4. 第四章：西瓜汁
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] 林黛玉在船上月余，如今睡在荣国府的院子里，醒来竟觉得格外舒服。
只是他没睡多久，便被叫起。
睡了一觉，林黛玉精神越加好，看着屋子里的花盆，也有了想法。
心里装着事儿，中午也没吃出个滋味儿。
她还分了几个巴掌大的小盘子，将豆子放进去，摆在书桌、百宝阁上，只待发芽就能看到这勃勃生机。
林黛玉点点头，问：“今儿吃的什么？”
倒是挺丰盛的，咸甜鲜酸全有了。
忍着将一杯果汁都喝完的冲动，林黛玉拿着桌面上的西瓜籽埋进地里，她相信，大厨肯定不会害她。
酸浆菜就是泡的各种蔬菜切成丁，脆爽微酸，早上开胃再合适不过。
哪怕是颗小西瓜！
咸鸭蛋去壳切成四瓣儿，林黛玉喜欢吃蛋黄儿不爱吃蛋白，不过就软和的小米粥，带着坚韧的蛋黄显然更好吃。
漱口后，问了紫娟是谁备的早饭。
“今早老太太那边来人传话，说老太太不大舒服，叫太太姑娘们不必请安，早饭也在自己院儿里吃。”
忙活一下午，林黛玉吃了厨房送来的菜。
一勺豆腐，清香宜人，有豆香却无豆腥，隐约带着杏仁香，上头那一抹红糖也是点缀，甜嘴巴，让空寂一晚的舌头品尝到滋味儿，唤醒味觉。
热水、帕子、漱口杯、洁牙粉、牙刷子、香膏……
正常，一个月里至少一半时间都没有画面，她只管享受美食就是了。
味道清甜，并非是蔗糖的甜，而是西瓜本身的甜，一口就让她的舌头念念不忘。
她吃过更好的，如今荣国府的咸鸭蛋只能说是次品。
“是大厨房一早备好送到各个院子里的，有老爷太太姑娘爷们儿们需要养胃，便是小米粥和清粥换着来。”
感受一下现代科技的力量吧！
紫娟是贾老夫人身边来的，认识的人比王妈妈等人要多，便又接了一句，“老太太是昨夜睡的晚，今早精神不好。”
饶是次品，咸鸭蛋就没有不好吃的，蛋黄腌渍煮熟后翻沙带油与略咸的蛋黄下粥最适合不过。
胤礽赤脚躺在摇椅上，地龙烧的火热，捧着半颗没了芯的西瓜，勺子一动，红色的瓜肉送进嘴。
贾老夫人精神不好，她作为外孙女理应去探望。远来的客，到底是小辈，不能叫人抓了话柄。
不过这次没有大厨做饭时的画面。
豆芽从 不是什么罕见的东西，只是寻常人家不会为了一道菜去浪费那些豆子。
“见你午饭时用的不多，可是饭菜不合胃口？”
她平时并不怎么用花瓣等物，因此荣国府有人将这些送来了，也只存着，没哪个丫头动。
几颗爆满漆黑的种子，一个琉璃杯，颜色鲜亮，闻起来清甜。
第四章：西瓜汁
刷牙，擦脸，抹香膏，一串流程下来，林黛玉也彻底醒了。
不过今日出现了新鲜东西。
听话，老实，就是太过用力。
她何尝不知精明如贾老夫人会看不清她的小心思和疏远，只是她不想与荣国府，准确来说是整个贾府牵连过多。
林黛玉走后，贾老夫人神情有些落寞，不过转瞬又恢复。
甜豆腐也不是满满当当的一碗。
“老太太怎么了？”
小厨房还没弄好，主要是还没去采买各种淮扬菜的佐料，小厨房也支不起来。
这几个大盆被放在屋子靠墙的木架上，屋子里暖暖的，只需两三日便能萌芽，勤换水，过上数日，便能收获一堆豆芽。
