13. 第 13 章
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] 从未料想能品出滋味的人,有一日竟尝出了滋味,会有怎么样的反应。观吕梧,瞪大的杏眸含着热泪,泪水如玉珠滚落,浸湿衣裳。
白瑶满意地望着做好的菜肴,取出一小碟,招呼着吕梧前来尝尝。
“未得掌柜的信任与支持,哪有今日这场盛宴。”
林副讲不得已笑道,
“徒儿,客人们对菜肴反应如何?”
“若回去师娘说些什么,山长我可不替你遮掩。”
“啊,真香啊!师傅你现在是在做什么菜呀?”
来到砧板前,白瑶执刀在手,刃光寒芒闪烁。其目光专注,手起刀落,动作行云流水。
白瑶虽不知市面价格何许,但信任钱掌柜为人,于是爽快答应,掌柜当即找到账房支出纹银二十两,银货两讫。
浮生着甚苦奔忙,盛席华筵终散场。
白瑶谦逊回应,
白瑶颔首,双手交叠于身前,朱唇轻启,声如莺啼,
拍手示意,清脆的拍手声引得众人皆望过来,
白瑶讪笑,若吕梧早些开口,刚刚呈上去的一大盘福字瓜烧里脊便能在灶间分餐均匀...无事无事,下次一定,白瑶自我宽慰。
吕郎君经过白瑶身旁,停驻片刻,沉声道,
徐山长面色通红,额头也冒出几滴汗珠。他全然不顾林副讲与钱掌柜劝阻,执意将筷朝着麻辣肚丝方向,嘴里嘟囔着,
听完吕梧感概,白瑶端不住师傅的架子,憋笑憋的实在辛苦,忍耐许久的她,索性开怀大笑,其笑声清脆悦耳,如银铃般动听。
吕梧晃着脑袋,虎头虎脑,格外神气,
“今日这席面甚好,我魏家九月有喜,可否先定下,亦按今日所做,先定五席。”
“不日县城将举办蹴鞠表演,到时万人空巷,酒楼离瓦子近便,到时可登高凭栏而望。”
“师傅,我好像有点尝到味道了!”
在月黑风高之际,泼皮兄弟强抢银钱,失手打断魏弘简右手,奈何省试在即,魏弘简只能带伤上阵,左手勉强答题,后侥幸中了进士。
钱掌柜虽与白瑶相识不久,但观白瑶对待钱财如此珍重,料想是同一类爱财之人,想着不久后即将到来的蹴鞠表演,钱掌柜缓缓开口,
“我俩莫在相互夸赞了!白肆厨,今日盛宴所做皆是新菜,算在我们当初说好的五道菜谱上,甚至亦有富裕。白肆厨真心相待,我岂能辜负,富裕的菜谱,我愿以市价一道菜谱纹银十两求购,不知白肆厨意下如何?”
钱掌柜走到白瑶身旁,开口称赞道,
白瑶感慨收了一个感情充沛的徒儿,还能怎样,只能将食盘交于身旁帮工,让他快些送上去,自己转过头好生安慰泪流满面的徒儿。
五人 中最安静的一男子,约莫四五十岁,身着锦缎华服,身姿挺拔,气质沉稳内敛。他朝着钱掌柜开口询问,
吕郎君身长八尺,面容刚毅,剑眉星目,却不苟言笑。向白瑶微微拱手,便转身离去,未发一言。
吕梧怀着感激,欢喜上前,尝着福字瓜烧里脊,一边听着白瑶的教诲,一边唇舌皆动,忽然惊喜开口,
“你这小子,你舅舅知道你在你背后如此非议他吗?”
白瑶双眼缓缓亮起,宛若闪烁星辰。她明白钱掌柜的意思,大型活动可以赚上一笔。
看着白花花,胖乎乎的银钱,白瑶内心泪流成河,终于有钱了!以后顿顿食肉不是梦!
