020 厨艺由来

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]    还是很久不做技艺生疏了啊，叶映雪在心里感慨，脸上却带着淡淡的笑:“都是跟我娘学的。”

    当然这肉对于曾经作为美食阿扑主的叶映雪来说，水平只能说中等偏上。

    叶映雪先是拿碗盛了一碗米饭，然后和留下来的那碗萝卜排骨汤以及一小碗炒的菜苔一起拿去给方桂香，然后给牛丫盛了一碗，上面放了肉和萝卜浇了肉汁，让她陪着她娘一起吃。

    方达还让人去别的村子打了酒回来，方雩带着病，不能喝酒，也以白水代酒在堂屋里那一桌上陪着里正三叔公等人。

    软糯的红烧肉一入口，肥的部分就仿佛要融化在舌尖上一样，肉皮比肥肉要稍微要带一点软糯和韧劲，肉在嘴里，鲜香到让人恨不得连舌头都吞下去，等到肉吞下去了，余味留在舌尖，还带着淡淡的甜。

    方桂兰恍然。

    外面院子里还是很热闹，李大壮带着几个孩子正在院子里呼喝玩闹，叶映雪收回目光，不管如何，方桂香和牛伟已经和离了，穿过来之后第一件事的成功，让叶映雪对接下来的生活多了很多信心。

    叶映雪又给方田氏留了一部分，剩下的就招呼方桂兰赶紧吃饭。

    “二嫂，原来你做菜这么好吃！”

    相较于屋里那一桌，屋外这一桌就狂野多了，酒对年青人虽然也有吸引力，可谁让这肉香实在是太过霸道，在喝酒之前，大家的筷子都不由自主的伸进了砂锅里，然后就见这一锅肉以肉眼可见的速度在减少。

    叶映雪也放下碗，在末世被折腾许久，尝到这么一碗炖肉，对味蕾来说，是一种唤醒。

    叶映雪也不担心露馅什么的，叶母确实倾心教过叶映雪厨艺，但是叶映雪在张家从来没有表现过，到了方家之后，她更是没事过自己的日子，绝不拔尖冒头，因此叶映雪手艺到底如何，恐怕和她三年没见的叶母也不清楚，正好方便她掩饰。

    萝卜炖肉被分到两个砂锅里，方田氏又找出来一个泥炉，把炖排骨那个泥炉里的炭分一部分出来，又放上新炭，桌子上垫了个竹垫，泥炉和砂锅一起端上去，这样的天气里就不怕油很快冻住了。

    “好吃！”方桂兰简直说不出别的词来形容这个炖肉。

    剩下那一半送到堂屋里，果然没有给自家人留的。

    方桂兰干完一整碗饭，几乎把碗底都舔的干干净净，这才意犹未尽的放下碗，感叹道。

    “尝个味道就行了，赶紧装起来，桌子在院子里都摆好了！”方田氏过来催促。

    李山把自家的桌子扛了过来摆在院子里，屋里屋外共两张桌子，方桂兰因为脸上的胎记不肯出厨房，这外面就交给叶映雪和方田氏来张罗，连牛丫也一起过来帮忙。

    叶映雪路过的时候看了一眼，赶紧冲进厨房里，拿起一个海碗把锅里还剩下的那些盛了一个半碗起来，留给自家几个人，果然过了一会儿，方田氏就拿着碗把锅里那些盛了一半起来送到院子里那桌上。

    叶母确实有一手好厨艺，她的手艺甚至达到了能给人家办酒席的水平，方桂兰听叶映雪这么说，也就不再怀疑什么。