好也不好。
扬州冬日里也有贱价菜，哪怕是最末等的粗使小子也没有日日吃酸浆菜的道理。
豆子好寻，贾府就有，买了就是。
林黛玉感叹，贾老夫人真的是疼爱她，这样的小事也能看出来，索性开口，“淮扬菜吃的多，初到京城难免不合，也是因此，想扩一扩院子里的小厨房。府上若是单独采买也费功夫，我便想着叫人单独去，那群小子婆子平日里也无甚要事，正好锻炼锻炼。”
贾老夫人点点头，应下了，又与她说了些话，有些乏了才放她回去。
是了，她要在屋子里育豆芽。
上午便在院子里散步，走了一会儿回屋子看书。
林黛玉顿时就忘了一旁冒着热气的松仁玉米和小鸡炖蘑菇，伸手就端起琉璃杯。
胤礽又忍不住吃了口瓜。
雪雁答：“小厨房炖了小米粥，配了一碗甜豆腐，一个咸鸭蛋，一根油炸桧，一碟酸浆菜。”
林黛玉自然同意的不能再同意。
“姑娘起了。”
“最末等的丫头婆子吃白粥酸浆菜，三日吃一回油炸桧，十日一颗咸鸭蛋。二等丫头白粥，每日酸浆菜和油炸桧都有，咸鸭蛋五日吃一回。跟在主子们跟前的丫头都有，杏仁豆腐三五日吃一回。酸浆菜只在冬日吃的多，春夏秋时吃的时下菜。”紫娟在贾老夫人身边多年，鸳鸯嫁人后也算是贾老夫人院子里的管事丫头，这些是清楚的。
不过王妈妈说在地契箱子里翻出个老宅子的地契，往后可以叫那些闲的发慌的小子送过去，省的在贾府待着学坏。
看见林黛玉毫不犹豫喝一大口西瓜汁，拿着西瓜籽姿态优雅但迅速的埋进土里，又回到屋子吃饭的模样。
要不是大厨给的一杯西瓜汁，林黛玉都不知世上还有此等美瓜。
看着画面中林黛玉浅尝一口眼睛瞪得溜圆的模样哈哈大笑。
古代美食多，但是好吃的果子还真不多，比如西瓜。
林黛玉吃完饭，想着还是得早早的将小厨房握在手里，只是刚来不好开口。
在太傅恨铁不成钢的眼神和兄弟们朗朗读书声中，趴着桌上沉沉睡去。
一路从小厨房到林黛玉的闺房，一串的小丫头手里都有东西。
到底那些记忆叫她心里有疙瘩。
林府从不苛待下人，毕竟庄子铺子上的收成就能一大家子吃用，还有的多。
《黛玉有了金手指[清穿+红楼]》
林黛玉在灵境吃下的饭只是能滋养神魂，但口腹之欲被满足，叫她对大厨更加感激。
杂书也不是什么禁书，而是各种写美食的书。
回到屋子，吃着脆香爽口的松仁玉米，喝一口西瓜汁，好喝。
林黛玉被伺候穿好中衣，这些东西便紧挨着摆到跟前。
好事连连，她也要进灵境吃饭了！
忙碌了一晚上的胤礽终于学会了两道菜，还得到了奖励：一颗西瓜。
一上午就这么过去，王妈妈叫她时，还有些意犹未尽。
那书中一道道的菜，叫她馋得很。
如果没有转手留下明天的菜单，胤礽觉得这感激会更真诚。
扬州水多，养鸭的人家也多，鱼蟹会捞了卖，鸭蛋却不好往外卖，价格便宜往外卖不合算，做咸鸭蛋的人家便多，手艺好的也能往外卖个高价。
会到自己的地盘，林黛玉叫王妈妈去处理扩小厨房的事，休息一会儿便睡下了。
贾老夫人是睡晚了精神不好，林黛玉去看时也没什么不妥。
她又问丫头婆子们吃什么。
她盘算着午饭去找贾老夫人说说话。
胤礽拖着沉重的脚步一脸疲惫怨气卡点踏进尚书房。
