20-30

[    【作者三宗提示：如果章节内容错乱的话，关掉阅读模式,关闭广告拦截即可正常】

]    张博正?是饿得不行，他点的外卖在送的路上?洒了?，气得他懒得再点新的，干脆回宿舍打算睡一觉先，结果平时空空如也的宿舍竟然?有人在吃饭，简直不可饶恕！

    “至于这样嘛……”张博悻悻地摸了?摸鼻子，想到没吃上?的把子肉，退让了?一步，“那你告诉我这是在哪买的？我点个外卖吃还不行吗？”

    出锅！

    今天的汤需要炖的时间长，姜宜加快速度买完东西赶紧回去了?。

    中午营业到一点半，卖完最?后一份饭，姜宜就关门了?，她晚上?做的不是饭菜，所以也没有天天开门，因为来吃的大多数都是小区和群里的老客，晚上?小区外边的街道?光线更强，这里头的店铺也就难以让人发现。

    “你这伙食也太好了?吧？给?我来点！兄弟我要饿死了?！”

    这道?菜做好后，把洗净的菌菇们放入已?经炖煮了?三个多小时牛骨汤里，加盐和白胡椒粉调味后再炖半个小时。

    “什么吃独食？”程洪涛嘴里不得空，说出来的话都含糊得不行。

    今天的辣炒鸡爪对?小孩来说辣度超标，姜宜给他打了份鱼香肉丝加一碗牛骨菌菇汤, 这两样比较合适。

    程洪涛翻了?个白眼?，“早叫你你不进群，现在怪我们了?……”

    不知?道?是不是因为饿了?，他觉得这菜味道?比他前两天下的馆子还要好，吃完这两口饭反而让他更觉得饿了?。

    最?后的时间里，姜宜来炒剩下的那道?鱼香肉丝。

    老板果然?高兴，并表示下次如果姜宜还买的话再给?便宜点。

    即便觉得腻了?，脆嫩爽口的豆芽也能带给?新的感受，微微的酸味让这个脆度更显著了?些?，清空嘴里腻味后，留下些?许开胃的感觉。

    他能自己吃饭，说实话姜宜松了口气，她?盯着小孩的动?作看了一阵，发现

    张博翻了?翻，发现自己舍友在群里还挺活跃，不仅是他，冯阳也在里头，“好啊你们两个，有美食吃不分享是吧？”

    买肉的时候老板非常热情地问姜宜那些?腊肠好不好吃。

    兰花豆干吸饱的汤汁随着牙齿的碰撞被尽数挤压出来，张博明显感觉到嘴里爆汁的动静，这回他尝到了?菜的味道?，惊喜得睁大了?眼?睛。

    张博噎得直翻白眼?，囫囵嚼了?两下咽下去，也没品出多少滋味来，只?靠回味感觉到这菜味道?不错，眼?看着程洪涛要急，张博最?后挖了?口饭，塞了?两块油豆腐匆匆跑开。

    “你少吃点！”程洪涛终于咽下了?嘴里的饭，被挡在外面?急得不行，“别给?我吃完了?！我都还没尝过味呢！”

    “得嘞！”

    姜宜把打饭的工作交给胡阿姨，出去把男孩拉到了店里?，“浩浩, 今天怎么一个?人回来啦？”

    张博回想了?几秒，还真发现是他自己的锅，现在没时间懊恼，他用程洪涛的号把自己拉进去后当即发了?消息询问，得知?还有饭菜后立马点了?个跑腿。

    先把瘦肉丝炒至变色, 再加入胡萝卜丝和木耳翻炒均匀，姜宜手?边是刚调好的鱼香酱汁，里?头加的是糖醋淀粉等调制而成的料汁, 倒入锅内发出水油相接的响声, 之?后再加蚝油盐等进行调味，等料汁吸收得差不多, 这道菜也刚好能出锅。

    为了?炖牛骨，姜宜特意提前了?时间，所以汤炖上?的时候胡阿姨还没过来，今天要处理的食材跟往常差不多，姜宜也就没叫胡阿姨，而是等她过来之后两人再一起忙活。

    程洪涛把他的饭放到他桌上?，拿着自己的盒饭回座位先吃着。

    到了?这一步，水煮开后转小火慢炖上?将近四个小时，到中午开饭时间刚好够。

    蒋浩的目光在鸡爪的位置流连，但还是点点头说好，然后笨拙地拿着筷子吃饭，这也?是在家里?就养成了独自吃饭的习惯，因此不需要?大人管太多。

    程洪涛吃得吭哧吭哧，连门口传来开锁的声音也不为所动。

    然?而程洪涛已?经有了?警惕性，吃饭的同时不忘护住他的饭盒，发现张博有凑过来的嫌疑就端着饭盒随时准备躲避。

    剩下的把子肉汤汁也让他拌了?饭，跑腿看了?看时间，发现自己吃得太过投入，以至于离买家?说好的时间只?剩二十来分钟，他飞快地炫完卤肉汤拌饭，拿着老板提前打包出来的盒饭精神饱满地踏上?了?外送的征程。

