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] “两只虾?”
桥本千枝子在心里将乾十字文的技术要点默念一遍,回忆起对方之前“油炸便当”的技术。
桥本千枝子下锅比乾十字文早,但她东西多,花点时间捞上来稍作整理,才端上去。
场上可是有三位评委, 六只北极甜虾,每人最多吃两只——两只?贪吃一点的评委味道都不一定啧吧出来呢,到时候评分怎么办?桥本千枝子话才出口,又有些懊悔。她想自己不应该提醒对手,擂主犯下这样基础的错误,挑战者应该敲锣打鼓庆贺才对。
“绘里奈小姐,既然已经过来了,不妨就看一看吧。”新户绯沙子补充道:“明年,复活赛的机制说不定会保存下来。”
这个季节的渔市正逐渐回暖。天妇罗作为日本传统料理之一, 继承了日式料理“清淡”的特性,素有“三分技术、七分选料”之说, 力求用新鲜的原材料制作出最鲜美的应季佳肴。
该死的疯批老男人,乾十字文不是你的种吗?
和中国油炸中所说的“面衣”不同。天妇罗的面衣更加薄透,多数情况下像一圈金色蚕丝细细地绕在食材上。如果是蔬菜,面衣甚至不能叫做薄透,而是看情况蘸取,保留蔬菜中的清爽,又不失去油炸带来的香脆口感。
胜利,才是她登上舞台的目标。
桥本千枝子也不例外。
“他出来了。”观众席上一声尖细喊声,所有人的目光刷刷投向了通道口,投向了乾十字文,和他的菜篮子中。
……四五六。
“不对。看看他的蔬菜。说不定,他要做蔬菜天妇罗。”
家里
“绯沙子,这就是最新弄出来的复活赛吗?” 薙切绘里奈将书包丢在一边,倒在柔软的观战席上,叹气道:“感觉也不值得我跑那么远过来。初等部和高等部还是有段距离啊。”
体育馆内飘荡着热油独有的香味。
——而它们的肉,正被乾十字文丢到砧板上,剥去虾线,用刀背粗暴地拍打、敲击成黏连状的肉糊。
远月学园……那里的学生做出来的东西啊。应该是很好吃的吧。石川婆婆抱着这样的心态过来,她想,如果自己会做这样的料理,她是不是能在家里做一顿,如果她会做出面前这些学生,哪怕万分之一的美味,一家人在一起的时候也不至于去那么贵的餐厅吃饭。
她和乾十字文不同, 见多了食戟中的各种招数,心理战、模仿战、情报战层出不穷。常规的食戟从宣战、抽出赛题到正式比赛足足有三天时间准备, 对对手菜品的调查和搜集只要合乎程序, 学园便不会出手制止。
石川婆婆拿起筷子,笑呵呵没有答复。
薙切绘里奈呼吸一口,清晰而准确地说道:“现在的油温是178°,用了关东的香油。”
乾真一郎白他一眼,唾弃道:“吃你的饭。”随后,自己也乖乖去冰箱里拿出一份失败品,加热,和杀手唐坐在沙发上,一边看乾十字文打烂山药和莲藕,将其搅拌成糊状,接着剥虾。
“一个评委两只虾!”