“肆厨客气,是吾等该做的。”
白瑶一时语塞,后颔首表示自己已经知晓。
“哦对了,那个房掌柜虽来迟了,他桌上两个点心有些凉,但也吃了不少,还朝着钱掌柜打听能否外送。我舅也笑脸盈盈应下了,不愧是生意人啊!这脸皮就是与常人不一样,格外厚些。”
白瑶笑靥如花,娇俏可人,笑得花枝乱颤,身姿婀娜,轻盈而美丽。
茂则是林副讲的字,徐山长年事已高,但却遇上了极对胃口的麻辣。面对友人阻拦,动之以情,望不要拦他。
这是白瑶小时学御厨菜谱接触到的第一道前菜,不论是火候还是配料,都经历了无数洗锅重做,现在虽身在古代,但依旧能做出这道儿时学过的菜肴,这让白瑶感觉自己亦能在此地留下独属于自己的痕迹。
这个时代的人们对菜肴的烹饪还停留在简单的炖煠烹煮中,滋味也追求着食材本味,很少出现裹着油的爆炒,更何况重口味的麻辣。对于这道前菜,吕梧感到十分新奇。
钱掌柜抚须大笑,
白瑶听见了轻柔的掀帘声,抬眼望去,见前去送菜的帮厨回来,是那个说话磕磕绊绊的陆仁。
“幸得君在,此宴甚善。”
“师傅!”
逐渐止住哭声的吕梧,这才惊觉失仪,懊恼的想要接着安静蹲在墙角落,不想让旁人注意。白瑶出声唤回吕梧走失的魂。
“行,师傅罩着你,在你被舅舅赶出家门时,留你一口饭吃!”
“不怕,我有师傅。”
《穿书成科举郎的大厨妻》
“我再尝上一口!这肚丝鲜香麻辣,香脆爽口,实在上品!茂则,我就再食一口,你可不要拦我。”
“白肆厨,掌柜让您到时候分盘后,再...再端上去,楼上快要吵起来了。”
白瑶玩起了现代梗,可惜无人欣赏。她慢条斯理下着笋丝与肉丝,略微颠炒,加入小酒,陈酢等佐料混合,再一翻炒,起锅装盘。
若白瑶在此听到钱掌柜所言,便能联想到剧情中,在魏弘简初露头角时,魏老爷借同姓本家,予魏弘简行路盘缠,未料被魏府小妾的泼皮兄弟听闻。
听到这,吕梧提起劲儿,脖子也高高扬起,
古代的足球表演诶!应该会很有趣吧!
吕梧一进门便被浓郁的葱香扑个满怀,有些好奇问道。
“我在做一道很有重量的菜肴,福字瓜烧里脊。”
“吕梧之事多谢了,后续如需走镖护院,可来城北找我,我叫吕青松。”
豚里脊肉在其刀下迅疾化作细丝,根根粗细匀齐,仿若经精心度量,肉色艳丽,纹理分明。其手法娴熟自信,令在场帮工杂役们不禁为之称叹。
“徒弟,你来尝尝。虽舌头不灵,但也该尝下菜肴味道,这是身为厨子的基本。只要之后能做出与你尝到味道一致的菜肴,那也不失是一道美味。”
“接着下来需劳烦各位,待我菜肴做好,均分成五份送上楼去。”
徐山长毫不犹豫地夹起一大口放入嘴中。他享受着刺激味蕾的感觉,仿佛每一口都能带给他无尽的满足。
“师傅,我观五位宾客虽并未开口,但应是满意,堂兄那两盘点心,我走时已食用干净,凤凰翡翠是一大盘呈上去的,山长与林副讲竟因分餐多少竟起了争执,这一老一少着实好玩。”
声音铿锵有力,吕梧听后只能羞恼大叫一声,
“魏老爷大气!我先提前恭贺魏老爷抱得美人归。”
帮工们面面相对,齐开口道,
白瑶将洗净切段的细葱放入豚油里,煸出极致葱香,虽然葱焦段黑,但一时间浓郁醒神的葱油香气弥漫了整个灶间,吕梧在此时回到灶房。
一时间,灶间欢笑不断,众人皆被吕梧的滑稽动作,引得咯咯直笑。
热闹的氛围逐渐消散,宾客们纷纷起身,带着满足的神情,开始陆续离开。白瑶也来到三楼门前,欢送宾客。
说定此事,白瑶带着吕梧开始后面的菜肴备餐。
白瑶将鸡蛋竖放,利落地凿开鸡蛋,凿一小孔,慢慢晃动,蛋清随之流入碗中,将蛋清,细盐与湿芡粉混合搅匀,放置一边备用。
魏弘简的科举之路,历经下毒,打断手,摔断腿还身残志坚,官至宰相,期间搓磨,怨不得白瑶直呼作者无心,留下千字差评...
