18.第 18 章
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] 不知不觉间，石板的周围已经围满了人，大人不少，但更多的是被香味吸引，流着口水馋得不行的孩子们，阿萝略数了一数，估计只要能自己走路的孩子怕是都来了。
一时间，部落里只剩下大家吃烤鱼发出的吞咽声，他们第一次知道原来鱼肉不仅不难吃，还能好吃到让人发不出任何的声音，就为了好好品尝烤鱼的美味。
今天的河鱼阿萝打算用两种做法来吃，一种是做成烤鱼，一种是做成鱼汤。
那石板是特意找了大块的花岗石凿出来的，形状并不规整，有个两指厚，长宽都在半米左右，除了表面打磨平整以外，阿萝还请石匠在石板边缘凿了一圈凹线，防止烹饪时油流得到处都是。
煎鱼的香味很快飘荡在空气中，很快引来了一群馋猫。
很快，那十条鱼烤好的鱼就被分成一块块，用木碗装好，送到了族人们 的手中。
阿萝手里拿着自制的筷子，在别人还需要等着烤鱼冷却的时候就已经开始下嘴了。
阿吉他们果然已经按照阿萝说的用竹筛过滤掉了黏土里的杂质，剩下一桶桶的泥浆。
煎鱼的石板是阿萝在做鱼篓准备捕鱼之前就找石匠定制的，不仅是石板，她还定制了反驳炒菜的石炒锅，不过目前石炒锅还在制作中，只有石板因为工艺相对比较简单而先被做了出来。
煎鱼其他人没见过，自然也不知道该怎么做，而妘青不希望阿萝在人前暴露太多，所以早就商量好了这个工作由她来做。
阿萝搬了块石头坐在妘青的旁边，小声地提醒她什么时候放鱼什么时候翻面，鱼肉被油炸的卡兹卡兹响的声音盖住了她的声音，没人注意到其实是她在指挥妘青。
而现在，这香甜浓郁的鱼汤摆在面前，吃在嘴里，用事实告诉他们，根本不是鱼汤不好喝鱼肉不好吃，只是他们不会做而已！
“天呐！好好喝！！！”
哦不，他们现在不需要用鱼竿钓鱼了！他们还有鱼篓！
加假蒟是妘青的自由发挥，大概是看多了阿萝平时炖腌肉野菜汤的时候喜欢加一些晒干的假蒟叶子调味，习惯了那股味道以后，妘青也无师自通地加到了鱼汤里，别说，还挺合适的，而野山菌的提鲜作用也发挥了出来，让鱼汤更加香甜。
喝着美味的鱼汤，大家又想起了那个抓到这些鱼的竹编容器，不用守着河，也不用担心任何的危险，只要定时去检查鱼篓，他们就能有数之不尽的鱼肉可以吃！
趁着妘青煎鱼的空档，阿萝跑去看了下阿吉他们处理的黏土。
连她都能被烤鱼的味道征服，更别提其他人了。
临近中午的时候，河鱼都清洗完毕也腌制上了，妘青和阿萝拿了一些最早腌好的准备先做一些烤鱼和炖鱼汤当作午餐，也算是练手了。
“这也太香了吧？！！！”
而等妘青煎了两条鱼以后，也就慢慢上手了，不用阿萝提醒也知道该怎么做，阿萝就开始帮她烧火控制火候。
注意到阿萝的目光，阿吉讨好地笑着：“那些土都给你弄好了，你去看看？”
其实按照正经的操作，采回来的黏土需要经过晒、碎、筛、和水揉泥、槌打、晾泥等多道工序，才能用来制作陶胚，但那样需要经过好几天的时间不说，制作方法过于成熟了，而阿萝要的是不够成熟，越简单越好的方法，这样才能更好地隐藏自身，至于最后做出来的陶器好坏如何反而不是那么重要，反正这第一批做出来的陶器都是要用来做花盆的，她的要求不高，只要不是裂了碎了就行。