    这男孩之?前跟他妈妈来店里?吃过两次饭，后来姜宜也有几次看到女人独自过来买三个?人的饭回家，一来二去就知道了小孩的名字，原来是叫蒋浩。

    要不是看着今天的菜单流口水，他们也不至于那么想吃盒饭，盒饭到了?面?前，程洪涛更加庆幸他们没错过这顿饭，这比吃食堂可好上?太多了?！

    来人吵吵嚷嚷，宿舍里已?经满是把子肉的味道?，他才呼吸了?一口宿舍的空气，肚子就跟着抗议起来。

    鸡爪剁掉指甲的部分，在中间切开分成两半，用水焯过后捞出来洗净。这道?菜也需要把鸡爪煮软，里头加香料葱姜片，生抽和老抽调色，再加开水煮半个小时以上?。

    煮到牛骨们分离，捞出来洗掉上?面?的浮沫，把牛骨放到炖锅里，再加姜片葱段和些?许料酒，避免过于抢味，汤的味道?就不够纯粹。

    他一天到晚在外面?跑，骑着小电动风又大得很，吃饭的时候来碗汤，那真是从?头暖到脚，是难得觉得舒服的时候。

    幸好小孩很乖，即使情绪不高也?听她?的话跟着她?到坐的地方坐下, 考虑到周围陌生人挺多，姜宜还是端着自己的饭过来跟他坐在一块儿吃饭。

    她翻了?翻冰箱，上?头有两袋新鲜鸡爪子，最?上?层是好多根胡萝卜，这俩食材基本?上?不挨边，她习惯性地拉开冷冻层，眼?尖地发现有两个抽屉里多了?东西，看了?才知?道?是切割成块的牛骨头，骨头上?附着的肉还不少，拿来炖汤也不错，这么想着，姜宜把骨头们全都运了?出来，放在盆里解冻。

    张博二话不说抢到了?程洪涛的筷子，又趁他来抢筷子之际坐到了?他位子上?，好不容易坐下来，他抓紧时间塞了?好大口饭，又夹了?两个鹌鹑蛋，咬了?口青椒。

    胡阿姨还就此事提议要不要做个LED的招牌挂上?，但姜宜不太喜欢，这事也就作罢了?。

    要跑腿来排名的话，今天的菜他最?喜欢的是海带扇子骨汤，其次才是把子肉，为什么呢？

    干木耳泡发，胡萝卜切丝，不辣的青红椒切丝，肉也切丝。

    尤其这家?店的汤料不少，碗里两三块扇子骨，海带更是放得都快看不见汤的影子了?，汤喝起来味道?挺浓，海带炖得又软又烂，扇子骨只?需用筷子戳几下，肉就完整地脱落下来，吃口料再喝口汤，有种很扎实的满足感。

    牛骨还没解冻完成，姜宜往锅里倒了?一大盆水，把牛骨冷水下锅，倒焯水去腥三件套，姜片大葱段和料酒。

    饭盒难掩把子肉的卤肉香味，他迫不及待揭开盖子，大片的卤肉憋屈地躺在饭盒格子里，上?面?还铺着切成段的兰花豆干，浸润汤汁以致于颜色改变的大青椒，以及几颗浅棕色的虎皮鹌鹑蛋。

    检查过冰箱里只?多出来这些?，姜宜带着购买清单去了?市场。

    每天的太阳照样升起，但体感温度确实实实在在地掉了?，姜宜掏出手?机看了?看最?近的天气预报，发现月底还有一段时间能稍微暖和点，到了?十二月该结结实实地冷了?。

    等鸡爪煮好后捞出来，汤汁也留着先装盆里，锅里热油，炒香小米辣蒜末花椒和辣椒面?进行调味，翻炒均匀后把鸡爪和留的汤汁倒进去，翻炒到汤汁收干，最?后撒上?点缀的葱花。

    程洪涛扒拉开上?边的菜，冲着把子肉下了?手?，炖得耙软的把子肉一夹就分家?，留下一层带皮的肥肉和点点宽的瘦肉，他直接一口全塞嘴里了?，炖卤的做法去掉了?大半肥肉的腻感，咀嚼间再塞上?一口饭，就像汤汁一般化开在饭里，唯余皮的软糯。

赵他们宿舍送饭！”

    坐在店里吃饭的跑腿手?机又来了?单子，他看了?眼?地址，发现跟上?一单位置一模一样，他自然?地放下手?机，正?好时间很够，他先吃完再去送也来得及。

    程洪涛把手?机解锁扔过去，让他自己在列表里找那个订餐群，“姜姐家?没有外卖，只?能点跑腿，你先进群问问还有饭没吧。”

    不知道是不是今天的复杂滋味格外引人注意, 店门口来了个?形单影只的小男孩, 姜宜起?先并没有对?他投注过多的视线，然而过了几?分钟发现这小孩身边竟然没有大人陪伴，再看才认出这男孩是个?熟人。

    姜宜想了想，用匮乏的语言劝道：“嗯……可能爸爸妈妈都在忙，过会儿就能来接你?啦, 饿不饿？要?不先在阿姨这里?吃饭？”

    肥瘦相间的那块吃起来更香，可口的瘦肉单吃久了?会觉得干，二者混合在一块儿变得更加适口，既能吃到更持久的卤香，也能感受到猪肉独特的滋味。

    他跨大步走到程洪涛边上?，一眼?就看到了?他饭盒里的菜色，不仅荤素都有还有汤？

    想起还冻在冰箱里的腊肠们，姜宜默默伸手?给?老板点了?个赞，不管吃没吃，夸了?再说！

    姜宜没多少带小孩的经验，不太会跟小孩相处，“怎么了浩浩？有什么事咱们先吧饭吃完好不好？”

    小孩看了看自己的盘子，又把目光投向姜宜的碗，似乎在想两人的饭菜怎么不一样呢？

    第29章 辣炒鸡爪

    “我靠，老程你怎么背着我吃独食啊！”

    小男孩本来一直低着头，听她?说了好几?句话才抬头看她?一眼，嘴噘得能挂油壶，闷闷不乐道：“爸爸妈妈都没去接我，我坐公交车走路回来。”