白瑶心想,看来吕梧的舌头还有救,对滋味重,辛辣物有反应,以后可以多加尝试让他做些麻辣风味菜系,不过要等自己找到可爱的辣椒与藤椒以后。
白瑶见吕梧,年仅十六七,在现代还是读书的年纪,现在如此活泼搞怪模样,一时也软了心肠,大手一挥。
“必不会!谢茂则成全!”
一楼灶间火热,白瑶在其悠然穿梭往来,手上拿有豚里脊、竹笋、鸡蛋等物,预备做上一道来自满汉全席中的重量级前菜,福字瓜烧里脊。
他小声说着什么,白瑶需凝神方能听清。
白瑶望其离去的身影,心中不禁涌起一丝好奇,此人沉默寡言,却又字字珠玑,不知生于何样人家,方能养出如此人物。
麻辣肚丝、口蘑发菜配上膳汤一品—龙井竹荪,各样菜色,色艳味美,寓意吉祥。引得众宾客连连饮茶解辣。
铁锅已温热,白瑶将豚油舀上一勺,掷于锅中,待烧至三成熟,将肉丝裹上混合蛋清液,挨个掷入锅中,少顷肉丝呈玉白色,白瑶鼻尖微动,闻肉熟油香,将其捞出沥油。
“不必言谢,吕梧为我徒弟,做师傅的理应尽心才是。”
生意场上没有秘密,魏老爷名魏宗申,虽外表沉稳内敛,但骨子里是风流狂人,家有娇妻,却仍在烟柳之地寻花问柳,最近与藏香阁中的怡红姑娘交谈火热,大有夫唱妇随之势。
] 从未料想能品出滋味的人,有一日竟尝出了滋味,会有怎么样的反应。观吕梧,瞪大的杏眸含着热泪,泪水如玉珠滚落,浸湿衣裳。
白瑶满意地望着做好的菜肴,取出一小碟,招呼着吕梧前来尝尝。
“未得掌柜的信任与支持,哪有今日这场盛宴。”
林副讲不得已笑道,
“徒儿,客人们对菜肴反应如何?”
“若回去师娘说些什么,山长我可不替你遮掩。”
“啊,真香啊!师傅你现在是在做什么菜呀?”
来到砧板前,白瑶执刀在手,刃光寒芒闪烁。其目光专注,手起刀落,动作行云流水。
白瑶虽不知市面价格何许,但信任钱掌柜为人,于是爽快答应,掌柜当即找到账房支出纹银二十两,银货两讫。
浮生着甚苦奔忙,盛席华筵终散场。
白瑶谦逊回应,
白瑶颔首,双手交叠于身前,朱唇轻启,声如莺啼,
拍手示意,清脆的拍手声引得众人皆望过来,
白瑶讪笑,若吕梧早些开口,刚刚呈上去的一大盘福字瓜烧里脊便能在灶间分餐均匀...无事无事,下次一定,白瑶自我宽慰。
吕郎君经过白瑶身旁,停驻片刻,沉声道,
徐山长面色通红,额头也冒出几滴汗珠。他全然不顾林副讲与钱掌柜劝阻,执意将筷朝着麻辣肚丝方向,嘴里嘟囔着,
听完吕梧感概,白瑶端不住师傅的架子,憋笑憋的实在辛苦,忍耐许久的她,索性开怀大笑,其笑声清脆悦耳,如银铃般动听。
吕梧晃着脑袋,虎头虎脑,格外神气,
“今日这席面甚好,我魏家九月有喜,可否先定下,亦按今日所做,先定五席。”
“不日县城将举办蹴鞠表演,到时万人空巷,酒楼离瓦子近便,到时可登高凭栏而望。”
“师傅,我好像有点尝到味道了!”