阿萝对阿吉他们的工作给予了肯定，然后一起在旁边挖了一个不深当宽的坑，再把那些泥浆倒入其中，扩大晾晒的面积。
平整的石板架在了火堆上，妘青让人拿来了一罐兽油——自从部落里流行起吃油渣和炒蛋后，大家也开始有意识地储备兽油，用各种兽类的肥肉煎出来的兽油有股不太好闻的味道，吃起来也不够香醇，但现在没有人会挑剔这个。
而这里面当然也有在帮她处理黏土的阿吉阿朵他们。
兽油预热好以后，妘青在阿萝小声地提示下，把中午要吃的鱼依次放在石板上煎炸。
烤鱼的部分则由其他族人负责，至于石板那边的火也没有熄灭，族里几个擅长烹饪的族人已经接替了妘青的工作继续煎鱼，今天的鱼实在太多，石板又只有一个，要想把所有的鱼都煎好需要的时间很长，加上大家又都想上手试试煎鱼，就干脆从现在就开始煎了。
《带着部落奔小康[基建]》
那是危险的青河吗？不，那是他们的鱼肉储存地啊！
河鱼的味道确实要比海鱼多了一股土腥味，但这从大河里抓来的都是野生鱼，土腥味要比现代养殖鱼少得多，而且肉质紧实细腻更有弹性，也更鲜美。
“这是怎么做的，竟然一点都不腥！这真的是鱼汤吗？”
反正阿萝吃着嘴里这只用了姜蒜去腥，盐巴调味的烤鱼，只觉得一点也不比现代那些用众多调味料烹饪出来的烤鱼差，反而更能吃出鱼肉本身的鲜美，那外焦里嫩的口感更是让她眼前一亮。
这样或多或少会损失一些黏土，但更容易晒干，只要之后取土的时候注意一下，只取上面的土就是了，真好这些黏土和部落里的土的颜色不同，也不容易弄混。
当然，这么一锅汤里就放两条一共才四五斤重的鱼味道确实是淡了些，但这只是试吃，又是中午，大家一贯吃得少，所以尝个味道也就够了。
这可以算是她这辈子吃过的最好吃的烤肉了。
相比之下，烤鱼是最快做好的，为了方便烤制，那些鱼都是一早就用木棍穿好再煎的，煎好以后直接拿着木棍把穿着的鱼往柴火堆上一放，时不时翻滚一下保证受热均匀就够了。
也不知道妘青和族人们说了什么，其他人看到阿萝在那里摆弄清洗好的河鱼也没说什么，不过好奇的目光是必不可免的，尤其是在看阿萝往鱼肉里面塞姜蒜的时候，不过他们好奇也是去问妘青，而妘青昨天就已经听阿萝说过这些步骤，解释起来也有模有样的，让人以为这些都是她让阿萝做的。
这个时候妘青已经煎好了鱼，正另起炉灶架了锅在煮鱼汤，而且因为吃的人多，所以鱼汤也煮了两大锅，那锅不是她们平时在山洞里用的小锅，而是部落里有大型聚会大家一起用餐的时候才会用到的大石锅，又宽又深，煮上一锅汤就够四五十人每个分上一碗了。
有人感叹道：“如果早知道鱼汤这么好喝，我一定天天去钓鱼！”
而两种鱼的做法在腌制时也有一点不同，烤鱼腌制时需要加盐，而鱼汤腌制时却不需要加盐。
就算平时没有空闲时间又怎么样，他们这些留守在部落里的人大可以把需要做的事情移到河边去，然后守着鱼竿呆上一天，总会有些收获的。
不管是烤鱼还是炖鱼汤，最好都要把鱼先煎一下，这样能使得鱼肉外酥里嫩，做出来的烤鱼/鱼汤味道会更好。
这个时候大人们对孩子的宠爱就体现出来了，分到孩子们手里的都是肉多刺少的部分，尤其是几个年纪最小的，担心他们不会吐刺，分给他们的都是那种没有小刺的鱼，而且鱼肉里的鱼刺也都提前给剃干净了。