因为,所有人都相信,她一入学就会成为高等部远月十杰之一。她的神之舌会打败所有的敌人,毫无理由将她送入这所学园的最高自治机构。
新户绯沙子同样是个初等部三年级的学生,她从小就是薙切绘里奈的玩伴、跟班、侍从、助理。对于薙切绘里奈的所有问题,她都坚定不移站在薙切绘里奈这边。
“海螺、牡蛎……香蕉、银杏、豆腐、馒头、梅菜干。”桥本千枝子最后一次清点自己要用到的食材, 她在食材库里转了一圈,并没有购置到自己想要的干柿子——远月学院食材库的缺陷也在这里,他们只向学生提供未曾加工的原材料, 例如干柿子、鱼干、提前腌制的特殊酱料等等,都需要学生自备。
隔壁,桥本千枝子已经完成了腌制的工作,开始包裹起面糊。伴随着油锅加热,呲呲油炸声响起,双方达成一种互不干扰的默契。
她下意识摩擦自己的双手,皱纹和老茧带来的沙沙声一度盖过炸物面衣细微的摩挲。与同席的评委老师们相比,她衣服洗涤过很多次,呈现出略旧但整洁的样貌。但桥本千枝子将餐盘放在石川婆婆面前时,她还不忘欠着身子和年轻的女孩问好,“谢谢,放在这里就好了。谢谢啊。”
她最开始抽中素人评委名额,是不愿意来的。但邻居告诉她,那家乡土料理餐厅的主厨是远月学园毕业时,她又起了心思。因为她知晓那家昂贵但只开在家附近的料理餐厅,是她最常带外孙去吃的一家店。
一个优秀的厨师如果因对手几句话影响了料理的口味,他在后厨的稳定性注定不高。
新制度,总是伴随着新机会。
他站在原地, 并没有和桥本千枝子般海纳百川,尽可能选择不同原材料进行创作。反而, 他在冷冻区停下, 在桥本千枝子惊愕的眼神下,挑选了六只北极甜虾, 放入菜篮子中。
哪怕要攒很久的钱,才能去点一份。
可复活赛赛程紧密,又在开赛前一分钟抽签定主题, 谁也不知道带来的食材能不能用上, 故而有三分之一的选手和桥本千枝子一样, 选择什么都不带。
试菜人.唐阿巴巴巴炫着失败品:“我觉得挺好吃的。”
食戟,不仅仅看中食物的美味程度,也看中与赛题的契合程度。
“我先去了。”
评委席上唯一的素人评委石川婆婆已经等不及了。
桥本千枝子警惕起来。www.qiweishuwu.com
“闭嘴。”乾真一郎呵斥住自己的食客,在已阅文件上狠狠签下自己的名字, “录屏了吗?”
乾十字文已经开始包裹面糊了。两只虾,他再怎么转也转不出花样,面糊反倒是清水,简单一涮,虾壳和虾肉自带的橘红色还没被覆盖,便给乾十字文丢到油锅中去了。
她难以描述自己到底是希望乾十字文认认真真来一场竞赛,还是希望乾十字文坚持“照顾食客”的原则。她的目光穿过少的可怜的蔬菜,落在稀稀拉拉的菜篮子中。
“什么什么?”杀手唐打开一个丢到微波炉里,求助道:“今天吃藕夹吗?呜呜呜,终于可以吃到新东西了吗?”
迟迟无法复原出儿子手艺的乾真一郎冷哼一声,“想什么呢?打算用这点东西做藕饼?藕夹?”这两个都是炸物,虽然和天妇罗有些差别,但好歹挂的上边。乾真一郎看着食材,拿出手机,下单同款,面目不善地继续盯着。
彼时的薙切绘里奈还是个初中生,在远月学园初等部三年级就读。但她已经可以享用高等部的观战席,享受着和远月十杰没有差别的特权待遇。
“嗯。有道理。”众人再次看向乾十字文。乾十字文将北极甜虾倒入水池中清洗,一小根山药,一截藕,除此之外再无它无。
心理战同等。
薙切绘里奈绕着自己的头发,漫不经心地说道:“也是。”
第一百八十九章
桥本千枝子蹲在玻璃水箱边,仔细挑选自己需要用到的生鲜, 脑子里回忆着“天妇罗”相关的知识,以及应季的食材挑选技巧。
虽然对她这种生来天赋点满的人来说,这种机会无关紧要——但总得为一些沧海明珠考虑吧。薙切绘里奈看向舞台的另一侧,乾十字文已经开始将山药藕泥与北极甜虾肉糜混合在一起,塞入裱花袋中,剪出一个口子,翻过虾壳往里面挤。
一二三……
乾家集团。
没有一个像话的。
乾真一郎口吐芬芳,“狂妄自大的家伙。拿出来的都是什么东西——居然把半成品送到客人嘴边,一点厨师的道德都没有。”
“请慢用。”桥本千枝子仔细为三位评委安置好酱料,路过石川婆婆时忍不住多嘴一句,“请您适量用餐。”
桥本千枝子看着那高大的身影越走越远,彻底淹没在蔬菜区后,握紧手钻入通道,率先回到了灶台上,叫海螺、牡蛎吐吐沙子,顺手开始制作腌制用的调味汁。
接着他不在犹豫, 直接冲向蔬菜区。
杀手唐撩起公主泡泡袖,打开冰箱,在乾真一郎昨天的失败品和前天的失败品中进行艰难抉择——不是他不想吃,而是真吃腻了。整个冰箱里满满当当都是乾真一郎的实验品。
乾十字文也是这三分之一中的一员。
石川婆婆简单算了算价格。她感觉自己上午吃下的东西还堵在嗓子眼,消食片已经在腹中燃烧起来,她能吃的东西越来越少,不是她不想吃,而是胃部腾出来的空间实在不多。
杀手唐翻个白眼,点头如捣药,“嗯~录了呢。”
你和孩子较劲什么啊。
乾十字文的篮子里依旧只有六只北极甜虾。他的举动无疑是让场面点燃了一把火,陷入了更加热烈的讨论中。
“等等!”桥本千枝子忍不住喊道:“你不多选一点吗?”
