010.中华东北杀猪菜(求追读)
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] 下一刻,他就双眼圆瞪,一脸难以置信的表情,马上又夹起一块猪肉放进蘸料中。
没有获得助力值,距离解锁夕夕果园还有很长的路要走,不过经验值倒是获得了,这么来看的话,不到一个月,他就能把自己的厨艺五维全部提升到平均水准以上。
上条清隆眼神中充满了好奇,一个是自然腌制的酸菜,一个是米斯蒂娅脚踩腌制的土坑酸菜,究竟哪个更符合顾客的口味呢?
“啊,请你放心,这道菜绝对不苦不甜。”
有了这个蘸料后,猪肉表面上的酸味被掩盖住三分之一,反而把猪肉原本香甜的味道挥发出来,再配上少量生蒜,这股淡淡的辣味逐渐使人上瘾,越吃越有劲!
不知不觉,时间终于来到了傍晚,米斯蒂娅在门口唱起了夜雀之歌,悠扬婉转的歌声在居酒屋旁游荡,甚至被墙壁反弹到旁边的山上,引来一群鸟雀在屋檐上观赏。
“啊,还有……”龟田大郎刚迈出脚步准备离开居酒屋,似乎又想起来什么,回过头朝上条清隆摆摆手。
【等级e】
米斯蒂娅的脚……
龟山大郎夹起一块五分之四是肥、五分之一是瘦,长相怪异的猪肉,“就是这卖相不太好。”
妖怪兔狐疑地盯着上条清隆,两只耳朵警觉地竖起来,眼神担忧地看向杀猪菜,心里有点慌乱,该不会里面下药了吧?
“不错,这个酸菜不错,口感更加酸爽,把酸菜的味道淋漓尽致地体现出来,老板,以后就用这种发酵方式吧!”
上条清隆嘴角浮起一抹难以捉摸的微笑。
“啊,非常感谢您的建议,那么……请您品尝一下这道料理,它们是同一道菜,只不过酸菜的腌制方式不一样。”
“我收回刚进屋时的那句话,应该是……我来品尝一下现任店主上条老板的手艺啊!”
“那真是万分感谢了。”
“唔,美味啊!又酸又香,等等,不是没有甜嘛?怎么这个碗里的酸菜有点甜味……”
20分钟后……上条清隆托着红色托盘走到妖怪兔旁边,递上两碗杀猪菜,一碗米饭、一杯大麦茶。
借着妖怪兔观察菜单的时候,上条清隆调开面板查看下对方的饮食癖好。
龟山大郎一脸期待地夹起一块血肠,直接扔到嘴里咀嚼起来,旋即畅快地点头。
龟山大郎夹起另一只碗里的酸菜,放在口中细嚼慢咽,几秒钟后,他笑了,笑得像一个玩矢量的孩子!
龟山大郎咽了一口唾沫,视线开始盯住粉条下面的酸菜,好像比渍菜的颜色淡一些。
“不知从何时开始春风拂面~”
“谢谢,我明白了。”
正常来说,普通的五花肉应该是以红烧、油炸和爆炒为主,这样才可以减少肥肉的油腻,可是在这道中华东北杀猪菜中,酸菜的作用就是中和掉五花肉的油腻,两者真是黄金搭配啊!
下一秒,上条清隆就遭到了米斯蒂娅的头槌攻击……
【妖怪,也喜欢脚踩发酵的酸菜,同时,酸菜夹带一抹芳香】
“小店第一天营业,这道菜有特色活动,买一送一,还请你品尝一下两道菜的口味差别。”
龟山大郎看向旁边的蘸料,颜色呈黑色,有点像酱汁,里面撒了白色碎末,是蒜吗?
【妖怪兔】
妙啊!太妙了!
“你放心!请稍等。”
听到妖怪兔的点评后,上条清隆默默地在笔记本上填上一行。
紧接着,龟山大郎又夹起一小摞连在一起的酸菜,“酸菜连在一起,吃起来的时候也不方便。”
这间居酒屋地处偏僻,被蒙汗药晕倒后,也没人知道,会不会被这个人类老板绑起来做妖肉啊……
……
“嗯……放心吧,我会帮你宣传这间居酒屋的,以后你采购食材需要用到车的时候,跟我说,我免费给你拉!”