好在这个时候鱼汤也已经炖得差不多了，大家排着队一人盛了一碗，奶白色的鱼汤看起来就十分美味，除了鱼，里面还加了野生山菌和假蒟。
白日留在部落里的人不多，满打满算也不到五十人，这里面包括阿吉他们在内还有近二十个是小孩子，所以妘青准备烤十条鱼，再加上两条鱼炖汤，足够所有人吃个半饱。
在这个小团队里，阿萝已经是领军人物了。
几个孩子互看一眼，凑到其他年纪更小的孩子旁边，盯着大人们手里散发出香气的烤鱼，眼巴巴地等着吃鱼。
做完这些，她带着人去把自己清洗干净，然后一群人又回到了妘青那边。
阿萝她们过来的时候，烤鱼都已经快熟了，倒是鱼汤因为需要炖煮许久才更美味，所以还在用小火慢慢炖着，不过因为炖汤的鱼是最早煎好的，所以炖煮的时间也差不多了。
可惜大家分到的鱼肉都只有一小块，吃完以后不仅没让他们饱腹，反而更饿了。
所以在把所有的鱼都用姜蒜腌上以后，阿萝在一堆鱼里翻来翻去，把其中认识的品种挑出一部分来炖汤，剩下的加盐继续腌制。
想到这里，所有人望着远处那条青河的目光中都透着光。
不怪他们怀疑，部落里的人不是没有喝过鱼汤，以前他们也试过用鱼熬汤，但因为不知道怎么去腥，熬出来的鱼汤根本不能喝，一口下去能恶心半天，所以平时抓到了鱼他们也都是烤来吃的。
大概是因为阿萝总是能和母亲平等对话的关系，阿吉在很多时候也愿意听阿萝的，其实不只是他，他的那群小伙伴原本都是以年纪最大的阿朵为主的，但现在大家都更愿意听阿萝的话，甚至连阿朵也是如此。
] 不知不觉间，石板的周围已经围满了人，大人不少，但更多的是被香味吸引，流着口水馋得不行的孩子们，阿萝略数了一数，估计只要能自己走路的孩子怕是都来了。
一时间，部落里只剩下大家吃烤鱼发出的吞咽声，他们第一次知道原来鱼肉不仅不难吃，还能好吃到让人发不出任何的声音，就为了好好品尝烤鱼的美味。
今天的河鱼阿萝打算用两种做法来吃，一种是做成烤鱼，一种是做成鱼汤。
那石板是特意找了大块的花岗石凿出来的，形状并不规整，有个两指厚，长宽都在半米左右，除了表面打磨平整以外，阿萝还请石匠在石板边缘凿了一圈凹线，防止烹饪时油流得到处都是。
煎鱼的香味很快飘荡在空气中，很快引来了一群馋猫。
很快，那十条鱼烤好的鱼就被分成一块块，用木碗装好，送到了族人们 的手中。
阿萝手里拿着自制的筷子，在别人还需要等着烤鱼冷却的时候就已经开始下嘴了。
阿吉他们果然已经按照阿萝说的用竹筛过滤掉了黏土里的杂质，剩下一桶桶的泥浆。
煎鱼的石板是阿萝在做鱼篓准备捕鱼之前就找石匠定制的，不仅是石板，她还定制了反驳炒菜的石炒锅，不过目前石炒锅还在制作中，只有石板因为工艺相对比较简单而先被做了出来。
煎鱼其他人没见过，自然也不知道该怎么做，而妘青不希望阿萝在人前暴露太多，所以早就商量好了这个工作由她来做。
阿萝搬了块石头坐在妘青的旁边，小声地提醒她什么时候放鱼什么时候翻面，鱼肉被油炸的卡兹卡兹响的声音盖住了她的声音，没人注意到其实是她在指挥妘青。
而现在，这香甜浓郁的鱼汤摆在面前，吃在嘴里，用事实告诉他们，根本不是鱼汤不好喝鱼肉不好吃，只是他们不会做而已！
