第一百九十七章 吃火锅
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] 叶衡应了声是。
“叶衡,下班了啊。”
秦玥兴致勃勃在说,叶衡在一旁听。
叶衡一听这味道是秦玥搞出来的,“不好意思了凤姨,我媳妇忙着研制新菜呢,您见谅。”
秦玥边说边吸了下鼻涕,眼睛都是红通通的,边炒还得偶尔抬头看着天花板哭。
叶衡学着秦玥的动作,从锅里捞了已经煮好的肉往蘸料里一滚,放进嘴巴,眼睛一亮!
很快火锅底料就做好了,叶衡看着这一锅东西却不知该从何下手。
秦玥继续道:“到时候新店开张了,你加上你的那些朋友一起过来给我捧捧场,提提意见呗。”
难怪自己以前听过一句话叫会做饭的男人格外有魅力。
叶衡便建议到时候如果需要再研究的话就去新店那边。
叶衡看懂了,点点头:“名字取得倒挺有意思。”
秦玥这才恍然大悟,“怪我,我以为把门关紧再开窗通风就没事,没想到还是飘了出去。”
秦玥也点点,自己今天确实是考虑不周。
叶衡在一旁看着心疼了,洗了手挽起袖子,接过秦玥手中的锅铲,“我来吧。”
凤姨原本想寒暄几句再开口的,可惜楼道里飘着的一股味道一直往她鼻子里钻,让她想打喷嚏又打不出来,凤姨决定直接说正事。
凤姨终于忍不住打了个打喷嚏,鼻涕泡都喷出来了,顿时有些不好意思,赶紧从身上拿出个手帕。
“我在做火锅底料呢,我之前跟你说过的,我想着自己先在家试试,没想到这通风也太差了,呛死个人。”
洗了把脸出来后,看着叶衡站在锅灶前。
“你媳妇今天下午不知道在家捣鼓啥,这味道闻着挺香,就是吧,阿……阿嚏!”
秦玥看了一眼锅,点点头。
明天上街的话去买点糖果点心啥给邻居送去的,人家碍于面子没上门找自己麻烦,自己不能装不知道。
叶衡在一旁帮忙清洗打下手。
叶衡闻着味道跟秦玥商量,“这火锅底料你是已经研究明白了吗?”
秦玥笑眯眯地说道。
但是心里却是甜丝丝的,动作开始更加麻利起来。
而且火锅像我们家用的锅不太行,我特意找了张大爷,定制了铜锅,还有鸳鸯锅,能兼顾到像小孩老人不能吃辣的人群,就能选择一边辣一边不辣。”
只见秦玥脸上也围着一块布,漏出双眼睛,拿着个锅铲正在炒东西。
这直白的夸赞让叶衡一时不知道怎么接话。
她自己吃着觉得很可以,已经跟她心中想要的火锅味道很接近了。
二楼就做火锅,海鲜大咖,定价也会相对高一点,如果是人多我们还有包厢。
“我想好了,一楼当面馆,还卖之前的菜式,价格亲民,适合追求实惠的。
秦玥期待地问。
屋子里的味道比外面楼道可浓多了,叶衡走到厨房边、
很快今晚要吃的食材准备好了。
叶衡一边点头应是一边往家走。
“你在炒什么?”
叶衡凑过去问道,看锅里红通通的一堆辣椒跟一些看不出具体是什么的东西,也没个什么菜啊肉啊的。
结果一打开门,那呛人直冲他鼻子,叶衡直接仰头打了一个大喷嚏,。
等会吃的时候我也要再看看,研究研究用不用继续调整一下里面东西的比例之类的,怎么了?”
等待的时候调了两碗火锅蘸料,香菜,蒜末,葱花,小米辣,耗油,香油,只可惜家里没有白芝麻了,要是加上白芝麻就更香了。
“没有啊,就是觉得老公你炒火锅底料的样子格外帅气。”
秦玥忍不住走过去从背后轻轻抱住了叶衡的腰,叶衡瞬间有些僵住,耳朵迅速一片粉红。
此时此刻,看着眼前的叶衡,她突然就明白了。
一手铲子一手扶着锅的耳朵,胳膊紧绷绷的,看起来格外的有张力。
“味道怎么样?”
叶衡下班回家,还在楼道里呢,就闻道一股味道,让他越闻越想打喷嚏,这时隔壁凤姨家的门打开了一条缝,很快人就闪身出来,用手迅速给门带上。
并且顺手把剥好的虾,螃蟹,皮皮虾放她碗里,这才开口问道:“什么是鸳鸯锅?”