【喜好:汤羹、肉、素;低酒精、无酒精】
“嗯……大体上是相似的,只是发酵过程有所不同,这是本店机密,抱歉不能回答。”
“蘸一下试试……”
“那么,你在这道菜的地位又是什么呢?”
上条清隆拿起笔记本站在旁边,准备记录下来这道菜的不足之处,这样可以更好地改正。
【人类,喜欢脚踩发酵的酸菜。】
“喔?这两种酸菜有什么不一样吗?”
喔……原来是这样,这道料理的酸菜汤整体是以清淡为主,在酸菜和血肠的映衬下,才徒增了少量咸味和酸味,可这股味道并不一定适合猪肉。
不过看对桌的两只妖怪吃得蛋炒面还挺津津有味的,应该没问题吧……
是甜的?
“变态啊!”
接着,上条清隆就回过头朝米斯蒂娅比划一个“v”型手势,后者歪着头一脸不解地看向对方,丝毫不知道自己正跳入上条清隆挖的深坑。
“嗯?怎么这样没礼貌?就算不喊欧尼酱,也应该喊上条君吧。”
“漫漫寒冬迎来终结~”
喔……不同于渍菜的酸甜味道,这道中华酸菜是以酸爽为主,恍如山楂片和梅子,吃进肚里感觉胃口大开,啊,对啊!
【厌恶:苦、甜、重油】
上条清隆还没有品尝过,他回到后厨拿起筷子递进嘴里,顿时就察觉从酸菜的汁液里渗出一股花蜜的味道。
“悠闲却略显忙碌投入到工作中去”
龟山大郎把粉条搅到一旁,夹起一小块酸菜递到嘴边,慢慢地咀嚼,脸上露出惊讶的表情。
虽然猪肉形状不是很好看,但是肉质细腻鲜嫩,应该是肥瘦相间的缘故,恰好中和了肉的硬度。m.wuyoushuyuan.com
龟山大郎拿起猪肉,在蘸料里翻了个滚,再次放入嘴中,闭上眼睛慢慢咀嚼后……
上条清隆微微鞠躬后,就在笔记本上记录下来:
“就来一份中华东北杀猪菜吧,这道菜没有苦涩的味道吧?”
不会吧?
中华东北杀猪菜,内核应该就是酸菜吧……很酸吗?
妖怪兔拿起筷子,夹了一小块酸菜和肉放在嘴里……
“香,这血肠没有任何异味,口感犹如豆腐般稚嫩,咬一下就变成无数碎块,就算是七十岁没有牙的老者都可以吃,火候恰到好处!”
就在上条清隆进屋的时候,居酒屋又迎来两位妖怪顾客,分别是妖怪猫和妖怪狐,小小的居酒屋逐渐变得热闹起来。
“刚才……你朝咱比划的手势是什么意思啊!”
“啊,没什么,就是……”上条清隆手扶住下巴,一本正经地思索道,“就是夸你的脚酸!”
酸菜汤的味道弥漫在猪肉中,这也导致咬一口猪肉,口腔里就会弥漫出少量汁液,反倒给肉质增添了丝绸般的顺滑。
就在他处于风中凌乱的时候,系统突然蹦出来弹窗,好像是自己升级了!
“龟山先生,您是这道菜的第一位顾客,可以评价一下吗?”
“主要是酸菜的区别吧?我品尝一下。”
“欢迎光临,请点餐。”
伴随着动听的歌声,第一位顾客很快就走上门,这是一只长着兔耳朵的妖怪,除了头顶长着一对毛茸茸的灰色耳朵,其他地方都和人类没有差别。
“上条清隆!”