在月黑风高之际,泼皮兄弟强抢银钱,失手打断魏弘简右手,奈何省试在即,魏弘简只能带伤上阵,左手勉强答题,后侥幸中了进士。
钱掌柜虽与白瑶相识不久,但观白瑶对待钱财如此珍重,料想是同一类爱财之人,想着不久后即将到来的蹴鞠表演,钱掌柜缓缓开口,
“我俩莫在相互夸赞了!白肆厨,今日盛宴所做皆是新菜,算在我们当初说好的五道菜谱上,甚至亦有富裕。白肆厨真心相待,我岂能辜负,富裕的菜谱,我愿以市价一道菜谱纹银十两求购,不知白肆厨意下如何?”
钱掌柜走到白瑶身旁,开口称赞道,
白瑶感慨收了一个感情充沛的徒儿,还能怎样,只能将食盘交于身旁帮工,让他快些送上去,自己转过头好生安慰泪流满面的徒儿。
五人 中最安静的一男子,约莫四五十岁,身着锦缎华服,身姿挺拔,气质沉稳内敛。他朝着钱掌柜开口询问,
吕郎君身长八尺,面容刚毅,剑眉星目,却不苟言笑。向白瑶微微拱手,便转身离去,未发一言。
吕梧怀着感激,欢喜上前,尝着福字瓜烧里脊,一边听着白瑶的教诲,一边唇舌皆动,忽然惊喜开口,
“你这小子,你舅舅知道你在你背后如此非议他吗?”
白瑶双眼缓缓亮起,宛若闪烁星辰。她明白钱掌柜的意思,大型活动可以赚上一笔。
看着白花花,胖乎乎的银钱,白瑶内心泪流成河,终于有钱了!以后顿顿食肉不是梦!
“肆厨客气,是吾等该做的。”
白瑶一时语塞,后颔首表示自己已经知晓。
“哦对了,那个房掌柜虽来迟了,他桌上两个点心有些凉,但也吃了不少,还朝着钱掌柜打听能否外送。我舅也笑脸盈盈应下了,不愧是生意人啊!这脸皮就是与常人不一样,格外厚些。”
白瑶笑靥如花,娇俏可人,笑得花枝乱颤,身姿婀娜,轻盈而美丽。
茂则是林副讲的字,徐山长年事已高,但却遇上了极对胃口的麻辣。面对友人阻拦,动之以情,望不要拦他。
这是白瑶小时学御厨菜谱接触到的第一道前菜,不论是火候还是配料,都经历了无数洗锅重做,现在虽身在古代,但依旧能做出这道儿时学过的菜肴,这让白瑶感觉自己亦能在此地留下独属于自己的痕迹。
这个时代的人们对菜肴的烹饪还停留在简单的炖煠烹煮中,滋味也追求着食材本味,很少出现裹着油的爆炒,更何况重口味的麻辣。对于这道前菜,吕梧感到十分新奇。
钱掌柜抚须大笑,
白瑶听见了轻柔的掀帘声,抬眼望去,见前去送菜的帮厨回来,是那个说话磕磕绊绊的陆仁。
“幸得君在,此宴甚善。”
“师傅!”
逐渐止住哭声的吕梧,这才惊觉失仪,懊恼的想要接着安静蹲在墙角落,不想让旁人注意。白瑶出声唤回吕梧走失的魂。
“行,师傅罩着你,在你被舅舅赶出家门时,留你一口饭吃!”
“不怕,我有师傅。”
《穿书成科举郎的大厨妻》
“我再尝上一口!这肚丝鲜香麻辣,香脆爽口,实在上品!茂则,我就再食一口,你可不要拦我。”
“白肆厨,掌柜让您到时候分盘后,再...再端上去,楼上快要吵起来了。”
白瑶玩起了现代梗,可惜无人欣赏。她慢条斯理下着笋丝与肉丝,略微颠炒,加入小酒,陈酢等佐料混合,再一翻炒,起锅装盘。
若白瑶在此听到钱掌柜所言,便能联想到剧情中,在魏弘简初露头角时,魏老爷借同姓本家,予魏弘简行路盘缠,未料被魏府小妾的泼皮兄弟听闻。
听到这,吕梧提起劲儿,脖子也高高扬起,
古代的足球表演诶!应该会很有趣吧!