吃得额头都冒汗了,他没想到辣椒这么做居然可以这么好吃,根本停不下来,觉得辣就喝一口汽水,越吃越过瘾。
鸡肉,牛肉,大白菜,萝卜切成一片一片,还有重头戏,海鲜,也要一一清洗干净。
秦玥把火锅底料放一旁,开始准备起了晚上吃火锅的食材。
“怎么了?”
秦玥知道自己买的香料是需要打碎的,想了想,搬出个石臼自己手工粉碎。
“我打算新店装好后用火锅当招牌,你觉得怎么样?”
叶衡明白了,看了秦玥眼睛红红的,提醒她去洗一下,怕给眼睛熏坏了。
叶衡便把刚刚在楼道遇到凤姨的事情跟秦玥说了。
方法总比困难多。
“我闻起来味道差不多了,我打算开店前再多找几个人试吃看看有没有什么意见。
“哎呀,我没别的意思,就是这家里小孩闻到一直打喷嚏的。”
虽然火锅底料做好了,但是屋子里确实跟秦玥说的一样,通风不是很好,屋子里还弥漫着一股辣椒的味道。
反正那边的装修也快好了,装好后再到开张中间的时间,要炒火锅底料就去那边炒,通风啥的也比家里好很多。
叶衡没理会秦玥,把秦玥轻轻挤到一旁,问道:“就跟你刚刚那样一直翻炒就好了吗?”
秦玥看叶衡吃的这么开心,便将自己的打算说了出来。
叶衡点点头,“又辣又香 ,我觉得很好吃,这个蘸料也很好吃。”
秦玥边说边比划,“就是里面有个板隔着,汤就不会流过去,跟个八卦图一样,像这样,然后这样。”
秦玥分出来一部分火锅底料,剩下的放起来,然后倒猪骨汤,没一会鲜红色的锅底就咕嘟咕嘟冒泡了。
“快弄好了,你刚下班,去休息下。”
秦玥点点头,走之前把自己脸上围着的布给了叶衡带上。
“我觉得可以,这个吃食这么香,肯定很多人喜欢,不过你之前定好的菜单怎么打算?”
] 叶衡应了声是。
“叶衡,下班了啊。”
秦玥兴致勃勃在说,叶衡在一旁听。
叶衡一听这味道是秦玥搞出来的,“不好意思了凤姨,我媳妇忙着研制新菜呢,您见谅。”
秦玥边说边吸了下鼻涕,眼睛都是红通通的,边炒还得偶尔抬头看着天花板哭。
叶衡学着秦玥的动作,从锅里捞了已经煮好的肉往蘸料里一滚,放进嘴巴,眼睛一亮!
很快火锅底料就做好了,叶衡看着这一锅东西却不知该从何下手。
秦玥继续道:“到时候新店开张了,你加上你的那些朋友一起过来给我捧捧场,提提意见呗。”
难怪自己以前听过一句话叫会做饭的男人格外有魅力。
叶衡便建议到时候如果需要再研究的话就去新店那边。
叶衡看懂了,点点头:“名字取得倒挺有意思。”
秦玥这才恍然大悟,“怪我,我以为把门关紧再开窗通风就没事,没想到还是飘了出去。”
秦玥也点点,自己今天确实是考虑不周。
叶衡在一旁看着心疼了,洗了手挽起袖子,接过秦玥手中的锅铲,“我来吧。”
凤姨原本想寒暄几句再开口的,可惜楼道里飘着的一股味道一直往她鼻子里钻,让她想打喷嚏又打不出来,凤姨决定直接说正事。
凤姨终于忍不住打了个打喷嚏,鼻涕泡都喷出来了,顿时有些不好意思,赶紧从身上拿出个手帕。
“我在做火锅底料呢,我之前跟你说过的,我想着自己先在家试试,没想到这通风也太差了,呛死个人。”
洗了把脸出来后,看着叶衡站在锅灶前。
“你媳妇今天下午不知道在家捣鼓啥,这味道闻着挺香,就是吧,阿……阿嚏!”
秦玥看了一眼锅,点点头。
明天上街的话去买点糖果点心啥给邻居送去的,人家碍于面子没上门找自己麻烦,自己不能装不知道。
叶衡在一旁帮忙清洗打下手。
叶衡闻着味道跟秦玥商量,“这火锅底料你是已经研究明白了吗?”