杀手唐觉得事事糟心,长叹一口气。要不是乾真一郎给得实在太多了,他早找个机会去十字文那边蹭蹭饭,小的虽然没什么钱,但耐不住脾气不错,做得也好吃,足够杀手唐寻个新鲜了。
远月历史上,从没有那个学生在外逃学那么久,还不被劝退!
这种香油做出的天妇罗,更侧重香,味觉上也会更加浓郁。
那双并不纤细的手,在接触到虾壳的一瞬间,穿针引线,摄像机稍微呼吸片刻,乾十字文已经将虾壳与虾肉分离,冷冻住的虾壳从一个蜷曲的零号,伸展为一个笔直的一号,虾壳上细小的虾足因指腹的温度小小移动,整个虾头居然因此上下细微的移动,像是活过来一般。
“另外一个……神之舌吗?” 薙切绘里奈细语道,随机扭过头冷哼一声,不满地嘀咕起来,“真不知道外公看中这家伙什么。居然给他开了那么多的特权。”
] “两只虾?”
桥本千枝子在心里将乾十字文的技术要点默念一遍,回忆起对方之前“油炸便当”的技术。
桥本千枝子下锅比乾十字文早,但她东西多,花点时间捞上来稍作整理,才端上去。
场上可是有三位评委, 六只北极甜虾,每人最多吃两只——两只?贪吃一点的评委味道都不一定啧吧出来呢,到时候评分怎么办?桥本千枝子话才出口,又有些懊悔。她想自己不应该提醒对手,擂主犯下这样基础的错误,挑战者应该敲锣打鼓庆贺才对。
“绘里奈小姐,既然已经过来了,不妨就看一看吧。”新户绯沙子补充道:“明年,复活赛的机制说不定会保存下来。”
这个季节的渔市正逐渐回暖。天妇罗作为日本传统料理之一, 继承了日式料理“清淡”的特性,素有“三分技术、七分选料”之说, 力求用新鲜的原材料制作出最鲜美的应季佳肴。
该死的疯批老男人,乾十字文不是你的种吗?
