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] “给我来一份!”
“没有了吗!怎么这么快就没了!”
“那你加油。”
“能轻松驾驭8口锅的工作量,而且制作的速度还在逐渐的提升。”堂岛银饶有兴趣的打量幸平创真做菜全过程。
“超级快啊!”
“请慢用!”
又有两位食客被吸引来,幸平创真抓紧时间做出两份。
“没错,这种比例不但不会让材料与食材之间的香味产生互相抵消的现象,反而会将彼此的味道激发到最高点!简直是三位一体的美味!”
看到幸平创真竖起大拇指,薙切绘里奈一阵火大,“什么啊!你那个‘看到了吗’的表情是怎么回事!!在时间快到达之前才完成,有什么好炫耀的...”
成功吸引到第一位客人,幸平创真快速在上面洒上配料和酱汁。
“唔哦哦?真是太好吃了啊!”
幸平创真调整心情,他已经想到的办法,“剩下大概是30分钟左右,要达成190份,首先要把客人们吸引过来。煎欧姆蛋的单面花不到一分钟,烘焙则需要30秒,炉子一共有...呼...时间很赶啊。”
“我还要!”
而此时,幸平创真也有了动作。
“那你这次有尽全力了吗?”
“中华美食文化可是包含阴阳五行哲学思想、道家理学观念,儒家伦理道德观念,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征。创造出彪炳史册的华夏烹饪技艺,形成博大精深的华夏饮食文化。”刘琦本来还想再说,但想想还是闭口了,说这么多堂岛银也不太明白。
“还剩下5分钟的时间!”
“哇!你看这个!欧姆蛋的外侧被煎的薇焦,内侧确实软绵绵的泡泡,所以用汤匙压下去就会反弹回来,好强的弹力!”
“有一个词汇叫做‘现场烹饪’。”
“好酷!”
“我每次都尽全力。”
顾名思义,现场烹饪就是在客人面前进行烹饪食材的表演。这样会提高客人们对菜品味道的期待度,并且‘食材’变化成‘菜品’的过程,则会让人情绪高涨。
刘琦来到堂岛银的身边,见他的视线落在幸平创真身边,笑问“你在观察创真?”
“你做的水晶蒸饺味道真是好吃,完全可以成为宴会上最引人注目的主菜之一。”
“不过他的眼神没有迷茫。”刘琦一早就发现幸平创真菜品里的致命错误,但他只字未提,要知道人只有在错误中才能进步。
“水晶蒸饺。”刘琦淡定的收拾起厨具,他一共就做了200份。反正今天他只是下来玩玩,如果他火力全开,恐怕这个区没有几个人能够合格。
“什么什么?”
“吓了我一跳!”薙切爱丽丝突然乱入,“我还以为你一定会停留在8份左右呢!但是你却依靠你的杂技蒙混过关了啊。”
“太好吃了!而且饺子莹剔透还很q弹滑嫩。”
“白色的虾仁,黄色的鸡蛋,红色的猪肉!这三种颜色的调和,自然是不在话下!可是这个饺子最成功的地方,就是这三种材料之间的比例。”
“这是当然,要知道饺子可是有一千八百多年的历史。”
肉三鲜是虾仁、猪肉韭菜;素三鲜是韭菜、鸡蛋、虾皮。还有一种三鲜就是刘琦所做的,猪肉、虾仁和鸡蛋。
“我说!我们去那边的餐台看看吧!”
“中华美食文化真是博大精深。”
幸好之前刘大哥和薙切绘里奈餐台聚集了非常多的人,幸平创真抓住机会,一口气把4口炉子提升到8口。
“时间到!到此结束!!”
“呼~”幸平创真长嘘一口气,他现在已经满头大汗,连衣服都已经被汗水打湿。
“呜哇,味道好香。”
“什么什么?那不是一般的欧姆蛋啊?”
“哇!”
刘琦做的蒸饺是三鲜馅,而三鲜馅又分三种。
刘琦背上厨具箱,看到幸平创真盘坐在那沉思,笑问“放弃了吗?创真。”
“这是什么饺子?”
“哇...好厉害!一份接着一份的做了出来!”
塔克米.阿尔迪尼和田所惠都在为幸平创真担忧,在最后五秒的时候,幸平创真终于完成任务数量。
200份水晶蒸饺只是短短几分钟就被抢光,单凭速度来看,碾压在场任何一人。即便是薙切绘里奈,也无法达到这么快的速度。
“速度好快!”