“天呐！好好喝！！！”
哦不，他们现在不需要用鱼竿钓鱼了！他们还有鱼篓！
加假蒟是妘青的自由发挥，大概是看多了阿萝平时炖腌肉野菜汤的时候喜欢加一些晒干的假蒟叶子调味，习惯了那股味道以后，妘青也无师自通地加到了鱼汤里，别说，还挺合适的，而野山菌的提鲜作用也发挥了出来，让鱼汤更加香甜。
喝着美味的鱼汤，大家又想起了那个抓到这些鱼的竹编容器，不用守着河，也不用担心任何的危险，只要定时去检查鱼篓，他们就能有数之不尽的鱼肉可以吃！
趁着妘青煎鱼的空档，阿萝跑去看了下阿吉他们处理的黏土。
连她都能被烤鱼的味道征服，更别提其他人了。
临近中午的时候，河鱼都清洗完毕也腌制上了，妘青和阿萝拿了一些最早腌好的准备先做一些烤鱼和炖鱼汤当作午餐，也算是练手了。
“这也太香了吧？！！！”
而等妘青煎了两条鱼以后，也就慢慢上手了，不用阿萝提醒也知道该怎么做，阿萝就开始帮她烧火控制火候。
注意到阿萝的目光，阿吉讨好地笑着：“那些土都给你弄好了，你去看看？”
其实按照正经的操作，采回来的黏土需要经过晒、碎、筛、和水揉泥、槌打、晾泥等多道工序，才能用来制作陶胚，但那样需要经过好几天的时间不说，制作方法过于成熟了，而阿萝要的是不够成熟，越简单越好的方法，这样才能更好地隐藏自身，至于最后做出来的陶器好坏如何反而不是那么重要，反正这第一批做出来的陶器都是要用来做花盆的，她的要求不高，只要不是裂了碎了就行。
阿萝对阿吉他们的工作给予了肯定，然后一起在旁边挖了一个不深当宽的坑，再把那些泥浆倒入其中，扩大晾晒的面积。
平整的石板架在了火堆上，妘青让人拿来了一罐兽油——自从部落里流行起吃油渣和炒蛋后，大家也开始有意识地储备兽油，用各种兽类的肥肉煎出来的兽油有股不太好闻的味道，吃起来也不够香醇，但现在没有人会挑剔这个。
而这里面当然也有在帮她处理黏土的阿吉阿朵他们。
兽油预热好以后，妘青在阿萝小声地提示下，把中午要吃的鱼依次放在石板上煎炸。
烤鱼的部分则由其他族人负责，至于石板那边的火也没有熄灭，族里几个擅长烹饪的族人已经接替了妘青的工作继续煎鱼，今天的鱼实在太多，石板又只有一个，要想把所有的鱼都煎好需要的时间很长，加上大家又都想上手试试煎鱼，就干脆从现在就开始煎了。
《带着部落奔小康[基建]》
那是危险的青河吗？不，那是他们的鱼肉储存地啊！
河鱼的味道确实要比海鱼多了一股土腥味，但这从大河里抓来的都是野生鱼，土腥味要比现代养殖鱼少得多，而且肉质紧实细腻更有弹性，也更鲜美。
“这是怎么做的，竟然一点都不腥！这真的是鱼汤吗？”
反正阿萝吃着嘴里这只用了姜蒜去腥，盐巴调味的烤鱼，只觉得一点也不比现代那些用众多调味料烹饪出来的烤鱼差，反而更能吃出鱼肉本身的鲜美，那外焦里嫩的口感更是让她眼前一亮。
这样或多或少会损失一些黏土，但更容易晒干，只要之后取土的时候注意一下，只取上面的土就是了，真好这些黏土和部落里的土的颜色不同，也不容易弄混。
当然，这么一锅汤里就放两条一共才四五斤重的鱼味道确实是淡了些，但这只是试吃，又是中午，大家一贯吃得少，所以尝个味道也就够了。