“啊,美味,我从来没有吃过这么香的中华料理,你父亲都没有做过道菜,很好奇你是怎么学来的,要说不足嘛……”
] 下一刻,他就双眼圆瞪,一脸难以置信的表情,马上又夹起一块猪肉放进蘸料中。
没有获得助力值,距离解锁夕夕果园还有很长的路要走,不过经验值倒是获得了,这么来看的话,不到一个月,他就能把自己的厨艺五维全部提升到平均水准以上。
上条清隆眼神中充满了好奇,一个是自然腌制的酸菜,一个是米斯蒂娅脚踩腌制的土坑酸菜,究竟哪个更符合顾客的口味呢?
“啊,请你放心,这道菜绝对不苦不甜。”
有了这个蘸料后,猪肉表面上的酸味被掩盖住三分之一,反而把猪肉原本香甜的味道挥发出来,再配上少量生蒜,这股淡淡的辣味逐渐使人上瘾,越吃越有劲!
不知不觉,时间终于来到了傍晚,米斯蒂娅在门口唱起了夜雀之歌,悠扬婉转的歌声在居酒屋旁游荡,甚至被墙壁反弹到旁边的山上,引来一群鸟雀在屋檐上观赏。
“啊,还有……”龟田大郎刚迈出脚步准备离开居酒屋,似乎又想起来什么,回过头朝上条清隆摆摆手。
【等级e】
米斯蒂娅的脚……
龟山大郎夹起一块五分之四是肥、五分之一是瘦,长相怪异的猪肉,“就是这卖相不太好。”
妖怪兔狐疑地盯着上条清隆,两只耳朵警觉地竖起来,眼神担忧地看向杀猪菜,心里有点慌乱,该不会里面下药了吧?
“不错,这个酸菜不错,口感更加酸爽,把酸菜的味道淋漓尽致地体现出来,老板,以后就用这种发酵方式吧!”
上条清隆嘴角浮起一抹难以捉摸的微笑。
“啊,非常感谢您的建议,那么……请您品尝一下这道料理,它们是同一道菜,只不过酸菜的腌制方式不一样。”
“我收回刚进屋时的那句话,应该是……我来品尝一下现任店主上条老板的手艺啊!”
“那真是万分感谢了。”
“唔,美味啊!又酸又香,等等,不是没有甜嘛?怎么这个碗里的酸菜有点甜味……”
20分钟后……上条清隆托着红色托盘走到妖怪兔旁边,递上两碗杀猪菜,一碗米饭、一杯大麦茶。
借着妖怪兔观察菜单的时候,上条清隆调开面板查看下对方的饮食癖好。
龟山大郎一脸期待地夹起一块血肠,直接扔到嘴里咀嚼起来,旋即畅快地点头。
龟山大郎夹起另一只碗里的酸菜,放在口中细嚼慢咽,几秒钟后,他笑了,笑得像一个玩矢量的孩子!
龟山大郎咽了一口唾沫,视线开始盯住粉条下面的酸菜,好像比渍菜的颜色淡一些。
“不知从何时开始春风拂面~”
“谢谢,我明白了。”
正常来说,普通的五花肉应该是以红烧、油炸和爆炒为主,这样才可以减少肥肉的油腻,可是在这道中华东北杀猪菜中,酸菜的作用就是中和掉五花肉的油腻,两者真是黄金搭配啊!
下一秒,上条清隆就遭到了米斯蒂娅的头槌攻击……
【妖怪,也喜欢脚踩发酵的酸菜,同时,酸菜夹带一抹芳香】
“小店第一天营业,这道菜有特色活动,买一送一,还请你品尝一下两道菜的口味差别。”
龟山大郎看向旁边的蘸料,颜色呈黑色,有点像酱汁,里面撒了白色碎末,是蒜吗?
【妖怪兔】
妙啊!太妙了!
“你放心!请稍等。”
听到妖怪兔的点评后,上条清隆默默地在笔记本上填上一行。
紧接着,龟山大郎又夹起一小摞连在一起的酸菜,“酸菜连在一起,吃起来的时候也不方便。”
这间居酒屋地处偏僻,被蒙汗药晕倒后,也没人知道,会不会被这个人类老板绑起来做妖肉啊……
……
“嗯……放心吧,我会帮你宣传这间居酒屋的,以后你采购食材需要用到车的时候,跟我说,我免费给你拉!”