“这个课题首先需要是‘假设的想象能力’,关键在于厨师们能够在脑海中刻画出在饭店的早餐,以及自助餐这样的现场中,应该端出怎样的菜品。还有一点,那就是时常发生在厨房中意外的状况中,是需要的能力。创真在菜品选择上为自己制作了一道很不利的条件,但是却用‘现场应对能力’,完美的克服了。”刘琦一早就知道今天这场考核的目的,毕竟当年他也参加过。
幸平创真的餐台已经人群涌动,刘琦说道“不仅仅如此,每完成一份,烹饪的工序就会简练,他正在进化。”
“怎么可能。”
“这是什么?好厉害啊!”
小女孩用勺子轻挖了一小块,只见美食像活了一般在勺子里晃动。
“啊!”
“晃来晃去的...”实在是太可爱了,小女孩轻吹几下,迫不及待的张口吃下,“哇...!好好吃!就像是软绵绵的泡沫慢慢融化掉一样...在嘴巴里消失了!为...为什么?”
“真可谓势如破竹啊,在那种情况下拼到及格。”堂岛银现在对幸平创真越发看好,对烹饪的热情和不放弃的精神简直和他那个朋友一模一样。
幸平创真完成任务,塔克米.阿尔迪尼和田所惠也都齐刷刷的松了口气。
“跟魔法很像吧?”
“动作超级酷啊!”
“这是什么...!味道明明就是欧姆蛋,但是口感却像舒芙蛋的蛋糕一样!居然能做出这样的菜品。”
小女孩好奇的望过去,就看到一个蛋饼飞出,落在盘之后软弱的叠在一起。
“好像叫班尼迪克蛋!”
“虾仁坚韧有劲的口感,鸡蛋柔和爽口的香甜,再加上金华猪那肥瘦适中的上等猪肉...”
“别抢!”
“啊?”幸平创真不懂的看向薙切爱丽丝。
“实在是太美味了!”
幸平创真简直就像为客人表演一场华丽表演一样,深深的吸引住了客人们的心。
“嗯。”刘琦当然清楚,他刚刚的过程正是现场烹饪。
“嗯,时间所剩无几,情况相当绝望啊。”
看到一个小女孩被两个男孩挤开,幸平创真顿时化身成‘狼外婆’,“过来过来,来来来,小妹妹你看好了哦,我现在就要在这个蛋上面施魔法啦。”
“幸平创真,200份完成!”
] “给我来一份!”
“没有了吗!怎么这么快就没了!”
“那你加油。”
“能轻松驾驭8口锅的工作量,而且制作的速度还在逐渐的提升。”堂岛银饶有兴趣的打量幸平创真做菜全过程。
“超级快啊!”
“请慢用!”
又有两位食客被吸引来,幸平创真抓紧时间做出两份。
“没错,这种比例不但不会让材料与食材之间的香味产生互相抵消的现象,反而会将彼此的味道激发到最高点!简直是三位一体的美味!”
看到幸平创真竖起大拇指,薙切绘里奈一阵火大,“什么啊!你那个‘看到了吗’的表情是怎么回事!!在时间快到达之前才完成,有什么好炫耀的...”
成功吸引到第一位客人,幸平创真快速在上面洒上配料和酱汁。
“唔哦哦?真是太好吃了啊!”
幸平创真调整心情,他已经想到的办法,“剩下大概是30分钟左右,要达成190份,首先要把客人们吸引过来。煎欧姆蛋的单面花不到一分钟,烘焙则需要30秒,炉子一共有...呼...时间很赶啊。”
“我还要!”
而此时,幸平创真也有了动作。
“那你这次有尽全力了吗?”
“中华美食文化可是包含阴阳五行哲学思想、道家理学观念,儒家伦理道德观念,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征。创造出彪炳史册的华夏烹饪技艺,形成博大精深的华夏饮食文化。”刘琦本来还想再说,但想想还是闭口了,说这么多堂岛银也不太明白。
“还剩下5分钟的时间!”
“哇!你看这个!欧姆蛋的外侧被煎的薇焦,内侧确实软绵绵的泡泡,所以用汤匙压下去就会反弹回来,好强的弹力!”
“有一个词汇叫做‘现场烹饪’。”
“好酷!”
“我每次都尽全力。”
顾名思义,现场烹饪就是在客人面前进行烹饪食材的表演。这样会提高客人们对菜品味道的期待度,并且‘食材’变化成‘菜品’的过程,则会让人情绪高涨。
刘琦来到堂岛银的身边,见他的视线落在幸平创真身边,笑问“你在观察创真?”