这可以算是她这辈子吃过的最好吃的烤肉了。
相比之下，烤鱼是最快做好的，为了方便烤制，那些鱼都是一早就用木棍穿好再煎的，煎好以后直接拿着木棍把穿着的鱼往柴火堆上一放，时不时翻滚一下保证受热均匀就够了。
也不知道妘青和族人们说了什么，其他人看到阿萝在那里摆弄清洗好的河鱼也没说什么，不过好奇的目光是必不可免的，尤其是在看阿萝往鱼肉里面塞姜蒜的时候，不过他们好奇也是去问妘青，而妘青昨天就已经听阿萝说过这些步骤，解释起来也有模有样的，让人以为这些都是她让阿萝做的。
这个时候妘青已经煎好了鱼，正另起炉灶架了锅在煮鱼汤，而且因为吃的人多，所以鱼汤也煮了两大锅，那锅不是她们平时在山洞里用的小锅，而是部落里有大型聚会大家一起用餐的时候才会用到的大石锅，又宽又深，煮上一锅汤就够四五十人每个分上一碗了。
有人感叹道：“如果早知道鱼汤这么好喝，我一定天天去钓鱼！”
而两种鱼的做法在腌制时也有一点不同，烤鱼腌制时需要加盐，而鱼汤腌制时却不需要加盐。
就算平时没有空闲时间又怎么样，他们这些留守在部落里的人大可以把需要做的事情移到河边去，然后守着鱼竿呆上一天，总会有些收获的。
不管是烤鱼还是炖鱼汤，最好都要把鱼先煎一下，这样能使得鱼肉外酥里嫩，做出来的烤鱼/鱼汤味道会更好。
这个时候大人们对孩子的宠爱就体现出来了，分到孩子们手里的都是肉多刺少的部分，尤其是几个年纪最小的，担心他们不会吐刺，分给他们的都是那种没有小刺的鱼，而且鱼肉里的鱼刺也都提前给剃干净了。
好在这个时候鱼汤也已经炖得差不多了，大家排着队一人盛了一碗，奶白色的鱼汤看起来就十分美味，除了鱼，里面还加了野生山菌和假蒟。
白日留在部落里的人不多，满打满算也不到五十人，这里面包括阿吉他们在内还有近二十个是小孩子，所以妘青准备烤十条鱼，再加上两条鱼炖汤，足够所有人吃个半饱。
在这个小团队里，阿萝已经是领军人物了。
几个孩子互看一眼，凑到其他年纪更小的孩子旁边，盯着大人们手里散发出香气的烤鱼，眼巴巴地等着吃鱼。
做完这些，她带着人去把自己清洗干净，然后一群人又回到了妘青那边。
阿萝她们过来的时候，烤鱼都已经快熟了，倒是鱼汤因为需要炖煮许久才更美味，所以还在用小火慢慢炖着，不过因为炖汤的鱼是最早煎好的，所以炖煮的时间也差不多了。
可惜大家分到的鱼肉都只有一小块，吃完以后不仅没让他们饱腹，反而更饿了。
所以在把所有的鱼都用姜蒜腌上以后，阿萝在一堆鱼里翻来翻去，把其中认识的品种挑出一部分来炖汤，剩下的加盐继续腌制。
想到这里，所有人望着远处那条青河的目光中都透着光。
不怪他们怀疑，部落里的人不是没有喝过鱼汤，以前他们也试过用鱼熬汤，但因为不知道怎么去腥，熬出来的鱼汤根本不能喝，一口下去能恶心半天，所以平时抓到了鱼他们也都是烤来吃的。
大概是因为阿萝总是能和母亲平等对话的关系，阿吉在很多时候也愿意听阿萝的，其实不只是他，他的那群小伙伴原本都是以年纪最大的阿朵为主的，但现在大家都更愿意听阿萝的话，甚至连阿朵也是如此。
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