和中国油炸中所说的“面衣”不同。天妇罗的面衣更加薄透,多数情况下像一圈金色蚕丝细细地绕在食材上。如果是蔬菜,面衣甚至不能叫做薄透,而是看情况蘸取,保留蔬菜中的清爽,又不失去油炸带来的香脆口感。
胜利,才是她登上舞台的目标。
桥本千枝子也不例外。
“他出来了。”观众席上一声尖细喊声,所有人的目光刷刷投向了通道口,投向了乾十字文,和他的菜篮子中。
……四五六。
“不对。看看他的蔬菜。说不定,他要做蔬菜天妇罗。”
家里
“绯沙子,这就是最新弄出来的复活赛吗?” 薙切绘里奈将书包丢在一边,倒在柔软的观战席上,叹气道:“感觉也不值得我跑那么远过来。初等部和高等部还是有段距离啊。”
体育馆内飘荡着热油独有的香味。
——而它们的肉,正被乾十字文丢到砧板上,剥去虾线,用刀背粗暴地拍打、敲击成黏连状的肉糊。
远月学园……那里的学生做出来的东西啊。应该是很好吃的吧。石川婆婆抱着这样的心态过来,她想,如果自己会做这样的料理,她是不是能在家里做一顿,如果她会做出面前这些学生,哪怕万分之一的美味,一家人在一起的时候也不至于去那么贵的餐厅吃饭。
她和乾十字文不同, 见多了食戟中的各种招数,心理战、模仿战、情报战层出不穷。常规的食戟从宣战、抽出赛题到正式比赛足足有三天时间准备, 对对手菜品的调查和搜集只要合乎程序, 学园便不会出手制止。
石川婆婆拿起筷子,笑呵呵没有答复。
薙切绘里奈呼吸一口,清晰而准确地说道:“现在的油温是178°,用了关东的香油。”
乾真一郎白他一眼,唾弃道:“吃你的饭。”随后,自己也乖乖去冰箱里拿出一份失败品,加热,和杀手唐坐在沙发上,一边看乾十字文打烂山药和莲藕,将其搅拌成糊状,接着剥虾。
“一个评委两只虾!”
因为,所有人都相信,她一入学就会成为高等部远月十杰之一。她的神之舌会打败所有的敌人,毫无理由将她送入这所学园的最高自治机构。
新户绯沙子同样是个初等部三年级的学生,她从小就是薙切绘里奈的玩伴、跟班、侍从、助理。对于薙切绘里奈的所有问题,她都坚定不移站在薙切绘里奈这边。
“海螺、牡蛎……香蕉、银杏、豆腐、馒头、梅菜干。”桥本千枝子最后一次清点自己要用到的食材, 她在食材库里转了一圈,并没有购置到自己想要的干柿子——远月学院食材库的缺陷也在这里,他们只向学生提供未曾加工的原材料, 例如干柿子、鱼干、提前腌制的特殊酱料等等,都需要学生自备。
隔壁,桥本千枝子已经完成了腌制的工作,开始包裹起面糊。伴随着油锅加热,呲呲油炸声响起,双方达成一种互不干扰的默契。
她下意识摩擦自己的双手,皱纹和老茧带来的沙沙声一度盖过炸物面衣细微的摩挲。与同席的评委老师们相比,她衣服洗涤过很多次,呈现出略旧但整洁的样貌。但桥本千枝子将餐盘放在石川婆婆面前时,她还不忘欠着身子和年轻的女孩问好,“谢谢,放在这里就好了。谢谢啊。”
她最开始抽中素人评委名额,是不愿意来的。但邻居告诉她,那家乡土料理餐厅的主厨是远月学园毕业时,她又起了心思。因为她知晓那家昂贵但只开在家附近的料理餐厅,是她最常带外孙去吃的一家店。
一个优秀的厨师如果因对手几句话影响了料理的口味,他在后厨的稳定性注定不高。
新制度,总是伴随着新机会。
他站在原地, 并没有和桥本千枝子般海纳百川,尽可能选择不同原材料进行创作。反而, 他在冷冻区停下, 在桥本千枝子惊愕的眼神下,挑选了六只北极甜虾, 放入菜篮子中。
哪怕要攒很久的钱,才能去点一份。
可复活赛赛程紧密,又在开赛前一分钟抽签定主题, 谁也不知道带来的食材能不能用上, 故而有三分之一的选手和桥本千枝子一样, 选择什么都不带。
试菜人.唐阿巴巴巴炫着失败品:“我觉得挺好吃的。”
食戟,不仅仅看中食物的美味程度,也看中与赛题的契合程度。
“我先去了。”
评委席上唯一的素人评委石川婆婆已经等不及了。
桥本千枝子警惕起来。www.qiweishuwu.com
“闭嘴。”乾真一郎呵斥住自己的食客,在已阅文件上狠狠签下自己的名字, “录屏了吗?”