“去叫人寻些豆种来，什么绿豆、黄豆都成，然后去寻几个浅口宽口的大盆来。”
油炸桧便是油条，一大早吃有些闷，虽还是外表酥脆内里嫩软她却不爱。
精神疲惫不堪的胤礽根本没有功夫看那颗瓜，倒头就睡。
难怪呢。
一句话，将梅香院的寂静打破，暖和的小厨房进了伺候梳洗的小丫头，木盖揭开，锅中滚烫的热水舀起倒在铜盆中，又掺了放凉的水。
就这也叫人精儿似的家老夫人看出来了，午饭后留她说了会儿话。
豆子洗净后放在一边，林黛玉拿着巴掌大的木勺往瓷盆里参水，不多不少，够没过一层平铺的豆子就好，然后将豆子放下去，盖上布。
呵，该死的不合理的上课时间，他迟早要炸了尚书房。
林黛玉见这碟子豆腐被放下时还颤了颤，显然是嫩到极致。
林黛玉看着他们买来的一大堆豆，也不能说不好。
一碗小米粥配了口感滋味各异的小菜，林黛玉将粥喝净，只是菜未吃完，这与她平日的饭量相比已经算好。
大块鸡肉和蘑菇混合的浓油赤酱，蘑菇早已吸收鸡肉的鲜美，一口下去蘑菇鲜嫩又带着肉香，鸡肉多汁又夹杂菌类的鲜美，酱料的厚重感只会增加香，不会抢了味道，好吃，喝一口西瓜汁，好喝。
方方正正的嫩豆腐切得一口就能吞下的大小，白嫩嫩的被盛在勺子里放在长碟子上，上头点了黄豆大小的红糖浓汁。
一碗金灿灿黏糊糊的小米粥，里头放了去核去皮的红枣、桂圆干，切成细细的碎末，只尝得味儿，见不着影儿。
她启蒙是父亲林如海带的，看的四书五经，后来找了夫子，是父亲同期的进士，在她七八岁时那位夫子要去游行，她便看杂书。
足足能装一大麻袋的豆子，她也用不完，挑了一些出来育豆芽，余下的就叫他们那下去自己用，无论是磨豆浆还是育豆芽吃都成，反正如今的小厨房自己管。
] 林黛玉在船上月余，如今睡在荣国府的院子里，醒来竟觉得格外舒服。
只是他没睡多久，便被叫起。
睡了一觉，林黛玉精神越加好，看着屋子里的花盆，也有了想法。
心里装着事儿，中午也没吃出个滋味儿。
她还分了几个巴掌大的小盘子，将豆子放进去，摆在书桌、百宝阁上，只待发芽就能看到这勃勃生机。
林黛玉点点头，问：“今儿吃的什么？”
倒是挺丰盛的，咸甜鲜酸全有了。
忍着将一杯果汁都喝完的冲动，林黛玉拿着桌面上的西瓜籽埋进地里，她相信，大厨肯定不会害她。
酸浆菜就是泡的各种蔬菜切成丁，脆爽微酸，早上开胃再合适不过。
哪怕是颗小西瓜！
咸鸭蛋去壳切成四瓣儿，林黛玉喜欢吃蛋黄儿不爱吃蛋白，不过就软和的小米粥，带着坚韧的蛋黄显然更好吃。
漱口后，问了紫娟是谁备的早饭。
“今早老太太那边来人传话，说老太太不大舒服，叫太太姑娘们不必请安，早饭也在自己院儿里吃。”
忙活一下午，林黛玉吃了厨房送来的菜。
一勺豆腐，清香宜人，有豆香却无豆腥，隐约带着杏仁香，上头那一抹红糖也是点缀，甜嘴巴，让空寂一晚的舌头品尝到滋味儿，唤醒味觉。
热水、帕子、漱口杯、洁牙粉、牙刷子、香膏……
正常，一个月里至少一半时间都没有画面，她只管享受美食就是了。
味道清甜，并非是蔗糖的甜，而是西瓜本身的甜，一口就让她的舌头念念不忘。
她吃过更好的，如今荣国府的咸鸭蛋只能说是次品。