“你做的水晶蒸饺味道真是好吃,完全可以成为宴会上最引人注目的主菜之一。”
“不过他的眼神没有迷茫。”刘琦一早就发现幸平创真菜品里的致命错误,但他只字未提,要知道人只有在错误中才能进步。
“水晶蒸饺。”刘琦淡定的收拾起厨具,他一共就做了200份。反正今天他只是下来玩玩,如果他火力全开,恐怕这个区没有几个人能够合格。
“什么什么?”
“吓了我一跳!”薙切爱丽丝突然乱入,“我还以为你一定会停留在8份左右呢!但是你却依靠你的杂技蒙混过关了啊。”
“太好吃了!而且饺子莹剔透还很q弹滑嫩。”
“白色的虾仁,黄色的鸡蛋,红色的猪肉!这三种颜色的调和,自然是不在话下!可是这个饺子最成功的地方,就是这三种材料之间的比例。”
“这是当然,要知道饺子可是有一千八百多年的历史。”
肉三鲜是虾仁、猪肉韭菜;素三鲜是韭菜、鸡蛋、虾皮。还有一种三鲜就是刘琦所做的,猪肉、虾仁和鸡蛋。
“我说!我们去那边的餐台看看吧!”
“中华美食文化真是博大精深。”
幸好之前刘大哥和薙切绘里奈餐台聚集了非常多的人,幸平创真抓住机会,一口气把4口炉子提升到8口。
“时间到!到此结束!!”
“呼~”幸平创真长嘘一口气,他现在已经满头大汗,连衣服都已经被汗水打湿。
“呜哇,味道好香。”
“什么什么?那不是一般的欧姆蛋啊?”
“哇!”
刘琦做的蒸饺是三鲜馅,而三鲜馅又分三种。
刘琦背上厨具箱,看到幸平创真盘坐在那沉思,笑问“放弃了吗?创真。”
“这是什么饺子?”
“哇...好厉害!一份接着一份的做了出来!”
塔克米.阿尔迪尼和田所惠都在为幸平创真担忧,在最后五秒的时候,幸平创真终于完成任务数量。
200份水晶蒸饺只是短短几分钟就被抢光,单凭速度来看,碾压在场任何一人。即便是薙切绘里奈,也无法达到这么快的速度。
“速度好快!”
“这个课题首先需要是‘假设的想象能力’,关键在于厨师们能够在脑海中刻画出在饭店的早餐,以及自助餐这样的现场中,应该端出怎样的菜品。还有一点,那就是时常发生在厨房中意外的状况中,是需要的能力。创真在菜品选择上为自己制作了一道很不利的条件,但是却用‘现场应对能力’,完美的克服了。”刘琦一早就知道今天这场考核的目的,毕竟当年他也参加过。
幸平创真的餐台已经人群涌动,刘琦说道“不仅仅如此,每完成一份,烹饪的工序就会简练,他正在进化。”
“怎么可能。”
“这是什么?好厉害啊!”
小女孩用勺子轻挖了一小块,只见美食像活了一般在勺子里晃动。
“啊!”
“晃来晃去的...”实在是太可爱了,小女孩轻吹几下,迫不及待的张口吃下,“哇...!好好吃!就像是软绵绵的泡沫慢慢融化掉一样...在嘴巴里消失了!为...为什么?”
“真可谓势如破竹啊,在那种情况下拼到及格。”堂岛银现在对幸平创真越发看好,对烹饪的热情和不放弃的精神简直和他那个朋友一模一样。
幸平创真完成任务,塔克米.阿尔迪尼和田所惠也都齐刷刷的松了口气。
“跟魔法很像吧?”
“动作超级酷啊!”
“这是什么...!味道明明就是欧姆蛋,但是口感却像舒芙蛋的蛋糕一样!居然能做出这样的菜品。”
小女孩好奇的望过去,就看到一个蛋饼飞出,落在盘之后软弱的叠在一起。
“好像叫班尼迪克蛋!”
“虾仁坚韧有劲的口感,鸡蛋柔和爽口的香甜,再加上金华猪那肥瘦适中的上等猪肉...”
“别抢!”
“啊?”幸平创真不懂的看向薙切爱丽丝。
“实在是太美味了!”
幸平创真简直就像为客人表演一场华丽表演一样,深深的吸引住了客人们的心。
“嗯。”刘琦当然清楚,他刚刚的过程正是现场烹饪。
“嗯,时间所剩无几,情况相当绝望啊。”
看到一个小女孩被两个男孩挤开,幸平创真顿时化身成‘狼外婆’,“过来过来,来来来,小妹妹你看好了哦,我现在就要在这个蛋上面施魔法啦。”
“幸平创真,200份完成!”
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