乾十字文已经开始包裹面糊了。两只虾,他再怎么转也转不出花样,面糊反倒是清水,简单一涮,虾壳和虾肉自带的橘红色还没被覆盖,便给乾十字文丢到油锅中去了。
她难以描述自己到底是希望乾十字文认认真真来一场竞赛,还是希望乾十字文坚持“照顾食客”的原则。她的目光穿过少的可怜的蔬菜,落在稀稀拉拉的菜篮子中。
“什么什么?”杀手唐打开一个丢到微波炉里,求助道:“今天吃藕夹吗?呜呜呜,终于可以吃到新东西了吗?”
迟迟无法复原出儿子手艺的乾真一郎冷哼一声,“想什么呢?打算用这点东西做藕饼?藕夹?”这两个都是炸物,虽然和天妇罗有些差别,但好歹挂的上边。乾真一郎看着食材,拿出手机,下单同款,面目不善地继续盯着。
彼时的薙切绘里奈还是个初中生,在远月学园初等部三年级就读。但她已经可以享用高等部的观战席,享受着和远月十杰没有差别的特权待遇。
“嗯。有道理。”众人再次看向乾十字文。乾十字文将北极甜虾倒入水池中清洗,一小根山药,一截藕,除此之外再无它无。
心理战同等。
薙切绘里奈绕着自己的头发,漫不经心地说道:“也是。”
第一百八十九章
桥本千枝子蹲在玻璃水箱边,仔细挑选自己需要用到的生鲜, 脑子里回忆着“天妇罗”相关的知识,以及应季的食材挑选技巧。
虽然对她这种生来天赋点满的人来说,这种机会无关紧要——但总得为一些沧海明珠考虑吧。薙切绘里奈看向舞台的另一侧,乾十字文已经开始将山药藕泥与北极甜虾肉糜混合在一起,塞入裱花袋中,剪出一个口子,翻过虾壳往里面挤。
一二三……
乾家集团。
没有一个像话的。
乾真一郎口吐芬芳,“狂妄自大的家伙。拿出来的都是什么东西——居然把半成品送到客人嘴边,一点厨师的道德都没有。”
“请慢用。”桥本千枝子仔细为三位评委安置好酱料,路过石川婆婆时忍不住多嘴一句,“请您适量用餐。”
桥本千枝子看着那高大的身影越走越远,彻底淹没在蔬菜区后,握紧手钻入通道,率先回到了灶台上,叫海螺、牡蛎吐吐沙子,顺手开始制作腌制用的调味汁。
接着他不在犹豫, 直接冲向蔬菜区。
杀手唐撩起公主泡泡袖,打开冰箱,在乾真一郎昨天的失败品和前天的失败品中进行艰难抉择——不是他不想吃,而是真吃腻了。整个冰箱里满满当当都是乾真一郎的实验品。
乾十字文也是这三分之一中的一员。
石川婆婆简单算了算价格。她感觉自己上午吃下的东西还堵在嗓子眼,消食片已经在腹中燃烧起来,她能吃的东西越来越少,不是她不想吃,而是胃部腾出来的空间实在不多。
杀手唐翻个白眼,点头如捣药,“嗯~录了呢。”
你和孩子较劲什么啊。
乾十字文的篮子里依旧只有六只北极甜虾。他的举动无疑是让场面点燃了一把火,陷入了更加热烈的讨论中。
“等等!”桥本千枝子忍不住喊道:“你不多选一点吗?”
杀手唐觉得事事糟心,长叹一口气。要不是乾真一郎给得实在太多了,他早找个机会去十字文那边蹭蹭饭,小的虽然没什么钱,但耐不住脾气不错,做得也好吃,足够杀手唐寻个新鲜了。
远月历史上,从没有那个学生在外逃学那么久,还不被劝退!
这种香油做出的天妇罗,更侧重香,味觉上也会更加浓郁。
那双并不纤细的手,在接触到虾壳的一瞬间,穿针引线,摄像机稍微呼吸片刻,乾十字文已经将虾壳与虾肉分离,冷冻住的虾壳从一个蜷曲的零号,伸展为一个笔直的一号,虾壳上细小的虾足因指腹的温度小小移动,整个虾头居然因此上下细微的移动,像是活过来一般。
“另外一个……神之舌吗?” 薙切绘里奈细语道,随机扭过头冷哼一声,不满地嘀咕起来,“真不知道外公看中这家伙什么。居然给他开了那么多的特权。”
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