秦玥笑眯眯地说道。
但是心里却是甜丝丝的,动作开始更加麻利起来。
而且火锅像我们家用的锅不太行,我特意找了张大爷,定制了铜锅,还有鸳鸯锅,能兼顾到像小孩老人不能吃辣的人群,就能选择一边辣一边不辣。”
只见秦玥脸上也围着一块布,漏出双眼睛,拿着个锅铲正在炒东西。
这直白的夸赞让叶衡一时不知道怎么接话。
她自己吃着觉得很可以,已经跟她心中想要的火锅味道很接近了。
二楼就做火锅,海鲜大咖,定价也会相对高一点,如果是人多我们还有包厢。
“我想好了,一楼当面馆,还卖之前的菜式,价格亲民,适合追求实惠的。
秦玥期待地问。
屋子里的味道比外面楼道可浓多了,叶衡走到厨房边、
很快今晚要吃的食材准备好了。
叶衡一边点头应是一边往家走。
“你在炒什么?”
叶衡凑过去问道,看锅里红通通的一堆辣椒跟一些看不出具体是什么的东西,也没个什么菜啊肉啊的。
结果一打开门,那呛人直冲他鼻子,叶衡直接仰头打了一个大喷嚏,。
等会吃的时候我也要再看看,研究研究用不用继续调整一下里面东西的比例之类的,怎么了?”
等待的时候调了两碗火锅蘸料,香菜,蒜末,葱花,小米辣,耗油,香油,只可惜家里没有白芝麻了,要是加上白芝麻就更香了。
“没有啊,就是觉得老公你炒火锅底料的样子格外帅气。”
秦玥忍不住走过去从背后轻轻抱住了叶衡的腰,叶衡瞬间有些僵住,耳朵迅速一片粉红。
此时此刻,看着眼前的叶衡,她突然就明白了。
一手铲子一手扶着锅的耳朵,胳膊紧绷绷的,看起来格外的有张力。
“味道怎么样?”
叶衡下班回家,还在楼道里呢,就闻道一股味道,让他越闻越想打喷嚏,这时隔壁凤姨家的门打开了一条缝,很快人就闪身出来,用手迅速给门带上。
并且顺手把剥好的虾,螃蟹,皮皮虾放她碗里,这才开口问道:“什么是鸳鸯锅?”
吃得额头都冒汗了,他没想到辣椒这么做居然可以这么好吃,根本停不下来,觉得辣就喝一口汽水,越吃越过瘾。
鸡肉,牛肉,大白菜,萝卜切成一片一片,还有重头戏,海鲜,也要一一清洗干净。
秦玥把火锅底料放一旁,开始准备起了晚上吃火锅的食材。
“怎么了?”
秦玥知道自己买的香料是需要打碎的,想了想,搬出个石臼自己手工粉碎。
“我打算新店装好后用火锅当招牌,你觉得怎么样?”
叶衡明白了,看了秦玥眼睛红红的,提醒她去洗一下,怕给眼睛熏坏了。
叶衡便把刚刚在楼道遇到凤姨的事情跟秦玥说了。
方法总比困难多。
“我闻起来味道差不多了,我打算开店前再多找几个人试吃看看有没有什么意见。
“哎呀,我没别的意思,就是这家里小孩闻到一直打喷嚏的。”
虽然火锅底料做好了,但是屋子里确实跟秦玥说的一样,通风不是很好,屋子里还弥漫着一股辣椒的味道。
反正那边的装修也快好了,装好后再到开张中间的时间,要炒火锅底料就去那边炒,通风啥的也比家里好很多。
叶衡没理会秦玥,把秦玥轻轻挤到一旁,问道:“就跟你刚刚那样一直翻炒就好了吗?”
秦玥看叶衡吃的这么开心,便将自己的打算说了出来。
叶衡点点头,“又辣又香 ,我觉得很好吃,这个蘸料也很好吃。”
秦玥边说边比划,“就是里面有个板隔着,汤就不会流过去,跟个八卦图一样,像这样,然后这样。”
秦玥分出来一部分火锅底料,剩下的放起来,然后倒猪骨汤,没一会鲜红色的锅底就咕嘟咕嘟冒泡了。
“快弄好了,你刚下班,去休息下。”
秦玥点点头,走之前把自己脸上围着的布给了叶衡带上。
“我觉得可以,这个吃食这么香,肯定很多人喜欢,不过你之前定好的菜单怎么打算?”
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