“是大厨房一早备好送到各个院子里的，有老爷太太姑娘爷们儿们需要养胃，便是小米粥和清粥换着来。”
感受一下现代科技的力量吧！
紫娟是贾老夫人身边来的，认识的人比王妈妈等人要多，便又接了一句，“老太太是昨夜睡的晚，今早精神不好。”
饶是次品，咸鸭蛋就没有不好吃的，蛋黄腌渍煮熟后翻沙带油与略咸的蛋黄下粥最适合不过。
胤礽赤脚躺在摇椅上，地龙烧的火热，捧着半颗没了芯的西瓜，勺子一动，红色的瓜肉送进嘴。
贾老夫人精神不好，她作为外孙女理应去探望。远来的客，到底是小辈，不能叫人抓了话柄。
不过这次没有大厨做饭时的画面。
豆芽从 不是什么罕见的东西，只是寻常人家不会为了一道菜去浪费那些豆子。
“见你午饭时用的不多，可是饭菜不合胃口？”
她平时并不怎么用花瓣等物，因此荣国府有人将这些送来了，也只存着，没哪个丫头动。
几颗爆满漆黑的种子，一个琉璃杯，颜色鲜亮，闻起来清甜。
第四章：西瓜汁
刷牙，擦脸，抹香膏，一串流程下来，林黛玉也彻底醒了。
不过今日出现了新鲜东西。
听话，老实，就是太过用力。
她何尝不知精明如贾老夫人会看不清她的小心思和疏远，只是她不想与荣国府，准确来说是整个贾府牵连过多。
林黛玉走后，贾老夫人神情有些落寞，不过转瞬又恢复。
甜豆腐也不是满满当当的一碗。
“老太太怎么了？”
小厨房还没弄好，主要是还没去采买各种淮扬菜的佐料，小厨房也支不起来。
这几个大盆被放在屋子靠墙的木架上，屋子里暖暖的，只需两三日便能萌芽，勤换水，过上数日，便能收获一堆豆芽。
好也不好。
扬州冬日里也有贱价菜，哪怕是最末等的粗使小子也没有日日吃酸浆菜的道理。
豆子好寻，贾府就有，买了就是。
林黛玉感叹，贾老夫人真的是疼爱她，这样的小事也能看出来，索性开口，“淮扬菜吃的多，初到京城难免不合，也是因此，想扩一扩院子里的小厨房。府上若是单独采买也费功夫，我便想着叫人单独去，那群小子婆子平日里也无甚要事，正好锻炼锻炼。”
贾老夫人点点头，应下了，又与她说了些话，有些乏了才放她回去。
是了，她要在屋子里育豆芽。
上午便在院子里散步，走了一会儿回屋子看书。
林黛玉顿时就忘了一旁冒着热气的松仁玉米和小鸡炖蘑菇，伸手就端起琉璃杯。
胤礽又忍不住吃了口瓜。
雪雁答：“小厨房炖了小米粥，配了一碗甜豆腐，一个咸鸭蛋，一根油炸桧，一碟酸浆菜。”
林黛玉自然同意的不能再同意。
“姑娘起了。”
“最末等的丫头婆子吃白粥酸浆菜，三日吃一回油炸桧，十日一颗咸鸭蛋。二等丫头白粥，每日酸浆菜和油炸桧都有，咸鸭蛋五日吃一回。跟在主子们跟前的丫头都有，杏仁豆腐三五日吃一回。酸浆菜只在冬日吃的多，春夏秋时吃的时下菜。”紫娟在贾老夫人身边多年，鸳鸯嫁人后也算是贾老夫人院子里的管事丫头，这些是清楚的。
不过王妈妈说在地契箱子里翻出个老宅子的地契，往后可以叫那些闲的发慌的小子送过去，省的在贾府待着学坏。
看见林黛玉毫不犹豫喝一大口西瓜汁，拿着西瓜籽姿态优雅但迅速的埋进土里，又回到屋子吃饭的模样。
要不是大厨给的一杯西瓜汁，林黛玉都不知世上还有此等美瓜。
看着画面中林黛玉浅尝一口眼睛瞪得溜圆的模样哈哈大笑。