【喜好:汤羹、肉、素;低酒精、无酒精】
“嗯……大体上是相似的,只是发酵过程有所不同,这是本店机密,抱歉不能回答。”
“蘸一下试试……”
“那么,你在这道菜的地位又是什么呢?”
上条清隆拿起笔记本站在旁边,准备记录下来这道菜的不足之处,这样可以更好地改正。
【人类,喜欢脚踩发酵的酸菜。】
“喔?这两种酸菜有什么不一样吗?”
喔……原来是这样,这道料理的酸菜汤整体是以清淡为主,在酸菜和血肠的映衬下,才徒增了少量咸味和酸味,可这股味道并不一定适合猪肉。
不过看对桌的两只妖怪吃得蛋炒面还挺津津有味的,应该没问题吧……
是甜的?
“变态啊!”
接着,上条清隆就回过头朝米斯蒂娅比划一个“v”型手势,后者歪着头一脸不解地看向对方,丝毫不知道自己正跳入上条清隆挖的深坑。
“嗯?怎么这样没礼貌?就算不喊欧尼酱,也应该喊上条君吧。”
“漫漫寒冬迎来终结~”
喔……不同于渍菜的酸甜味道,这道中华酸菜是以酸爽为主,恍如山楂片和梅子,吃进肚里感觉胃口大开,啊,对啊!
【厌恶:苦、甜、重油】
上条清隆还没有品尝过,他回到后厨拿起筷子递进嘴里,顿时就察觉从酸菜的汁液里渗出一股花蜜的味道。
“悠闲却略显忙碌投入到工作中去”
龟山大郎把粉条搅到一旁,夹起一小块酸菜递到嘴边,慢慢地咀嚼,脸上露出惊讶的表情。
虽然猪肉形状不是很好看,但是肉质细腻鲜嫩,应该是肥瘦相间的缘故,恰好中和了肉的硬度。m.wuyoushuyuan.com
龟山大郎拿起猪肉,在蘸料里翻了个滚,再次放入嘴中,闭上眼睛慢慢咀嚼后……
上条清隆微微鞠躬后,就在笔记本上记录下来:
“就来一份中华东北杀猪菜吧,这道菜没有苦涩的味道吧?”
不会吧?
中华东北杀猪菜,内核应该就是酸菜吧……很酸吗?
妖怪兔拿起筷子,夹了一小块酸菜和肉放在嘴里……
“香,这血肠没有任何异味,口感犹如豆腐般稚嫩,咬一下就变成无数碎块,就算是七十岁没有牙的老者都可以吃,火候恰到好处!”
就在上条清隆进屋的时候,居酒屋又迎来两位妖怪顾客,分别是妖怪猫和妖怪狐,小小的居酒屋逐渐变得热闹起来。
“刚才……你朝咱比划的手势是什么意思啊!”
“啊,没什么,就是……”上条清隆手扶住下巴,一本正经地思索道,“就是夸你的脚酸!”
酸菜汤的味道弥漫在猪肉中,这也导致咬一口猪肉,口腔里就会弥漫出少量汁液,反倒给肉质增添了丝绸般的顺滑。
就在他处于风中凌乱的时候,系统突然蹦出来弹窗,好像是自己升级了!
“龟山先生,您是这道菜的第一位顾客,可以评价一下吗?”
“主要是酸菜的区别吧?我品尝一下。”
“欢迎光临,请点餐。”
伴随着动听的歌声,第一位顾客很快就走上门,这是一只长着兔耳朵的妖怪,除了头顶长着一对毛茸茸的灰色耳朵,其他地方都和人类没有差别。
“上条清隆!”
“啊,美味,我从来没有吃过这么香的中华料理,你父亲都没有做过道菜,很好奇你是怎么学来的,要说不足嘛……”
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