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]    可随着年龄增长,似乎往后对于“辣”,已没有了那时的执着,偶尔也会吃上一些清淡的菜肴。

    斯哈、斯哈……

    可越去咀嚼肉的部分,越能感受到肉的香味。虽很明显的,能够尝到瘦肉的偏咸,却不会咸过头,让人忍不住眉头紧皱。

    根据许志觉多年的经验来看……这黄色的小颗粒很显然,就是“蒜蓉”!

    许志觉扒拉着混合了剁椒的白米饭,偷偷斯哈着,感觉这唾液分泌得,比之前更加旺盛。要是自己稍不注意,说不定这唾液直接顺着自己嘴角往下流。

    一道虽然下饭,却因有着明显呛辣感的炝炒白菜,不仅没有让许志觉的喉咙和胃好受些许,反而变得更加难受。

    入口即化的感觉,如同棉花糖般,很是顺畅的就从自己的口腔往里走。随着许志觉吞咽的动作,犹如众享丝滑的巧克力般,直接涌入胃中。

    可自己作为一个渝州人,难道要自己当着直播间,这上百号观众的面,直接要一瓶水来解渴吗?

    红辣椒与青椒二荆条的搭配,有一种“红配绿赛狗屁”的美感。

    只是这剁椒虽好,却也要注意适度。除了一开始的一劫外,等到去卫生间时,才会明白什么叫做后面还有一劫。这大概便是为什么,渝州有如此多肛肠医院的缘故。

    瘦肉的部分也很酥烂,一点也不让觉得柴,或是咬不动。只是从口感上来说,似乎是因为猪皮吸收了更多卤汁的缘故,吃上去更加让人觉得上头,甚至有种恨不得原地螺旋升天的感觉。

    品尝完了猪脚的口感与味道后,许志觉自然做出了点评,将自己的感受与大家分享。

    更像是一种,自己的任督二脉被突然打通的感觉,想要继续扒拉那混合着双色剁椒的白米饭,让这样的感觉来得更猛烈些。

    口腔内,不停的有唾沫分泌,似乎是出于人体本能,想要去缓解辣椒带来的疼痛和刺激感。

    为了缓解剁椒带来的刺痛,许志觉连忙夹起一块炒白菜送入口中,似乎想要以此来缓解一下,方才双色椒带来自己的升天体验。

    开玩笑!

    对于喜欢吃辣的人而言,这样的心理大概是可以去理解的。

    有着蒜蓉的加入,的确起到了一定的缓和作用。但在双色椒占了大头的前提下,蒜蓉的加入只是作为陪衬,因此并不会想吃蒜蓉扇贝,或是蒜蓉生蚝那样,一旦也不觉得辣,只会觉得香。

    这家龙江猪脚饭的剁椒,是双色椒。

    仔细观察的话,还可以在双色椒中,瞧见像是榨菜一样的黄色,只是从整体来看,色泽更加清明透亮一些。

    可是,即便是这剁椒辣得人额头上冒汗,却不会让人着急得想要立马找水喝。

    可未曾想,这炒白菜虽并未在表面上,看见有任何辣椒,或是辣子,可吃上去却有一种让人觉得一呛的感觉,还带着丝丝辣感。

    这剁椒的辣感十分明显,刚一入口就感觉到如火般,燃烧着自己的喉咙。

    不过,对于湿气较重的渝州而言,吃辣的确是一种很好的,祛除体内湿气的办法。

    不同于一般青椒。

    夹起后,许志觉也不做过多犹豫,直接送入口中。www.yilinwenxue.com

    鲜美、弹嫩糯香……肥瘦的搭配,即便是对于从小到大,都不喜爱吃肥肉的许志觉而言,都可以去选择接受。

    大抵正是这个原因,才让许多土生土长的渝州人,都拥有吃辣天赋,甚至有的已经到了“无辣不欢”的地步。

    因此,为了照顾一下大众的感受,就会往里面加入一些蒜蓉作为调和,去中和双色椒的辣度,同时也起到增香的作用。

    将剁椒与白米饭,很好的混合在一起后,许志觉就狠狠地扒拉一口,将白米饭与双色剁椒,一同送入嘴中。

    很显然,这“炒白菜”其实就是“炝炒白菜”。

    许志觉也不含糊,说完就用筷子,将剁椒与白米饭混合在一起。

    “好了,闲话不多说。现在,咱们就来试一试,这剁椒的味道怎样!”

    感觉一天不吃辣,心里就堵得慌,浑身不畅快。就如同热恋时期的人:一日不见兮,思之如狂。

    于是,为了维护自己作为渝州人的颜面,许志觉直接将剩下混合着剁椒的白米饭,全部往自己嘴里扒拉,一点也不带停的。

    入口的瞬间,就能感受到卤肉弹嫩糯香的口感,感觉就好似果冻一样,在口腔中游荡,将自己特殊的卤香气息,让整个舌头都不偏不倚的感受到。

    “这份龙江猪脚饭的猪脚,说实话,味道是想当哇塞。没有太软,也没有太硬让嚼不动,感觉口感就像是果冻一样,进入口腔时十分顺滑。”

    他许志觉就算辣死,死外面,从这里跑到马路上去,也绝对不会向老板娘伸手要一瓶水!

    最初的时候,的确是这样的感受。

    甚至这样的组合,就像是“凤凰传说”一样,少了任何一位站在台上,都缺少了原本的滋味与美味,也容易让人觉得腻味,没有了最初时的喜欢。

    俗话说得好:长痛不如短痛。

    小时候的许志觉,便是如此。

    猪皮吃起来啊,口感有一种近似糯米的感觉,唯一区别的一点是,它一点也不黏牙。虽然猪皮的油脂很多,给人一种肥腻的感觉,可这龙江猪脚饭的猪脚皮,吃上去却并不会让人觉得腻味。

    双色椒本来就是偏辣的辣椒,即便是作为土生土长的渝州人,也有的会觉得感到“辣”,更别提其他初来乍到的非渝州人,或是中途来到这儿生活的人。

    大抵是因为,这吃辣的习惯出现了断层,导致了许志觉已没有自己从前时,那般能够吃辣。因此这一口剁椒拌饭下肚,已是让他的胃都变得有些火辣辣的。

    “尝过了猪脚的味道后,咱们再来尝一尝这剁椒的味道怎么样。说实话,这剁椒的味道要是好,直接配上一碗白米饭,就可以连吃两三碗。”

    自己如果磨磨唧唧的,去忍受那越发明显强烈的疼痛,倒不如一鼓作气,直接将这混合着了剁椒的白米饭,而吃得一干二净,说不得还能赢得直播间观众的喝彩。

    “除此外,这猪脚也没有什么奇怪的骚味。”

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