古代美食多，但是好吃的果子还真不多，比如西瓜。
林黛玉吃完饭，想着还是得早早的将小厨房握在手里，只是刚来不好开口。
在太傅恨铁不成钢的眼神和兄弟们朗朗读书声中，趴着桌上沉沉睡去。
一路从小厨房到林黛玉的闺房，一串的小丫头手里都有东西。
到底那些记忆叫她心里有疙瘩。
林府从不苛待下人，毕竟庄子铺子上的收成就能一大家子吃用，还有的多。
《黛玉有了金手指[清穿+红楼]》
林黛玉在灵境吃下的饭只是能滋养神魂，但口腹之欲被满足，叫她对大厨更加感激。
杂书也不是什么禁书，而是各种写美食的书。
回到屋子，吃着脆香爽口的松仁玉米，喝一口西瓜汁，好喝。
林黛玉被伺候穿好中衣，这些东西便紧挨着摆到跟前。
好事连连，她也要进灵境吃饭了！
忙碌了一晚上的胤礽终于学会了两道菜，还得到了奖励：一颗西瓜。
一上午就这么过去，王妈妈叫她时，还有些意犹未尽。
那书中一道道的菜，叫她馋得很。
如果没有转手留下明天的菜单，胤礽觉得这感激会更真诚。
扬州水多，养鸭的人家也多，鱼蟹会捞了卖，鸭蛋却不好往外卖，价格便宜往外卖不合算，做咸鸭蛋的人家便多，手艺好的也能往外卖个高价。
会到自己的地盘，林黛玉叫王妈妈去处理扩小厨房的事，休息一会儿便睡下了。
贾老夫人是睡晚了精神不好，林黛玉去看时也没什么不妥。
她又问丫头婆子们吃什么。
她盘算着午饭去找贾老夫人说说话。
胤礽拖着沉重的脚步一脸疲惫怨气卡点踏进尚书房。
“去叫人寻些豆种来，什么绿豆、黄豆都成，然后去寻几个浅口宽口的大盆来。”
油炸桧便是油条，一大早吃有些闷，虽还是外表酥脆内里嫩软她却不爱。
精神疲惫不堪的胤礽根本没有功夫看那颗瓜，倒头就睡。
难怪呢。
一句话，将梅香院的寂静打破，暖和的小厨房进了伺候梳洗的小丫头，木盖揭开，锅中滚烫的热水舀起倒在铜盆中，又掺了放凉的水。
就这也叫人精儿似的家老夫人看出来了，午饭后留她说了会儿话。
豆子洗净后放在一边，林黛玉拿着巴掌大的木勺往瓷盆里参水，不多不少，够没过一层平铺的豆子就好，然后将豆子放下去，盖上布。
呵，该死的不合理的上课时间，他迟早要炸了尚书房。
林黛玉见这碟子豆腐被放下时还颤了颤，显然是嫩到极致。
林黛玉看着他们买来的一大堆豆，也不能说不好。
一碗小米粥配了口感滋味各异的小菜，林黛玉将粥喝净，只是菜未吃完，这与她平日的饭量相比已经算好。
大块鸡肉和蘑菇混合的浓油赤酱，蘑菇早已吸收鸡肉的鲜美，一口下去蘑菇鲜嫩又带着肉香，鸡肉多汁又夹杂菌类的鲜美，酱料的厚重感只会增加香，不会抢了味道，好吃，喝一口西瓜汁，好喝。
方方正正的嫩豆腐切得一口就能吞下的大小，白嫩嫩的被盛在勺子里放在长碟子上，上头点了黄豆大小的红糖浓汁。
一碗金灿灿黏糊糊的小米粥，里头放了去核去皮的红枣、桂圆干，切成细细的碎末，只尝得味儿，见不着影儿。
她启蒙是父亲林如海带的，看的四书五经，后来找了夫子，是父亲同期的进士，在她七八岁时那位夫子要去游行，她便看杂书。
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