时候该做什么。
“好。”绯沙子主攻药膳,而在刚刚观看的时候,她也发现这道菜也十分具有营养价值。例如豆皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。而且豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。还有里面的竹笋,在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c等,其含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。
“刘大哥,现在应该关心的是我吧。”
“没事,她现在也管不了你。”
再锅内加水和鸡汤,锅内放入豆腐丝。放入鸡脯丝,大火烧开。
“什么?!”绯沙子面露疑惑,那明明只是一件很普通的衣服。
“好了!”刘琦将这道‘大煮干丝’盛入碗中,放到薙切绘里奈的面前。
“绘里奈小姐!”绯沙子虽然还想继续吃,但当她看到绘里奈小姐离开,也急忙跟上。
“哦,那是我锻炼时候穿的,要知道身为一名厨师,没有很好的体力可是不行。”
幸平创真接住风衣的瞬间,双手竟然差点没拿住,“好...好重!”
15分钟后放入虾仁,放入盐调味,然后再放入火腿丝。
“剩...用别人剩下的!”薙切绘里奈再度炸毛,崩溃的直抓脑袋。
“也无所谓,那你呢?”
“刘大哥,你不用七星刀吗?”
“你也是厨师?”薙切绘里奈忙问。
“那个...我这算是...”幸平创真懵逼了,自己到底通没通过她也不说。
“我...我可以吗?”绯沙子说的时候还不忘看向薙切绘里奈。
薙切绘里奈越是这样,刘琦就越是开心,因为还挺可爱的。
“虽然我是陪创真来的,但我确实是一名厨师。”看着面前食材,刘琦笑着说“创真,你这里还剩下一点鸡汤,我用了。”
薙切绘里奈情不自禁的吞咽了下口水,这道菜鲜香扑鼻,拿起筷子夹了少许放入嘴里。
“帮我拿着。”刘琦直接把身上的风衣扔向幸平创真。
“绯沙子你不尝尝?”
“我?我还有点事,晚点找你。”
“好了。”刘琦很快就选好了材料。
绯沙子情不自禁的咽了下口水,这刀工不尽快准狠,而且还很细腻。
] “唔!!!”薙切绘里奈双腿夹紧,一只手努力撑着桌面,好不让自己坐到地上。
“她还真有意思,不愧是傲娇女王。”
讨厌的声音响起,薙切绘里奈清醒过来,但是她的傲娇不允许低头,“味...很难吃!!!”
“好吧。”
“好厉害的刀工。”薙切绘里奈喃喃自语。
刘琦做的菜名叫‘大煮干丝’,又称鸡汁煮干丝,是一道传统名菜,属淮扬菜系。该菜品是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。
“啊,顺其自然喽,你出去走走,说不准好运就落到你头上了。”
这道菜火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中,丝丝入扣,然而不见一滴油花,没有一毫豆腥,乃是脍不厌细的代表作。
刘琦的动作非常快,把豆腐皮切成细丝,放入热水中焯一下。之后又把火腿肉切成细丝,将笋切成细丝。
“怎么样?”
“这小子完全继承了他父亲的才华。”薙切仙左卫门露出欣慰的笑,而且他更是能镇得住薙切绘里奈,让他从华夏回来真的是在正确不过的选择。
“豆皮,虾仁,火腿,还有鸡胸脯?”薙切绘里奈咬着指甲,和之前一样,她也是看不出对方要做什么菜。
“什...什么?”薙切绘里奈不少很懂的看着站在面前的人。
“好!”幸平创真也很好奇刘琦还会做出什么样的美味佳肴。
幸平创真眼露光芒,原本以为刘琦刀工之所以那么厉害是因为那套七星刀。可现在看来,刀工原本就是他的基本功。
“不用。”刘琦随意的拿起一把菜刀,然后再众人惊呆的目光中,处理手中食材。
拿着幸平创真之前做好的鸡汤,这可省下不少时间。
几乎是哭着喊出,薙切绘里奈头也不回气冲冲的离开。
而他们三人不知道,后门薙切仙左卫门正站在那里。
“这动作...”薙切绘里奈眼神逐渐变得震惊,她确认眼前这人绝对不少什么小角色。而且从始至终,他都没有看锅内的情况。但每次翻炒出锅都恰到好处,就好像他知道什么时候该做什么。
“好。”绯沙子主攻药膳,而在刚刚观看的时候,她也发现这道菜也十分具有营养价值。例如豆皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。而且豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。还有里面的竹笋,在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c等,其含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。
“刘大哥,现在应该关心的是我吧。”
“没事,她现在也管不了你。”
再锅内加水和鸡汤,锅内放入豆腐丝。放入鸡脯丝,大火烧开。
“什么?!”绯沙子面露疑惑,那明明只是一件很普通的衣服。
“好了!”刘琦将这道‘大煮干丝’盛入碗中,放到薙切绘里奈的面前。
“绘里奈小姐!”绯沙子虽然还想继续吃,但当她看到绘里奈小姐离开,也急忙跟上。
“哦,那是我锻炼时候穿的,要知道身为一名厨师,没有很好的体力可是不行。”
幸平创真接住风衣的瞬间,双手竟然差点没拿住,“好...好重!”
15分钟后放入虾仁,放入盐调味,然后再放入火腿丝。
“剩...用别人剩下的!”薙切绘里奈再度炸毛,崩溃的直抓脑袋。
“也无所谓,那你呢?”
“刘大哥,你不用七星刀吗?”
“你也是厨师?”薙切绘里奈忙问。
“那个...我这算是...”幸平创真懵逼了,自己到底通没通过她也不说。
“我...我可以吗?”绯沙子说的时候还不忘看向薙切绘里奈。
薙切绘里奈越是这样,刘琦就越是开心,因为还挺可爱的。
“虽然我是陪创真来的,但我确实是一名厨师。”看着面前食材,刘琦笑着说“创真,你这里还剩下一点鸡汤,我用了。”
薙切绘里奈情不自禁的吞咽了下口水,这道菜鲜香扑鼻,拿起筷子夹了少许放入嘴里。
“帮我拿着。”刘琦直接把身上的风衣扔向幸平创真。
“绯沙子你不尝尝?”
“我?我还有点事,晚点找你。”
“好了。”刘琦很快就选好了材料。
绯沙子情不自禁的咽了下口水,这刀工不尽快准狠,而且还很细腻。
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