吕梧一进门便被浓郁的葱香扑个满怀,有些好奇问道。
“我在做一道很有重量的菜肴,福字瓜烧里脊。”
“吕梧之事多谢了,后续如需走镖护院,可来城北找我,我叫吕青松。”
豚里脊肉在其刀下迅疾化作细丝,根根粗细匀齐,仿若经精心度量,肉色艳丽,纹理分明。其手法娴熟自信,令在场帮工杂役们不禁为之称叹。
“徒弟,你来尝尝。虽舌头不灵,但也该尝下菜肴味道,这是身为厨子的基本。只要之后能做出与你尝到味道一致的菜肴,那也不失是一道美味。”
“接着下来需劳烦各位,待我菜肴做好,均分成五份送上楼去。”
徐山长毫不犹豫地夹起一大口放入嘴中。他享受着刺激味蕾的感觉,仿佛每一口都能带给他无尽的满足。
“师傅,我观五位宾客虽并未开口,但应是满意,堂兄那两盘点心,我走时已食用干净,凤凰翡翠是一大盘呈上去的,山长与林副讲竟因分餐多少竟起了争执,这一老一少着实好玩。”
声音铿锵有力,吕梧听后只能羞恼大叫一声,
“魏老爷大气!我先提前恭贺魏老爷抱得美人归。”
帮工们面面相对,齐开口道,
白瑶将洗净切段的细葱放入豚油里,煸出极致葱香,虽然葱焦段黑,但一时间浓郁醒神的葱油香气弥漫了整个灶间,吕梧在此时回到灶房。
一时间,灶间欢笑不断,众人皆被吕梧的滑稽动作,引得咯咯直笑。
热闹的氛围逐渐消散,宾客们纷纷起身,带着满足的神情,开始陆续离开。白瑶也来到三楼门前,欢送宾客。
说定此事,白瑶带着吕梧开始后面的菜肴备餐。
白瑶将鸡蛋竖放,利落地凿开鸡蛋,凿一小孔,慢慢晃动,蛋清随之流入碗中,将蛋清,细盐与湿芡粉混合搅匀,放置一边备用。
魏弘简的科举之路,历经下毒,打断手,摔断腿还身残志坚,官至宰相,期间搓磨,怨不得白瑶直呼作者无心,留下千字差评...
白瑶心想,看来吕梧的舌头还有救,对滋味重,辛辣物有反应,以后可以多加尝试让他做些麻辣风味菜系,不过要等自己找到可爱的辣椒与藤椒以后。
白瑶见吕梧,年仅十六七,在现代还是读书的年纪,现在如此活泼搞怪模样,一时也软了心肠,大手一挥。
“必不会!谢茂则成全!”
一楼灶间火热,白瑶在其悠然穿梭往来,手上拿有豚里脊、竹笋、鸡蛋等物,预备做上一道来自满汉全席中的重量级前菜,福字瓜烧里脊。
他小声说着什么,白瑶需凝神方能听清。
白瑶望其离去的身影,心中不禁涌起一丝好奇,此人沉默寡言,却又字字珠玑,不知生于何样人家,方能养出如此人物。
麻辣肚丝、口蘑发菜配上膳汤一品—龙井竹荪,各样菜色,色艳味美,寓意吉祥。引得众宾客连连饮茶解辣。
铁锅已温热,白瑶将豚油舀上一勺,掷于锅中,待烧至三成熟,将肉丝裹上混合蛋清液,挨个掷入锅中,少顷肉丝呈玉白色,白瑶鼻尖微动,闻肉熟油香,将其捞出沥油。
“不必言谢,吕梧为我徒弟,做师傅的理应尽心才是。”
生意场上没有秘密,魏老爷名魏宗申,虽外表沉稳内敛,但骨子里是风流狂人,家有娇妻,却仍在烟柳之地寻花问柳,最近与藏香阁中的怡红姑娘交谈火热,大有夫唱妇随之势。
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